201X-201x学年高二生物下学期第四次双周考试题

2018-2019学年高二生物下学期第四次双周考试题

一、单项选择题：（每题2分，共50分）

1．制作葡萄酒时，在部分发酵液中加入果胶酶处理一段时间后，得到如表所示结果，相关叙述错误的是（）

指标Ⅰ组：加果胶酶的葡萄酒Ⅱ组：不加果胶酶的葡萄酒

透光率/% 87.3 82.2

pH 4.3 3.9

还原糖含量/（g/L） 4.3 3.3

果胶含量/% 7.3 11.6 B．葡萄酒的澄清度随果胶含量减少而下降

C．果胶酶在酸性条件下仍具有催化活性

D．Ⅰ组中还原糖含量高主要是因为有更多的多糖被分解

2．突变酵母的发酵效率高于野生型，常在酿酒工业发酵中

使用。右图为呼吸链突变酵母呼吸过程，下列相关叙述

错误的是（）

A．突变酵母乙醇代谢途径未变

B．突变酵母依然能产生[H]

C．氧气充足时，野生型酵母种群增殖速率大于突变体

D．通入氧气后，突变酵母产生ATP的主要部位是线粒体

3．利用酵母菌制作果酒的装置如图所示，不会发生的是（）

A．酵母菌先进行有氧呼吸，后进行无氧呼吸

B．CO2是在线粒体基质和细胞质基质中产生的

C．有氧呼吸过程中[H]在线粒体内膜上与O2结合生成水

D．无氧呼吸不需要O2的参与，该过程最终有[H]的积累

4．下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是（）

A．腌制青方时可以不加入辅料，是用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成

B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些

C．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15℃～18℃，并保持干燥

D．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右，酒精含量过高会延长腐乳成熟的时间

5．圆褐固氮菌是一种自生固氮菌，能利用土壤中的有机腐殖质生长。下表中的培养基适合用来分离圆褐固氮菌的是（）

培养基葡萄糖氨基酸KH2PO4MgSO4NaCl CaSO4蒸馏水

A 10g ﹣0.2g 0.2g 0.2g 5g 1L

B ﹣5g 0.2g 0.2g 0.2g 5g 1L

C ﹣﹣0.2g 0.2g 0.2g 5g 1L

D 10g 5g 0.2g 0.2g 0.2g 5g 1L

A．A B．B C． C D．D

6．下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是（）

A．菌落的大小、颜色、隆起程度等特征都可作为菌种鉴定的依据

B．可利用液体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型

C．利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌

D．在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌

7．科研人员研究了马铃薯茎尖外植体大小对幼苗的成苗率和

脱苗率的影响，结果如右图。相关叙述错误的是（）

A．培育脱毒苗的过程中涉及脱分化和再分化两个阶段

B．实验结果表明茎尖越小脱毒率越高，成苗率越低

C．培育脱毒苗所依据的原理有基因突变和细胞全能性

D．根据本实验，培养脱毒苗时茎尖的适宜大小为0.27mm

8．青蒿素是从植物黄花蒿的叶片中所提取的一种代谢产物，而茎及其他部位中的青蒿素含量及其微小。下列关于利用植物组织培养生产青蒿素的叙述中，正确的是（）

A．在黄花蒿组织培养整个过程中都必须给予光照

B．加入大量生长素可提高青蒿素的产量

C．可通过大量培养愈伤组织以直接获得青蒿素

D．可大规模栽培组织培养苗以获取药用成分

9．右图为人工种子，下列与其培育过程有关的叙述不正确的是（）

A．人工种子一般是用离体的植物的植物细胞通过组织培养技术获得

B．胚状体与正常受精卵发育形成的胚有类似的结构和发育过程

C．同一批次的人工种子可以保证具有相同的基因型

D．胚状体是由未分化的、具有分裂能力的细胞构成的

10．有些细菌可以分解原油，从而消除由于原油泄漏造成的土壤污染。某同学从受原油污染的土壤中，筛选出能高效降解原油的菌株。下列相关操作不正确的是（）

A．将灭菌后的土壤样品稀释液接种于以原油为唯一碳源的固体培养基初筛菌种

B．纯化菌种时，可用平板划线法或稀释涂布平板法分离得到单菌落

C．通过比较纯化得到的菌种的降解效率以获得降解能力强的菌株

D．可通过基因组测序方法对筛选得到的菌株进行分子鉴定

11．用水稻(基因型AaBb)的花药通过无菌操作，接入试管，经过如下图所示过程形成试管苗，以下选项中叙述正确的是（）

A．a：用花药离体培养法获得的是单倍体植株； b：通过有丝分裂产生愈伤组织；

c：培养基中应有固氮菌； d：试管苗的生长发育不需要光照

B．a：用花药离体培养法获得的是二倍体植株； b：通过减数分裂产生愈伤组织；

c：培养基是由碳源物质组成的； d：试管苗的生长发育不需要光照C．a：用花药离体培养法最终获得的是单倍体植株； b：通过有丝分裂产生愈伤组织；

c：培养基中应有植物生长和发育所需的全部物质； d：试管苗的生长发育需要光照

D．a：用花药离体培养法获得的是二倍体植株； b：通过有丝分裂产生愈伤组织；

c：培养基是由氮源物质组成的； d：试管苗的生长发育需要光照

12．花粉植株是体细胞遗传研究和突变育种的理想材料。下面是培育四季柑桔（2N＝18）花粉植株的过程示意图，有关叙述正确的是（）

A．花粉植株培育的原理是花粉粒细胞具有全能性，其技术是植物组织培养

B．过程③是细胞再分化，诱导丛芽产生时应适当提高生长素的比例

C．四种培养基均为固体培养基，②③过程除培养基成分与含量不同外，其它条件相同D．观察处于分裂中期的四季柑桔花粉植株根尖细胞，可观察到18条染色体

13．下列有关固定化酶和固定化细胞的说法，正确的是（）

①固定化酶更适合采用化学结合法和物理吸附法

②固定化酶和固定化细胞都能反复使用但酶的活性迅速下降

③反应产物对固定化酶的活性没有影响

④固定化技术常用的方法有包埋法、化学结合法、物理吸附法

⑤溶解氧交换受阻是固定化酶应用的重要限制因素

⑥反应物是大分子物质应采用固定化酶

⑦固定化技术一次只能固定一种酶

A．①②⑤⑥⑦B．①③⑤⑥C．①④⑥D．①③④⑥⑦

14．固定化单宁酶应用于茶饮料加工，可消除其中的苦涩味。下列有关叙述正确的是（）A．在单宁酶纯化时可采用透析法去除杂蛋白

B．化学结合法比物理吸附法对单宁酶活性影响更小

C．温度、pH 和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性

D．酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分

15．如图是科研人员用海藻酸钠固定双歧杆菌并研究固定后双歧杆菌繁殖能力的过程，相关叙述正确的是（）

A．步骤②中海藻酸钠作为营养成分

B．步骤②不需控制凝胶珠在CaCl2溶液中的浸泡时间

C．步骤③之后应计算凝胶珠中双歧杆菌的平均数

D．步骤⑤可利用稀释涂布平板法接种双歧杆菌并计数

16．下列关于“酵母细胞的固定化技术实验”的叙述，正确的是（）