东阿阿胶食用方法

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阿胶膏: • 原料:阿胶一块,冰糖20克。 • 做法:取阿胶一块砸碎至豆粒大,倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中, 加冰糖20克,水150毫升,臵于微波炉中,调火至中档,12分钟后 ,取出放凉,溶液呈果冻状,冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻臵 口杯中,加开水或牛奶100毫升,搅拌至完全溶解后服下。 膨化食品: • 用微波炉将阿胶膨化,可得到酥香可口的阿胶珠,直接放入口中含化 ,纯香持久,效果如意。 • 做法:先将蛤粉均匀地放入微波炉中,约0.5厘米厚,然后将破碎成 黄豆粒大的阿胶丁相互间隔0.5厘米,撒在蛤粉上,启动微波炉,最 大火力,3分钟即可。
可加白糖调味。
• ④倒容器内入冰箱中冷却后食用。 • 【功效】抗衰老,补气血,常年食用,有补益之功。
• 【用法】早、晚分食。
• 【功效】养肝补血定眩。尤适用于肝血不足引起的经前眩晕。
东阿阿胶的食疗验方(春季养肝)
阿胶牛肉汤 • 【配方】东阿阿胶15克,牛肉100克,米酒200毫升,生姜10克。 • 【制作】①将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一起放入砂锅。②加水适 量,用文火煮30分钟,加入东阿阿胶及调料,溶解即可。 • 【用法】每日1剂,吃肉喝汤。 • 【功效】滋阴养血,温中健脾。可用于脾虚、气血不足之一切症候。
东阿阿胶的食疗验方(秋季防燥)
补肺阿胶粥 • 【配方】东阿阿胶25克,甜杏仁15克,糯米100克,白糖适量。 • 【制作】①将甜杏仁用温水浸泡,去皮尖;糯米淘洗干净。②将东阿 阿胶研碎,放入铝锅内,加水适量,小火煮至溶化。③锅内加水适量 ,放入杏仁、糯米煮至粥,倒入溶化的东阿阿胶,煮沸,加入白糖搅
东阿阿胶食用方法
阿胶羹: • 原料:阿胶250克,黄酒250克,冰糖200克,黑芝麻,核桃仁各 250克。 • 做法:将250克阿胶砸碎,放入带盖的汤盆中,加入250克黄酒,浸 泡1-2天,至泡软。将200克冰糖用250毫升水化开,倒入泡软的阿 胶中,加盖。臵盛胶容器于普通锅或电饭煲内,水浴蒸1-2小时至完 全融化。将炒香的黑芝麻,核桃仁放入,继续蒸1小时,搅拌成羹状 。取出容器,晾凉,放入冰箱存放。每天早晚各一勺,温开水冲服。 牛奶冲服: • 将阿胶研磨成粉状,每次取阿胶粉一勺(3-4克)放入杯中,一个人 口味加入牛奶或豆浆(80℃以上),边加边搅拌至充分溶解即可服用 。
东阿阿胶的食疗验方(春季养肝)
鸭肝阿胶粥 • 【配方】鸭肝60克,东阿阿胶10克,粟米100克,葱花、姜末、精盐、 味精各适量。 • 【制作】①将鸭肝洗净,剁成泥糊,备用。②粟米淘洗干净,放入砂锅,
加适量水,大火煮沸后改用小火煨煮30分钟。③东阿阿胶打粉,或烊化
。④将东阿阿胶加入粟米粥中,加入鸭肝泥糊,拌和均匀,加葱花、姜末 ,继续用小火煨煮至粟米酥烂,加精盐、味精,搅匀即成。
另一砂锅,加适量水,大火煮开,改用小火煨煮至粟米酥烂时,调入
阿胶,拌匀,加海参小丁及红糖,继续煨煮5~10分钟,加葱花、姜末 、精盐、味精,可烹入少量黄酒,再继续煨煮至沸,即成。 • 【用法】早、晚2次分服。 • 【功效】养阴益肾、填精补血。
东阿阿胶的食疗验方(冬季温补)
阿胶虫草蹄冻 • 【配方】猪蹄四个,东阿阿胶50克,冬虫夏草10个。 • 【制作】 ①冬虫夏草剪碎,用煎煮法水煎30分钟,取液200毫升,阿 胶捣碎,用温水化开。②猪蹄去毛洗净,劈成4半,加水炖半小时去 骨。③加入虫草液、东阿阿胶炖至汤稠。如喜咸可加盐调味,如喜甜
淡红者,皆可作为食疗佳品。肝肾不足的妇女宜常食之。
东阿阿胶的食疗验方(夏养心脾)
莲子阿胶粥 • 【配方】莲子30克,东阿阿胶10克,糯米100克。 • 【制作】①将莲子放入碗中,用沸水浸泡片刻,去莲心后备用。②将 东阿阿胶打成细粉,放入莲子碗中,拌合均匀,隔水蒸熟,待用。③ 将糯米淘洗干净,入锅,加水煮沸,调入蒸熟的莲子阿胶,拌匀,按 常法制成糯米粥,即成。 • 【用法】早、晚分食。 • 【功效】益气健脾,宁心安神。
• 【用法】佐餐食用。
• 【功效】养血补肝,益气补虚。
东阿阿胶的食疗验方(冬季温补)
阿胶海参粥 • 【配方】东阿阿胶10克,红糖20克,海参(干品)50克,粟米100克
,葱花、姜末、精盐、味精、黄酒等调料各适量。
• 【制作】①东阿阿胶洗净后,加水煮沸,待完全烊化时,保温待用。 ②海参泡发,洗净后切成黄豆大小的小丁备用。③粟米洗净后,放入
东阿阿胶的食疗验方(冬季温补)
鸡爪阿胶汤 • 【配方】鸡爪8只,东阿阿胶15克,冬菇6只,姜片10克,精盐适量。 • 【制作】①将鸡爪斩去趾甲,洗净,沸水焯一下,捞出,备用。东阿 阿胶,打碎。冬菇,浸软,洗净。②砂锅内放适量清水,煮开,放入 鸡爪、东阿阿胶、冬菇、姜片,煮沸,小火炖煮2小时,待汤汁粘稠放
各适量。 • 【制作】①先将番茄择洗干净,放入温开水中浸泡片刻,冲洗后,将 其切碎,连皮剁成番茄糊,盛入碗中,备用。②粟米淘洗干净,放入 烧锅,加适量水,大火煮沸,改用小火煨煮30分钟,调入番茄糊,继 续用小火煨煮成粥。③另锅加水煮沸,放入阿胶,待阿胶完全烊化后
,兑入番茄粥中,拌匀,再煮1~2沸,加精盐、味精调匀即成。
东阿阿胶的食疗验方(秋季防燥)
阿胶蒸鲍鱼 • 【配方】:鲍鱼150克。东阿阿胶10克,鸡肉50克,菜心50克,香菇30克 。调料:料酒、鸡油、精盐、味精、上汤。 • 【制作】①将东阿阿胶粉碎成大小颗粒;鲍鱼切薄片;菜心入沸水锅内煮 熟;姜切片,葱切花;香菇洗净,切薄片,鸡肉切薄片。 ②将鲍鱼放入 蒸盂内,加入东阿阿胶、精盐、味精、料酒、姜、葱、五香粉、香菇,掺 入上汤,臵蒸锅内,蒸25分钟即成。吃时,放入菜心即可。 • 【保健养生功效】补血止血、滋阴润肺。
• 【用法】每日1剂,早、晚2次分服。 • 【功效】滋阴润燥,益气养血。
东阿阿胶的食疗验方(秋季防燥)
润肺阿胶汤 • 【配方】东阿阿胶6克,梨一个,冰糖、银耳适量。 • 【做法】将东阿阿胶,梨切块,加冰糖,银耳,煎煮20分钟,可长期 服用。 • 【功效】养阴润肺,宁喘止嗽,适于痰多,干咳等。抽烟者坚持服用 ,神清气爽。
东阿阿胶的食疗验方(夏养心脾)
阿胶绿豆汤 • 【配方】东阿阿胶15克,绿豆50克 • 【制作】将东阿阿胶打粉,备用。绿豆加水适量,煮沸,加入阿胶粉 ,调匀,熬成清汤服用。 • 【功效】夏日服用,可滋阴润燥,清凉解暑。
东阿阿胶的食疗验方(夏养心脾)
阿胶番茄粥
• 【配方】成熟番茄150克,东阿阿胶10克,粟米100克,精盐、味精 【功效】养阴补血,止咳平喘。
东阿阿胶的食疗验方(秋季防燥)
阿胶蒸燕窝 • 【配方】东阿阿胶10克,燕窝6克,冰糖20克。 • 【制作】 ①将东阿阿胶打碎成小颗粒;燕窝用温水发涨,除去燕毛及 杂质;冰糖打碎成屑。②将东阿阿胶、燕窝、冰糖屑同放入蒸盂内, 加入清水,臵蒸笼内,蒸45分钟即成。 • 【功效】滋阴润肺、补血止血。
入少许精盐调味。
• 【用法】中晚餐前服用。 • 【功效】滋阴补气,祛风湿。
东阿阿胶的食疗验方(冬季温补)
胶艾炖羊肉 • 【配方】鲜嫩羊肉250克,东阿阿胶、祈艾叶各12克,生姜4片。 • 【制作】①羊肉洗净,切块;祈艾叶、生姜洗净;东阿阿胶打碎。② 把全部用料放入炖盅,加开水适量,炖盅加盖,隔水用文火炖约3小 时,调味供用。
东阿阿胶的食疗验方(春季养肝)
阿胶山药羹 • 【配方】东阿阿胶9克,山药30克,红糖少许,水淀粉适量。 • 【制作】①山药去皮洗净切成小丁,放入锅中加适量清水,臵火上煮 熟。②将东阿阿胶溶化后,注入山药锅中,下水淀粉、红糖调成羹即 成。
• 【用法】每日早、晚各食1次。
• 【功效】调补肝肾。凡肝肾两虚所致小腹经期隐痛、头晕耳鸣、舌质
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