缓解哺乳母猪热应激的营养调控措施
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能 发生 呼 吸性碱 中毒 。在饲 料 或饮水 中添加 酸化 剂 ， 可 使 血 液 中升 高 的 ｐ Ｈ值 下 降 ， 节 酸碱 平衡 ， 而 调 从 避 免 或缓 解 了热 应 激造 成 的不 良反 应 。常用 的酸 化 剂 有乳 酸 、 檬酸 、 胡索 酸 。 柠 延
酸， 可有效满足其需要 ， 减少体重损失。据报道 ， 将哺 乳 母 猪 饲 粮 粗 蛋 白质 与 赖 氨 酸 水 平 分 别 从 １．％和 ４２ ０８ ．％提 高 到 ２ ．％与 １ ％， 猪 生 长速 度 提 高 ， 猪 ０５ ． 乳 ２ 母 失重 减少 。
３ 调 节 电 解 质 与 酸 碱 平 衡
母 猪 初 乳 中钾 离 子 含 量 为 １２ ０ １ １ ５ ～ ７毫 克 ／ ６ 升， 常乳 为 ３ ６ １ ０ 克 ／ ， 含量 最 高 的离子 ， ５ ￣ ０毫 ０ 升 为
母 猪 分娩 后 开始 泌 乳 ，大 量 的钾 离 子会 随 着乳 汁 流
哼 畜 禽 饲 养
缓 解 哺 乳 母 猪 热 应 激 的 营 养 调 控 措 施
韩 一 生 韩 学林 （ 笔 ） （ 执 青海省循化县畜牧局 ８１０ ） １１０
１提 高哺乳期饲粮能量浓度
一
０９ ％提 高 到 １ ３ ，降 低 了哺乳 母猪 的体 重损 失 ， ． ６ ． ％ ７ 提 高 了饲 料 利用 率 ，但 对母 猪 采 食量 和 仔猪 生 长性
４ 添加维生素和微量 元素
目前 对 维 生素 Ｃ的抗 热应 激作 用研 究 较多 。在
正 常情 况 下 畜 禽 自身 合 成 的维 生 素 Ｃ能 满 足 需要 ，
饲料 中一般 不补 加 。在热 应激 情况下 ， 禽对维 生素 畜 Ｃ的需要 量 增加 ， 通 过饲 料 或饮 水补 充 。维生 素 Ｃ 可 缓 解 热应 激 的 功能 在 以下 几 方 面 ：应 激 时皮 质类 固
失 。常温 条件 下不需 补 充钾 ， 在 热应激 时机 体 内的 但 钾 和碳 酸 盐排 出量增 加 ， 和 钠 的排 出减 少 ， 氯 有必 要 在饲 粮 或 饮水 中补充 钾 以缓 解 应激 。氯 化钾 是 常用
的形 式 ，具 有 维持 细 胞 内渗 透 压 和机 体 酸碱 平衡 的
作 用 。碳 酸氢钠 有 溶解 粘 液 、 胃 、 酸 和增进 食 欲 健 抑
哺乳母 猪 饲 粮 中的蛋 白质 和赖 氨 酸是 影 响 其 繁
是克 服热 应激 造 成 的酸 碱 平衡 紊乱 和 生 产性 能 受 阻
的最 成功 的方 法 。
殖性能的关键因素。哺乳期饲粮蛋 白质水平低 ， 会使 母 猪 断奶 到再 发 情 的问 隔延 长 。热 应 激状 态 下 猪 对
能无 显 著影 响 。
般 而 言 ，母 猪 分 娩后 ７天 的 消化 能 摄人 量 每
天要 达 到 １０兆 焦 。当母 猪 饲粮 能量浓 度提 高 ， 猪 ０ 母
采食量趋于降低 ， 最终能量的摄入量相近。但 当使用 高脂肪 饲 粮时 ， 猪能 量摄人 量一 般均 增加 。根据 热 母 力学 原 理 ， 高温 条 件下 ， 增 热较 多 可 导致 采 食量 在 体
的作 用 ， 收到 体 内能补 充 机体 所需 的钠 ， 吸 并作 为 血 液 和 组织 中主要 的缓 冲物 质 ， 减缓 呼 吸性 碱 中毒 ， 提
高猪 抗 热应激 的能力 。在饲料 中添加 ０５ ．％碳 酸氢 钠
同时 添加抗 氧 化剂 。
２ 提 供 优 质 蛋 白质 ， 证 氨 基 酸 平 衡 保
蛋 白质 的需 要 量 增 加 ，但 是粗 蛋 白质含 量 过 高 又会 增加母 猪 的体 增热 ， 使母 猪 感觉更 热 。所 以天气 炎热 时 ，给 哺乳 母 猪 提供 优 质 的蛋 白质 并 补 充 必需 氨基
