2018版步步高高考生物(人教版全国通用)大一轮复习讲义(教师版)第二单元 细胞的基本结构和物质的运输

[考纲要求] 1.细胞膜系统的结构和功能(Ⅱ)。

2.细胞核的结构和功能(Ⅱ)。

考点一
细胞膜的结构与功能
1．
细胞膜的制备
2．细胞膜的成分
(1)
组成成分
(2)鉴定方法细胞膜成
分
鉴定试剂(方法)结果磷脂
①脂溶剂处理细胞膜被溶解
②磷脂酶处理
细胞膜被破坏蛋白质①双缩脲试剂
脂溶性物质优先通过②蛋白酶处理
紫色③脂溶性物质透过实
验细胞膜被破坏3.细胞膜的结构
(1)生物膜结构的探索历程(连线)
(2)流动镶嵌模型的基本内容
(3)
特别提醒与细胞膜相关的5个易错提醒
(1)组成细胞膜的基本支架：是磷脂双分子层而不是蛋白质。

(2)各种膜所含的蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关：功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的种类和数量越多。

(3)不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同：如动物细胞膜中含有一定量的胆固醇，而植物细胞膜中则没有。

(4)细胞膜的成分并不是不可变的：如细胞癌变的过程中，细胞膜的成分发生变化，糖蛋白含量下降，产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质。

(5)糖类主要与蛋白质和脂质结合形成糖蛋白和糖脂，都与细胞识别作用有关。

4．细胞膜的功能
前挂后连生命系统信息传递的三类主体
(2)
1．判断常考语句，澄清易混易错
(1)构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇(×)
(2)在组成细胞膜的脂质中，胆固醇最丰富(×)
(3)细胞膜上的大多数蛋白质是可以运动的(√)
(4)胰岛B细胞分泌胰岛素依赖于细胞膜的流动性(√)
(5)细胞膜的流动性与ATP没有关系(×)
2．分析命题热图，明确答题要点
如图甲为细胞膜的亚显微结构模式图，图乙为图甲细胞膜的磷脂分子结构模式图，请分析：
(1)可作为气味分子的受体并完成信息传递的物质是图中的①与②组成的糖蛋白。

(2)将图乙物质平展在水面上，A部分可与水面接触，原因是A部分具有亲水性。

(3)图甲的结构特点是流动性，功能特点是选择透过性。

命题点一细胞膜的成分、结构及特点分析
1．关于生物膜的流动镶嵌模型的基本内容，下列叙述错误的是()
A．膜的基本支架都是磷脂双分子层
B．蛋白质分子镶、嵌、贯穿于磷脂双分子层中
C．磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可以运动的
D．生物膜上的蛋白质分子都是跨膜运输的载体
答案D
解析膜的基本支架都是磷脂双分子层，A正确；蛋白质分子镶、嵌或贯穿于磷脂双分子层中，B正确；磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可以运动的，C正确；生物膜上的蛋白质分子不都是跨膜运输的载体，还有催化作用的蛋白质等，D错误。

2．下列有关细胞膜的叙述中，正确的是()
A．组成细胞膜的分子中只有磷脂分子是运动的
B．能溶解脂质的溶剂和蛋白酶都会破坏细胞膜
C．细胞膜上糖类均与蛋白质结合在一起
D．不同功能的细胞膜上的蛋白质的种类和数量相同
答案B
解析组成细胞膜的蛋白质分子大多数也是可以运动的；细胞膜主要由蛋白质和脂质组成，因此能溶解脂质的溶剂和蛋白酶都会破坏细胞膜；在细胞膜外侧，有的蛋白质与多糖结合形成糖蛋白；蛋白质是生命活动的主要承担者，不同功能的细胞膜上蛋白质的种类和数量不同。

细胞膜的成分、结构及功能的关系
命题点二细胞膜的功能分析
3．下列有关细胞膜的信息交流的说法，不正确的是()
A．不同细胞之间必须相互接触才能传递信息
B．能在细胞之间传递信息的物质并不都是激素
C．高等植物细胞间的胞间连丝有信息交流作用
D．细胞间的信息交流有利于整个生物体完成相应的生命活动
答案A
解析细胞间信息交流存在多种形式：相邻细胞间的直接接触、相邻细胞间形成的通道、体液的传送等，A错误。

