第六章-供应链管理

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•案例——
• 沃尔玛与宝洁的关系
2020/11/27
第六章-供应链管理
•二级 •供应商
•一级 •供应商
•信息流
•采购
•供应商
•物流 •产品流
Baidu Nhomakorabea
•营销和销售
•客户关系管理 •客户服务管理
•需求管理 •订单履行 •制造流程管理
•采购 •产品开发和商业化
•回收
•客户
•客户/ •最终客户
•图6－4 供应链管理：集成和管理跨越整个供应链的业务流程
•（4）供应链管理具有更高的目标，通过管理库存和合作关系 去达到高水平的服务，而不是仅仅完成一定的市场目标。
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第六章-供应链管理
•13.3.2供应链管理的三种模式与实施原则
•供应链模式之一：以制造企业为主导的供应链
•图13－7 以制造企业为主导的供应链管理
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• 二是订货的提前期和提前期的变化（方差）。提前期越 大，提前期方差越大，所需安全库存也越大。
• 三是顾客服务水平，服务水平越高，库存水平越大。
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第六章-供应链管理
•图13－10表示了批量订货库存与安全库存随时间的变化。
•库存水平
•总库存水平曲线
•定货点 •定货提前期
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第六章-供应链管理
•（2）供应链管理强调和依赖战略管理。“供应”是整个供 应链中节点企业之间事实上共享的一个概念（任两节点之 间都是供应与需求关系），同时它又是一个有重要战略意 义的概念，因为它影响或者可以认为它决定了整个供应链 的成本和市场占有份额。
•（3）供应链管理最关键的是需要采用集成的思想和方法，而 不仅仅是节点企业、技术方法等资源简单的连接。
应链管理
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第六章-供应链管理
•上述三种模式中，第三方物流企业更强调整合，更注重整个 供应链的完整性，它能为客户带来如下价值：
•（1）降低成本，取得竞争优势。信息畅通有利于控制和降 低库存，并减少成本(包括人力成本)。
• （2）提高效率，快速反应，加快资金周转。客户在自己 的系统(或3PL系统)中，能实时看到各地最新进出仓库物资 和库存数据，财务根据系统动态结果能及时开出发票，加速 资金周转。
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第六章-供应链管理
•供应链模式之二：以零售企业（连锁超市）为主导的供应链
•图13－8 以零售企业（连锁超市）为主导的供应链管理
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第六章-供应链管理
•供应链模式之三：以3PL（集成物流供应商）为主导的 物流服务供应链
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•图13－9 以3PL（集成物流供应商）为主导的供
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第六章-供应链管理
•库 存
•原材料
•在制 •分销 •销售点 •品
•供应商
•采购
•制造 • 分销 • 消费
•最终 •客户
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•图13－6 供应链管理的范围
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第六章-供应链管理
•供应链成长过程体现在：企业在市场竞争中的成熟与发展之 中。通过供应链管理的合作机制（Cooperation Mechanism）、 决策机制（Decision Mechanism）、激励机制（Encourage Mechanism）和自律机制（Benchmarking）等来实现满足顾客 需求、使顾客满意以及留住顾客等功能目标，从而实现供应
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第六章-供应链管理
•供应链管理关心的并不仅仅是物料实体在供应链中的流动， 除了企业内部与企业之间的运输问题和实物分销以外，供应 链管理还包括以下主要内容：
•·战略性供应商和用户合作伙伴关系管理 •·供应链产品需求预测和计划
• ·供应链的设计（全球节点企业、资源、设备等的评价、选 择和定位）
链管理的最终目标：社会目标（满足社会就业需求）、经济
目标（创造最佳利益）和环境目标（保持生态与环境平衡） 的合一（如图13－5所示），这可以说是对供应链管理思想的 哲学概括。
•1．合作机制 •2．决策机制
•3．激励机制 •4．自律机制