热应 激 时猪 呼 吸频 率 增 加 ，血 液 中二 氧 化碳 和 碳 酸 氢 根 离 子水 平 下 降 ， 导致 ｐ Ｈ值 升 高 ， 重 时可 严
降低 。而与碳 水化 合物 和蛋 白质 相 比， 脂肪 的热 增耗 较低 而 能 量含 量 较 高 ，因而通 过 在饲 粮 中添加 脂 肪 来 提 高 能 量 浓度 对处 在 热 应激 中 的 哺乳 母 猪 有 利 。
另外 ， 给热 应 激 的母 猪饲 喂 高脂 肪 饲粮 ， 可缩 短 母 猪 从 断 奶 到再 发情 的 间隔 。母 乳 中短 链 脂肪 酸容 易 被 仔 猪 吸 收 ， 以添 加 油脂 时 需 注意脂 肪 酸 的构 成 ， 所 不 用 饱 和脂肪 酸 和长链 脂肪 酸 比例过 高 的油脂 。此外 ， 夏 季一 定要 注意 添 加 的脂 肪不 被 氧 化或 酸 败 ，建 议
抗 热 应激 的不 利影 响 。
哺乳 母猪 每 天总 赖氯 酸需要 量 应超 过 ６ 。根 ０克 据实 际 的母 猪 采 食 量 ，就 可算 得 相 应 的饲 粮 赖 氨 酸 含量 。相对 于产 奶 和乳腺 生 长 的苏氨 酸需要 ， 靠母 依
源蛋 白质 分解 所提 供 的苏氨 酸 是不够 的 。因此 ， 于 对 采食 量低 、 重损 失 大 的母 猪 而言 ， 体 苏氨 酸 成 为潜 在 的具 有关 键 作 用 的 限制 性氨 基 酸 。对 于采 食 典 型 的 玉 米 一豆粕 型 饲 粮 （ ０９ 含 ．％赖 氨 酸 ） 的母 猪 而 言 ，
醇 的产量 增 加 ，而 皮质 类 固醇激 素 的合 成 需 要维 生
素 Ｃ。另外 ， 维生 素 Ｃ为合 成 肉毒 碱 所 必需 ， 肉毒 碱
是 肌 肉 的能 量供 应 必不 可 少 的代 谢 因子 。在 热应 激 时 ， 过 呼吸 散 热需 消 耗 大量 能量 ， 通 因此 补 充维 生 素 Ｃ有助 于抗 热应 激 。在热 应激 过程 中 ， 生素 Ｃ有 助 维 于维 持 较高 的采食 量 ， 而保 证足 够 的 营养 供 给 ， 从 抵
酸， 可有效满足其需要 ， 减少体重损失。据报道 ， 将哺 乳 母 猪 饲 粮 粗 蛋 白质 与 赖 氨 酸 水 平 分 别 从 １．％和 ４２ ０８ ．％提 高 到 ２ ．％与 １ ％， 猪 生 长速 度 提 高 ， 猪 ０５ ． 乳 ２ 母 失重 减少 。
３ 调 节 电 解 质 与 酸 碱 平 衡
母 猪 初 乳 中钾 离 子 含 量 为 １２ ０ １ １ ５ ～ ７毫 克 ／ ６ 升， 常乳 为 ３ ６ １ ０ 克 ／ ， 含量 最 高 的离子 ， ５ ￣ ０毫 ０ 升 为
母 猪 分娩 后 开始 泌 乳 ，大 量 的钾 离 子会 随 着乳 汁 流
哼 畜 禽 饲 养
缓 解 哺 乳 母 猪 热 应 激 的 营 养 调 控 措 施
韩 一 生 韩 学林 （ 笔 ） （ 执 青海省循化县畜牧局 ８１０ ） １１０
１提 高哺乳期饲粮能量浓度
一
０９ ％提 高 到 １ ３ ，降 低 了哺乳 母猪 的体 重损 失 ， ． ６ ． ％ ７ 提 高 了饲 料 利用 率 ，但 对母 猪 采 食量 和 仔猪 生 长性
４ 添加维生素和微量 元素
目前 对 维 生素 Ｃ的抗 热应 激作 用研 究 较多 。在
正 常情 况 下 畜 禽 自身 合 成 的维 生 素 Ｃ能 满 足 需要 ，
饲料 中一般 不补 加 。在热 应激 情况下 ， 禽对维 生素 畜 Ｃ的需要 量 增加 ， 通 过饲 料 或饮 水补 充 。维生 素 Ｃ 可 缓 解 热应 激 的 功能 在 以下 几 方 面 ：应 激 时皮 质类 固
