课程标准汇总(园林技术(风景园林))

江苏农林职业技术学院
园林技术（风景园林)专业课程标准
风景园林系
二OO九年十月
目录
园林技术（风景园林)专业课程标准及编写人员 (3)
《植物及植物生理》课程标准 (4)
《城市生态》课程标准 (12)
《园林美术》课程标准 (25)
《平面构成》课程标准 (30)
《园林制图》课程标准 (35)
《中外园林史》课程标准 (44)
《园林树木》课程标准 (50)
《测量》课程标准 (66)
《园林植物栽培》课程标准 (72)
《园林CAD》课程标准 (79)
《Photoshop+3DMAX》课程标准 (82)
《草坪建植与养护》课程标准 (85)
《园林规划设计》课程标准 (103)
《园林工程》课程标准 (109)
《风景区规划》课程标准 (118)
《园林建筑设计》课程标准 (129)
《园林设计综合实习》课程标准 (135)
《园林法规》课程标准 (144)
《园林机械》课程标准 (147)
《招投标程序与预决算》课程标准 (159)
《盆景学》课程标准 (164)
园林技术（风景园林)专业课程标准及编写人员
江苏农林职业技术学院
《植物及植物生理》课程标准
一、适用对象
本课程标准适用于高中后大专园林技术（风景园林）专业，并供其他相关专业的学生参考。

二、课程性质
植物及植物生理主要研究植物形态、结构、分类和植物生长发育规律等方面的知识。

它是高等农林院校园林类专业的一门必修的专业基础课，通过对该课程的学习，使学生具有从事园林类专业必须的基础知识，为今后学习专业课程打下必要的知识基础。

三、参考学时
总54学时（理论教学38学时，实践教学16学时）。

四、学分
3学分。

五、课程目标
通过理论讲授和实践教学相结合，使学生了解和掌握植物细胞、组织、器官的形态、结构、功能；了解植物在各种环境下进行水分代谢、光合作用和呼吸作用等代谢过程及进行各项生命活动的规律；另外通过课堂实训和教学实习，熟练地掌握显微镜地使用方法，并学会一般的植物学技术。

（一）情感与态度目标
分析本课程在专业中的地位，使学生理解学习该课程的必要性；另外通过采集植物标本、录像、多媒体课件等教学手段培养学生学习本课程的兴趣，并增强学生的感性认识；使学生系统掌握植物学方面的基本知识和基本技能。

理论联系实际，用所学的知识去控制植物、保护植物、利用和改造植物，为农林生产服务。

（二）能力目标
1．能对植物的形态特征、特性进行科学的描述；
2．具有正确分析植物各器官解剖结构的能力；
3．具有一定的观察能力和动手能力，能利用所学的知识去分析解决农业生产中的实际问题。

4．具有熟练使用显微镜和利用显微镜观察植物结构的能力；
（三）知识目标
1．了解种子植物形态结构的基本理论；
2．了解和认识植物生长、发育等生命活动的客观规律；
六、设计思路
本课程在内容确定上依照理论知识讲授与技能实践相结合的原则合理安排课时。

课堂讲授教材中的基本内容时采用多媒体课件，植物标本等教学手段，深入浅出的进行讲解。

使学生在感性认识的基础上获得牢固的理性认识，培养学生的观察能力；同时加强基本技能训练，熟练地应用有关设备和技术（如放大镜、显微镜、各种切片的制作技术、生物绘图技术等），掌握基本的实验技能，探索植物生命现象的本质。

七、内容刚要
（一）理论教学标准
第一章植物细胞和组织
学习目的要求
了解植物细胞的构造和功能；理解植物细胞的繁殖方式；了解各种植物组织的结构特征及其功能。

课程内容要点
第一节植物的细胞
一、了解植物细胞的概念、形态、大小。

二、理解植物细胞的显微结构与亚显微结构，各种结构的功能（重点）。

课堂实训一光学显微镜的构造及规范使用
课堂实训二植物细胞结构的观察
课堂实训三植物细胞质体、淀粉粒和晶体的观察
第二节植物生命活动的物质基础——原生质
了解原生质的概念、化学组成、胶体特性
第三节植物细胞的繁殖
一、了解植物细胞的繁殖方式。