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第六章-供应链管理
•13.2.3供应链管理的效益分析
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•13.4.2供应链管理下的库存的类型
•库存分为两个类型。 • 第一个类型是由于批量订货而带来库存。 • 第二个是由于顾客需求与供应能力变化而引起的库存。前 者称为批量订货库存，后者称为安全库存。
•安全库存与三个因素有关。
• 一是顾客需求的变化程度（方差）。顾客需求的方差越 大，所需安全库存越高。
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•图6-3
第六章-供应链管理
供应链管理产生的背景
•对产品服务的 期望越来越高
•产品 •寿命 •周期 •越来越短
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•21世纪 •竞争趋势
•产品 •品种 •数量膨胀
•对交货期要求 越来越高
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•图6－2
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•13.1.2供应链管理的概念
• 所谓供应链是指在相互关联的业
• 所谓供应链管理（Supply Ch务ai流n程M以an及ag业e务me伙n伴t，间S所C发M生）的就，是从
业务与其供应链中的其他企业协同产运品设作计、到协最同终管客户理交、付优全化过供程中应的
链，共同为客户提供优质产品和服物务流和，信共息同合降在低供应成链本中和，库原存材料，和
• 供应链管理的突出效益表现在两个方面，一是提高对 顾客的服务水平；二是降低企业的经营成本。
• • 1997年PRTM（Pittiglio Rabin Todd＆Mcgrath）公司进行的 一项关于集成化供应链管理的调查
• ·总供应链管理成本（占收入的百分比）降低10％以上 • ·中型企业的准时交货率提高15％ • ·订单满足提前期缩短25％－35％ • ·中型企业的增值生产率提高10％以上 • ·绩优企业资产运营业绩提高15％－20％ • ·中型企业的库存降低3％，绩优企业的库存降低15％ • ·绩优企业在现金流周转周期上具有比一般企业少40－ 65的天的优势
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第六章-供应链管理
•13．1供应链管理原理
•13.1.1供应链的概念
• 啤酒制造商生产啤酒，首先要采购大麦、啤酒花等原材
料，并进行酿造。酿造出来的啤酒为了保持鲜度，需快速地通 过各种流通渠道运送到零售商店。小规模的酒类专卖店通过批 发商进货，大型连锁零售商则不通过批发商，直接从制造商进 货。 • 这样，一般而言，某一商品从生产厂地到达消费者手中 ，有如下的厂商及相关人员依次参与：
•供应链 的业务流
程
•2.哪些流程应该 与这些关键的供 应链成员连接。
•供应链 的管理要
素
•供应链 的网络结
构
•1.谁是流程连 接的关键供应
链成员。
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•图6－3 供应链管理框架：要素与关键决策
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第六章-供应链管理
•13.1.3供应链管理的原理及目标
• 供应链的第一环节是制造商，制造商从原料供应商那里 得到生产资料后加工成成品。然后，其产品由供应链的第二 环也是最关键的一环——独家物流配送中心负责某一特定范 围的销售。在独家代理商后又分流到供应链的第三环——各 区域的分销商，由其负责各大区域的销售工作。在各区域的 分销商下游又分布着供应链的第四环——众多的零售商，由 它们销售给最终客户。这是供应链的最简单的基本构架。
•
批 量 定 货 库 存 •安全库存水平
第六章-供应链管理
•13.2.2供应链管理的运营机制
•战略目标：社会、经济、环境平衡
•满足需要
•客户满意
•留住客户
•产品/服务
•+ •企业形象 •+ •相互关系
•独 特 •功 •质 •价 •交 货 •品 •文
性
能 量 格期
牌化
•互 •协 •可 •响 利作靠应
•图6－6 供应链管理目标实现过程
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•（2）顾客的需求变化不能预测。企业必须保持一定库存来应付 突然增长的顾客需求。
•（3）供应的数量和质量、供应的成本及能力是不确定的、库存 用语降低这些因素所带来的经营风险。
•（4）物流服务的经营规模鼓励库存。例如，生产、整车运输能 降低制造和运输成本。
•（5）由于计划不周导致的过剩物料或产品。
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•供应链管理的实施原则有三条：
•（1）抓住SCM管理本质 •（2）要循序渐进 •（3）“循序渐进”起作用
