植物蛋白饮的发展趋势

植物蛋白饮料的发展趋势
我国饮料市场历来竞争激烈，天然、绿色的健康饮品迅速崛起，成为饮料市场新的主力军。

植物蛋白饮料是近年来市场上的“超级黑马”，以其“安全”、“营养”、“健康”的概念受到广大消费者的青睐和追捧。

以植物为主的食物结构正越来越受现代追求健康人群的偏好。

市场容量极具上升，呈现出多样化的层次感。

植物蛋白拥有“素食”、“环保”的概念，在欧美市场上享有“植物奶”的美誉。

我国植物蛋白质资源十分丰富，如大豆、花生、芝麻、杏仁、椰子、核桃等。

植物蛋白饮料含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、必需氨基酸、维生素和矿物质等，是营养丰富的健康饮品，因此大力开发特色植物蛋白饮料，对充分利用资源、提高农民收入、满足市场需求都有着深刻的积极意义。

植物蛋白饮料相对于其他饮料具有明显的优点，以豆奶为例，营养好，含优质蛋白和各种微量营养素，在营养上可与牛奶相媲美；消化吸收好，可被人体充分利用；不含乳糖，适合“乳糖不耐症”人群饮用；不含胆固醇，有利于患心血管疾病的患者；含异黄酮、磷脂、低聚糖等多种活性功能成分，具有很好的生理功效，更适合国人的饮食结构与习惯。

从整个饮料行业的发展趋势看，植物蛋白饮料已经成为饮料市场上不可或缺的成员，各种豆乳饮品、椰汁、杏仁露、核桃露等不断涌现。

根据其加工特性，市场上出现的植物蛋白饮料可分为：天然植物蛋白饮料、调制植物蛋白饮料、果蔬复合植物蛋白饮料、发酵型植物蛋白饮料等。

年市场增长率在40%以上，预计五年后市场容量将超过500亿元，市场空间和发展潜力巨大。

杭州中嘉食品科技有限公司多年来一直专业致力于植物蛋白饮料、乳制品、各类特色饮料的研制与开发，具有丰富的实践经验和专业技术。

在消化吸收国内外先进技术的基础上，进行创新改进，研制成功花生奶、芝麻奶、豆奶等系列植物蛋白饮品生产新技术。

采用了一系列最新技术：多道精磨，新法灭酶等专利技术、均质、乳化、UHT瞬间灭菌等先进技术，有效的解决了植物蛋白饮料的苦涩味和腥味，品质口感优异，香甜浓郁，滑润细腻，保质期长，稳定性好。

我们的优势：经过科学严谨的规划设计，在同一条生产线上可生产多个系列产品，降低投资成本，并对后期扩产留有余地，配套设备均由国内一流厂家提供；专业技术成熟稳定；产品口感新颖；延长保质期。

中嘉的技术产品覆盖各层次消费者，引领植物蛋白市场的多元化、高品质、全营养、保健型的消费潮流。

我们的目标是将传统的植物蛋白技术经现代高科技提升后推广至全国乃至国际市场，我们希望将优秀的、传统的、民族的植物蛋白饮品传播全国乃至世界。

公司可按客户需求提供专业定制式的技术服务。

可靠的品质，先进的技术，良好的信誉，是我们回馈客户的最好方式。