酒店员工安全教育课件
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空气中当氧含量降到10%时，人们的呼吸就会 感到非常困难；如果降到6%，就会立刻窒息致死。
单位火灾的预防措施
1、保证安全疏散的畅通 2、完善消防设施 3、加强消防安全管理
单位火灾的预防措施
1、保证安全疏散的畅通
火灾时的安全疏散是 非常重要的，它可以最大 限度地减少人员伤亡。一 些曾发生过重特大伤亡火 灾事故的公共场所，广泛 存在着无疏散通道或不足 、通道堵塞、疏散出口指 示不明或标志不清的问题 。为了尽量避免伤亡事故 的发生。
酒店安全信息中心 消防控制室作用;
1、负责消防监控中心消防联动报警系统的 信号监控和处理； 2、严密监视各种设备信号的工作情况； 3、接收酒店各点位安全报警； 4、及时发现各类险情和可疑人员。
第二章 酒店消防安全
• 火灾的基本概念
1、火灾--是指在时间和空 间上 失去控制的燃烧所造成 的灾害。
• 隔离法：切断燃烧物的来源，消除着火源，控制燃 烧物的能源。
• 窒息法：用沙土埋没燃烧物，隔绝空气，控制燃烧 的助燃要素。
• 冷却法：用密集的水流直接喷射燃烧物，使燃烧物 温度降到燃点以下。
• 抑制法：化学灭火方法，让灭火剂加入到燃烧反应 的过程中，使燃烧迅速停止。
常见隐患及预防措施
• 常见火灾隐患： 隐患之一：消防安全意识淡薄。 隐患之二：建筑设计不规范、安全通道不畅。 隐患之三：电器线路老化、超负荷运转严重。 隐患之四：明火隐患难控难管。 隐患之五：消防器材配备投入不足。 隐患之六：材料装修阻燃技术处理不到位。
酒店员工安全教育课件
2020年4月18日星期六
第一章 酒店安全机构
酒店安全责任重于 泰山，我们始终把安全管 理即治安安全、消防安全 、食品安全当做头等大事 ，警钟长鸣。今天着重跟 大家共同分享酒店安全基 店保安部是负责酒店安全、保卫和消防工 作的专业职能部门。其主要任务是：贯彻执行国家 安全部门和上级主管部门有关安全工作的方针、政 策安全条例；制定安全保卫工作的制度，并与酒店 各部门密切配合，组织贯彻实施。强化员工安全法 制教育，提高安全意识，强化内部治安管理，维护 治安秩序，落实防范措施，预防一切可能发生的事 故。协助公安机关查处治安事件、破坏事故，侦破 一般刑事案件，配合消防部门进行防火检查，贯彻 “预防为主，防消结合”的方针，做好酒店防火工 作。负责维护酒店、宾客、员工的生命财产安全， 为酒店的经营业务活动创造良好的治安秩序和环境 ，保证酒店正常运营的基本条件。
CO2
高温
• 尘害
• 毒性气体（光气、氰化氢、氯气、CO1）
• 这也是烟雾、高温对人体的综合危害
火场危害物分析
•据试验，火灾发生后11-13分钟内房间二氧化碳浓
度
9%
• 顶部约为9%；
5%
• 中部约为5%；
2%
• 地面约为2%。
• 一氧化碳比二氧化碳要轻,大部分集中在房间中 部,相当于人呼吸的部位. 0.8%
灭火器的种类
干粉灭火器 二氧化碳灭火器 泡沫灭火器、 水灭火器等、
干粉灭火器
•
灭火时，选择就近灭
火器快速奔赴火场，
在奔赴火场的同时应
将灭火器把手上的保
险销拔下，距离燃烧处 两到三米（安全距离）处，
压下灭火器手柄，对准火焰根部扫射，使干粉覆盖整个 燃烧区进行灭火。
二氧化碳灭火器
• 二氧化碳灭火器
• 报废期：水/泡沫—6年
CO2--12年 干粉/卤代烷--10年
由远至近/水平扫射
勿轻易松手
站于上风
保持一定距离
火灾中燃烧产生的危害物
•由燃烧或热解作用产生的全部物质，称为燃烧产物 。它通常指燃烧生成的气体、热量和可见烟。
•
火灾对受害者的危害是综合性的，火灾现场
对人的危害主要有以下四种：
• 缺氧
2、燃烧必须具备下列三个 条件:即可燃物、助燃物和着 火源。
• 火灾的危害
1、 残害人类生命 2、 毁坏物质财富 3、 间接损失严重 4、 破坏生态环境
• 火灾原因
1、用火不慎：人们思想麻痹大意，或者用 火安全制度不健全、不落实及不良生活习惯等造成 火灾的行为。
2、电气火灾：违反电器安装使用安全规定 ，或者电线老化或超负荷用电造成的火灾。
主要用于扑 救电器类
