草莓 设施栽培PPT课件
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作用：吸收、贮藏和运输。 特点：自下而上死亡。
3、匍匐茎抽生期
果实开始采收后，在高温长日照条件下，腋芽 开始大量抽生匍匐茎。也是子苗旺盛生长期。
4、花芽分化期
草莓花芽分化的必须条件一般是低温（10-17 ℃ ）和短日照（12h以下），但不同品种对所需 低温时间长短也不一样。花芽开始分化后9-16 天即能形成花芽。
花
生 物 学 特 性——果实
果实
茎
茎类型及特性 （1）新茎 （2）匍匐茎 （3）根状茎
新茎
◆——当年生的茎， 极短，其上密集轮 生叶片。在叶柄基 部有芽，顶芽到秋 季可分化为混合花 芽，腋芽具有早熟 性，当年萌发成匍 匐茎。
根状茎
◆——二年生和 多年生茎，生长 于土层中，是在 新茎上的叶全部 枯死脱落后形成 的。
（2）种苗繁殖：当母株匍匐茎大量抽生后，要及时将其 均匀引向四周空间生长，将匍匐茎的叶丛基部就地埋 土，使其生根，也可采用营养钵装营养育苗，将匍匐 茎埋压于营养钵的土中，促使早发根成苗，匍匐茎埋 压土中后15-20天可与母株剪离成苗。管理要及时除去 老叶和匍匐茎，并注意病虫害防治。
匍匐茎繁殖要点：
莓，除此外我国还分布有东方草莓和野生草 莓、五叶草莓；
野 性 草 莓
栽 培 草 莓
星都2号
丰香
为日本品种。 植株生长势强， 株态较开展。 单果重平均19 克，最大45克， 果肉白色。抗 白粉病弱，休 眠浅。
女峰
日本品种。植 株生长势强， 株态直立，易 徒长。平均果 重12.6克，果 肉红色，品质 优。休眠浅。
播种法 公用于育种或缺少营养苗时应用。 可以培养无毒苗。
匍匐茎繁殖
（1）母株的定植和管理：3月中下旬或9月中旬，选择品种 纯正、无病虫害的壮苗定植，行距1.5m，株距0.40.5m，定植前园地施足基肥，每亩地施厩肥1500定植时浅不 露根，深不埋心。秋植园在刚入冬时就要设拱棚保温, 及时除去植株的老叶、花蕾和果实。
宝交早生
日本品种。植 株生长势旺， 株势较开展， 易发匍匐茎。 平均单果重17 克，最大30克， 果肉橙红色， 品质优。休眠 较深。
鬼怒甘
日本品种， 由女峰营养 体突变选育 而来。植株 生长势强， 株态直立高 大。果肉鲜 红色，品质 优。休眠浅。
吐德拉
西班牙品 种。早熟， 果实深红 色，甜酸 适度，果 面光滑。 结果期长 达6个月， 极耐贮藏。
（一）选好圃地施足基肥：4~5T/亩加尿素15kg或
二铵37kg。 （二）栽植密度：单株营养面积0.6m2即800~1300
株/亩。 （三）栽植要点及管理：
1、选好母株 2、时期：多在春季（3月中下~4月上）栽植； 也可秋栽。
土地选择
选地 草莓园应选地势稍高、地面平坦、排灌方 便、光照充足、土壤疏松肥沃的地块。冬季寒冷地 区应选背风向阳的地方，在温暖湿润的南方宜选背 阴凉爽的地方。
影响草莓花芽分化的因素有：营养、温度、 日照、氮素。思考题？
5、休眠期
休眠是植株生理对外界条件下的一种适 应性反应。在露地栽培的自然条件下，草 莓进入温度变低、日照变短的深秋后，新 叶逐渐变小，叶柄变短，整个植株矮化， 新茎和匍匐茎停止生长，即使开花花序也 不伸长，也就是说草莓已进入休眠。
休眠的特征是全株矮化呈莲座形。
生 物 学 特 性
植 株
——
叶
叶及特征 三出复叶，叶柄 较长；单叶寿命 80天，晚秋随气 温降低，新发叶 叶柄变短，植株 呈莲座状。
生长发育周期
1、开始生长期 2、开花和结果期 3、匍匐茎抽生期 4、花芽分化期 5、休眠期
开花结果习性
◆草莓的花序为多歧聚伞花序，（一个花序有多个
花朵），中心花先开，一般7－15朵花；花为两性 花，自花结实；也有雌能花 ◆草莓的果实由花托膨大发育而成，为聚合果，表 面有许多离生子房形成的黑褐色种子。
美国纽约把草莓列入十大美容食品。据研究，女性常吃 草莓，对皮肤、头发均有保健作用。草莓在德国被誉为 “神奇之果”。草莓还可以减肥，因它它含有一种叫天 冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
草 莓 主要种类和品种