细胞周期的概念。

二、掌握植物细胞的有丝分裂和减数分裂、无丝分裂的过程及特点意义（重点）。

课堂实训四植物细胞有丝分裂的观察
第四节植物组织
一、了解植物组织的类型及细胞学特征。

掌握各种组织的功能（重点）。

二、了解植物体内的维管系统
第二章植物的营养器官
学习目的要求
了解营养器官根、茎、叶的形态、结构、功能和变态。

熟练掌握根、茎、叶的形态术语；明确双子叶植物根、茎、叶与单子叶植物根、茎、叶结构上的差异，了解双子叶植物根、茎增粗的原因，理解落叶的过程和意义。

识别营养器官的变态类型，利用有些变态器官来繁殖植物个体。

课程内容要点
第一节根
一、根的功能。

二、根的形态类型，根在土壤中的分布及其与环境的关系。

三、双子叶植物与单子叶植物根的结构（重点）。

四、根瘤和菌根。

课堂实训一植物根结构的观察
第二节茎
一、茎的功能。

二、芽的概念及类型，茎的形态特征、类型、分枝方式及禾本科植物的分蘖（重点）。

三、双子叶植物与单子叶植物茎的结构（重点）。

课堂实训二植物芽和茎结构的观察
第三节叶
一、叶的功能。

二、叶的组成、叶片形态、叶脉、单叶与复叶、叶序及叶镶嵌（重点）。

三、双子叶植物与单子叶植物叶片的结构（重点）。

四、落叶和离层
课堂实训三植物叶片结构的观察
第四节营养器官的变态
一、根的变态。

二、茎的变态。

三、叶的变态。

第三章植物的生殖器官
学习目的要求
了解花的各组成部分，理解雌雄蕊的发育过程及结构，明确开花、传粉、受精的过程和意义。

掌握种子、果实的形成及类型。

课程内容要点
第一节花的发生和组成
一、花的形成及其花的组成部分。

二、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊的形态类型（重点）。

三、禾本科植物花的构造特征。

四、花序的概念、类型。

五、了解花与植物的性别。

第二节雄蕊的发育与结构
花药和花粉粒的发育过程和结构（重点）。

第三节雌蕊的发育与结构
胚珠与胚囊的发育与构造（重点）。

课堂实训一花药及子房结构的观察
第四节开花、传粉与受精
一、开花与开花期的概念，传粉的方式及意义。

二、受精与双受精的概念，双受精的生物学意义（重点）。

三、无融合生殖与多胚现象。

第五节种子的发育
一、胚的发育。

二、胚乳的发育。

三、种皮的发育。

第六节果实的形成、结构与类型
一、受精后花各部分的变化。

二、果实的形成、构造及类型（重点）。

三、果实和种子的传播方式。

课堂实训二种子与果实结构的观察
第四章植物的水分代谢
学习目的要求
了解植物水分代谢的意义、过程及其内外条件，明确农林生产上合理灌溉的重要性，
能根据植物生长需要进行合理灌溉。

