海藻酸钠

海藻酸钠

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海藻酸钠用途

海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐，是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品，作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。自八十年代以来，褐藻酸钠在食品应用方面得到新的拓展。褐藻酸钠不仅是一种安全的食品添加剂，而且可作为仿生食品或疗效食品的基材，由于它实际上是一种天然纤维素，可减缓脂肪糖和胆盐的吸收，具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用，可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。它在肠道中能抑制有害金属如锶、镉、铅等在体内的积累，正是因为褐藻酸钠这些重要作用，在国内外已日益被人们所重视。日本人把富含有褐藻酸钠的食品称为“长寿食品”，美国人则称其为“奇妙的食品添加剂”。

海藻酸(Alginate)是存在于褐藻类中的天然高分子，是从褐藻或细菌中提取出的天然多糖，类似于细胞外基质中的糖胺聚糖GAGs，无亚急性/慢性毒性或致癌性反应，可作为食用的食品添加剂，也可作为支架材料用于医学用途，具备良好的生物相容性[10]。海藻酸是由古洛糖醛酸(记为G段)与其立体异构体甘露糖醛酸(记为M段)两种结构单元构成的，这两种结构单元以三种方式(MM段、GG段和MG段)通过α-1,4

糖苷键链接，从而形成一种无支链的线性嵌段共聚物。海藻酸很容易与一些二价阳离子结合，形成凝胶。而且，其温和的溶胶凝胶过程、良好的生物相容性使海藻酸适于作为释放或包埋药物、蛋白与细胞的微胶囊。当其6位上的羧基与钠离子结合，就构成了海藻酸钠盐(Sodium Alginate)。海藻酸钠的分类方法较多。从结构上分，可分为高G/M比、中G/M比、低G/M比三种。从黏度上分，可分为低黏度、中黏度和高黏度海藻酸钠。从纯度上分，可分为工业用，食用以及医用三个级别。不同品质的海藻酸钠对于胶珠结构的影响是很大的。一般认为，高G/M比，中低黏度的海藻酸钠适于用来制备胶珠。而且，当胶珠应用于对于生物工程领域时，应选择医用级别的海藻酸钠。

理化性质

分子式：（ C 6 H 7 O 6 N a ）n

形状：白色或淡黄色不定形粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于酒精等有机溶剂。产品分类：

1 、液相褐藻酸钠

①颗粒

②粉末状：根据客户需要，可提供60 目以上，最高200 目不同粘度的产品。

2 、固相褐藻酸钠；

高粘度：500-1000mpa ·s

中粘度：200-500mpa ·s

低粘度：100-200mpa ·s

超低粘度：10-100mpa ·s

相关化学品

海藻酸

分子式：（ C 6 H 7 O 6 H ）n

性状：白色或浅黄色粉末，不溶于水，无臭无味。

主要用途：海藻酸是从海带中提取的一种多聚糖醛酸，多用于医药工业，作为防肥胖剂和治疗胃病的新型药剂有较大医用价值，同时，也是生产藻酸丙二醇酯、藻酸三乙胺、藻酸双酯钠（PSS ）等的重要原料。

主要技术指标：

酸值：≥ 230

酸度PH 值： 1.5-3.5

干燥失重：≤ 15.0%

灼烧残渣：≤ 5.0%

铁盐：≤ 0.05%

重金属：≤ 0.004%

砷盐：≤ 0.0003%

包装规格：每袋25 公斤，用复合袋包装。

执行标准：卫生部标准:WS1-128-89

海藻酸钙

分子式：[(C 6 H 7 O 6 ) 2 Ca] n

性状：白色粉末至浅黄色不定粉末状，无臭，无味，不溶于水。

用途：用于食品业，电焊条、药皮增塑剂及湿态粘合剂。海藻酸钙是从海带中提取的天然碳水化合物，可作为一种钙质添加剂，用于保健食品业。

海藻酸钙是我公司研制开发的新产品，产品质量达到国内产品先进水平。

主要技术指标：

铅：≤ 0.0005%

砷：≤ 0.0002%

水分: ≤ 14.0%

灰分：10-20 %

重金属：≤ 0.001%

包装规格：每袋25 公斤，用复合袋包装。

执行标准：Q/JSK001-2004

海藻酸钾

分子式：（ C 6 H 7 O 6 K ）n

性状：白色至浅黄色不定形粉末，无臭，无味，易溶于水形成粘稠溶液。

用途：主要用于医药和食品工业。海藻酸钾是一种从海带中提取的天然多糖碳水化合物，具有降低血脂肪、血糖、胆固醇等功效，目前主要用于制药及保健食品。同时，海藻酸钾还是一种良好的牙科印模料及面膜塑形剂，已逐渐应用于化妆品行业。

海藻酸钾是我公司研制开发的新产品，产品质量达到国际同类产品先进水平，可替代进口海藻酸钾。

主要技术指标：

粘度：根据客户需要

铅：≤ 0.0005%

砷：≤ 0.0002%

水分：≤ 14.0%

PH 值：6-9.5

含钙量：≤ 0.3%

水不溶物：≤ 0.30%

硫酸灰分：30-37%

重金属：≤ 0.001%

包装规格：每袋25 公斤，用复合袋包装。

执行标准：Q/JSK002-2004

超低粘度海藻酸钠

分子式：（ C 6 H 7 O 6 Na ）n

性状: 白色或淡黄色深褐色不定形粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于酒精等有机溶剂。

分类：(1) 高透明度：主要用于食品保健业。（ 2 ）普通透明度：用于工业、普通食品业。

产品特点：本产品是从海带中提取的天然多糖化合物，它与普通型海藻酸钠的区别在于，粘度非常低，

1 ％溶液的黏度与水接近，其分子量极低，属低分子化合物，因而具有特殊的医疗保健作用。

主要指标：

透明度：普通型：4cm 左右高透明度型：8.5cm 以上（蒸馏水为10cm ）粘度： 1 ％溶液＜50 mpa.s

其它指标同普通型海藻酸钠

主要应用：

• 用于印染：喷墨印染

• 用于食品工业：保健饮料、食品等