枸杞规模化种植可行性分析

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（四）、农场模式
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（五）、中介组织带动型模式
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三、宁夏枸杞产业发展过程中存在的问题
第一，与国际市场对接不畅。由于宁夏农业市场化起步晚、程度较低，
加之远离国内主要市场，导致了外部需求信息闭塞、与国际市场对接 不畅等问题。突出的表现是，出口枸杞从出厂到终端消费客户往往需
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二、宁夏枸杞产业化发展分析
概括起来说，基本形成了以下几种具有代表性的农业产业化经营模式： （一）农户自产自销模式
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农户3
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农户2
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市场
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这种模式在农业生产中一直处于主导地位。 • 在此录入说明
要大量的中间环节，尤其是国内外的经销商。
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• 在此录入说明 第二，质量标准体系与发达国家要求存在差距。宁夏枸杞产品不符合 • 在此录入说明 • 在此录入说明 国外的安全卫生质量标准是影响枸杞出口的重要因素。虽然宁夏牵头 • 在此录入说明
制订了枸杞的国家标准、无公害标准、绿色标准，标准体系建设工作 • 在此录入说明
宁夏枸杞规模化种植的 可行性分析
指导老师：黄琳凯
小组成员：苟 强 何 杨 苟孝琴 戈雪瓶
01
目录
枸杞简介
市场分析
02 CONTENTS 03 04
虚拟运营
财务分析
一、枸杞简介
1、基本情况
枸杞为人们对商品枸杞子、植 物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞 属下物种的统称。人们日常食 用和药用的枸杞子多为宁夏枸 杞的果实“枸杞子”，而且宁 • 在此录入说明 夏枸杞是唯一载入《 2010年版 • 在此录入说明 中国药典》的品种。枸杞是宁 • 在此录入说明 夏“五宝”之首，同时也是中 国栽培面积最大的地区。主要 集中分布于宁夏银川市、中宁 县、惠农区和固原市等4个主 产区，以中宁枸杞最为有名。
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注：数据来自宁夏枸杞交易网
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• 在此录入说明 优点：龙头企业与农户形成了“风险共担，利益共享”的经济共同体。 • 在此录入说明 • 在此录入说明 双方市场化联系，企业化经营，追求利益最大化，有较强的市场竞争力。这
• 在此录入说明 种组织链的形式在一定程度上缓解了“小农户”与“大市场”之间的矛盾。
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2、植物学特性
宁夏枸杞为灌木，高0.8-2米；分枝细密，野生时多开展而略斜升或弓曲， 栽培时小枝弓曲而树冠多呈圆形，有纵棱纹，有不生叶的短棘刺和生叶、 花的长棘刺。叶互生或簇生，披针形或长椭圆状披针形，顶端短渐尖或急 尖，基部楔形，略带肉质，叶脉不明显。 花在长枝上1-2朵生于叶腋，在短枝上2-6朵同叶簇生；花梗长1-2厘米， 向顶端渐增粗。花萼钟状，长4-5毫米，通常2中裂，裂片有小尖头或顶端 又2-3齿裂；花冠漏斗状，紫堇色，筒部长8-10毫米，自下部向上渐扩大， 裂片长5-6毫米，卵形，顶端圆钝，基部有耳，边缘无缘毛，花开放时平展。 • 在此录入说明 浆果红色，果皮肉质，多汁液，形状及大小由于经长期人工培育或植株 年龄、生境的不同而多变。花果期较长，一般从 5月到10月边开花边结果， • 在此录入说明 采摘果实时成熟一批采摘一批。
第七，没有建立有效的品牌保护措施。近年来，除宁夏枸杞种植面积
和产量不断增加外，新疆、内蒙古两省区枸杞种植面积和产量也有较
快增长，分别占全国枸杞种植面积和产量的40%左右和45%左右，而且 大都打着宁夏枸杞的标牌上市销售，造成市场真假难分，挤占了宁夏