课程内容要点
第一节水在植物生活中的重要性
一、植物的含水量。

二、植物体内水分的存在状态。

三、水在植物体内重要性。

第二节细胞对水分的吸收
一、植物细胞的水势。

二、植物细胞的吸胀作用和渗透作用吸水（重点）。

三、细胞间水分的运转，水在植物体内的运输速度和运输动力。

第三节植物体内水分的散失-----蒸腾作用
一、蒸腾作用的概念、途径、生理意义
二、蒸腾作用的过程与机理。

三、影响蒸腾作用的因素及蒸腾作用的指标（重点）。

第四节合理灌溉的生理基础
一、作物的需水规律。

二、合理灌溉的指标
第五章光合作用
学习目的要求
明确光合作用的基本概念，了解光合作用的基本过程以及掌握光合作用规律在农业生产上的应用。

课程内容要点
第一节光合作用的意义
光合作用的概念，光合作用的意义。

第二节叶绿体及其色素
一、叶绿体的形态结构和成分。

二、叶绿体的色素种类和作用。

三、叶绿素的光学性质及其形成条件（重点）。

第三节光合作用的机理
光合作用的过程简介，即原初反应、电子传递和光和磷酸化、碳同化。

第四节光呼吸
光呼吸的概念及意义。

第五节影响光合作用的因素
影响光合作用的内部因素和主要外界因素（重点）。

第六节同化物质的运输及分配
一、源与库的概念及其相互关系。

二、同化物质的分配规律、同化物的再分配与再利用（重点）。

三、同化物质的分配与产量形成（重点）。

第七节光合作用与作物高产
一、作物产量的构成因素。

二、作物对光能的利用率。

三、提高作物光能利用率的途径（重点）。

第六章呼吸作用
学习目的要求
了解呼吸作用的概念和本质，通过学习其基本过程明确呼吸作用是一切代谢活动的能量基础。

了解
呼吸作用规律在农业生产上的应用。

课程内容要点
第一节呼吸作用的概念与意义。

一、呼吸作用的概念和类型。

二、呼吸作用的生理意义。

第二节高等植物的呼吸系统
一、高等植物呼吸系统的多样性,糖酵解及三酸循环的主要步骤和特点（简介）。

二、光合作用与呼吸作用的关系。

第三节影响呼吸作用的因素
一、呼吸强度、呼吸商的概念。

二、影响呼吸强度的主要因素（重点）。

第四节呼吸作用在农业生产中的应用
合理调控呼吸作用在作物栽培、粮食贮藏、果蔬贮藏中应用（重点）。

第七章植物的生长生理
学习目的要求
掌握植物生长的基本规律及与外界环境的关系，明确生长理论对农业生产的指导意义。

课程内容要点
第一节植物的生长、分化与发育
一、植物生长、发育与分化的概念；
二、植物生长的基本特性。

第二节植物的休眠
一、植物休眠的概念及其生物学意义。

二、植物休眠的原因，打破休眠的方法（重点）。

第八章植物的成花和生殖生理
学习目的要求
了解光照、温度对花器官形成的诱导，即光周期现象和春化作用；掌握光周期现象和春化作用在农业上的应用；了解影响花芽分化的内外因素及调控性别分化的措施；了解果实与种子成熟时的生理变化，明确落花落果的生理原因，为生产上防止落花落果提供理论依据。

课程内容要点
第一节光周期现象
一、光周期现象的特点，即植物类型（长日照植物、短日照植物、日中性植物）。

二、光周期诱导及光期与暗期的作用、光周期刺激的感受和传递（重点）。

三、光周期现象在农业中的应用（重点）。

第二节春化作用
一、春化作用的概念和特性。

二、春化作用的机理。

三、春化作用在农业中的应用（重点）。

第三节果实与种子的成熟
一、果实与种子成熟时生理变化（重点）。

二、外界条件对果实与种子成熟时的影响（重点）。

第四节植物的衰老与脱落
一、植物衰老时的生理变化。

二、衰老的激素调节。

三、脱落的原因及对脱落的调控。

（二）课堂实训标准
实训一光学显微镜的构造及规范使用
实训目的：了解光学显微镜的结构及各部分的名称和作用；掌握显微镜的使用方法及保养措施。

实训内容：1.光学显微镜的结构（机械系统、光学系统）。

2.光学显微镜的使用方法。

3.光学显微镜的保养。

实训二植物细胞结构的观察
实训目的：学会用显微镜认识植物细胞的基本结构。

实训内容：1.临时装片的制作方法。

2．观察洋葱鳞叶内表皮细胞的基本结构（细胞壁、细胞质、细胞核、液泡）。

3．学习生物绘图技术。

实训三细胞质体、淀粉粒和晶体的观察实训目的：学会徒手切片法；了解细胞的三种质体、淀粉粒和晶体的形态特征。

实训内容：1. 徒手切片法。

2．三种质体的观察。

3．淀粉类的观察。

4．晶体的观察。

实训四植物细胞有丝分裂的观察
实训目的：识别植物细胞有丝分裂各期的主要特征，观察染色体的形状。

实训内容：用洋葱根尖纵切片观察细胞有丝分裂，分辨出分裂所处的各个时期。

实训五植物根结构的观察
实训目的：掌握根尖各区、根的初生和次生结构的特点。

认识侧根的发生部位和形成过程。

实训内容：1.根尖及其分区。

2．双子叶植物根初生结构（表皮、皮层、维管柱）。

3．单子叶植物根初生结构。

4．根的次生结构（周皮、次生韧皮部、维管形成层、次生木质部、初生木质部）。

5．侧根的形成。

实训六植物芽和茎结构的观察
实训目的：掌握芽的类型和叶芽的结构特征、茎的初生和次生结构的特点；了解禾本科植物茎的结构特征。

实训内容：1.叶芽结构的观察。

2．双子叶植物茎的初生结构（表皮、皮层、维管柱）。

3．双子叶植物茎的次生结构（周皮、皮层、韧皮部、形成层、木质部、髓及髓射线）。

4．单子叶植物茎的结构
实训七植物叶片结构的观察
实训目的：了解双子叶植物和禾本科植物叶片的结构特点。

实训内容：1.观察表皮与气孔。

2．双子叶植物叶片的结构（表皮、叶肉、叶脉）。

3．单子叶植物叶片的结构。

实训八花药及子房结构的观察
实训目的：掌握花药的构造特征及发育过程；认识子房和胚珠的构造特征，了解胚囊的形成和发育特点。

实训内容：1.百合幼花药和成熟花药结构的观察。

2.百合子房结构的观察
实训九种子与果实结构的观察
实训目的：掌握种子的基本形态结构；识别果实的主要类型，并了解其结构特征。

实训内容：1. 种子结构的观察（豆类种子和禾谷类籽粒的形态结构）。

2．果实结构的观察
（三）教学实习标准
实习目的要求
通过教学实习使学生掌握植物器官的形态术语；初步掌握植物分类的基础知识，了解植物界主要类群的特征；初步掌握植物蜡叶标本和浸渍标本的采集与制作方法；掌握识别与鉴定植物的基本方法。

