云南高原特色农产品营销之普洱茶

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时间：2012-11-8

一、普洱茶简介

茶为国饮，中国是茶的故乡，作为普洱茶的原产地，云南有着得天独厚的资源优势。普洱茶具有多种功效，一直被誉为一种治补兼备的良药，是中国茶类中具有浓厚特色的茶叶品种。普洱茶采用云南特有的大叶种茶树为原料，经过特殊发酵工艺而制成，口感回甘醇厚，并具有多种保健功效。现代医学对茶的功效研究已有近20项，其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。随着普洱茶品质提升和品牌发展，现在喝普洱茶的人越来越多，更多的人回归理性，静下心来慢慢品味普洱茶。近几年，普洱茶普遍受到了各地各阶层的关注与厚爱。

二、普洱茶市场分析

（一）宏观市场分析

1. 普洱茶产品与市场

随着人们生活水平的提高，越来越多的人认识到茶的保健作用，开始加入到饮茶者队伍中。作为茶生产大国，我国近几年茶消费量增长迅速，在茶的消费结构上也日益多元化。茶产业被称为２１世纪最有发展前途的产业之一，茶叶消费市场蕴涵着无限商机，对刚刚出鞘十来年的普洱茶来说，跟其茶类市场一样处在蓬勃的发展中，使这个产业吸引了大量的资金、人才参与竞争，带动整个市场的发展，使普洱茶产量在短时间内快速增长，尽管有一些专家认为普洱茶炒作成分多，价格已被拉得很高，但“普洱茶热”还在升温，从最初的台湾、香港，到广东、北京、上海等经济发达地区，再到西安、成都等知名文化都市，已呈全国蔓

延之势。

2. 普洱茶文化与市场

近年来，国内外对普洱茶的生理、药理功能进行了更加深入的研究，普洱茶的功能也进一步的得到了开发。新进的研究发现普洱茶具有美容的效果，被誉为是“美容新贵”，可以深层排毒。普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便，且能够恢复解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题；可以摆脱肤色暗沉。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血血管舒血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。云南普洱茶为茶中之茶，是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。普洱茶是一种后发酵茶，具有“长寿茶”的美称，亦称“可以喝的古董”，可长期存放、愈陈愈香。

2. 适宜人群

普洱茶中含有丰富的矿质元素和有机物。它们作为营养成分和药理成分作用于人体。且长期饮用普洱茶无副作用。普洱茶经微生物作用，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖。在加工中期维生素大量增加，这些物质对提高人体免疫系统功能有着极为重要的作用，这些对养生健体、延年益寿功效优于其他任何茶类。普洱茶对于幼儿能帮助消化吸收，促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿等。普洱茶能调节神经系统，让儿童提高注意力，且茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。所以，普洱茶是大众饮料，无论男女老少皆适合喝普洱茶。

3. 优质茶工艺品

普洱茶的传统紧压工艺成就了普洱茶作为工艺美术品的独特属性，其可赏、可品、可藏的特征为其他茶类所不及。用普洱茶叶压制成的各种艺术性、实用性的平面型、立体型工艺品，涉及内容广泛，创意、设计新颖，工艺、制作精湛，琳琅满目，美不胜收。以普洱茶为载体，反映了源远流长的产地少数民族传统文化，形成了别具一格的普洱茶文化大观。

从普洱茶主要集中的消费市场特点来分析，可以得出，普洱茶还是一个集中于较高收入人群消费的产品。这一人群有消费能力、消费意识和对普洱茶认识较为深刻，同时，这一人群接受过较高程度教育，对普洱茶不仅是作为一种饮品的期待，还有文化、保健、增值等方面的要求。

三、普洱茶市场的展望

(一)优势

普洱茶具有恒久的传统魅力和旺盛的生命力：

1.历史，历史赋予普洱茶更多的神韵，品味生活，使生活富有更多的乐趣；

2.文化，文化热波涛迭起使普洱茶文化渗透到生活的方面,将成为一种生

活时尚；

3.保健功能随着生活水平的提高，追求和谐、健康的生活已是大势所趋；

4.具有独特的品味，尤其是陈香韵，存放适当可增质（值），这是其它茶

难以比拟的。

(二)劣势

尽管普洱茶炒作很利害，但相对绿茶、乌龙茶等茶类其市场占有率还不高，产量也较少，需求和产量将继续扬升，未来市场空间依旧很大，而普洱茶的炒作本身也是一种宣传方式，会带动更多的人来参与了解、消费、投资收藏。经过一番的大浪淘沙后，必将给普洱茶带来重新洗牌（这个过程大约要五年），市场整体将过渡到理性状态，可以预言品牌才是将来。

（三）机会

普洱茶很能抓住人们“回归自然，崇尚绿色”的饮食时尚心理，普洱茶是“可饮用的古董”、“不需注明保质期的、收藏得法又可增值的商品茶”，更引人注目。生产高品质、多元化的产品，给产品加入更多的时尚元素将搏得年轻一族的青睐。