4．细胞的膜蛋白具有物质运输、信息传递、免疫识别等重要的生理功能。

下列图中，可正确表示不同细胞的膜蛋白及其相应功能的是()
答案D
解析血红蛋白存在于红细胞的内部，不属于膜蛋白，A错误；抗体主要分布于血清中，T细胞膜上没有抗体，B错误；胰高血糖素应该与胰岛B细胞膜上的胰高血糖素受体结合，C错误。

4种常考的“膜蛋白”及其功能区分
(1)信号分子(如激素、淋巴因子、神经递质)的受体蛋白—糖蛋白。

(2)载体蛋白：膜用于协助扩散和主动运输的载体蛋白。

(3)具催化作用的酶：如好氧型细菌其细胞膜上可附着与有氧呼吸相关的酶，此外，细胞膜上还可存在ATP水解酶(催化ATP水解，用于主动运输等)。

(4)识别蛋白：用于细胞与细胞间相互识别的糖蛋白(如精卵细胞间的识别、免疫细胞对抗原的特异性识别等)。

命题点三与细胞膜有关的实验探究
5．疟疾是由疟原虫引起的一种血液传染病，疟原虫寄生在人的红细胞中。

为了确诊是否是由疟原虫引起的疟疾病，就要让红细胞破裂。

下列方法最适于让红细胞破裂的是()
A．用超声波冲击红细胞
B．将红细胞置于蒸馏水中
C．将红细胞置于1%的NaCl溶液中
D．用激光照射红细胞
答案B
解析用超声波冲击红细胞容易破坏红细胞的化学成分；将红细胞置于蒸馏水中，细胞吸水涨破，且不损伤细胞成分；将红细胞置于1%的NaCl溶液中，细胞失水皱缩；用激光照射红细胞会导致细胞成分损伤。

6．为探究植物细胞膜的通透性，某同学以红甜菜根(液泡中含有花青素)进行下列实验：
(1)将不同切片放在不同温度的蒸馏水中处理1分钟后取出。

(2)再分别放在清水中浸泡1小时而获得不同的切片浸出液。

(3)测量这些溶液的花青素吸光度，结果如图所示。

回答以下问题：
(1)上述实验操作步骤的叙述存在着一个明显的不足，没有遵循实验设计的________原则。

请你对上述实验中的不准确的操作重新进行叙述：
_______________________________________
_______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _________________。

(2)由上图中的曲线你可以得出的结论是
_____________________________________________
_______________________________________________________________________ ________。

(3)已知物质A能促进细胞膜上载体的活性。

有人认为：经过不同温度的处理影响了细胞膜上运载花青素的载体的活性。

请你借助上述材料设计实验证明该观点是否正确。

材料用具：略。

实验步骤：
①_____________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ ____；
②_____________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ ____；
③_____________________________________________________________________ ___。

结果与结论：
①_____________________________________________________________________ ___
_______________________________________________________________________ _；
②_____________________________________________________________________ ___
_______________________________________________________________________ _。

答案(1)等量将等量的相同大小的切片放在不同温度的蒸馏水中处理1分钟后取出；再分别放在等量的清水中浸泡1小时而获得不同的切片浸出液
(2)50℃以上的温度处理后，膜的通透性大大增加
(3)实验步骤：①取两组等量的相同大小的切片，编号，一组加入物质A处理一段时间，另一组不作处理，作为对照
②将两组切片分别放在等量的清水中浸泡1小时而获得不同的切片浸出液③测量两组溶液的花青素吸光度并进行比较
结果与结论：①如果两组溶液的吸光度相同或相近，说明上述观点不正确②如果实验组的吸光度大于对照组，说明上述观点正确
解析(1)从实验的过程看，实验的目的是探究温度对细胞膜通透性的影响，自变量是温度，可设置具有一定梯度的系列温度相互对照。