培养学生的观察能力、分析能力和解决问题的能力。

实习内容
植物根、茎、叶、花、果实的形态描述；植物蜡叶标本和浸渍标本的采集与制作方法介绍；识别当地常见植物主要种类。

（四）学时分配
表1：《植物及植物生理》学时分配表
表2：《植物及植物生理》教学实习内容与时间安排表
八、课程考核与成绩评定
在考核方法和评分上，分基础知识和技能实训两大部分（各占50%）。

基础知识成绩由课堂提问、学生作业、平时测验、综合理论考试分别按1：2：2：5加权计算得出；技能实训成绩由课堂实训成绩和教学实习成绩按1：1加权计算得出（课堂实训成绩由每次的实验报告综合评定，教学实习成绩由书面考核和实习报告综合评定）。

九、实施建议
在教学过程中尽量利用植物标本、录像、多媒体课件示范讲课。

在教学环节安排上采用课堂讲授、自学安排（课后布置自学内容，包括教材中的课外阅读内容和参考教材、杂志上有关方面的文章）、实践教学相结合的原则，培养学生的观察分析问题的能力和解决问题的能力。

授课时间尽量安排在上半年，因为春季植物标本丰富，有利于植物形态知识的掌握。

江苏农林职业技术学院
《城市生态》课程标准
一、适用对象
本课程标准适用于高中后大专园林技术（风景园林）专业，并供其他相关专业的学生参考。

二、课程性质
《城市生态》课程是一门综合性较强的专业基础课，本课程特点是运用环境生态学的原理和方法分析、研究当前人类的聚集地——城市的生态系统及城市的环境问题，并提出用科学的手段、先进的技术解决城市生态系统所面临着的诸多问题的学科。

三、参考学时
总54学时。

四、学分
3学分。

五、课程目标
（一）情感与态度目标
通过对《城市生态》课程的学习，使学生了解城市环境生态学、城市生态系统理论等基本知识，掌握其中基本理论和方法；为今后的专业课学习打下坚实的基础。

初步达到运用《城市生态》的理论去科学地指导园林规划与生产实践的目的，培养学生的创造性、发散性、全面性的思维能力。

进一步提高在工作实践中分析问题和解决问题的能力。

通过学习更加懂得城市环境保护，热爱本职工作。

（二）能力目标
（1）培养学生具有利用城市生态学观点，观察和分析城市环境的生态问题、城市生态系统的建设中的出现的各种问题；
（2）具备综合运用城市生态学理论，去指导建设城市和城市规划的各种实践活动；为城市发展建设服务。

（三）知识目标
（1）熟悉城市生态基本理论；
（2）熟悉城市生态系统中各种组成与功能；
（3）了解城市环境污染产生与环境保护之间关系；
（4）了解城市植被建设与城市景观的规划。

六、设计思路
本课程根据高等职业教育非项目式课程教学的基本要求，本课程标准以培养学生对城市生环境知识的了解和一般理论基本理解、初步掌握城市生态问题与解决的方法、城市生态规划、建设实践为基点，以城市生态理论知识够用为原则来确定。

学习基本按照书中所安排的章节顺序进行教学，理论深度由浅入深，理论范围由一般到特殊的进行展开；理论力求联系实际，力争做到学以致用。

七、内容纲要
理论教学标准
第一章环境概论
学习目的要求
了解环境的构成、要素、基本属性等基本知识，了解我国当前存在着的主要环境问题及其解决的有效途径，与实现可持续发展的关键所在。

教学内容要点
第一节环境及其结构
一、环境的概念
二、环境科学
三、环境的构成
第二节环境要素及属性
一、环境要素的概念；
二、环境要素的基本属性
第三节环境的功能与特性
一、环境的功能
二、环境的特性
第四节环境问题
一、环境问题概念
二、环境问题由来与发展
三、当前主要问题
第五节中国的环境问题
一、地理因素分析
二、资源贫乏
分布不均
生态环境问题
环境严重污染
第六节可持续发展
一、可持续发展的提出
二、可持续发展的定义
三、可持续发展理论概要
四、可持续发展战略的总体要求
第二章生态学基础
学习目的要求
掌握生态学的概念，了解生态学的起源及发展、知道生物圈、生态因子的作用规律、生态系统基本概念及类型、基本功能；了解生态失衡的原因及调节机制。

