乳母的营养状况与乳汁营养成分

乳母的营养状况与乳汁营养成分
乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定影响，特别当营养素的摄入量变动范围较大时影响更明显。

1.乳母膳食宏量营养素摄入量对乳汁中的含量的影响：
当乳母膳食的蛋白质量较差，摄入量又严重不足时，将会影响乳汁中蛋白质的含量和组成。

母乳中脂肪酸、磷脂和脂溶性维生素的含量也受乳母膳食摄入的影响。

但是乳母膳食摄入量对乳汁中乳糖含量的影响不明显。

2.乳母微量营养素摄入量对乳汁中含量的影响：
母乳中钙的含量一般比较恒定，即使膳食中钙供给不足时，首先会动用母体内的钙，用以维持乳汁中钙含量的恒定。

但是，乳母膳食中长期缺钙也可导致乳汁中钙含量的降低。

乳母膳食中铁含量的多少对乳汁中铁含量的影响甚微。

乳汁中的锌含量与膳食中动物性蛋白质和动物性食物来源的锌有一定关系；乳汁中的铜含量也与乳母动物性蛋白质的摄入量有关；乳母的硒和碘的摄入量与乳汁中这两种元素的浓度密切相关。

乳汁中维生素A的含量与乳母膳食关系密切，乳母膳食中维生素A丰富时，则乳汁中也会有足够量的维生素A；而水溶性维生素的含量有的受母亲膳食的影响，有的则不受影响。

3.乳母短期营养不良对乳汁中营养成分的影响上述可见：
乳母的营养是乳汁分泌的基础物质，直接关系到乳汁分泌的质与量。

如果乳母膳食中营养素不足或缺乏，一般短期内泌乳量不会下降，乳汁中的成分也基本恒定，但是乳汁中的成分是通过动用母体储备的营养素，甚至牺牲母体组织来维持的，所以将会影响到母体的健康。

最常见的是母体体重减轻，严重时出现营养缺乏病的症状。

乳母因缺钙而造的骨皮质变薄很常见。

一旦乳母营养不良影响到乳汁的质和量，则就不能满足婴儿的生长发育需要，可能导致婴儿出现营养缺乏病。

乳母膳
食中维生素B
1缺乏所导致的乳汁中缺乏维生素B
1
而引起婴儿出现急性脚气病就
是典型的例证。

因此，根据受乳期母体的生理特点及乳汁分泌的需要，合理安排膳食，保证充足的营养供给，对于母亲和婴儿的健康都是非常重要的。

总的来说，乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量，进一步影响婴幼儿的生长发育与健康状况。

为了保证乳汁质量，乳母杨注意膳食平衡与合
理营养。

4. 哺乳期间微量营养素的补充：
在预测哺乳期母体内微量营养素缺乏导致的危险和规划的干预项目中，应根据微量营养素对母乳中营养素的影响程度，非常有必要将这些缺乏加以分类。

在哺乳期间，需要高度优先考虑的营养素包括维生素A 、硫胺素、核黄素、维生素B 6、维生素B 12、碘和硒。

由于母体摄入或储备不足使乳汁中这些微量营养素的含量
降低，这将会对婴儿的生长发育产生不良影响，因此这些营养素最受关注。

已经证明，通过给乳母补充这些微量营养素的储备通常较低且容易耗竭，故婴儿增加了母乳或辅食中获得这些微量营养素是一供给的依赖性。

较低优先的营养素包括维生素D 、叶酸、钙、铁、铜和锌。

这些营养素的母体摄入量和储备对于母乳中浓度或婴儿营养状况的影响甚微。

因此，哺乳期间母体不大可能耗竭。

给乳母补充这些营养素对母体的益处要大于婴儿。