因变量是细胞膜的通透性，可
通过测量这些溶液中花青素的吸光度作为检测指标。

分析修订实验方案时，首先应看有没有对照，对照设置是否合理，是否遵循实验设计的一般原则。

(2)从坐标图看，10～50℃时，溶液中的花青素吸光度低且相同。

50℃之后，膜的通透性增大，花青素透出细胞，溶液中的花青素吸光度增大。

(3)该实验的目的是探究不同温度的处理对细胞膜上运载花青素的载体的活性的影响，根据所给物质A 的作用和前面的实
验方案，分析可得出结论。

细胞膜成分、结构、功能相关的实验设计项目设计思路
细胞膜磷脂双分子层的鉴定
提取细胞膜结构中的磷脂分子，铺在水面上，
测得磷脂单分子占有面积，与细胞膜面积对比
分析
细胞膜流动性的鉴定取A 、B 两种动物细胞，分别用红、绿荧光染
料标记两种动物细胞膜上的蛋白质，进行融合
实验，观察在细胞融合过程中两种颜色的荧光
在细胞膜上的分布情况
细胞膜识别作用探究将大量的同种生物和亲缘关系较远的生物的
精子和卵细胞混合在一起，观察精子和卵细胞
结合情况
细胞膜控制物质进出细胞探
究可利用有颜色的植物组织，将其放入无色溶液中，然后用高温、强酸或强碱处理，观察处理
前后溶液颜色是否发生变化
考点二细胞核的结构与功能
1．细胞核的结构与功能
(1)结构
(2)功能—是遗传物质储存和复制的主要场所，是遗传信息库
是细胞代谢和遗传的控制中心
巧记利用“二、二、五”巧记细胞核
2．细胞核的功能探究
(1)黑白美西螈核移植实验
①实验过程
②实验结论：美西螈皮肤颜色遗传受细胞核控制。

(2)蝾螈受精卵横缢实验
①实验过程
②实验结论：蝾螈的细胞分裂、分化受细胞核控制。

(3)变形虫切割实验
①实验过程
②实验结论：变形虫的分裂、生长、再生、对刺激的反应等生命活动受细胞核控制。

(4)伞藻嫁接与核移植实验
①伞藻嫁接实验过程
②伞藻核移植实验过程
③实验结论：伞藻“帽”的形状是由细胞核控制的。

1．判断常考语句，澄清易混易错
(1)核膜上的核孔可以让蛋白质和RNA自由进出(×)
(2)染色体和染色质只是形态不同，而成分完全相同(√)
(3)细胞核是细胞代谢的控制中心，也是细胞代谢的中心(×)
(4)所有的真核细胞都有细胞核，且只有一个核(×)
(5)核膜、核仁在细胞周期中的分裂间期消失，分裂后期重建(×)
(6)代谢越旺盛的细胞，核仁与核孔的数目越多，核仁的体积越大(√)
2．分析命题热图，明确答题要点
如图为细胞核结构模式图，请分析：
(1)将①彻底水解主要可得到的有机小分子有氨基酸、磷酸、脱氧核糖、含氮碱基。

(2)②是产生核糖体、mRNA和合成蛋白质的场所吗？
提示不是，②是核仁，与某种RNA的合成和核糖体的形成有关。

(3)蛋白质和RNA等大分子物质通过核孔进出细胞核是需要能量的，具有选择性，跨膜层数为零。

命题点一细胞核的结构和功能的辨析
1．观察如图所示的模式图，相关说法不正确的是()
A．图中3为核仁，代谢旺盛的细胞中核仁较大
B．图中2为核孔，通过该结构不仅可以实现核质之间频繁的物质交换，还可以实现信息交流
C．图中4为核膜，它是一种双层生物膜，可将核内物质与细胞质分开
D．图中1为染色质，该结构与原核细胞中拟核的化学本质相同，均为DNA分子答案D
解析图中3是核仁，与rRNA的合成和核糖体的形成有关，代谢旺盛的细胞中核仁较大，A正确；图中2是核孔，可控制大分子物质进出细胞核，同时实现核质之间的信息交流，B正确；图中4是核膜，为双层膜，C正确；图中1是染色质，其主要成分是DNA和蛋白质，而原核细胞中拟核只有环状DNA分子，无蛋白质，D 错误。

2．关于细胞核的叙述不正确的是()
A．细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心
B．高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核
C．用龙胆紫溶液对人口腔上皮细胞染色之后，细胞核可观察到46条染色体D．细胞有丝分裂过程中，核膜和核仁会周期性地消失和重建
答案C
解析细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心，A正确；高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核，B正确；当存在细胞核时，
观察不到染色体，此时为染色质形态，C错误；在有丝分裂过程中，核膜和核仁在前期消失，末期重建，D正确。

