冬季养生保健知识讲座

老寒腿患者
• 老寒腿属中医痹症范畴，相当于现代医 学中的风湿性关节炎、类风湿性关节炎、 骨性关节炎等骨关节病。 • 受累的关节以膝关节为主，常出现关节 疼痛，有时伴有肿胀，上下楼或蹲立时 疼痛加重。患有本病的老人，应注意腿 部的保暖。
饮食
• 冬季饮食宜多温少寒，以保阴潜阳为指 导思想。
• 传统养生学将我们日常食用的食物分为 寒凉、温热、平性３大类。
穿衣
• 冬季天气寒冷，日常生活中要注意避寒 保暖。衣着要随气候的变化适时增减， 以温暖舒适为原则。 • 如冬季衣着过于单薄，易感受寒邪；反 之，衣着过于厚重，则腠理开泄，亦易 导致寒邪入侵。 • 中老年人更应该注重提高抵御寒冷的能 力，外出时要穿暖和些，避免受到寒冷 的刺激。
• 冬季特别要注意背部的保暖，中医认为，背部 是人体的阳中之阳，后背正中的脊柱是督脉循 行之地，脊柱两旁的足太阳膀胱经与五脏六腑 联系密切病。冬季寒风凛冽，风寒等邪气极易 通过背部侵入而引发疾病。 • 因此，寒冬宜暖背。若背部保暖不好，风寒之 邪极易通过背部侵入，损伤阳气而致腰背疼痛， 或使旧痛复发加重。还可能通过脊神经影响上 下肢肌肉及关节、内脏，引起各种不适甚至得 病。
冬季养生的原则
• 《黄帝内经》：“冬三月，此为闭藏，水冰地 坼，勿扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若 伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无 泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道 也”。 • 冬季养生贵在养藏、固精、益肾。
• 《黄帝内经》认为：“肾者主蛰，封藏 之本，精之处也，通于冬气。”因此， 中医对于冬季养生尤为重视，认为肾为 先天之本，肾精是生命的物质基础，人 体的生命活动过程皆取决于肾中精气的 盛衰，养生的关键在于对人体肾脏及肾 精气的保养，而肾脏“通于冬气”，因 此，在冬季进行养生保健很重要。
• 应该注意的是，中药 养生保健要遵循中医 药的理论原则，首先 要辨证，再根据具体 的证候进行调补，所 以最好在中医师的指 导下进行辨证进补。
中药膏方疗法
• 中医药学将中药传统剂型分为汤、膏、丹、丸、 散五大类，其中的膏剂可分为内服和外敷两种。 • 内服膏剂即是膏滋方，简称“膏方”，是根据 患者体质不同与病情的需要，选择多种药物组 成方剂，并将中药饮片经多次煎熬、去渣，将 药汁经微火浓缩，再加入辅料，如饴糖、蜂蜜、 阿胶、鹿角胶等收膏，形成稠厚的糊状补膏， 以达到补养身体、调理疾病和祛病延年的疗效。 • 自古以来，膏方就广泛应用于内、外、妇、儿 等临床各科，以其适应症广、疗效显著和服用 方便深受患者的欢迎。
“冬季养生” 的要领
• 《内经》“冬三月,此谓闭藏” 。 • 养生之要：无扰乎阳、早卧晚起、使志 若伏若匿、去寒就温、无泄皮肤。
冬季怎样顺应自然规律
• • • • • （1）晨炼要点——“必待日光” （2）心态要求——“若有所得” （3）饮食安排——“去寒就温” （4）适量运动——“无泄皮肤” （5）应时调摄——“补益肾元”
• 中老年脾胃虚弱的人， 早餐宜食粥，有利于 和中益胃生津。
• 如百合红枣糯米粥滋阴养胃，百合莲子粥润肺 益肾，百合杏仁粥祛痰止咳 • 扁豆粥健脾和中，生姜粥御寒止呕，胡桃粥润 肌防燥，松仁粥润肺益肠，菊花粥明目养神， 山药粥健脾固肠，甘菊枸杞粥滋补肝肾…… • 可根据自己的实际情况来选择不同的粥食用， 方可使脏腑阴阳气血和谐，达到滋补身体之目 的。
• 冬季气候干燥寒冷，人体皮肤变得干燥，有的 出现便秘，其原因之一，就是饮水量减少，水 分只单纯地从食物中获得，达不到人体体液平 衡的要求。 • 如不另外补充，皮肤细胞因缺水而收缩，形成 皱纹，弹性降低；同时人体代谢所需的大量水 分不能满足，结肠内水分被吸收，便造成便秘。 • 所以要使肌肉柔软、皮肤滋润，冬季应多喝水， 多食蔬菜、水果等含多种维生素的食物，以防 皮肤皲裂。
• 中医认为，临床多种慢性疾病存在本虚标实、 虚实夹杂的情况，膏方为调补之剂，长于平调 阴阳、恢复人体内环境的稳定、增强机体抵抗 力，达到祛病强身的目的，适合全面调理。 • 中医膏方调理以辨证论治为原则，对病人和亚 健康人群，判断气血阴阳、脏腑经络、寒热虚 实变化，详细辨证，遣方用药，一人一方，体 现中医药个体化“治未病”的特色，使寻求养 生保健的人们都能享受到规范、适宜的膏方服 务。
