1乙酸说课PPT课件
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17
生活中两种常见的有机物 ——乙酸
1
一
教学分析
二
教学目标
三
教学方法
四
教学过程
五
板书设计
2
一、教学分析
（一）教材分析
本节位于人教版高一化学必修2第三章第三节，从教材整体上看， 乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物， 它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和乙酸的分子 结构特点上看，乙酸既是醇知识的巩固、延续和发展，又是学 好酯（油脂）类化合物的基础。故本节有着承上启下的作用。
3
（二）学情分析
1 学生已 有的认 知基础
2 学生已 有的学 习能力
4
二、教学目标
知识与技能
了解乙酸的物理性质和化学性质(酸性和酯化反应)， 认识乙酸的结构和官能团。
过程与方法
1、通过设计实验证明乙酸酸性，培养学生设计实验和动手 操作实验的能力。
2 通过酯化反应的分组探究实验，培养学生对比的思维方法。
情感态度 与价值观
通过实验，让学生体验科学探究的过程，强化科学探究的意识， 促进学习方法的转变和实践能力的培养。
5
教学重难点
重点: 乙酸的结构和性质（弱酸性、酯化反应）；
难点: 通过实验探究能描述酯化反应的现象，归纳
化反应的本质。
6
三、教学方法
（一） 实验探究法 （二） 多媒体辅。
14
2 、酯化反应 为什么酒越陈越香呢？
15
提问与解答环节
Questions And Answers
16
谢谢聆听
·学习就是为了达到一定目的而努力去干, 是为一个目标去 战胜各种困难的过程,这个过程会充满压力、痛苦和挫折
Learning Is To Achieve A Certain Goal And Work Hard, Is A Process To Overcome Various Difficulties For A Goal
结构式
结构简式 官能团 羧基 （－ C OOH）
基本性质表现为O━H和C━OH键能够断裂 10
球棍模型
比例模型
11
乙酸的物理性质
展示乙酸
观察思考 阅读填表 汇报
颜色 气味 状态
密度 挥发性
设计目的：
1 、对简单知识进行自主建构
2 、从感性认识上升到掌握物理性质学 习的一般方法。
12
四、乙酸的化学性质
他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后
来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把
酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到
了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁
的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，
酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味
道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。
故醋在古代又叫“苦酒”。
9
二、 乙酸的结构 分子式 C2H4O2
Na2CO3粉未中 加入乙酸溶液
有气泡产生
乙酸具酸性有： 酸性
CH3COOH
2CH3CO＞OHH2+CMOg3→ (CH3C OO)2Mg+H2 ↑
CH3COOH + NaOH → CH3COONa+H2O
2CH3COOH + Na2CO3 →
2CH3COONa +H2O+CO2↑
通过实验得出：1、乙酸具有酸性，且具有酸的通性；
HO
HCCOH
1、酸性
H
讨论：可设计哪些实验证明乙酸具有酸性？
金属
石蕊
CHH3NCOOO3 H
盐 实验检验：
石蕊试 液、镁带、碳酸钠溶 液、氢氧化钠溶液、酚酞试
金属氧
液
碱
化物
13
实验 可行方案 现象
结论 反应方程式
乙酸溶液 中加石蕊
试液变红
乙酸溶液
有气泡产生
加入镁条
往加入酚酞的NaOH 红色溶液 溶液中滴加乙酸溶液 逐渐变浅
7
四、教学过程
情 感 态 度 与 价 值 观
球棍模型
酸性以及 其强弱 展示 一瓶乙酸
学到了什么？ 该怎么做？
课堂总结
化学性质
拓展延伸 学以致用
物理性质
实验探究 酯化反应
分子式、结构
导入
比例模型
学生总结 物理性质
醋的来历，黑塔酿醋
知识与技能
No Imag8e
醋的来历？
传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。
生活中两种常见的有机物 ——乙酸
1
一
教学分析
二
教学目标
三
教学方法
四
教学过程
五
板书设计
2
一、教学分析
（一）教材分析
本节位于人教版高一化学必修2第三章第三节，从教材整体上看， 乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物， 它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和乙酸的分子 结构特点上看，乙酸既是醇知识的巩固、延续和发展，又是学 好酯（油脂）类化合物的基础。故本节有着承上启下的作用。
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（二）学情分析
1 学生已 有的认 知基础
2 学生已 有的学 习能力
4
二、教学目标
知识与技能
了解乙酸的物理性质和化学性质(酸性和酯化反应)， 认识乙酸的结构和官能团。
过程与方法
1、通过设计实验证明乙酸酸性，培养学生设计实验和动手 操作实验的能力。
2 通过酯化反应的分组探究实验，培养学生对比的思维方法。
情感态度 与价值观
通过实验，让学生体验科学探究的过程，强化科学探究的意识， 促进学习方法的转变和实践能力的培养。
5
教学重难点
重点: 乙酸的结构和性质（弱酸性、酯化反应）；
难点: 通过实验探究能描述酯化反应的现象，归纳
化反应的本质。
6
三、教学方法
（一） 实验探究法 （二） 多媒体辅。
14
2 、酯化反应 为什么酒越陈越香呢？
15
提问与解答环节
Questions And Answers
16
谢谢聆听
·学习就是为了达到一定目的而努力去干, 是为一个目标去 战胜各种困难的过程,这个过程会充满压力、痛苦和挫折
Learning Is To Achieve A Certain Goal And Work Hard, Is A Process To Overcome Various Difficulties For A Goal
结构式
结构简式 官能团 羧基 （－ C OOH）
基本性质表现为O━H和C━OH键能够断裂 10
球棍模型
比例模型
11
乙酸的物理性质
展示乙酸
观察思考 阅读填表 汇报
颜色 气味 状态
密度 挥发性
设计目的：
1 、对简单知识进行自主建构
2 、从感性认识上升到掌握物理性质学 习的一般方法。
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四、乙酸的化学性质
他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后
来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把
酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到
了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁
的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，
酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味
道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。
故醋在古代又叫“苦酒”。
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二、 乙酸的结构 分子式 C2H4O2
Na2CO3粉未中 加入乙酸溶液
有气泡产生
乙酸具酸性有： 酸性
CH3COOH
2CH3CO＞OHH2+CMOg3→ (CH3C OO)2Mg+H2 ↑
CH3COOH + NaOH → CH3COONa+H2O
2CH3COOH + Na2CO3 →
2CH3COONa +H2O+CO2↑
通过实验得出：1、乙酸具有酸性，且具有酸的通性；
HO
HCCOH
1、酸性
H
讨论：可设计哪些实验证明乙酸具有酸性？
金属
石蕊
CHH3NCOOO3 H
盐 实验检验：
石蕊试 液、镁带、碳酸钠溶 液、氢氧化钠溶液、酚酞试
金属氧
液
碱
化物
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实验 可行方案 现象
结论 反应方程式
乙酸溶液 中加石蕊
试液变红
乙酸溶液
有气泡产生
加入镁条
往加入酚酞的NaOH 红色溶液 溶液中滴加乙酸溶液 逐渐变浅
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四、教学过程
情 感 态 度 与 价 值 观
球棍模型
酸性以及 其强弱 展示 一瓶乙酸
学到了什么？ 该怎么做？
课堂总结
化学性质
拓展延伸 学以致用
物理性质
实验探究 酯化反应
分子式、结构
导入
比例模型
学生总结 物理性质
醋的来历，黑塔酿醋
知识与技能
No Imag8e
醋的来历？
传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。