关于细胞核结构的5个易错点
(1)核膜、核仁在细胞周期中表现为周期性地消失和重建。

(2)核膜和核孔都具有选择透过性，核孔虽然可以允许大分子物质通过，但仍然具有选择性，如细胞核中的DNA就不能通过核孔进入细胞质中。

(3)核孔的数量、核仁的大小与细胞代谢有关，如代谢旺盛、蛋白质合成量大的细胞中，核孔数量多，核仁较大。

(4)核仁不是遗传物质的储存场所，细胞核中的遗传物质分布在染色体(染色质)上。

(5)有些细胞不只具有一个细胞核，如双小核草履虫有两个细胞核，人的骨骼肌细胞中有多个细胞核。

有些真核细胞不具有细胞核，如哺乳动物成熟的红细胞。

命题点二细胞核功能的实验探究
3．汉麦林的实验如下图，将单细胞的地中海杯状藻先在近核处切断，再在近杯处切断(a)，中间的茎(b)置于海水中可再生一杯(c)，但将此杯切掉后，不能再生第二杯(d)。

对这个实验的解释合理的是()
①决定杯状藻藻杯的形态发生的遗传信息来自细胞核
②决定杯状藻藻杯的形态发生的遗传信息来自细胞质
③杯状藻藻杯的形态发生是由细胞核和细胞质的遗传物质共同作用的结果
④(b)能再生一杯是因为(b)中含有由细胞核转录而来的遗传信息
A．①③B．②③C．①④D．②④
答案C
解析①决定杯状藻藻杯的形态发生的遗传信息来自细胞核，①正确；②将(c)此杯切掉后，不能再生第二个杯(d)，说明(c)中不含合成藻杯形态的遗传信息，决定杯状藻藻杯的形态发生的遗传信息不是来自细胞质，②错误；③本实验没有单独拿出细胞核进行实验，看是否形成杯状藻藻杯，因此该实验不能说明杯状藻藻杯的形态发生是由细胞核和细胞质的遗传物质共同作用的结果，③错误；④决定杯状藻藻杯的
形态发生的遗传信息最终来自细胞核，细胞核中遗传信息通过转录形成mRNA，进入细胞质中，(b)含有细胞核中遗传信息通过转录形成的mRNA，因此可以再生一藻杯，④正确。

综上所述，正确的是①④。

4．下图为某同学利用同位素标记法研究变形虫细胞核功能的实验，据此推断错误的是()
A．RNA首先在细胞核中合成，然后释放到细胞质中
B．细胞核可能通过控制RNA的合成间接控制细胞的代谢
C．若核质分离较长时间后进行移植，则B组实验细胞质中无15N的RNA
D．A组培养液换用15N标记的胸腺嘧啶脱氧核苷酸进行实验，可得到相同的实验结果
答案D
解析依题意和图示分析可知：A组培养在含15N的尿嘧啶核苷酸培养液中，首先在细胞核中发现有15N的RNA，说明RNA首先在细胞核中合成，然后释放到细胞质中，A项正确；RNA能指导蛋白质的合成，而绝大多数酶是蛋白质，所以说细胞核可能通过控制RNA的合成间接控制细胞的代谢，B项正确；若核质分离较长时间再进行移植，因细胞核中原来合成的RNA已被分解或消耗，所以B组实验细胞质中无15N的RNA，C项正确；胸腺嘧啶脱氧核苷酸是合成DNA的原料，不是RNA 的成分，若A组培养液换用15N标记的胸腺嘧啶脱氧核苷酸进行实验，则含15N的DNA不会释放到细胞质中，不能得到相同的实验结果，D项错误。

高中阶段实验的考查角度主要是对照原则和单一变量原则，所以分析实验时要抓住自变量和因变量，还要避免无关变量的干扰。

[构建知识网络]
[必背答题语句]
1．常用哺乳动物成熟的红细胞制备细胞膜的原因是：哺乳动物成熟的红细胞没有核膜、线粒体膜等膜结构。

2．组成细胞膜的主要成分是：脂质、蛋白质。

3．细胞膜的功能有：(1)将细胞与外界环境分隔开；(2)控制物质进出细胞；(3)进行细胞间的信息交流。

4．细胞膜的结构特点是：具有一定的流动性；功能特点是：具有选择透过性。

5．细胞核的功能是：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。

重温高考演练模拟
1．(2016·全国丙，1)下列有关细胞膜的叙述，正确的是()
A．细胞膜两侧的离子浓度差是通过自由扩散实现的
B．细胞膜与线粒体膜、核膜中所含蛋白质的功能相同
C．分泌蛋白分泌到细胞外的过程存在膜脂的流动现象
D．膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的
答案C
解析主动运输可以使离子从低浓度一侧运输到高浓度一侧，以保证活细胞能够按照生命活动的需要，主动选择吸收所需要的营养物质，排出代谢废物和对细胞有害的物质，所以细胞膜两侧的离子浓度差是通过主动运输实现的，A错误；细胞膜与线粒体膜、核膜中所含蛋白质的功能不完全相同，例如细胞膜上有糖蛋白，线粒体膜上有与有氧呼吸有关的酶等，B错误；膜中的磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的，D错误。