草莓在植物分类上属于蔷薇科，草莓属。 该属共有50余种，利用价值最大的是凤梨草
草莓设 施 栽培 技 术
草莓设 施栽培
草莓营养价值 主要种类和品种 生物学特性 栽培管理技术
产地与分布
◆草莓适应性强。 ◆在全球分布区域广，从热带至北极圈附近均可 栽培。 ◆世界草莓总产量一半在欧洲，其次是北美和亚 州。世界以美国产量第一，而波兰、日本、西班 牙紧跟其后。我国几乎所有省份均有分布，但主 要产地集中在沿海发达省份。
对外界环境条件的要求
温度：草莓适宜冷凉的气候条件，地上部在-5~-10 ℃ 时经3-5天不会冻死，地上部适宜生长的温度为20-30 ℃ ，开花期和结果期要求温度在5 ℃ 以上，而花芽分 化需在17 ℃ 以下，但低于5 ℃ 花芽分化又停止。地下 部根系在30 ℃以上时不利其于生长。
水分：草莓根系分布浅，植株小，叶片大且多，蒸发 面积大，对水分要求较高。
光照：草莓为喜光植物，但又比较耐荫。果实生长发 育期光照充足，有利于生长发育与着色。
土壤：要求肥沃、疏松、透水性好，PH=5.5-6.5的土 壤尤为适于草莓生长结果，碱性则不利于草莓生长。
育苗方法
分株繁殖 采果后更新园地时，将母株挖 出，剪去下部已呈黑色的不定根和衰老的 根状茎分开即成为若干株新种植。
草莓营养价值
草莓的招牌营养素容易被人体消化、吸收，多吃也不会 受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具 有明目养肝作用。
它对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也 有较好的功效。
草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌 化学物质的吸收，具有防癌作用。
土地整理 草莓地最好全园深翻30cm左右，并 进行消毒，然后敲碎土块、耙平整畦。
施基肥 整地时应施入混有适量氮、磷、钾的优 质迟效有机肥料。一般每公顷草莓地需腐熟厩肥、 垃圾5吨，骨粉50k公斤，复合肥料5~l0公斤，并 可加施家禽类肥、饼肥等。施肥方法可采用全园 撒施法，要求肥料与土壤充分混匀。
3、匍匐茎抽生期
果实开始采收后，在高温长日照条件下，腋芽 开始大量抽生匍匐茎。也是子苗旺盛生长期。
4、花芽分化期
草莓花芽分化的必须条件一般是低温（10-17 ℃ ）和短日照（12h以下），但不同品种对所需 低温时间长短也不一样。花芽开始分化后9-16 天即能形成花芽。
花
生 物 学 特 性——果实
果实
茎
茎类型及特性 （1）新茎 （2）匍匐茎 （3）根状茎
新茎
◆——当年生的茎， 极短，其上密集轮 生叶片。在叶柄基 部有芽，顶芽到秋 季可分化为混合花 芽，腋芽具有早熟 性，当年萌发成匍 匐茎。
根状茎
◆——二年生和 多年生茎，生长 于土层中，是在 新茎上的叶全部 枯死脱落后形成 的。
（2）种苗繁殖：当母株匍匐茎大量抽生后，要及时将其 均匀引向四周空间生长，将匍匐茎的叶丛基部就地埋 土，使其生根，也可采用营养钵装营养育苗，将匍匐 茎埋压于营养钵的土中，促使早发根成苗，匍匐茎埋 压土中后15-20天可与母株剪离成苗。管理要及时除去 老叶和匍匐茎，并注意病虫害防治。
匍匐茎繁殖要点：
莓，除此外我国还分布有东方草莓和野生草 莓、五叶草莓；
野 性 草 莓
栽 培 草 莓
星都2号
丰香
为日本品种。 植株生长势强， 株态较开展。 单果重平均19 克，最大45克， 果肉白色。抗 白粉病弱，休 眠浅。
女峰
日本品种。植 株生长势强， 株态直立，易 徒长。平均果 重12.6克，果 肉红色，品质 优。休眠浅。
播种法 公用于育种或缺少营养苗时应用。 可以培养无毒苗。
匍匐茎繁殖
（1）母株的定植和管理：3月中下旬或9月中旬，选择品种 纯正、无病虫害的壮苗定植，行距1.5m，株距0.40.5m，定植前园地施足基肥，每亩地施厩肥1500定植时浅不 露根，深不埋心。秋植园在刚入冬时就要设拱棚保温, 及时除去植株的老叶、花蕾和果实。
宝交早生
日本品种。植 株生长势旺， 株势较开展， 易发匍匐茎。 平均单果重17 克，最大30克， 果肉橙红色， 品质优。休眠 较深。
