茶室建筑设计

第一节 茶室设计的要点
4：功能作用
茶室主要是供游人饮茶、休息的地方。同时供 游人在品茶之余，赏景、交往和从事文娱活动。
5.类型
• 茶室名称繁多，有以景区、景点命名； 有以公园名称直呼；有以其所在环境、 气氛之特点另设雅号。至于店名和其 营业内容，从其实质而言也有不尽确 切之处。称茶室、茶圃者，其营业性 质多样，有属中小型餐室，有属小吃 或茶座（音乐茶座或普通茶座）等。 冰室则多是名符其实。为了方便游客 和合理经营，其中不少冰室冬季改营 小吃或作茶室。
茶室除了—般茶室外，常见的尚有 文艺茶室、曲艺茶室、音乐茶室、冰 室、茶艺馆等类型。
茶室里的乐队
第二节 单元空间的特点与组合
一、茶室单元分析
1.茶室营业厅单元分析 （1）因地制宜 （2）功能合理，形式美观 （3）巧于因借，精在体宜
一、茶室单元分析
1.茶室营业厅单元分析 ——基地选择
第二节 单元空间的特点与组合
一、茶室单元分析
1.茶室营业厅单元分析——基地选择
（1）应远离各种污染源，并满足有关卫生防护标准的 要求
（2）方便顾客到达，避免交通干扰 （3）有良好的采光通风条件 （4）环境优美，充分利用周边自然环境，与自然结合 （5）能为建筑功能分区，出入口安排，室外场地的布
置提供必要的条件
第二节 单元空间的特点与组合
（1）合理的功能分区 （2）建筑位置，形体与
景观形成呼应 （3）自行车，机动车的
停车场地设计
第二节 单元空间的特点与组合
一、茶室单元分析——茶室营业厅单元分析
营业用房——营业厅的面积
（1）布置在最好的日照方位 （2）良好的通风条件 （3）良好的景观视线 （4）内部布置合理，通畅，避免各流线间的干扰 （5）桌椅布置符合人体工程学 （6）净高不小于3.0m，设空调营业用房不低于2.4m， 异性顶最低处不低于2.4m （7）单侧采光的营业厅，其进深不宜超过6.60m （8）楼台或阳台不应遮挡底层日照
坐在操作人（主人）左手一边称为顺手席。 客人坐在操作人右手一边称为逆手席。 客人经茶室特有的小出口进入茶室，
传说这种小出口是茶道始祖千利体
模仿淀川小舟上的窗户设计的。
第一节 茶室设计的要点
2：茶室渊源
茶席始于我国唐朝，大唐盛世，四方来朝，威仪天下。 茶，就在这个历史背景下，由一群出世山林的诗僧与遁世山水间
在各景区则分设一些饮食点、茶室、冰室等。在总体布 局上形成一个完整的服务网。
结合游览线路布置饮食服务点，还可使富有动态的茶饮 服务区和园中其它宁静的游览区交替出现．使园林空间
序列富有节奏。
第二节 单元空间的特点与组合
公园茶室的设计2：
在位置经营方面要注意下列两种不良倾向。一是设施 过于集中，
第二节 单元空间的特点与组合
1）茶室营业厅单元分析
第二节 单元空间的特点与组合
2）茶室营业厅面积单元分析
第二节 单元空间的特点与组合
3）茶室营业厅平面的形状和尺度
第二节 单元空间的特点与组合
3）茶室营业厅平面的形状和尺度
第二节 单元空间的特点与组合
公园茶室的设计1：
在规模较大的风景区为方便远道而来的游客亦有设置规 模较大、设备较完善的生活服务点，以供游客食宿。
第二节 单元空间的特点与组合
第二节 单元空间的特点与组合
储藏间、卫生间等。
（2）加工间净高不低于3.0m。
卫生间宜设置前室， 并注意防止视线干扰
第二节 单元空间的特点与组合
（4）客座≤100座时，设男大便器一个，女大便器一个。＞ 100座时每100座增设男大便器一个或小便器一个，女大 便器一个。洗手盆≤50座设一个，＞50座时每100座增 设一个
（5）卫生间最小尺寸如图：
二是选址过于偏僻。 茶室建筑为取得幽静的景效，建筑基址稍偏一隅，以减
小公共活动地段对建筑的干扰及便于茶饮业建筑辅助部 分的处理。但要注意偏倚要适度，否则在使用中会影响 营业。
组成
第二节 单元空间的特点与组合
茶室的室内外空间应相互交融，园林中 游人量随季节变化较大，应注意利用室外空 间调整人流。
建筑设计基础教程
第五章 茶室建筑设计
第五章 茶室建筑设计
第一节 茶室设计的 要点
第二节 单元空间特 点与组合
第三节 茶室设计造 型及风格
实例分析
1：茶室概念
第一节 茶室设计的要点
举办茶会的房间称茶室，也称本席、茶席或者只称席。 茶室内设壁龛、地炉。 地炉的位置决定室内席子的铺放方式。一般说来客人
第一节 茶室设计的要点
3：茶室发展动态
饮食业建筑近年来在风景区和公园内已逐渐成为一项 重要设施，该项服务性建筑在人流集散、功能要求、 建筑形象等方面对景区的影响较其它类型建筑为大。 如能深入调查，结合实际，因势利导，不仅可以避免 或减少对景区所产生的种种弊端，且可为园景添色， 为游客的饮宴提供方便。
园林茶室—般位于游人集中的景点附 近，或在园林的安静区中，其选址要 结合整体园林的环境通盘考虑.
人们在茶室品茶时，应有开阔的视野， 美丽的风景或静谧的环境与其相伴， 因此茶室的选址要尽可能考虑处在构 图的中心，以及游人视线的焦点，茶 室选址具有既寻景又点景的意义。
第二节 单元空间的特点与组合
的雅士，开始了对中国茶文化的悟道与升华，从而形成了以茶礼、 茶道、茶艺为特色的中国独有的文化符号。
至宋代，茶席不仅置于自然之中，宋人还把一些取型捉意于自然 的艺术品设在茶席上，而插花、焚香、挂画与茶一起更被合称为 “四艺”，常在各种茶席间出现。
而在明代茶艺行家冯可宾的《茶笺·茶宜》中， 更是对品茶提出了十三宜：无事、佳客、幽坐、 吟咏、挥翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、 会心、赏览、文童，其中所说的“清供”、 “精舍”，指的即是茶席的摆置。
建筑处理
第二节 单元空间的特点与组合
（1）建筑造型和空间组织

①湖心建筑

②临水建筑

③岸边建筑

④旱地建筑
（2）隐蔽辅助部分

①山地建筑

②பைடு நூலகம்水建筑

③平地建筑
第二节 单元空间的特点与组合
一、茶室单元分析——茶室营业厅单元分析
辅助单元分析 （1）服务单元——茶水间、茶点间、服务台、办公室、