猪肠膜蛋白粉

猪肠膜蛋白粉
猪肠膜蛋白粉(dried porcine solubles)是猪肠粘膜和小肠加工过程中的产品含蛋白质30%}55%,灰分含量高(大约32%)。

纤维含量变异比较大，这取决于在干燥过程中是否把大豆皮作为载体加人到产品中(1800)。

这个产品含很高的钠(3.5%)和铁(500 mg/kg)o氨基酸组成良好，但赖氨酸水平相对比较低(2. 0%一3. 8，取决于蛋白质含量)。

研究工作中使用猪肠膜蛋白粉的困难在于如何确定代替其他蛋白质原料的方法。

起初的研究比较了猪肠膜蛋白粉和乳清粉的效果，价格和营养组成使许多研究者怀疑这是否是一个有价值的比较。

后续的试验试图比较猪肠膜蛋白粉与血浆蛋白粉的效果，由于二者在蛋白质和氨基酸含量上存在比较大的差异而无法直接比较。

由于猪肠膜蛋白粉可提高饲料采食量，并且即使把它从日粮中除去后，仔猪后续的采食量也会提高，因此，它可能是断奶仔猪日粮中蛋白质来源的一个良好的选择(Zimmerman等，1997)，但是仍然缺乏关于其最佳使用方法的研究资料。