食品法律法规基础知识
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模块二
食品法律法规基础知识
学习目标
知识目标
1. 了解食品法规的渊源
技能目标
会 制 定 食 品
与分类； 2. 掌握我国
食品安全法 规体系及 其制定原则与 依据； 3. 熟悉食品法规、 标 准 的实施与监督管理。
企 业 部门规章
主要内容
2 1
• 食品法规的渊源和体系 • 食品法律法规的制定与实施
3
• 食品法律法规的监督管理
0 3
0 2
根本法与普通法
0 4
通法
根本法与普
法由专门国家机关制定、认可或解释
法的基本特征
法以权利义务的双向规定为调整机制
法通过程序由国家强制保证实施
(二)法的本质
01
法是统治阶级 意志的体现
02
法是以国家意
志的形式表现 出来的统治阶 级意志
03
法的内容是由
统治阶级所处 的社会物质生 活条件决定的
(三)法的分类
0 1
成文法与不成文法
实体法与程序法
模块二 食品法律法规基础知识
项目一
食品法规的渊源和体系
食品行业安全大事件
毒豇豆：残留农药严重超标
“地沟油”：“打而复生”、禁而不绝
伪紫砂：利益驱使 “变 身”要价
毒奶粉：“借尸还魂”三度重来
ຫໍສະໝຸດ Baidu
植物奶油：慢毒性害人不浅
漂白蘑菇：小学生考验大政府
一、法的基本概念
(一)法的概念
• 法的含义
法被认为是阶级统治的工具，是由国家专门机关创制的、以权利义 务为调整机制并通过国家强制保证的调整行为关系的社会规范，反 映由特定物质生化条件所决定的统治阶级或人民的意志。
• 法律的含义
广义：是指由行使立法权的有关国家机关按照一定程序和方法制 定具有国家强制力保 障而实施的社会规范。狭义：是指由全国人 民代表大会和全国人大常委会制定的规范 性法律文件
• 法规的含义
广义：法律规范。狭义：行政法规和地方性法规的总称。
一、法的基本概念
(一)法的概念
法是调整人行为的社会规范。
食品法律法规基础知识
学习目标
知识目标
1. 了解食品法规的渊源
技能目标
会 制 定 食 品
与分类； 2. 掌握我国
食品安全法 规体系及 其制定原则与 依据； 3. 熟悉食品法规、 标 准 的实施与监督管理。
企 业 部门规章
主要内容
2 1
• 食品法规的渊源和体系 • 食品法律法规的制定与实施
3
• 食品法律法规的监督管理
0 3
0 2
根本法与普通法
0 4
通法
根本法与普
法由专门国家机关制定、认可或解释
法的基本特征
法以权利义务的双向规定为调整机制
法通过程序由国家强制保证实施
(二)法的本质
01
法是统治阶级 意志的体现
02
法是以国家意
志的形式表现 出来的统治阶 级意志
03
法的内容是由
统治阶级所处 的社会物质生 活条件决定的
(三)法的分类
0 1
成文法与不成文法
实体法与程序法
模块二 食品法律法规基础知识
项目一
食品法规的渊源和体系
食品行业安全大事件
毒豇豆：残留农药严重超标
“地沟油”：“打而复生”、禁而不绝
伪紫砂：利益驱使 “变 身”要价
毒奶粉：“借尸还魂”三度重来
ຫໍສະໝຸດ Baidu
植物奶油：慢毒性害人不浅
漂白蘑菇：小学生考验大政府
一、法的基本概念
(一)法的概念
• 法的含义
法被认为是阶级统治的工具，是由国家专门机关创制的、以权利义 务为调整机制并通过国家强制保证的调整行为关系的社会规范，反 映由特定物质生化条件所决定的统治阶级或人民的意志。
• 法律的含义
广义：是指由行使立法权的有关国家机关按照一定程序和方法制 定具有国家强制力保 障而实施的社会规范。狭义：是指由全国人 民代表大会和全国人大常委会制定的规范 性法律文件
• 法规的含义
广义：法律规范。狭义：行政法规和地方性法规的总称。
一、法的基本概念
(一)法的概念
法是调整人行为的社会规范。