烟草品质分析讲义 适用专业：烟草工程 主讲教师：殷全玉 第一

烟草品质分析讲义

适用专业：烟草工程

主讲教师：殷全玉

第一章试验室基本知识和烟草样品制备

前言：

一、烟草品质分析包括以下五个方面：

1）外观质量评价：物理特性分析

2）内在质量评价：烟气评吸

3）化学成分评价：烟草化学品质分析

4）香气质量评价：香气分析

5）安全性评价：安全性分析

二、烟草化学品质分析涉及内容：

1）烟草化学成分分析

2）烟气化学成分分析（主流烟气，侧流烟气）

3）香气物质定性定量分析

4）安全性评价分析：烟叶农残，烟气有害成分

本课程重点讲授烟草和烟气常规化学成分分析，以及烟草香气物质定性定量分析。

第一节纯水制备

试验室常用的纯水主要是指蒸馏水，某些实验可能对所用水有更高纯度的要求，可根据具体情况，选用重蒸水或去离子水。蒸馏水现在都是蒸馏水厂提供，质量稳定，一般试验室不需专门制备。

第二节常用玻璃器皿的质量选择和洗涤

一、玻璃器皿分类

1玻璃分类

•玻璃可以分为以下三类：

•1）软质玻璃：硅较少，适量硼，钠－钙玻璃

•一般器皿和量器，如量筒，容量瓶，试剂瓶，干燥器都属于软质玻璃

• 2 ）硬质玻璃：硼硅酸盐玻璃

•用来制造烧杯，烧瓶，消化管等加热器皿

•3）石英玻璃：主要成分是二氧化硅，硬度最高，耐急冷急热，可以透过紫外光。石英比色皿是实验室最常用的玻璃器皿

2.玻璃器皿分类

•试验室玻璃器皿可以分为以下两类：

•1）量入式玻璃仪器：如容量瓶

•2）量出式玻璃仪器：如量筒（杯），滴定管（酸式、碱式），移液管（分度，单刻度）

二者不能互相代替使用

二、玻璃器皿洗涤

1.洗涤干净的标准：玻璃仪器应洁净，其内壁应能被水均匀地润湿而无水的条纹，且不挂水珠。

2.洗涤方法：

烧杯、三角瓶、量杯等一般的玻璃仪器，用毛刷蘸去污粉或合成洗涤剂刷洗，或超声清洗，再用自来水冲洗干净，然后用蒸馏水或去离子水润洗2-3次。

滴定管、移液管、容量瓶等具有精确刻度的仪器，视其脏污的程度，选择合适的洗涤液洗涤，或超声清洗，不得使用毛刷。 特殊要求的玻璃仪器采用针对性洗涤方法。

第三节 化学试剂使用和溶液浓度

一化学试剂规格

表1 化学试剂规格

表2 定量和定性滤纸规格

化学试剂纯度除了表1列出的外，还有色谱试剂等，不同纯度试

质量次序 1 2 3 4 5 等级标志

级别 一级品 二级品 三级品 四级品

中文标志

保证试剂 分析试剂 化学纯 化学用 生物试剂

优级纯 分析纯 纯 实验试剂 符号 G.R A.R C.P ；P L.R B.R ；C.R 瓶签颜色

绿

红

蓝

棕色等

黄色等 项目 单位

定量滤纸 定性滤纸

快速 （白） 中速（蓝） 慢速（红） 快速 中速 慢速 重量 g/m 2 75

75 80 75

75

80 过滤测定示例 Fe （OH ）

3 ZnCO 3 BaSO

4 Fe （OH ）3 ZnCO 3

BaSO 4 水分 %不大于 7 7 7 7 7 7 灰份 %不大于 0.01 0.01 0.01 0.15 0.15 0.15 含铁量 %不大于 - - - 0.003 0.003 0.00

3 水溶性氯化物

%不大于

-

-

-

0.02

0.02

0.02

剂所含杂质量不一样，纯度高，杂质含量少，但是价格昂贵，因此应当根据实验需要选用合适试剂。烟草常规化学成分分析所用试剂一般为分析纯。

试验室常用滤纸规格和玻璃滤器规格列于表2和表3，可以根据实验邀求选用。

表3 玻璃滤器规格和用途

二使用化学试剂的注意事项

• 1 确认试剂名称和规格，防止错那 • 2 避免污染，保持试剂纯洁 • 3 避免变质，保持试剂稳定性

• 光易分解试剂应避光；易吸湿试剂石蜡密封 • 4注意安全 • 5注意节约 三溶液浓度表示方法

• 1、体积比溶液 溶质：溶剂

滤片号

滤片平均洞孔，

µm 一般用途

1 80~120

滤除粗颗粒沉淀。 2 40~80 滤除较粗颗粒沉淀。

3 15~40 滤除化学分析中的一般结晶沉淀和杂质。滤除水银。

4 5~1

5 滤除细颗粒沉淀。 5 2~5 滤除极细颗粒沉淀。 6

﹤2

滤除细菌。

•如：1：4HCl 溶液

•2、饱和溶液

•3、体积百分比：100mL溶液中含某液体溶剂的毫升数。如70％乙醇溶液。

•4、重量百分比：100g溶液中含溶质的克数

•5、重量体积百分比：100mL溶液中含溶质的克数

•6、摩尔浓度：1L溶液中含溶质的摩尔数,单位：mol/L（M）•7、当量浓度：1升溶液中含溶质的摩尔当量数(N)

•8、ppm：百万分浓度：1L溶液中含溶剂的毫克数

烟草分析实验中常用的浓度表示方法有：体积比，体积百分比，重量体积比、摩尔浓度和当量浓度。

第四节草化学分析准确度和精确度

一、误差和允许误差

烟草化学分析的误差主要来源：

1、采样和样品制备误差，属于偶然误差范畴，可以根据分析目的，使用正确的采样方法，减少采样误差。

2、化学分析误差，包括系统误差和偶然误差。

•1)系统误差:如仪器，试剂，方法，个人操作

•2）偶然误差：偶然因素引起，如气温，湿度，汽压，仪器缺陷等，变异方向不定，难以确定。

•但是实验错误，如工作粗枝大叶，操作不规范造成的分析结果的不准确，不属于误差范围。