2．(2015·海南，1)细胞膜是细胞的重要结构。

关于细胞膜的叙述，错误的是()
A．细胞膜是一种选择透过性膜
B．乙醇通过细胞膜需要消耗ATP
C．氨基酸借助膜蛋白可通过细胞膜
D．蛋白质分子可以嵌入磷脂双分子层中
答案B
解析细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜，A正确；水、氧气、二氧化碳及甘油、乙醇、苯等物质可以通过自由扩散进出细胞，自由扩散不需要消耗能量，B错误；氨基酸、葡萄糖、核苷酸、氢离子等进出细胞需要借助载体蛋白，C正确；生物膜的流动镶嵌模型认为，磷脂双分子层构成了膜的基本支架，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，所以D正确。

3．(2014·新课标Ⅰ，1)关于细胞膜结构和功能的叙述，错误的是()
A．脂质和蛋白质是组成细胞膜的主要物质
B．当细胞衰老时，其细胞膜的通透性会发生改变
C．甘油是极性分子，所以不能以自由扩散的方式通过细胞膜
D．细胞产生的激素与靶细胞膜上相应受体的结合可实现了细胞间的信息传递
答案C
解析A项，细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成。

B项，细胞衰老的主要特征之一是细胞膜的通透性改变，使物质运输功能降低。

C项，甘油是脂溶性小分子，其通过细胞膜的方式是自由扩散。

D项，细胞产生的激素随血液到达全身各处，与靶细胞表面的相应受体结合，实现了细胞间的信息传递。

4．(2013·天津，1)下列过程未体现生物膜信息传递功能的是()
A．蔗糖溶液使洋葱表皮细胞发生质壁分离
B．抗原刺激引发记忆细胞增殖分化
C．胰岛素调节靶细胞对葡萄糖的摄取
D．传出神经细胞兴奋引起肌肉收缩
答案A
解析洋葱表皮细胞在较高浓度的蔗糖溶液中渗透失水而发生质壁分离，体现生物膜控制物质进出的功能，未体现生物膜信息传递功能。

B、C、D中的抗原、胰岛素、神经递质都是通过细胞膜表面的受体接受信息而引发相应生理效应的。

5．(2016·泰安模拟)下列有关细胞核的叙述，错误的是()
A．蛋白质是细胞核中染色质的组成成分
B．细胞核中可进行遗传物质的复制和转录
C．小分子物质可以通过核孔，大分子物质不能
D．有丝分裂过程中存在核膜消失和重新形成的现象
答案C
解析核孔可以选择性运输大分子。

1．在“体验制备细胞膜的方法”实验时，下列有关该实验操作中不正确的是() a．载玻片上滴红细胞稀释液→b.盖上盖玻片→c.观察→d.滴蒸馏水→e.观察
A．a步骤：红细胞要用生理盐水稀释制成稀释液
B．c步骤：观察到的是红细胞正常的形态
C．该实验不够科学，因为缺乏对照
D．d步骤：一侧滴蒸馏水，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引
答案C
解析红细胞需要使用0.9%生理盐水稀释，A正确；使用0.9%生理盐水稀释的红细胞在显微镜下观察可以看到正常的形态，B正确；实验过程中生理盐水和清水状态下的细胞可以形成对照，C错误；在载玻片的一侧滴加蒸馏水，在另一侧用吸水纸吸引，使细胞浸润在清水中，D正确。

2．下列关于细胞膜的叙述，正确的是()
A．鸡血细胞常用来制备较纯净的细胞膜
B．细胞膜上的糖被具有识别和保护润滑作用
C．用蛋白酶处理细胞膜可改变其组成，不改变其通透性
D．多细胞生物体内细胞间功能协调性的实现完全依赖于信息交流
答案B
解析鸡血细胞中含有各种细胞器膜和核膜，不能用来制备细胞膜，A错误；细胞膜上的糖被具有识别和保护润滑作用，B正确；用蛋白酶处理细胞膜会破坏细胞膜中蛋白质，改变其通透性，C错误；多细胞生物体内细胞间功能协调性的实现依赖于物质运输、能量转换和信息交流，D错误。