失 。常温 条件 下不需 补 充钾 ， 在 热应激 时机 体 内的 但 钾 和碳 酸 盐排 出量增 加 ， 和 钠 的排 出减 少 ， 氯 有必 要 在饲 粮 或 饮水 中补充 钾 以缓 解 应激 。氯 化钾 是 常用
的形 式 ，具 有 维持 细 胞 内渗 透 压 和机 体 酸碱 平衡 的
作 用 。碳 酸氢钠 有 溶解 粘 液 、 胃 、 酸 和增进 食 欲 健 抑
哺乳母 猪 饲 粮 中的蛋 白质 和赖 氨 酸是 影 响 其 繁
是克 服热 应激 造 成 的酸 碱 平衡 紊乱 和 生 产性 能 受 阻
的最 成功 的方 法 。
殖性能的关键因素。哺乳期饲粮蛋 白质水平低 ， 会使 母 猪 断奶 到再 发 情 的问 隔延 长 。热 应 激状 态 下 猪 对
能无 显 著影 响 。
般 而 言 ，母 猪 分 娩后 ７天 的 消化 能 摄人 量 每
天要 达 到 １０兆 焦 。当母 猪 饲粮 能量浓 度提 高 ， 猪 ０ 母
采食量趋于降低 ， 最终能量的摄入量相近。但 当使用 高脂肪 饲 粮时 ， 猪能 量摄人 量一 般均 增加 。根据 热 母 力学 原 理 ， 高温 条 件下 ， 增 热较 多 可 导致 采 食量 在 体
的作 用 ， 收到 体 内能补 充 机体 所需 的钠 ， 吸 并作 为 血 液 和 组织 中主要 的缓 冲物 质 ， 减缓 呼 吸性 碱 中毒 ， 提
高猪 抗 热应激 的能力 。在饲料 中添加 ０５ ．％碳 酸氢 钠
同时 添加抗 氧 化剂 。
２ 提 供 优 质 蛋 白质 ， 证 氨 基 酸 平 衡 保
蛋 白质 的需 要 量 增 加 ，但 是粗 蛋 白质含 量 过 高 又会 增加母 猪 的体 增热 ， 使母 猪 感觉更 热 。所 以天气 炎热 时 ，给 哺乳 母 猪 提供 优 质 的蛋 白质 并 补 充 必需 氨基
热应 激 时猪 呼 吸频 率 增 加 ，血 液 中二 氧 化碳 和 碳 酸 氢 根 离 子水 平 下 降 ， 导致 ｐ Ｈ值 升 高 ， 重 时可 严
降低 。而与碳 水化 合物 和蛋 白质 相 比， 脂肪 的热 增耗 较低 而 能 量含 量 较 高 ，因而通 过 在饲 粮 中添加 脂 肪 来 提 高 能 量 浓度 对处 在 热 应激 中 的 哺乳 母 猪 有 利 。
另外 ， 给热 应 激 的母 猪饲 喂 高脂 肪 饲粮 ， 可缩 短 母 猪 从 断 奶 到再 发情 的 间隔 。母 乳 中短 链 脂肪 酸容 易 被 仔 猪 吸 收 ， 以添 加 油脂 时 需 注意脂 肪 酸 的构 成 ， 所 不 用 饱 和脂肪 酸 和长链 脂肪 酸 比例过 高 的油脂 。此外 ， 夏 季一 定要 注意 添 加 的脂 肪不 被 氧 化或 酸 败 ，建 议
抗 热 应激 的不 利影 响 。
哺乳 母猪 每 天总 赖氯 酸需要 量 应超 过 ６ 。根 ０克 据实 际 的母 猪 采 食 量 ，就 可算 得 相 应 的饲 粮 赖 氨 酸 含量 。相对 于产 奶 和乳腺 生 长 的苏氨 酸需要 ， 靠母 依
源蛋 白质 分解 所提 供 的苏氨 酸 是不够 的 。因此 ， 于 对 采食 量低 、 重损 失 大 的母 猪 而言 ， 体 苏氨 酸 成 为潜 在 的具 有关 键 作 用 的 限制 性氨 基 酸 。对 于采 食 典 型 的 玉 米 一豆粕 型 饲 粮 （ ０９ 含 ．％赖 氨 酸 ） 的母 猪 而 言 ，
醇 的产量 增 加 ，而 皮质 类 固醇激 素 的合 成 需 要维 生
素 Ｃ。另外 ， 维生 素 Ｃ为合 成 肉毒 碱 所 必需 ， 肉毒 碱
是 肌 肉 的能 量供 应 必不 可 少 的代 谢 因子 。在 热应 激 时 ， 过 呼吸 散 热需 消 耗 大量 能量 ， 通 因此 补 充维 生 素 Ｃ有助 于抗 热应 激 。在热 应激 过程 中 ， 生素 Ｃ有 助 维 于维 持 较高 的采食 量 ， 而保 证足 够 的 营养 供 给 ， 从 抵