• 在此录入说明 下降，使得部分农民又开始自毁枸杞田。所以市场经济体制的不完善 • 在此录入说明 是宁夏枸杞产业不能壮大的最大的风险。 • 在此录入说明 正宗产品的市场，对宁夏名牌枸杞形成巨大威胁，造成宁夏枸杞价格 • 在此录入说明 • 在此录入说明
• 在此录入说明 缺点：农户分散，信息不灵；经营规模小，无法形成规模效益；农户势单力薄， • 在此录入说明 • 在此录入说明 融资困难；农户谈判地位低，无法保护自身合法权益 ;市场交易费用高。
由于这种模式存在以上缺陷，已适应不了市场经济发展的需要，逐渐被其 他模式所取代。
（二）“农户+经销商”模式
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• 在此录入说明 中华枸杞与宁夏枸杞在鉴定时容易发生错误，宁夏枸杞的叶通常为披针形或长椭 圆状披针形；花萼通常为2中裂，裂片顶端常有胼胝质小尖头或每裂片顶端有2-3 小齿；花冠筒明显长于檐部裂片，裂片边缘无缘毛；果实甜，无苦味；种子较小， 长约2毫米。而中华枸杞的叶通常为卵形、卵状菱形、长椭圆形或卵状披针形； 花萼通常为3裂或有时不规则4-5齿裂；花冠筒部短于或近等于檐部裂片，裂片边 缘有缘毛；果实甜而后味带微苦；种子较大，长约3毫米左右。
农户1 农户2 农户3 农户4
初级经销商
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初级经销商
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次级经销商
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市场
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• 在此录入说明 优势：克服了大多数农民分散、市场信息不灵的缺陷。与分散的农户相比，枸 • 在此录入说明 杞经销商（运销大户）拥有较强的资金实力和信息优势以及市场营销优势。他
林业价值
由于耐干旱，可生长在沙地，因此可作为水土保持的灌木；由于其耐 • 在此录入说明 盐碱，成为盐碱地开树先锋。
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观赏价值
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• 在此录入说明 宁夏枸杞树形婀娜，叶翠绿，花淡紫，果实鲜红，是很好的盆景观赏 植物，现已有部分枸杞观赏栽培，但由于其耐寒耐旱不耐涝，所以在江南 • 在此录入说明 多雨多涝地区很难种植宁夏枸杞。
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第四，种植和深加工水平落后。宁夏大部分枸杞种植、加工尚处在初
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级阶段，普遍存在重数量、轻质量的传统观念和意识，缺乏成规模的、
高品质的出口基地，产品标准化水平低。
第五，部分企业缺乏行业自律意识。全区枸杞加工企业起步水平不高，
初始积累不足，大多缺乏长远发展的经营战略思路，更易追求短期目
标化。由于整个枸杞行业自律意识参差不齐，个别企业质量安全意识 较差，往往采用降低原料和成品的质量安全水平，甚至用掺杂使假等 不正当手段来降低成本，在出口中不注重国际市场诚信。虽然企业可 以获取短期的经济利益，但会严重影响到整个枸杞产业的国际声誉。
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Hale Waihona Puke Baidu
一、宁夏枸杞产业发展状况 枸杞为宁夏“五宝”之首，是宁夏的特色优势产业；也是宁夏首个 “世界第一产业”，拥有世界第一大枸杞基地和最大的枸杞专业批发市场， 枸杞产品远销欧美、东南亚、港澳台等十几个国家和地区，出口量占到全 国60%以上。遍及国内130多个大中城市，享誉中外；同时枸杞产业的发展 对促进农业产业结构调整、农民增收发挥了重要作用。 近年来，宁夏把枸杞产业做为农业发展的战略主导产业，从政策上、 • 在此录入说明 资金上给予扶持。定期举办枸杞节，并支持中宁县建起了全国最大的枸杞 • 在此录入说明 • 在此录入说明 专业批发市场，为枸杞产业发展搭建了平台。全区种植面积已发展到 80多 • 在此录入说明 • 在此录入说明 50亿元，全区枸杞加工、 万亩，约占全国的 55% 。 2013 年底直接产值超过 • 在此录入说明 • 在此录入说明 70多家，形成了以宁夏红、 营销企业150多家，其中枸杞规模加工流通企业 • 在此录入说明 杞浓、百瑞源、早康等为主体的枸杞酒、枸杞籽油、免洗枸杞，有机枸杞， 枸杞果汁、枸杞芽叶茶、枸杞休闲食品等10大类40多种产品，枸杞加工转 化率达到了总产量的15%。主产区中宁县已成为全国枸杞的集散地。