火灾，其特点是扑救
后污渍少，易清洁。
•注意：在使用二氧化碳灭火器 时，手不易接触喷射物和喷射 管处的金管处的金属 部分以及灭火器的底部，防止冻伤手部。
消防设施
灭火器的检查
• 1、铅封
2、外表
• 3、零部件
4、压力表
• 5、充装日期
• 使用期：水/泡沫—2年
•
干粉/CO2--3～5年
单位火灾的预防措施
2、完善消防设施
公共场所应按公共场所标准从严要求，配置消 防设施。消防设施，是指火灾自动报警系统、自动 灭火系统、消火栓系统、防烟排烟系统以及应急广 播和应急照明、安全疏散设施等。
场所的消防设施有哪些？
• 火灾自动报警系统 • 自动喷淋系统 • 消火栓系统 • 防排烟系统 • 应急照明系统 • 消防广播系统 • 消防电梯 • 气体灭火系统。
1%
•
顶部约为0.8%； 0.4%
• 中间约为1%；
• 地面约为0.4%。
• 所以在烟雾迷漫的房间里蹲下或匍匐的位置所 吸入
空气中二氧化碳含量达到2%时,人就会感觉到呼吸困
难、头晕、咳嗽;超过5%时,生命就有危险;达到20%
时,即可在短时间内致人于死地。
空气中的一氧化碳含量达到1.3%时， 人就会 中毒昏迷。
3、违章操作：违反安全操作规定等造成火 灾的行为，如焊接等。
4、其他如放火、吸烟、玩火、自然原因等 。
• 火灾的分类
1、根据物质燃烧特性划分 A类火灾：指固体物质火灾。如木材、棉、毛火灾等。 B类火灾：指液体火灾和可熔化的固体物质火灾。如汽 油、柴油、沥青、石蜡火灾等。 C类火灾：指气体火灾。如煤气、天然气火灾等。 D类火灾：指金属火灾。如钠、锂火灾等。 E类火灾：指带电物质火灾。如家用电器、电器控制柜 火灾等。 F类火灾：烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾
火灾规律
火灾通常都有一个从小到大,逐渐发展,直到熄灭的过 程,可以用一个变化的曲线來表示. C 猛烈
B发展 D 下降
A 初起
E 熄灭
火灾随燃烧時間的变化特点, 可以将燃烧过程時分間 为 五个阶段.即初起阶段(A段),发展阶段(B段) ,燃烧猛烈阶 段(C段), 下降到熄灭阶段.(D段到E段)
控制火灾的方法:
单位火灾的预防措施
1、保证安全疏散的畅通 2、完善消防设施 3、加强消防安全管理
单位火灾的预防措施
1、保证安全疏散的畅通
火灾时的安全疏散是 非常重要的，它可以最大 限度地减少人员伤亡。一 些曾发生过重特大伤亡火 灾事故的公共场所，广泛 存在着无疏散通道或不足 、通道堵塞、疏散出口指 示不明或标志不清的问题 。为了尽量避免伤亡事故 的发生。
酒店安全信息中心 消防控制室作用;
1、负责消防监控中心消防联动报警系统的 信号监控和处理； 2、严密监视各种设备信号的工作情况； 3、接收酒店各点位安全报警； 4、及时发现各类险情和可疑人员。
第二章 酒店消防安全
• 火灾的基本概念
1、火灾--是指在时间和空 间上 失去控制的燃烧所造成 的灾害。
• 隔离法：切断燃烧物的来源，消除着火源，控制燃 烧物的能源。
• 窒息法：用沙土埋没燃烧物，隔绝空气，控制燃烧 的助燃要素。
• 冷却法：用密集的水流直接喷射燃烧物，使燃烧物 温度降到燃点以下。
• 抑制法：化学灭火方法，让灭火剂加入到燃烧反应 的过程中，使燃烧迅速停止。
常见隐患及预防措施
• 常见火灾隐患： 隐患之一：消防安全意识淡薄。 隐患之二：建筑设计不规范、安全通道不畅。 隐患之三：电器线路老化、超负荷运转严重。 隐患之四：明火隐患难控难管。 隐患之五：消防器材配备投入不足。 隐患之六：材料装修阻燃技术处理不到位。
酒店员工安全教育课件
2020年4月18日星期六
第一章 酒店安全机构
酒店安全责任重于 泰山，我们始终把安全管 理即治安安全、消防安全 、食品安全当做头等大事 ，警钟长鸣。今天着重跟 大家共同分享酒店安全基 店保安部是负责酒店安全、保卫和消防工 作的专业职能部门。其主要任务是：贯彻执行国家 安全部门和上级主管部门有关安全工作的方针、政 策安全条例；制定安全保卫工作的制度，并与酒店 各部门密切配合，组织贯彻实施。强化员工安全法 制教育，提高安全意识，强化内部治安管理，维护 治安秩序，落实防范措施，预防一切可能发生的事 故。协助公安机关查处治安事件、破坏事故，侦破 一般刑事案件，配合消防部门进行防火检查，贯彻 “预防为主，防消结合”的方针，做好酒店防火工 作。负责维护酒店、宾客、员工的生命财产安全， 为酒店的经营业务活动创造良好的治安秩序和环境 ，保证酒店正常运营的基本条件。
