穿越“派”——业内各界深度对话糕点派品类

国 市 场 ， 在 中 国 食 品行 业 中 产 生 了深 远 好 丽友会拿 出每年收入的大部分份额 来进 铜 锣 烧 ，我们 也可 看 到 ，盼 盼在 蛋糕 领 域 而 广 泛 的 影 响 。 好 丽 友 派 是 好 丽 友 （ 公 行 派的新 品研 究与市 场开发 。 株）
一
直在创新。
列一直是好 丽友 公 司重点推 向市场 的产 或 那 样 的原 因在 一 时 内称 王 称 霸 。 却 没 的 出现 ，无 疑 引领 了一 股 蛋糕 新 风 潮 ，也
品 可 口、 美 味 的好 丽 友 派 自从 在 中 国 上 有 真正撼 动 派帝 国的根基 ，所 以我有 理 让不少机 器猫迷们争相尝试购买。在 盼盼 市 以来 ，受到各 个 不同年龄 阶段 的消 费
中外食 品）记者王莹 ）
的 互 动 宣 传 ， 将 自 己的 产 品 理 念 “ ” 仁
属 盼 盼 。作
植 入 动 画 片 《 子 》 中 ， 明 确 自 己 的 产 为 国 产 品 牌 孔 品 销 售 人 群 是 哪 些 人 。 对 于 小 孩 子 来 的佼 佼 者 ，
说 ，他 们是 潜在 的消 费者 ，不光 眼前 ，
糖 。Ｉ ９ 年 ５ ９ ７ 月好 丽 友 派 开始 正 式投 放 中
一
直 存在 下 去？ 因 为专 注 。好 丽友 从 建 厂 品 ，赶 超 国 内 外先 进 水 平 。 而 从 盼盼 法 式 小 面 包、 软 面 包到 蓉香 包再 到 现在 生产 的
之 初 ，主 打产 品就 是 派 ，如 今依 旧如 此 ，
闲食 品代 餐 的 一 类产 品 。
意 到 ， 虽 然 出 现 了很 多代 餐 食 品 ，像 什 猫 迷们 的心 愿 。 一 直 以来 ，铜 锣 烧 在 国 内
而作 为公 司的主打产 品 ，派这 一 系
么法 式面 包，软面 包 ，馍 片等都 因这样 并没有 大的食品企业生产，而盼盼铜锣烧
司于１ ７ 年 开发的产 品 ，好 丽友 派现 已 ９４
如 今 好 丽 友 旗 下 的 派 品 牌 多 达 数
铜 锣 烧 最早 起 源 于 Ｅ本 ， 而 大 多数 ｌ
畅销 海￣ ６ 多个 国家和地 区，在世 界巧 种 ， 口味 更是数 不胜数 ，试 问这样 的 强 消费者知道铜 锣烧恐怕是 因为 日本的 《 Ｉ０ ＇ 哆
在 盼 盼 的 营
还有将 来 。所 以对于好 丽友 而言 ，这正 销 理 念 ， 最 是他制 胜 中 国国 内竞争对 手 的根 本—— 重 要 的 是 一 做长久考虑 ，不是只顾 眼前 。
作 为 派 ， 大家 第 一 印 象 多半 会 想 到 开 山 鼻祖 好 丽 友 ， 这 是 为 什 么呢 ？ 在 记 还 有 就 是 专 业 ，对 于 盼 盼 或 是 达 利
Ｆ ｕ 焦点 ｏｃ ｓ Ｉ
产 品卖 点与定位 Ｔ ｅｓ ｌｎ ｏｎ ｎ ｏ ｉｏ ｉｇｏ ｒ ｄ ｃｓ ｈ ｅｌ ｇｐ ｉ ａ ｄｐ ｓｔ ｎｎ ｆ ｏ ｕ ｔ ｉ ｔ ｉ ｐ
在前面 的调查 中 ，我 们能得 出 ，很 多喜 爱糕点类 的消费者对 品牌与 品类 的选 择是有 着 自 己独特 的想法 与见地 。作 为派 的新对手 ，工 业包装 的铜锣 烧的 出现 丰富 了糕 点类产 品 ，而作 为一二线 品牌 的派与铜锣烧它们各 自有怎样 的卖点 与定位 ？
条 “ 开拓创新 ”作 为 支持点 ，即要 具有
长远 发 展 的战 略 眼 光 ， 不断 开拓 创新 ，不
园，在 派这一品类疯狂 席卷 中国市场的时 断研 究创造 出能满足广大消费者健康享受 需求的新产 品；企业价值 观中，有一个价
者看 来 ，这是 多半取决好 丽友 的品牌 宣 候 ， 他 们 也 是 这 其 中 分 奋 起 的 一 支 有 力
的 食 品 。 好 丽 友 派 富 含 高蛋 白 高 卡 路 里
霸 下去 也 并 不 是 天 方夜 谭 。
中外食 品 记者郑王娜 ：
ห้องสมุดไป่ตู้
欢 乐 时刻 ！ 如 果说 法 式 小面 包讲 究 口感
可 以用作 主食 替代 食品 ，产 品 刚一推 出
就受到 上至 老人 下至儿童 各阶层 广 大消
传效应。
军 ，甚 至在 那 几年 ，他 们 瓜 分 了好 丽 友在 值观是 “ 超越” ，即对世界上的名牌食品
好 丽 友 派 ， 在 两 片 柔 软 的 饼 干 之 中国派的市场，但 为什 么他们的产品 没能 进行 消化 吸收和创新 ，不断开发名优特产
间放 入松 软的 ，含有 果冻成 分的 果汁软
克 力 派 市 场 占有 ７％的 份额 。好 丽友 派 的 ０
大 派帝 国，有哪 家产 业能 够撼动？ 我们 啦Ａ梦》 动 画 片 ，哆 啦Ａ梦很 垂 涎铜 锣
设 定初 衷在 于年轻 消 费者 ，是 最早 以休 关 注 近 十 年 焙 烤 行 业 的 发 展 之 路 也 会 注 烧 ， 自然 “ 到铜 锣 烧 ” 也 成 了不 少 机 器 吃
虽然 好 丽友 是 派 的 强 势 品 牌 ，但 松软 ，蛋黄派及草莓 派讲 究夹心 口味，那
通过 消 费者 与终 端 的调 查 采访 ，消 费者 么铜锣烧则兼顾 了松软及 夹心 口味 ，这无
的 选择在 发生 改变 ，新 品铜 锣烧 脱颖 而 疑 是 它 的一 大卖 点 。 再看 它 的 定位 人 群 ， 出，而作 为其 中最 具有代表 的 品牌 ， 当 许 多 消 费者 表 示 近 两 年 已很 少吃 达 利 园、
由相 信 ，专业代 表 的不 单单是 品质 ，还 的企业网站上 ，记者看到铜锣烧 的介绍 ： “ 由小 麦粉 、鸡蛋等原料焙烤而成的铜锣
烧 ，具 有 多种 夹 心 口味 ，柔 软 细 腻 ， 夹心 香 浓 ，盼 盼铜 锣 烧 ，共 享 真 情 美 味 ， 共 度
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者 欢迎 。好 丽友 派 配以一杯 牛奶可 以作 有 产 品的魅 力 ，如 此 才能让这 款产 品称 为简单快 捷 的早 餐代 用品 ，也可 以作 为 饥 饿 时的零食 ，是 老少 皆宜、食 用方便