酸解玉米芯制备木糖及其提纯工艺的研究

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２１０２年１月
食品研究与开发
ＦｏｅａｃｎｅｅｐｎｏｄＲｓｒＡｄＤｖｌｍｅｔｅｈｏ基础研究
－＝＝
２Ｄ
第３３卷第１期
酸解玉米芯制备木糖及其提纯工艺的研究
郭仁杰。孙婉，灵希，赵熊海容。
（中南民族大学生命科学学院，湖北武汉４０７）３０４
Ａｂｓｒｃ：ＴｈｓｒｓａｃｓｔｘｏｅｔｅａｉｙｒｌｓｓｐｏｅｓｏＯＴｏｏｐｏｕｅｘｌｓｎｔｔａｔｉｅｅｒｈｗａｏｅｐｌｒｈｃｄｈｄHale Waihona Puke BaiduｏｙｉｒｃｓｆＣ１Ｉｃｂｔｒｄｃｙｏｅａｄｉｓ
（ＬＴＣ）ａｓｙｓｏｅｈｎｓｃｈｒｅｔｐｎｔｅｐｒｅｕａｏｕｉｎｗｓｍａｎｙｘｌｓ．ｈｏａｓａｈｗｄｔｅｍｏｏａｃａｉｙｅｉｈｕｉｄｓｇｓｌｔａｉｌｙｏｅＴｅｔｔｌｄｉｆｒｏ
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摘要：探讨玉米芯的酸解工艺及木糖的纯化过程。玉米芯经１ＮＯ０％ａＨ６ ℃预处理２后，４ｈ最优酸解条件为硫酸浓
度１．料水比１３咖Ｌ，５％，：（１）反应￣Ｎ３ｏｉ溶液经活性炭脱色和树脂去离子，－ｈ由酿酒酵－Ａ２４－，￣ｓ．１ｒ５－木糖母液中的葡￣
ｒｓｅｔｅｙｅｐｃｉｌ．ｖＫｅｒｓ：ｃｒ — ｏｙｗｏｄｏｎｃｂ；ｘｌｓｙｏｅ；ａｉｏｙｉ；ｐｕｉｃｔｎｃｄｌｓｓｒｆａｉｉｏ
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ｐｒｒｎｅｉｕｒｍｔｇｐｙＨＬ）Ｉｅｎ，ｈｇａｎｅｔｔｃｈｌｒｃｉｔｎＩｅｆｍａｃｑｉｃｏａｒｈ（ＰＣ．ｎｔｄｔｅｕａｗｓｏｃｎａｄｂａｏｏｐｅｉｔｉ．ｎｏｌｄｈｏａｈｅｓｒｃｒｅｙｌｐａｏ
萄糖，纯化后的糖液经薄层层析（Ｌ鉴定其单糖种类，－－￣水杨酸法（Ｎ）ＴＣ）３５＂￥基Ｄｓ测定还原糖总量，高效液相法
（ＰＣ）ＨＬ做糖液的定量分析，最后将糖液浓缩醇沉，制备木糖结晶率为１．纯度为９５％，０％。关键词：玉米芯；木糖；酸解；纯化
ｔｉｒｓａｃ，ｔｅｃｙｔｌｚｔｎｒｔｎｕｉｆｔｅｘｌｓｒｐｒｄｗａｅｃｅｏ１％ａｄ９％．ｈｓｅｅｒｈｈｒｓａｌａｉａｅａｄｐｒｙｏｈｙｏｅｐｅａｅｓｒａｈｄｔ．ｉｏｔ５ｎ０
ｐｒｃｔｎｐｏｅｕｅＡｔｒｔｅｃｒｏａｒｔａｅｙ１％Ｎａｔ０ ℃ ｆｒ２，ｔｅｏｔｌｃｄｕｆａｉｒｃｄｒ．ｆｏｎｃｂｗｓｐｅｒｔｄｂｉｉｏｅｈｅＯＨａ６ｏ４ｈｈｐｉｉｍａａ