CO2
高温
• 尘害
• 毒性气体（光气、氰化氢、氯气、CO1）
• 这也是烟雾、高温对人体的综合危害
火场危害物分析
•据试验，火灾发生后11-13分钟内房间二氧化碳浓
度
9%
• 顶部约为9%；
5%
• 中部约为5%；
2%
• 地面约为2%。
• 一氧化碳比二氧化碳要轻,大部分集中在房间中 部,相当于人呼吸的部位. 0.8%
灭火器的种类
干粉灭火器 二氧化碳灭火器 泡沫灭火器、 水灭火器等、
干粉灭火器
•
灭火时，选择就近灭
火器快速奔赴火场，
在奔赴火场的同时应
将灭火器把手上的保
险销拔下，距离燃烧处 两到三米（安全距离）处，
压下灭火器手柄，对准火焰根部扫射，使干粉覆盖整个 燃烧区进行灭火。
二氧化碳灭火器
• 二氧化碳灭火器
• 报废期：水/泡沫—6年
CO2--12年 干粉/卤代烷--10年
由远至近/水平扫射
勿轻易松手
站于上风
保持一定距离
火灾中燃烧产生的危害物
•由燃烧或热解作用产生的全部物质，称为燃烧产物 。它通常指燃烧生成的气体、热量和可见烟。
•
火灾对受害者的危害是综合性的，火灾现场
对人的危害主要有以下四种：
• 缺氧
2、燃烧必须具备下列三个 条件:即可燃物、助燃物和着 火源。
• 火灾的危害
1、 残害人类生命 2、 毁坏物质财富 3、 间接损失严重 4、 破坏生态环境
• 火灾原因
1、用火不慎：人们思想麻痹大意，或者用 火安全制度不健全、不落实及不良生活习惯等造成 火灾的行为。
2、电气火灾：违反电器安装使用安全规定 ，或者电线老化或超负荷用电造成的火灾。
主要用于扑 救电器类
火灾，其特点是扑救
后污渍少，易清洁。
•注意：在使用二氧化碳灭火器 时，手不易接触喷射物和喷射 管处的金管处的金属 部分以及灭火器的底部，防止冻伤手部。
消防设施
灭火器的检查
• 1、铅封
2、外表
• 3、零部件
4、压力表
• 5、充装日期
• 使用期：水/泡沫—2年
•
干粉/CO2--3～5年
单位火灾的预防措施
2、完善消防设施
公共场所应按公共场所标准从严要求，配置消 防设施。消防设施，是指火灾自动报警系统、自动 灭火系统、消火栓系统、防烟排烟系统以及应急广 播和应急照明、安全疏散设施等。
场所的消防设施有哪些？
• 火灾自动报警系统 • 自动喷淋系统 • 消火栓系统 • 防排烟系统 • 应急照明系统 • 消防广播系统 • 消防电梯 • 气体灭火系统。
1%
•
顶部约为0.8%； 0.4%
• 中间约为1%；
• 地面约为0.4%。
• 所以在烟雾迷漫的房间里蹲下或匍匐的位置所 吸入
空气中二氧化碳含量达到2%时,人就会感觉到呼吸困
难、头晕、咳嗽;超过5%时,生命就有危险;达到20%
时,即可在短时间内致人于死地。
空气中的一氧化碳含量达到1.3%时， 人就会 中毒昏迷。
3、违章操作：违反安全操作规定等造成火 灾的行为，如焊接等。
4、其他如放火、吸烟、玩火、自然原因等 。
• 火灾的分类
1、根据物质燃烧特性划分 A类火灾：指固体物质火灾。如木材、棉、毛火灾等。 B类火灾：指液体火灾和可熔化的固体物质火灾。如汽 油、柴油、沥青、石蜡火灾等。 C类火灾：指气体火灾。如煤气、天然气火灾等。 D类火灾：指金属火灾。如钠、锂火灾等。 E类火灾：指带电物质火灾。如家用电器、电器控制柜 火灾等。 F类火灾：烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾
火灾规律
火灾通常都有一个从小到大,逐渐发展,直到熄灭的过 程,可以用一个变化的曲线來表示. C 猛烈
B发展 D 下降
A 初起
E 熄灭
火灾随燃烧時間的变化特点, 可以将燃烧过程時分間 为 五个阶段.即初起阶段(A段),发展阶段(B段) ,燃烧猛烈阶 段(C段), 下降到熄灭阶段.(D段到E段)
控制火灾的方法: