紫花苦菜产地

紫花苦菜产地

闲暇之余笔者仔细了解一下紫花苦菜的产地，据研究，苦菜虽然是天然的野生的东西，其生长对于环境的要求非常苛刻。紫花苦菜大多生长于江苏苏北部灌南一带。四季气候宜人的苏北平原新天府之都----灌南，位于江苏省东北部，地理坐标位于东经119º03′～119º48′，北纬33º58′～34º27′之间，全县地形属黄泛平原和滨海平原，海拔在3-4米之间。位于太平洋西岸，中国大陆东部沿海，县域总面积1041平方公里，其中海岸线8.72公里，拥有海域面积1160多公顷，水域面积263平方公里。气候属北亚热带和温带过渡带的温带季风气候，年均气温14.2 ℃，年均降水量921毫米，年均无霜期210天，光照充足，气候温和，雨水充沛。地处暖湿带向亚热带的湿润地区，属暖温湿性季风气候，太阳年辐射总量约为118.0kcal/cm，日照时数平均为2435小时，年日照百分率在55%左右。灌南县特产有五妙水仙膏、紫花苦菜、汤沟酒等。灌南独特的生态环境，有利于紫花苦菜的生长，紫花苦菜的土壤要求不高灌南独特的土壤集海、陆多种微量元素于一体，土壤通气透水性好，有机质、磷、硼、锰等含量适宜，在此土地上出产的紫花苦菜微量元素含量丰富。优质紫花苦菜茶大多产自这里。四季分明，气候宜人的良好的生态环境为纯天然野生紫花苦菜的生长提供了得天独厚的条件，是绿色纯天然紫花苦菜的重要产地。

《本草纲目》记载，紫花苦菜具有苦、平、无毒、微寒，

可清热解毒凉血利湿、祛瘀止痛、祛五脏邪气、对厌欲胃脾、轻身耐老、肠辟渴热久服强力、明目、利小便去中热、安心神、黄疸疾等有一定的功效与作用。是人们日常生活中喜食的天然野生的蔬菜品种之一，吃法简单。经过长期研究和探索发现，苦菜有很多种，其中以开紫色花的苦菜对人体最为有益，其又称紫花苦菜。

由于生长环境的限制和近些年来的气候变化，使得它的产量逐年减少，但是由于它的药用价值很高，所以在当地流传着一句话“灌南紫花草难采，苦菜苦口香在喉”。苏北平原新天府之都的灌南，正好满足它的生长条件，该地区光照充足，气候温和，雨水充沛，良好的生态为紫花苦菜的生长提供了得天独厚的客观环境。