奶茶店VI设计与广告
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奶茶店VI 设计与广告分析
一概况
(一)历史陈述
奶茶,最早起源于英国,自从中国的茶叶通过贸易渠道流入英国,当时的英国上流社会就流行在下午茶时饮用奶茶,做法是在煮沸的红茶中加入牛奶,以中和茶中的涩味。二十世纪三四十年代,台湾开始流行奶茶,将奶茶发展成一种平民饮料,加入粉圆,并给粉圆取了一个颇有意思的名字:珍珠。命名为珍珠奶茶。现在台湾的奶茶铺随处可见,奶茶已成为台湾同胞的一种日常饮料,每天的消耗量还在可乐之上,其中最有名的当属吴氏兄弟的丝袜奶茶,居说可倒入丝袜中不漏。
1996 年奶茶出现在了大陆的西餐厅、咖啡厅,1997 年台湾著名连锁企业“快可立:开始登陆。之后中国大陆用了四年时间走过了台湾16 年奶茶发展历史,在原料国产化的过程中, 因恶性竞争,口味偏离正宗的原因,大陆奶茶行业开始进入低谷。
二策略分析
奶茶经营作为一项低投入、高回报的经营项目日渐红遍各地市场。但纵观奶茶经营市场,各店本着以品质招徕顾客的原则,采取多种不同的经营策略。就我们此次调查的奶茶店而言,其各自的经营策略当然也有所差异,但他们大体上都是秉承“以自己的‘特色 '吸引消费者,以服务水平维护消费群”的理念进行经营,具体表现如下:
(一)品牌策略
找茶——有容乃大
找茶将咖啡厅的高级冰沙及饮品+刨冰店+奶茶店奶茶及泡沫红茶融入“找茶”,创造“找茶”泡沫红茶
精品。
十月红——煮出来的奶茶
十月红珍珠奶茶口感适中,口味微甜但不过,并有不错回味,能有效解渴,这个复合口味在现有市场上从没有过,而且是真正煮出来的奶茶。
咔咔仕——给你魅惑
咔咔仕以其诱人的产品口味,让消费者充分享受美食带来的魅惑。
(二)服务策略
找茶坚持“品质源于专业,卓越源自创新”的服务经营理念。
十月红坚持“做最好的味道,最真材实料的产品”的宗旨为广大消费者提供优质美味的异国小食。
(三)经营策略
找茶——质量是保证
唯有产品优良的质量和独特口味才是“找茶”永续经营的基本条件;本着以产品质量及口味为竞争手段,不断开发新产品以领导市场潮流。
咔咔仕——奶茶业的达人咔咔仕的意思是“美食的引导者”。从而确立了咔咔仕以“引领时尚美食新潮流,塑造品牌速食新文化”的经营理念。
四)文化理念
找茶——连锁经营者、客户、公司三合一
找茶确立了“有了连锁经营者的认同,才有我们的成功;有了员工的付出,才有企业的成功。”的核心价值观,在行动上坚持“客户至上,以人为本,品质第一,品味第一”准则,来完成企业“追求卓越的成就和贡献,以最佳的品味及品质,满足客户的需求”的使命。
咔咔仕——美食也时尚
咔咔仕集现代都是流行元素、独特的民族韵味和浓郁异域风情为一身,全方位体现现代美食的时尚精神,完美构建美食与现代时尚生活的深层契合。
三、奶茶店VI 设计具体分析
(一)基本要素系统分析
1、标志分析:主要以可爱和诙谐的风格为主,通过简洁活泼的手绘或电脑鼠绘方式设计出别具一格,并能充分体现自己个性的图案,图案形式多种多样,极富人文气息。具体分析以咔咔仕和阿土伯为例
其它标志,像吾饮良茶、迪口乐、找茶、十月红等风格各异,表现出又不一样的特点,可同样简洁明快,给人亲切之感,是现在设计要求的审美趣味。
2、店名分析:
(1)有特殊含义或要做到名符其实
(2)简明易记
(3)雅致得体
(4)新颖独创
(5)吉祥美好的寓意
3、店标准色分析:
其实奶茶店没有统一的标准色,因为考虑到奶茶店品牌的自身风格、经营者的个人心理意识和消费者的消费心理,奶茶店在选色方面大都做到了“具体问题具体分析”。
根据调查分析,我们大致发现在颜色搭配方面,风格特征较明显,在颜色设计方面把握较好的的主要有港饮之港、吾饮良品、咔咔仕、迪口乐等。
汉产港饮之港,全黑的屋顶,全黑的墙壁,全黑的吧台,不用任何多余的灯光和高档的装饰材料,单纯的黑,就足以表现它的魅力与时尚,校门口的那一家其实不算正规,但现在是华农最受欢迎的奶茶店。
(二)应用系统分析
考虑到我们实际调查的情况和大部分连锁店小成本加盟经营的状况,我们主要从三个方面进行应用VI 识别分析,主要是服装服饰、产品包装、店内外环境和广告宣传形式。
1、服饰方面
找茶,店员大都为女生,穿红色罩衫围裙,白色T-shirt ,袖口有绿色LOGO ,还有红色方格纹头巾,
虽然不是很正式,但形成了统一的邻家姐姐感觉,能带给顾客亲切的氛围。