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第六章-供应链管理
•13．4供应链管理的库存控制
•13.4.1供应链管理的库存问题
•当物料或产品沿供应链移动时，不同的供应链环节会储存一些 物料、半成品和成品，从而形成库存。库存存在的原因主要有五 个： •（1）顾客要求的供货期与制造周期不匹配。为了满足顾客的需 要，企业用库存来缩短供货期，以满足顾客需求。
信息管第六理章-系供应统链管。理
•13．3 供应链管理的模式选择
•13.3.1供应链管理与传统管理模式的区
别
•
供应链管理与传统的物料管理和控制有着明显的区别，
主要体现在以下几个方面：
• （l）供应链管理把供应链中所有节点企业看作一个整 体，供应链管理涵盖整个物流的、从供应商到最终用户的 采购、制造、分销、零售等职能领域过程（如图6－7所 示）。
•4．与供应商双赢。有商场实施标准化、规则化
管理。
•专门为供应商制作了供
货操作手册，包括凭据、
资料填写、订货、供货、
价格变动、账单管理、
付款等过程的方方面面。
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•麦德龙主要针对专业客户， 如中小型零售商、酒店、餐饮 业、工厂、企事业单位、政府 和团体等。其供应链管理的特 色之一就是对顾客实行不收费 的会员制管理，并建立了顾客
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第六章-供应链管理
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•13．2 供应链管理的内容
•集成化供应链管 理
•同步化、集成化生产计划
•供应
•生产作业
•物流
•需求
•基于Interne•t（/I信nt息ra共ne享t的）全球信息网络术•以和WERebP技的 接口技术
•各种技术支持
•图6－5 供应链管理涉及的领域
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•图16－1
•制造商
•供应商
•分销商
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•零售商
•消费者
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•供应链彼此之间形成一种相互依存的战略联盟关系
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•草
•羊
•图6－2
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•狼
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供应链网络结构模型
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第六章-供应链管理
•案例分析： • • 麦德龙公司的商品供应链管理
• 背景资料： • • 麦德龙于1964年创立、以其独特的C＆C（Cash＆Carry即现购 自运制）理念和管理方式，在德国及全球21个国家迅速成长。目前 ，麦德龙已成为世界上最大的现购自运制的商业连锁公司。在世界 商业集团中名列第三位，在全球500强中居第32位。其2000年销售 额为900多亿德国马克。 • 1995年，麦德龙携自己成功的管理模式和先进的计算机信息系 统落户上海，并成立了锦江麦德龙购物中心有限公司，以上海为中 心迅速向外扩展。2000年，锦江麦德龙创下销售额40亿元人民币的 不俗业绩，而麦德龙全球采购网络每年从中国采购的出口商品达10 亿德国马克。
•·企业内部与企业之间物料供应与需求管理
• ·基于供应链管理的产品设计与制造管理、生产集成化计划、 跟踪和控制 • ·基于供应链的用户服务和物流（运输、库存、包装等）管理
• ·企业间资金流管理（汇率、成本等问题）
• ·基于Internet/Intranet供应链交互信息管理等
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赢得市场。
零部件的供应商、产品制造企业、运 输和分销公司、零售企业以及后服务
企业都成为向最终消费者提供产品和
服务的供应链实体。
• 关键词
•让客户在正确的时间、正确的地点、以最优的价位，获得正 确的产品。
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第六章-供应链管理
•3.每一种流程 连接应采用什 么水平的集成 和管理理。
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第六章-供应链管理
•供应链管理的目标之一，就是要降 低商品库存。因此，有效的物流跟踪 与库存控制，是整个供应链在最优化
•1．动态管理； 状态下运行的基本保证。
•2．标准化操作；
•所有麦德龙的分店都一个样, 麦德龙将很成功的模版复制
•3．客户分类；
到每个商场，包括商场的外 观和内部布置及操作规则,所