鬼怒甘
日本品种， 由女峰营养 体突变选育 而来。植株 生长势强， 株态直立高 大。果肉鲜 红色，品质 优。休眠浅。
吐德拉
西班牙品 种。早熟， 果实深红 色，甜酸 适度，果 面光滑。 结果期长 达6个月， 极耐贮藏。
（一）选好圃地施足基肥：4~5T/亩加尿素15kg或
二铵37kg。 （二）栽植密度：单株营养面积0.6m2即800~1300
株/亩。 （三）栽植要点及管理：
1、选好母株 2、时期：多在春季（3月中下~4月上）栽植； 也可秋栽。
土地选择
选地 草莓园应选地势稍高、地面平坦、排灌方 便、光照充足、土壤疏松肥沃的地块。冬季寒冷地 区应选背风向阳的地方，在温暖湿润的南方宜选背 阴凉爽的地方。
影响草莓花芽分化的因素有：营养、温度、 日照、氮素。思考题？
5、休眠期
休眠是植株生理对外界条件下的一种适 应性反应。在露地栽培的自然条件下，草 莓进入温度变低、日照变短的深秋后，新 叶逐渐变小，叶柄变短，整个植株矮化， 新茎和匍匐茎停止生长，即使开花花序也 不伸长，也就是说草莓已进入休眠。
休眠的特征是全株矮化呈莲座形。
生 物 学 特 性
植 株
——
叶
叶及特征 三出复叶，叶柄 较长；单叶寿命 80天，晚秋随气 温降低，新发叶 叶柄变短，植株 呈莲座状。
生长发育周期
1、开始生长期 2、开花和结果期 3、匍匐茎抽生期 4、花芽分化期 5、休眠期
开花结果习性
◆草莓的花序为多歧聚伞花序，（一个花序有多个
花朵），中心花先开，一般7－15朵花；花为两性 花，自花结实；也有雌能花 ◆草莓的果实由花托膨大发育而成，为聚合果，表 面有许多离生子房形成的黑褐色种子。
美国纽约把草莓列入十大美容食品。据研究，女性常吃 草莓，对皮肤、头发均有保健作用。草莓在德国被誉为 “神奇之果”。草莓还可以减肥，因它它含有一种叫天 冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
草 莓 主要种类和品种
草莓在植物分类上属于蔷薇科，草莓属。 该属共有50余种，利用价值最大的是凤梨草
草莓设 施 栽培 技 术
草莓设 施栽培
草莓营养价值 主要种类和品种 生物学特性 栽培管理技术
产地与分布
◆草莓适应性强。 ◆在全球分布区域广，从热带至北极圈附近均可 栽培。 ◆世界草莓总产量一半在欧洲，其次是北美和亚 州。世界以美国产量第一，而波兰、日本、西班 牙紧跟其后。我国几乎所有省份均有分布，但主 要产地集中在沿海发达省份。
对外界环境条件的要求
温度：草莓适宜冷凉的气候条件，地上部在-5~-10 ℃ 时经3-5天不会冻死，地上部适宜生长的温度为20-30 ℃ ，开花期和结果期要求温度在5 ℃ 以上，而花芽分 化需在17 ℃ 以下，但低于5 ℃ 花芽分化又停止。地下 部根系在30 ℃以上时不利其于生长。
水分：草莓根系分布浅，植株小，叶片大且多，蒸发 面积大，对水分要求较高。
光照：草莓为喜光植物，但又比较耐荫。果实生长发 育期光照充足，有利于生长发育与着色。
土壤：要求肥沃、疏松、透水性好，PH=5.5-6.5的土 壤尤为适于草莓生长结果，碱性则不利于草莓生长。
育苗方法
分株繁殖 采果后更新园地时，将母株挖 出，剪去下部已呈黑色的不定根和衰老的 根状茎分开即成为若干株新种植。
草莓营养价值
草莓的招牌营养素容易被人体消化、吸收，多吃也不会 受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具 有明目养肝作用。
它对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也 有较好的功效。
草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌 化学物质的吸收，具有防癌作用。
土地整理 草莓地最好全园深翻30cm左右，并 进行消毒，然后敲碎土块、耙平整畦。
施基肥 整地时应施入混有适量氮、磷、钾的优 质迟效有机肥料。一般每公顷草莓地需腐熟厩肥、 垃圾5吨，骨粉50k公斤，复合肥料5~l0公斤，并 可加施家禽类肥、饼肥等。施肥方法可采用全园 撒施法，要求肥料与土壤充分混匀。