为农户找销路，降低了农民市场交易的费用。 缺点：二者内部没有形成组织，外部缺乏利益联结机制，经销商凭借自身实力 和市场主体地位压价，农户利益最易受到侵害。
（三）龙头企业带动型模式（龙头企业+农户、龙头企业+基地+农户）
农户1
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基 地
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基 地
农户3 农户4
1、公司+农户模式 公司与农户以签约形式或合资、入股等方式，也包括不受合同约束的松散
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至引起烂根或死亡。
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光照充足，枸杞枝条生长健壮，花果多，果粒大，产量高，
品质好。枸杞多生长在碱性土和砂质壤土，最适合在土层深
厚，肥沃的壤土上栽培。
4、主要价值
药用价值
果实（中药称枸杞子）；根皮（中药称地骨皮），有解热止咳之效用。 药理作用：对免疫功能有影响作用。 功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。
取得了很大进展，但与国际标准、国外先进标准衔接不够，尤其是在
农残、重金属、污染物等限量标准方面存在较大差距，进口国并不一 定认可。
第三，产品结构层次低。目前，宁夏出口枸杞产品主要为干果和枸杞
果汁占据出口的绝大份额。其他诸如枸杞粉、枸杞渣、枸杞酒等产品
的出口则时断时续，而且出口额也非常小。以技术含量低、附加值低 的初级产品为主的出口格局，不利于提升出口枸杞产业的长远发展， 必须逐步优化调整。
• ,围绕枸杞的生产、加工和销售 在此录入说明 型联合。它是以当地骨干公司为龙头 ,在互利的 • 在此录入说明 基础上通过合同与广大农户结成产加销一体化的经济实体 ,实行市场牵龙头,龙
• 在此录入说明 头连农户。由于枸杞价格不稳定，在生产过程中存在许多不能为人控制的自然
变数(如天气)和经济变数，在实际运作中，合同的违约率较高。因此，运用这 种模式无法确保枸杞产业真正做大做强，还有待进一步完善。
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注：资料来源于宁夏出入境检验检疫局
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2、龙头企业+基地+农户 公司采取在中卫、中宁两地枸杞种植比较集中、种植规模在1000亩以上 的园区合作，建立标准化、规模化、无公害枸杞种植园区。聘请技术人员指 导，有效地保证枸杞的品质，达到绿色产品的标准，并以保护价进行收购， 调动了农户种植枸杞的积极性，确保枸杞产业生产、加工稳步发展。
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食用价值
嫩叶可作蔬菜，枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以 加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也 经常加入枸杞。
二、市场分析
宁夏枸杞近年种植面积和干果总产量如下：
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3、生态学特性
枸杞喜冷凉气候，耐寒力很强。
春季气温在6℃以上时，春芽开始萌动。枸杞在－25℃越 冬无冻害。枸杞根系发达，抗旱能力强，在干旱荒漠地仍能
生长。生产上为获高产，仍需保证水分供给，特别是花果期 • 在此录入说明
• 在此录入说明 必须有充足的水分。长期积水的低洼地对枸杞生长不利，甚
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第六，宁夏枸杞的发展面临“三缺”问题。目前宁夏枸杞产业化进程中 • 在此录入说明 面临的主要困难：一是缺资金。杞农规模种植缺资金扶持；营销商缺周 转资金；加工业扩大经营缺启动资金；科技人员缺科研资金；二是缺高 素质的枸杞深度开发科技人才；三是缺高素质的市场营销人才。