酒店管理的七大方法

酒店管理的七大方法

酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施(寝前服务)、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。下面YJBYS 小编为大家整理了关于酒店管理的七大方法，希望对你有所帮助。

1.了解客人

对客人来说，一个毫无特色的酒店很容易让他们转头就忘;而一个非常了解他们的酒店就会颇受青睐。如今移动互联网时代，建立客户资料比以往任何时候都更便捷，你可以通过网站分析、客人反馈、第三方评论网站及你身边的社交媒体来了解客人的所思所想，从而为你的客人提供细分化服务，无论他们是老客、新客还是潜在客人。同时，上述渠道还可以用来与你的员工进行交流互动，了解他们的想法、满足他们的意愿，提升他们对组织的满意度和忠诚度，如此一来，他们会对客人的服务更加尽心尽责。

2.观察对手

沃尔玛成立初期，其创始人山姆-沃尔顿，就曾拜访他的潜在竞争对手，即使这些店在几百公里之外。他不仅尽可能地搜集资料，获取各种提示和技巧，而且了解良好的仓库运营模式。你也必须这样做，从浏览对手的网站和社交网站开始。但是真正的有用信息来自现场考察你必须以客人的身份亲自到每一家对手店里，用白纸心态看待他们的运作，你将会有意想不到的收获。

3.运筹帷幄

满腹经纶的酒店经营家聚到一起，围着威士忌高谈阔论，酒店业现状，我们应该做什么，这些事儿说起来易如反掌，但付诸行动则完全是另外一回事。你必须既是指点江山的战略家，又是勇往直前的行动