• 3.故智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而 安居处，节阴阳而调刚柔，如是则僻邪不至，长生 久视。 • 4.虚邪贼风，避之有时，恬淡虚无，真气从之，精 神内守，病安从来。
现代认识
• 健康生活方式主要包括： 合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡4个方面。
辨识体质 科学养生
• 体质，是指身体的基本素质，由先天遗传和后 天养护决定。先天我们无法选择，后天可以通 过悉心调养去改变。体质好，身体就健康，就 不容易生病。体质弱，就多病。体质平和乃健 康之源，体质偏颇为百病之因。 • 后天调养至关重要。养护不当，体质下降；调 养适度、体质平和。知道自己的体质类型， “治未病”健康调养才能有的放矢，起到改善 体质、养生保健的作用。盲目调补，不如不补。
中医养生的内容
•
情志养生 心理养生 饮食养生 起居养生 运动养生
• • • •
健康长寿的秘诀
• 中医学的经典著作 《黄帝内经》对养生 保健、健康长寿的秘 诀概括为以下四句话： • 1.不治已病治未病 • 2.法于阴阳，和于术 数，食饮有节，起居 有常，不妄作劳，故 能形与神俱，而尽终 其天年，度百岁乃去。
• 传统养生学有“春夏养阳，秋冬养阴” 之说，冬季养阴补肾也是养生保健的重 要方法。 • 滋补肾阴也应注意选择偏于温性的补益 中药，如熟地黄、制首乌、枸杞子等。 • 最好用药膳等药食结合的方式。
• 一些具有补益作用的中成药，具有携带 和服用方便的特点，也是冬季进补的较 好选择。 • 如肾阴虚者服用六味地黄丸，肾阳虚者 服用肾气丸、鹿茸膏，气血两虚者服用 十全大补丸等都有较好的进补作用。
• 冬季气候寒冷，为了御寒保暖，人们应 该多食用一些具有温热性质的食物，而 少食用寒凉生冷食物。
温热性质的食物
• 素食：糯米、高粱米、栗子、大枣、核 桃仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生 姜、葱、大蒜、肉桂、辣椒、花椒、桂 圆、荔枝、木瓜、石榴、乌梅，等。 • 肉食：鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、鳟鱼、虾、 海参、鸡肉、羊肉、狗肉，等。
• 体质辨识，是中西医结合体检。既有中 医体质辨识，从宏观上把握健康状况， 又有现代医学的微观检查，及时排查各 种隐匿的疾病。两者结合，优势互补。
• 中医体检与常规西医 体检不同，是根据中 医诊断学理论，通过 望、闻、问、切“四 诊”合参，对受检者 的神、色、形态进行 观察，加上舌质、舌 苔等舌象检查以及摸 脉，并询问受检者的 一般情况，对受检者 的身体状况做一个综 合判断。
• 对患有过敏性鼻炎、风湿痛、慢性支气 管炎、支气管哮喘、胃和十二指肠溃疡 及心血管疾病的老人来说，暖背尤其重 要。老年人冬季最好穿件皮背心或棉背 心，护好前胸后背，以平安过冬。
• 寒冷使人体裸露部位的毛细血管收缩， 血流相对缓慢，使耳、鼻、手等远离心 脏部位常发生冻疮。 • 这些部位应时常涂些护肤油脂，并适当 进行按摩，外出时可戴帽子(或耳套)、口 罩、手套等，以防寒保暖。
冬季养生保健 知识讲座
主讲 钱朝军 健康管理师 高级营养师
• 健康与长寿是人类永恒的主题之一 • 健康是人类的最大的财富
• 健康是最大的本钱
• 特别是随着人类社会的日益繁荣与进步，精神 活动的丰富多彩，物质生活的极大提高，人们 对健康的渴望越来越迫切，因此也越来越重视 学习并遵循养生之道。
世界卫生组织关于健康的标准
• 冬季养生宜多食热粥，因粥能补液填精，且水 分充足，易被人体消化吸收。 • 我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃“腊八 粥”的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养功 能。 • 此外，还可常食有养心除烦作用的小麦粥、益 精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固 精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的 大枣粥等。 • 除了依据以上进补事项进行冬季滋补外还应该
