巴蜀方言与文化

10.31

一．方言在语法方面表现出更强的地域性，在语言系统中受到社会因素影响最直接的也最能反映该语言所使用的地域、社会、文化的历史和现状及其变迁过程的是词汇。巴蜀汉语方言说“清早起来三道快，猴子老虎与妖怪”。巴蜀汉语方言也不例外，迷信的人特别忌讳说凶猛的动物和鬼怪，尤其是早晨。旧时巴蜀人尤其忌讳说老虎。主要原因与清初巴蜀闹虎患有关。只要沾了与“虎”同音的字，往往说成“猫儿”。“栽秧的女婿，打谷的舅子”。第一：巴蜀习俗：主人盛情款待栽秧人，每日吃五顿，有酒肉之类。第二：打谷时伙食相对差些，但饭管饱，菜品较简单。第三：因平时善待女婿，一般比款待舅子好。固有此谚语。二．“喂年饭”

1.旧时腊月三十晚上吃完年夜饭后给果树喂年饭，也说“挨刀饭”

2.一般是家庭主妇右手拿刀，左手端一碗汤菜饭，带上两三个小孩走进自家院子的果树，大人问：“结不结？”小孩答：“结。”大人又问：“结好多？”小孩答：“千是千，万是万。”大家同唱“砍两刀，抹点饭”俗以为以后果子会丰收。

三．语言与历史文化的关系

学术界早有论述，罗常培不仅指出了语言学的研究要扩大范围，要联系其他社会现象和意识，阐扬语言学的原理，而且还写作了国内将语言与文化结合起来研究的第一部专著《语言与文化》

四．今天在巴蜀地区汉语方言的主体是官话方言。其中有两个主要的分支：一支分布在成都，重庆，等广大地区；另一支沿岷江而下，分布在岷江以西及以南区域。这两支分别是：湖广话和南路话

11.13

一．巴蜀地名

1.地名是人类社会发展到一定阶段后，人们给自然、地理、实体、人群聚居地以及后来的行政区划所起的别称。

2.巴蜀的地名是巴蜀人在生产活动、社会交往中用来为区域内某个具体地点进行指称的专有名称。与巴蜀自然和人文环境有着极为密切的关系。也是巴蜀历史和巴蜀地区的人们生活的忠实记录者。

3.巴蜀地名的形成：有两个主要的途径：①是历朝统治者的命名；②是巴蜀老百姓在生产生活中的约定俗成。巴蜀地名的形成和变化不仅反映了巴蜀社会历史的发展，民族的兴衰，而且更真实地记录了巴蜀人的生产生活状况。通过地名可以了解巴蜀的地形，地貌特征，森林植被，人口分布，风俗民情，宗教信仰，历史文化以及动物繁衍等情况。

二．巴蜀汉语方言

1.作为巴蜀地区全民通用的交际工具，巴蜀汉语方言是一个完整、自足、相对独立的体系。

2.只由巴蜀汉语方言语音、词汇、语法等诸要素构成的语言系统。

3.包括各个子系统中与共同语不同的部分，也包括其中与共同语相同的部分。

4.“盖不到脚背”

①指做事情有头无尾，要别人来收拾残局。应与丧俗有关。在双流、巴县等地人死后有“盖铺盖”的习俗，即闭殓前夕将亲友特制的丧被盖在上面。被子一定要上齐胸部，下一直盖到脚趾尖处

②这是死者入殓前的最后一道程序，做的好不好直接关系到对故去者的态度及在生后辈行事的准则，份量级重；如果没有盖住脚背则对死者大不敬。

③用于骂人的话。语意就相当重了，意思是：将或死了，寿被将脚背都盖不到。

④此同后衍生出前后矛盾之意。今巴中、重庆方言仍存。

5.巴蜀汉语方言不仅能体现当地的风俗民情还能显示出当地人生产生活方式以及人们的审

美心态、文化旨趣。

巴蜀得天独厚，江河纵横，水源充沛，沃野千里，号称“天府之国”。所以发展烹饪的物质基础十分雄厚。

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一．按照黄雪贞对西南官话的分区，巴蜀境内的官话主要属于西南官话的成渝片区，少数点属于灌赤片区，个别点属于贵昆片区和黔北片区。

二．贵州遵义方言和重庆两地方言之间的关系

1.贵州遵义与重庆比邻，两地方言有十分密切的关系。遵义方言不管是语音，词汇还是语法，都不得不让我们将其归入巴蜀汉语方言。

2.这应该与遵义在行政区划上曾缔属于四川同时也与遵义历史上为巴蜀等地移民南下的重要通道有关。移民也将自己家乡的语言带到了遵义并且完整地保留了下来。

3.我们在遵义县，绥阳县本地调查所获族谱墓碑铭文与方言材料即为明证。比如“尾巴根儿”——尾巴；“棺材”——木头；“细娃儿”小孩；“遇缘”——碰巧了；“搞灯儿”——做什么。等的用法。表示“怎样，如何”的——“啷革，那样”等的保留则与今天川东的典型方言词汇相媲美。

三．川西成都东山客家方言岛

1.巴蜀境内最大的客家方言岛，位于成都市东、北方向的浅山和近山地带。

2.在地理上连续分布，涉及成都市龙泉驿区及其接壤的成华区，锦江区，新都区，青白江区，金堂县等地的二十六个乡镇。

3.成都的客家人的祖籍主要是粤东的王华，梅县，兴宁一带。当地人把客家人称为“广东人”或称“土广东”。把客家方言称为广东话，把巴蜀汉语方言称为湖广话。

四．巴蜀人有吃九大碗的习俗

1.九大碗本指宴席上的九道菜。其做法随时代发展分为新式和旧式两种。巴蜀人遇红喜事一般要举办九大碗，宴请客人。

2.之所以将赴宴称为“吃九大碗”，因为巴蜀民间视“九”为吉数，一、三、六都与九有关，3+6得9,3x6得18,18又是9的倍数。

3.巴蜀民间举办喜宴时菜肴的总数一般要取9或3、6、9的倍数并且宴席上的不少菜名要暗含3、6、9 。比如“红烧三鲜”、“韭菜肉丝”。

11.28

一．巴蜀汉语方言

具有三个特征：①基于多民族共居与移民文化所开放性特征。

②基于盆地环境和农耕社会的传承性特征。

③基于地域文化、心态和审美意识的幽默，诙谐性特征。

二．五更鸡

1．因古诗“三更灯火五更鸡，正是男儿读书时”。“黑发不知勤学早，白首方悔读书迟”。

2.也称“焐羹箕”。类似小煤油炉的小型炊具。

3.多以竹，篾，或锡制成，内制油壳加上棉线芯子点燃，以煨羹，粥，热汤药等。

三．姓氏隐语

1.巴蜀汉语方言姓氏隐语非常丰富，俗传是因为从前绿林豪杰犯了法防止官府逮捕，故意以谐音字来隐姓埋名。

2.巴蜀姓氏隐语一般带有词缀。一类是以前缀为“老”构成的姓氏隐语，一类是带“子”，“巴”或“里”的姓氏隐语。

3.有时一个姓不止有一种隐语。一种隐语也不止表示一个姓。例：姓“黄”——老耙，姓“陈”“程”“成”——老漂，老浮。