教学内容要点
第一节概述
一、生态学概念
二、生态学的起源
三、生态学的发展
第二节生物生存环境—生物圈
一、生物圈的概念
二、生物圈组成
三、生物圈形成
四、生物圈特征
第三节生态因子及其作用
一、生态因子概念
二、生态因子分类
三、生态因子一般特征
四、生态因子作用的规律
第四节生态系统的基本概念及类型
一、生态系统的概念
二、生态系统的组成
三、生态系统的基本特征
四、生态系统的结构
五、生态系统的类型
第五节生态系统的基本功能
一、生态系统的生物生产
二、生态系统的能量流动
三、生态系统的物质循环
四、生态系统的信息传递
第六节生态平衡
一、生态平衡概念
二、生态保持平衡的因素
三、生态失衡原因
四、生态系统平衡调节机制
第三章城市环境生态学基本原理
学习目的要求
了解城市环境生态学的基本原理；了解城市生态系统的组成；初步掌握城市生态系统的特征及其功能。

教学内容要点
第一节城市环境生态学的概念
环境生态学
城市环境生态学
城市环境生态学及其研究的内容
第二节城市环境生态学的基本原理
一、城市生态位
二、多样性导致稳定性原理
三、食物链原理
四、最小因子原理
五、系统整体功能最优化原理
六、环境承载力原理
第三节城市及城市生态系统
一、城市
二、城市生态系统
第四节城市生态系统的组成与结构
一、城市生态系统的组成
二、城市生态系统结构形式
第五节城市生态系统的特征
一、人是城市生态系统的主体
二、城市生态系统是高度人工化的生态系统
三、城市生态系统的不完整性
四、城市生态系统是高度开放性的系统
五、城市生态系统的脆弱性
六、城市生态系统是多层次的复杂系统
第六节城市生态系统基本功能
一、生产功能
二、能量流动功能
三、物质循环功能
四、信息传递功能
第四章城市生态系统的平衡与调控
学习目的要求
了解城市生态系统的平衡、城市生态系统评价、城市生态规划内容雠法与步骤；了解城市生态建设与建设生态城市的内容。

教学内容要点
第一节城市生态系统的平衡
一、两种不同的平衡
二、城市生态系统的问题
第二节城市生态系统评价
一、城市生态系统评价内容
二、城市生态系统评价原则
三、城市生态系统评价方法
四、城市生态系统评价指标体系
第三节城市生态规划
一、城市生态概述
二、城市生态目标
三、城市生态内容
四、城市生态原则
五、城市生态方法与步骤
第四节城市生态建设
一、城市生态建设概念
二、城市生态建设内容
三、生态城市
第五章城市人口
学习目的要求
了解人口的发展与城市化；了解城市城市人口的规模与特征。

了解城市人口的迁移。

教学内容要点
第一节人口的发展与城市化
一、世界人口的发展
二、城市化
三、城市人口的概念
第二节城市人口的基本特征
一、自然结构
二、社会结构
第三节城市人口的规模与发展
一、城市人口的规模
二、自然与机械增长率
三、承载力
四、环境容量观
第四节城市人口的迁移
一、城市流动人口
二、迁居基本原因
三、中国人口城市化特征
第六章城市环境概要
教学目的要求
了解城市环境的概念，城市环境的组成及特点；了解城市环境容量、城市环境问题与我国城市的环境污染，了解城市环境与经济益损。

教学内容要点
第一节城市环境的组成及特点
一、城市环境的概念
二、城市环境组成
三、城市环境的特点
第二节城市环境容量
一、环境容量
二、城市环境容量
三、城市环境容量类型
第三节城市环境问题
一、概述
二、我国城市环境问题发展阶段
三、我国城市的环境污染
第四节城市环境与经济益损
一、环境问题与经济发展水平
二、生态环境保护经济效益的特点
第七章城市大气污染与控制
学习目的要求
了解大气、大气污染、城市大气污染源的分类与城市大气环境的影响因素；初步掌握城市大气中的主要污染源、危害、污染的防治原则及防治技术措施。

教学内容要点
第一节大气污染及危害
一、大气与大气污染
二、城市大气中的主要污染源
三、城市大气污染的危害）。

第二节城市主要大气污染源
一、大气污染源分类
二、城市主要大气污染源
第三节城市大气环境的影响因素
一、气象因素
二、地理因素
三、其他因素
第四节城市大气污染防治
一、城市大气污染防治的原则。