《中医体质分类与判定》标准
• • • • • • • • • 平和质 气虚质 阳虚质 阴虚质 痰湿质 湿热质 血瘀质 气郁质 特禀质
九种体质类型
太极图
一阴一阳谓之“道”
ห้องสมุดไป่ตู้
五行
火
木
土
金
水
四季阴阳变化图
“天人相应” 与养生
• “天人相应”是中医“ 整体观”的体现。 • 天，是指自然界存在着一定的“变化规 律”，如春温、夏热、秋凉、冬寒的四 季循环。 • 人，指人体脏腑、经络、气血需随自然 界的变化主动地适应，才可以保障健康。 • 《内经》强调：“顺之则昌，逆之则灾 害生。”
体质不同 进补有别
• 寒性体质的人多手足不温、面色黄白、喜热食， 可适当食用姜、葱、橘子、鸡肉、牛肉、羊肉、 狗肉、酒等； • 热性体质的多手足温暖、面色红赤、喜冷食、 尿黄等，可适当食用白菜、西瓜、梨百合、葡 萄、萝卜、鸭肉、猪肉、甲鱼等。 • 对一般体质的人，冬季宜多食瘦肉、禽蛋、鱼 类、豆类等含优质蛋白的食品，以增加营养， 增强御寒能力。但须注意燥热之物应适可而止， 以免使内伏的阳气郁而化热。
• 健康是人在躯体上、 精神上和社会上的 完满状态，而不仅 仅是没有疾病和衰 弱的状态。
• 世界总人口中，约有1/4人的长寿是由遗 传因素决定的。对大多数人而言，能否 长寿主要取决于他们的生活方式。 • 养生家认为多数人短寿的原因：除环境 污染、自然灾害外，人类多死于无知。
健康的生活方式能够维护和促进自身健康
• 中医专家根据根据体质 分型的结果，对每个人 的体质状况进行综合分 析与评估，制定出个性 化的体质调养和养生保 健方案，对受检者的日 常生活、饮食、起居、 情绪、运动锻炼等进行 恰当的指导。从而达到 改善亚健康和疲劳状态、 增强身体素质、抗衰延 年的目的。
春生
夏长
冬藏
秋收
• 冬季，是一年四季之一， 包括立冬、小雪、大雪、 冬至、小寒、大寒，共 6 个节气。
• 掌握养生保健知识是非常重要的。 • 中医学历来重视养生，并积累有系统的 理论和丰富的经验。
• 中医养生方法是中国古代劳动人民与历 代医家在漫长的历史岁月中反复探索、 求证，逐步认识与实践后形成的，具有 较强的科学性和比较系统的理论体系。
养生的概念
• 养：护养、保养、调养 • 生：生命、生存、生长 • 养生：保养生命，养护生命 • 中医养生：是在中医理论指导下，研究人类生命规律、 衰老机制以及养生原则和养生方法，以自我调摄为主 要手段,以推迟衰老,延年益寿为目的的多种保健方法 的综合。
• 膏方是道地药材和多种贵重药材发挥作用的良好剂型。 相同的药材可能有不同的产地，我们将原产地的中药 材称为道地药材，道地药材所发挥的药效比非道地药 材要好，而膏方中选用的药材基本为道地药材，从来 源上保证了药材的疗效。 • 贵重药材是指自然界中存在稀少、生长缓慢而临床疗 效较为显著的植物、动物或矿物药材。 • 临床较多使用的有野山参、鹿茸、天然冬虫夏草、阿 胶等，在常规的汤药剂型中，由于煎煮时间短、药物 有效成份无法完全溶出。而在膏方中，由于反复多次 煎煮浓缩或直接研份入膏，贵重药材的利用度大为提 高，所以自古以来，贵重药材在膏方中的含量比较高。
• 冬季素食养生适合于喜欢素食或血脂高的人。 • 有句谚语：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方； 萝卜上了街，药铺不用开。虽有些夸张，却很 有道理。 • 萝卜有顺气消食，止咳化痰，除燥生津，散瘀 解毒、清凉止渴、利大便等功效。如用白萝卜 煎汤，可治伤风感冒；用萝卜、生姜、蜂蜜、 水煎服，治咳嗽、哮喘；用白萝卜汁和藕汁混 合服下，治吐血、便血等等，既简便，又有效。 • 其它如核桃、栗子、红薯、藕、木耳、胡麻等 物皆是有益的食品。
• 冬季是一年中最寒冷的 季节，特别是在北方地 区，气温多在零摄氏度 以下。
• 冬季，天寒地冻，草木凋零， 昆虫蛰伏，一派萧条零落的 景象，是自然界万物闭藏的 季节。对此，人们首先想到 的是防寒保暖。
• 中医学“天人相应”的观点 认为，人体也应该顺应自然 界的变化规律而避寒就温， 敛阳护阴，以合“养藏之 道”。