酶催化反应速率随酶浓度变化曲线图

第 9讲
降低化学反应活化能的酶和细胞的能量 “通货”——ATP
回扣教材
整合考点
探究命题
课后练习
01 回扣教材
夯实基础
轻轻松松读教材 提纲挈领学要点
• 一、酶在细胞代谢中的作用 • 1．细胞代谢：细胞中每时每刻进行着的许多 ，是 细胞生命活动的基础。 • 2．酶的作用：通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解” 实验，可以说明酶在细胞代谢中具有 作用，同时还 证明了酶与无机催化剂相比，具有 的特性。 • 3．酶的作用机理：降低化学反应的 。
• 特别提醒 酶的化学本质还可利用酶的专一性原理进行证 明，其方法是将某一待测酶分别用蛋白酶和核糖核酸酶进 行处理，然后观察该待测酶是否还具有催化作用。
• [应用训练1] (2012·皖南八校第三次联考)现有甲、乙两 种化学本质不同的酶：逆转录酶和淀粉酶，因标签丢失而 无法区分。某同学为区分这两种酶，用蛋白酶X对二者进 行处理，并定时测定酶活性的变化，其结果如图所示，下 列对于甲酶和乙酶的分析错误的是( )
• 解读： • ①在A反应物中加入酶A，反应速度较未加酶时明显加快， 说明酶A能催化底物A参加的反应。 • ②在A反应物中加入酶B，反应速度和未加酶时相同，说 明酶B不催化底物A参加的反应。
• 1.表示酶高效性的曲线
• 解读： • (1)催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶 的催化效率更高。 • (2)酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应 的平衡点。 • (3)酶只能催化已存在的化学反应。
• 2．表示酶的专一性的图象和曲线 • (1)图象。
• 解读： • ①图中A表示酶，B表示被催化的底物，E、F表示B分解 后的物质，C、D表示不能被该酶催化的物质。 • ②酶和被催化的底物分子都有特定的空间结构。 • (2)曲线。
答案： 化学反应 胞 蛋白质 催化 高效性 高效性 活化能 专一性 活细 10 温度
RNA
和 pH 物质 作用
11 A—P～P～P 14 远离腺苷12 高能磷酸键1来自 直接能源15 呼吸作用
16 呼吸作用和光合
思 维 判 断( • 1.酶只能在细胞内发挥催化作用 ) • 2．酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速 率( ) • 3．酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失，但引起 失活的原因不包括低温( ) • 4．人长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞中每摩尔葡萄糖生 成ATP的量与安静时相等( ) • 5．ATP中的能量可来自光能和化学能，也可转化为光能 和化学能( )
二、酶的特性 1．酶的本质：酶是 机物，其中绝大多数酶是 2．特性 (1) 1013 倍。 (2) ： 每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 (3)酶的作用条件较温和：酶在最适宜的 10 ________条 件下，其活性最高。温度和 pH 偏高或偏低，酶的活性都明 显降低。 ： 酶的催化效率大约是无机催化剂的 107～ 产生的具有催化作用的有 ，少数酶是 。
来源 生理功能 作用原理
一般来说，活细胞都能产生酶 生物催化作用 降低化学反应的活化能
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2.酶化学本质的实验验证 (1)证明某种酶是蛋白质。 实验组：待测酶液＋双缩脲试剂→是否出现紫色反应。 对照组：已知蛋白液＋双缩脲试剂→出现紫色反应。 (2)证明某种酶是RNA。 实验组：待测酶液＋吡罗红染液→是否呈现红色。 对照组：已知RNA溶液＋吡罗红染液→出现红色。
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A．甲酶是逆转录酶 B．甲酶能够抗X酶降解，所以活性保持不变 C．乙酶的化学本质是蛋白质或RNA D．乙酶被降解，导致其分子结构发生改变、活性下降 [解析] 大部分酶的本质是蛋白质，少量的酶是RNA，用 蛋白酶处理后，乙酶活性降低，说明乙酶的成分是蛋白质， 被蛋白酶处理后被分解，而甲酶不变，则说明甲酶可能成 分是RNA或者能够抗这种蛋白酶的降解。 • [答案] C
三、ATP 的结构和功能 1．结构：ATP 是三磷酸腺苷的英文名称缩写，其结构 简式是 11 ________，一个 ATP 分子中含有一个腺苷，三个 磷酸基团，两个高能磷酸键，ATP 分子中大量的化学能储存 在 12 ________中。 2．功能：ATP 是细胞生命活动的 13 ________。
• • 第3单元 细胞的能量供应和利用
考纲点击 1.酶在代谢中的作用 Ⅱ 2.ATP在能量代谢中的作用 Ⅱ 3.光合作用的基本过程 Ⅱ 4.影响光合作用速率的环境 因素 Ⅱ 5.细胞呼吸 Ⅱ 实验 6.探究影响酶活性的因素 Ⅱ 7.叶绿体色素的提取和分离 Ⅱ 8.探究酵母菌的呼吸方式
热点研析 1.酶的本质以及酶在细胞代谢中的作用 2.ATP的结构、性质以及ATP的来源和去路 3.光合作用的过程以及影响光合作用效率的因 素分析、提高光合作用效率的措施和相关 实验分析 4.细胞呼吸的过程、影响因素、应用和相关实 验分析 5.细胞呼吸和光合作用的综合分析和计算 6.酶的特性以及外界因素对酶活性的影响实验 7.光合色素的种类、颜色、生理作用及实验 8.细胞呼吸方式的检验以及粮食、果蔬贮存的 原理与应用
四、ATP 与 ADP 的相互转化 1． ATP 水解： 在有关酶的催化作用下， ATP 分子中 14 ________的高能磷酸键很容易水解，并释放能量。 2．ATP 形成： 在有关酶的催化作用下，ADP 接受能量， 同时与磷酸结合，重新形成 ATP。 3．ATP 形成的途径 (1)对于人和动物来说，能量均来自于 15 ________。 (2)对于绿色植物来说，能量来自于 16 ____________。
• 6．ATP “A”与构成DNA、RNA中的碱基“A”表示不同物 质( ) • 答案： • 1．× 2.× 3.√ 4.× 5.√ 6.√
02 整合考点
破解疑难
考点分类抓基础 点点击破我能行
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1.酶的本质及生理功能
化学本质
绝大多数是蛋白质
少数是RNA
合成原料
合成场所
氨基酸
核糖体
核糖核苷酸
细胞核(真核生物)