3．细胞膜上的蛋白质不具有的功能是()
A．运输物质B．催化反应
C．提供能量D．识别信息
答案C
解析细胞膜上的载体蛋白能控制物质进出细胞，在物质运输中起运输载体的作用，A正确；细胞膜表面分布有蛋白质类的酶，具有催化作用，B正确；细胞膜上的蛋白质不能提供能量，提供能量的物质主要是糖类，C错误；细胞膜上的糖蛋白与细胞识别、信息交流、免疫相关，D正确。

4．如图表示细胞膜的流动镶嵌模型，有关叙述不正确的是()
A．具有①的一侧是细胞膜的外侧
B．组成细胞膜的基本支架是②
C．生物膜中的③是可以运动的
D．细胞膜的选择透过性与①的种类和数量有关
答案D
解析图中①是糖蛋白，只分布在细胞膜的外侧，所以具有①的一侧为细胞膜的外侧，糖蛋白与细胞表面的识别有关；②是磷脂双分子层，是构成细胞膜的基本支架；
③是蛋白质，与细胞膜的选择透过性有关。

5．下列关于生物膜结构探索历程的说法，不正确的是()
A．最初通过对现象的推理分析得出细胞膜是由脂质组成的
B．三层结构模型认为生物膜为静态的结构
C．流动镶嵌模型认为构成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动D．三层结构模型和流动镶嵌模型都认为蛋白质分子在膜中的分布是不均匀的
答案D
解析脂溶性物质更易通过细胞膜，说明细胞膜是由脂质构成的，A项正确；罗伯特森认为生物膜由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构组成，而且是静态的结构，B项正确；流动镶嵌模型认为构成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动，说明细胞膜具有一定的流动性，C项正确；三层结构模型认为蛋白质分子在膜中的分布是均匀的、固定的，而流动镶嵌模型认为蛋白质分子在膜中的分布是不均匀的，D项错误。

6．下列各种生理现象中，没有直接涉及细胞间信息交流的是()
A．精子和卵细胞相互接触完成受精作用
B．肝细胞表面的糖蛋白结合胰岛素
C．高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接
D．氨基酸脱水缩合
答案D
解析精子和卵细胞相互接触完成受精作用体现了细胞膜直接接触完成信息交流
功能，A正确；肝细胞表面的糖蛋白结合胰岛素体现了通过化学物质完成信息交流功能，B正确；高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接也有信息交流的作用，C 正确；氨基酸脱水缩合形成肽链的过程在核糖体上进行，没有体现细胞间的信息交流，D错误。

7．对某动物细胞进行荧光标记实验，如下图所示，其基本过程：①用某种荧光材料标记该动物细胞，细胞表面出现荧光斑点。

②用激光束照射该细胞表面的某一区域，该区域荧光淬灭(消失)。

③停止激光束照射一段时间后，该区域的荧光逐渐恢复，即又出现了荧光斑点。

该实验不能说明()
A．细胞膜具有流动性
B．荧光染料能与细胞膜组成成分结合
C．根据荧光恢复的速率可推算出物质跨膜运输的速率
D．根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率
答案C
解析刚开始消失，过一段时间后荧光又出现，说明细胞膜具有流动性，也能说明荧光染料能与细胞膜组成成分结合，A、B正确；根据荧光恢复的速率只能推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率，不能推算出物质跨膜运输的速率，如自由扩散就不需要载体蛋白，C错误，D正确。

8．下列关于细胞膜的流动性和选择透过性的叙述，不正确的是()
A．流动性的基础是组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多可以运动
B．选择透过性的基础是细胞膜上的载体蛋白和磷脂分子具有特异性
C．细胞的胞吞和胞吐体现了细胞膜的流动性
D．钾离子通过主动运输的形式进入细胞体现了细胞膜的选择透过性
答案B
解析流动镶嵌模型指出，组成细胞膜骨架的磷脂分子是可以流动的，大多数蛋白质也是可以流动的；细胞膜上的载体蛋白具有特异性，但是磷脂分子不具有特异性；。