关于黑龙江省奶业发展形势及对策的思考

１ 黑 龙江 省奶 业的发 展现 状
黑龙江省奶业发展具有得天独厚 的优势 ： （ 独 奶 业 大省 。经 过 多年 的发 展 ，奶 业 已成 为黑 龙江 省 农村 １】
特 的地 理位 置 。黑 龙江 坐 落 在世 界公 认 的奶 牛 养殖 黄金 经 济 的支 柱产 业 ，也 为今 后 的快 发 展 、大 发展 打 下 了坚
带 （ 北纬４ — ３ ３ ５ 。），与荷兰 、丹麦 、日本北部 、美国 实 基础 。
北 部 等奶 牛 养 殖 发 达地 区处 于 同 一纬 度 ； （ 优 良的 １１ 培育 了一批 知 名企 业和品 牌 ２） ． 草场资源 。全省现有草原６ ０万亩 ，年产饲草８０ ０ ５ ０ 多万ｃ ，草
将 得到 更快 发展 。Leabharlann Baidu 特 别是 在 婴 幼儿奶 粉事 件 之 后 ，乳 品企 业 为确 保奶
制品 安全 ，采 取 自建 牧 场 的方 式加 快 奶源 基 地 建设 。 目
黑 龙 江 省 乳 业 资 源 主 要 分 布 在 哈 尔滨 、 大庆 、 齐 前 全 省 已有飞 鹤 等十 几 个万 头牧 场 ，各地 的奶 牛小 区 、 齐哈 尔 、牡丹 江 等地 区 。２ ０ 年全 省 奶 牛存 栏 １ １４ ０７ ．万 奶 牛合 作社 共计 ７ ０ ，规模 养 殖 场 已达 到 １ ０ 。 ８ ８个 个 ３
近 年来 ，黑龙 江省 通 过招 商 引资 、政策 扶持 培 育 了
一
质优 良，而且还有４５ ０ ０ 万亩农区草 山草坡有待开发利
大批 知 名企 业 、行 业 龙头 企 业 。 目前不 仅 有光 明、伊
用 ； （ 坚 强 的 发展 后 盾 。 作 为农 业 大 省 ，黑 龙 江 省 利 、蒙牛 等省 外 企 业落 户黑 龙 江 ，而 且还 有飞 鹤 、完达 ３） 大 豆 、玉 米等农 作物 及农 副产 品极其 丰富 ，年产 ７０ ０ ０ 多 山 、龙丹 、摇篮 等 在黑 土地 上成 长起 来 的知 名企 业 。 万ｔ 作 物 秸 秆 ，特 别是 伴 随着 农 业 结 构 不 断 优 化 ，种 １ 规 模 化养 殖迅猛 发展 农 ． ２ 植 业 由二 元 结构 向 “ 经饲 ” 三元 结构 转 化 ，饲料 饲 草 粮
发展的战略性任务。为全面推进奶业的健康发展 ，实现
农 民 增收 、企 业 增收 、财 政 增税 的甜头 ，不 断加 大对 奶 业 及 龙头企 业 的 支持 、扶 持 力度 。 另一 方 面 ， 国务 院 、 省 政 府接 连 出 台了扶 持 奶业 发展 的法律 法 规及 政 策 ，保 障 了奶业 的有 序健康发展 。奶业发 展的产 业链和服务体 系
摘
要 ：我 国奶业经过连续 多年 高速发展 后 ，当前 正处在 由单 纯的数量扩 张向整 体优 化 结构 、全面提 高产业
素质和竞 争力转 变的 关键 时期 。面对 “ 调结 构保 增长促发展 ”的新形势 ，笔 者就 黑龙 江省奶 业发展形势作 一
概述 ，以期 能引起 业 内人士 对如何 实现黑龙 江省奶 业增长 方式的转 变进行 思考研 究 ，促进奶 业及乳制品 工业
Ｌ０ＣＡＬ ＤＡ Ｉ ＲＹ Ｉ Ｄ Ｕ Ｓ Ｎ ＴＲＹ
囫
平 明显提 高 。
３ 促 进 黑龙江 省 奶业健 康发 展 的对策
加 快 奶 业 发 展 是 新 时期 黑 龙 江 省 农 业 和 农 村 经 济
１ 奶 业发展 环境 不断优化 ． ４
一
方面市、县两级政府在发展奶业的实践 中尝到 了
点。在新的历史 时期 ，特别是婴幼儿奶粉事件之后 ，面 元 ，城镇 居 民人均 乳制 品消 费 １ ２１ 元 。２ ０ 年受 婴 幼 ． １ ９ ０８
对 “ 结构 保 增长 促发 展 ” 的新 形 势 ，如何 实现 黑 龙江 儿奶 粉 事 件和 全球 金 融 危机 的影 响 ，国际 国 内乳 品价 格 调 省奶 业 增长 方 式 的转 变 ，促 进奶 业及 乳 品 工业 可持 续健 持 续 走低 ，在 如 此不 利 形势 和严 峻 挑 战面 前 ，黑 龙 江省 康 发展 ，为黑 龙江 经济 发 展做 出更 大贡 献 ，是值 得 业 内 接连打 出组合拳 ，乳业在逆势中迎难而上 ，保持住了稳 人 士认真 研 究思 考 的课题 。 步 增长 的 良好 势 头 。２ １ 年全 省 奶 牛存 栏 ２ ９ 头 ， 同 ０ ０ ３万 比增长 ２ ％ ，生 鲜乳 产 量达 ６ ７ ｔ １ ８ 万 ，同 比增长 ３ ％ ，奶 ０ 牛 存栏 和 生鲜 乳 产量 位 居全 国第 二 位 ，成 为 名副 其 实 的
可持 续健康发展 ，为 黑龙 江经济发展做 出更大贡献。 关键 词 ：黑龙江 ；奶业发展 ；对策
奶 业 是 黑 龙 江 省 农 业 和 农村 经 济 的 支 柱 产 业 ，是 头 ，乳制 品总产量达４３ 万ｔ 其 中干乳 制品产量５ ． ， ７． ， ６ ０ 万ｔ ７
工业 经 济 的重 要组 成部 分 ，已经成 为全省 新 的经 济 增长 液态 奶产 量 １ ｌ ，乳 制 品加 工企 业销 售 收入 １ ０ 亿 １７ １ 万ｔ ５ ４
收 稿 日期 ：２ ｌ — ３ ０ Ｏ２ ０ —９
１ 奶 牛群体 质量得 到 改善 ． ３
全 省大 力推 广 良种 化 工程 ，引繁 并 举 ，奶 牛单 产水
作 者简 介 ：赵秋 莲 。硕士 。研 究方 向为乳 品质量 安全 检验 与管 理。
综 ｌ２ 合 ４
卞 奶 ０ ・２ 圈 才２１ １ ２
田 Ａ・ ＵＹ 中Ｉ２ＮＳ Ｌ２Ｉ ＤＲ 国 Ｔ ００Ｒ １Ｙ ＣＤ Ｉ 斗Ａ ２ １
关于黑龙江省奶业发展形势及对策 的思考
赵 秋莲 。肖光辉
（ 国家乳 品质量监督检验 中心 ，哈尔滨 １ ０ ８ ） ０ ６ ５
中 图 分 类 号 ：Ｓ — 文献 标 识 码 ：Ｂ 文 章 编 号 ：１ ０ — ２ ４ （ ０ ２）１ — ０ ２ ０ ８１ ０４ ４ ６ ２ １ ２０４— ３