益生菌发酵饲料对生长育肥猪生长性能及部分血液生化指标的影响

严 念 东 湖 北 省 农科 院 畜 牧 兽 医 研 究 所 4 3 0 0 6 4 湖 北 省
， ，
，
武 汉 市 洪 山 区 南湖 瑶 苑 特
、
l
号
① 采 食 量 ：每 天 记 录 各 栏 猪 耗 料 量 计 算 各 栏 猪
，
。
李 绍 章 ( 通 讯 作 者 ) 魏 金 涛 刘 收 杨 雪 海 张 巍 单位 及
，
1
1 1
．
材料与方法
无 剩 余 料 为原 则
保 证 充 足 清 洁饮 水 对 猪 舍 每 天 打
， 。
试 验 动 物 与分 组
扫
1 4
．
2
次 及 时 观 察 猪 的 采 食 和 腹 泻 等情 况
，
按 照 常规
饲 养 和 免疫 程 序 进 行
1 4 1
． ．
。
测 定 指 标 与方 法
生 长性 能 指 标
，
3 粮按 照 牧 所 动 物 营养 中 心 研 制 试 验 1
，
N R C (1 9 9 8 )猪 1。
量 的 生 物 活性 物 质
，
，
从 而 促 进 机 体 免疫 水 平 提 高 增
，
的 营养 需 要 配 置 试 验 日粮 的 配 方 与营养水平 见 表
1 _3
强 抗 病 能 力 降低 畜禽 死 亡 率 [1] 本 试 验 旨在 应 用 益 生
4
在这种情况 下 不 含抗生
，
， 、 、
个 处 理 组 即 对 照 组 抗 生 素组 试 验
，
、 、
一
素 的 益 生 菌 发 酵 饲 料 的研 制 将 为 生 产 安 全 优 质 无 公 害 无 污 染 的绿 色畜 产 品 开 辟
、
一
3 粮 ( 不 含抗 I 组 和 试 验 Ⅱ组 分 别 饲 喂 玉 米 豆 粕 型 1
， ，
，
。
4
个处理
为 对 照 组 抗 生 素 组 试 验 I 组 和 试 验 Ⅱ组 分 别 饲 喂
加 抗 生 素 益 生 茵 发 酵饲 料 0 h 组
、 、
玉
米 豆 粕 型 日粮 不 合 抗 生 素
一
、
玉
米 豆 粕 型 日粮 添
一
益 生 茵发 酵 饲 料 2 4 h 组
，
。
试 验 结 束 时前 腔 静 脉 采 血 测 定 血 清生 化 指
、
益 生 茵 ；发 酵 饲 料 ；血 液 生 化 指 标 ；生 长 性 能 ；生 长 育 肥 猪
S 8 16 6
．
中图分 类号
随 着 物质 生 活 水 平 的 日益 提 高 人 们 越 来 越 关 注
，
食 品 安 全 问 题 而 肉制 品 中抗 生 素 的 滥 用 残 留 和 耐
，
、
本 试 验 选 用 初 始 体 重 为 (3 1 2 6 + 0 7 7 ) k g 的 (杜 × 长 × 大 ) 三 元 杂交 猪 1 8 0 头 按 随 机 区 组 设 计 分 成 4 个
、 、 、 ，
平 均 采食 量
。
通讯 地 址 同第
一
作者
一
② 日增 重
，
：
记 录 正 试 期 开 始 和 结 束 时各 栏 猪 质
。
。
收 稿 日 期 ：2 0 0 9 1 1 1 3
—
量 计 算各 栏 猪平 均 增 重
1 4 2
．
．
★
湖 北 省 重 点 新 产 品 计 划 资助 ( 2 0 0 6 B D S 0 0 7 4 )
，
条新 的途 径
。
生 素 ) 玉 米 豆 粕 型 日粮 ( 添 加 抗 生 素 ) 益 生 菌 发 酵
一
、
、
饲 粮 经 微 生 物 发 酵 后 可 提 高 饲 粮 的 营养价 值 有
，
饲料
母菌
0 h
组 益 生 菌发 酵 饲 料 2 4 h 组
、
。
其 中益 生 菌 含
1 ~ 10
。
益 菌 群 在 肠 道 内定 植 后 利 用 微 生 物 所 产 生 的
．
_
．
，
药性 问题 与 人 类 健 康 密 切 相 关
，
。
在 不 添 加抗 生 素 促
、
处 理 每个 处 理 3 个 重 复 每 个 重 复
，
，
15
头猪
。
生 长 剂等 有 害 添 加 剂 条 件 下 提 高 畜禽 肉 品 质 量 成 为 目前 迫 切 需 要 解 决 的 问题
。
1 2
．
试 验 日粮 与设 计 试 验 共设
血 液 生 化 指标
垒 壅 釜 垒 董 生 壁 塑 盐 壁 生 查 蕉 兰 量 些 丝 垦 叠 坌 垒 生 塑 堑
表 １ 试验 日 粮 组成 及 营 养水 平
原 料 玉 米 豆 粕
，
．
．
．
。
、
素组 和 试 验 I
分 别 降低 了 3
关键 词
组 相比
．
，
血
．
清碱 性 磷 酸 酶 活 性 分 别 提 高 了
． ．
15 2 5 ％
．
、
1 3 0 0 ％ 和 1 0 13 1 ％ (P < 0 0 5 )
．
．
，
尿 素 氮含 量
1 5 2 ％ 3 3 1 8 ％ 和 3 1 7 5 ％ (P < 0 0 5 ) 。
。Hale Waihona Puke 饲养 管理进栏前7 d
，
，
3 粮 对生 长 育肥 猪进 行 饲养 菌 发 酵 饲 料 (无 抗 生 素 ) 1
，
清 洗 并 消毒栏 舍 预 试 期
。
7 d 正 试期
，
，
试 验 为 微 生 物 发 酵 饲料 产 品 的研 发 应 用 提 供 参 考
，
、
。
28 d。
群饲 每天 喂料
。
4
次 饲 料 计 量 不 限量 以 食 槽
， ，
一
些代
植物乳酸杆菌
l
x
3
x
10
‘
c
fu ／ g
、
芽孢杆 菌
c
fu ／ g
和酵
谢 产 物 帮 助 机 体 分 解 食 物 并 促进 消 化 吸 收 提 高饲
料 利 用 率 ；益 生 菌 在 发 酵 过 程 中杀 死 致 病 菌 产 生 大
、
l0
。
c
f ／ g。
u
益 生 菌 发 酵饲 料 由湖 北 省农 科 院 畜
， ，
标 试验期 28 d
，
．
。
试 验 结 果 表 明 ：① 在 生 长 性 能 方 面 试 验 Ⅱ组 与 对 照 组 和 试 验 I 组 相 比 平 均 日 增 重 分
．
别 提 高 了 4 6 1 5 ％ 和 3 5 7 1 ％ 料 肉 比 分 别 降低 了 1 5 2 4 ％ 和 8 8 ％ (P <0 0 5 ) ② 试 验 Ⅱ组 分 别 与 对 照 组 抗 生
《 嗣斟 工 业》2 0
10
年■ 3
1
薯鞭
3
期
摘
要
试 验 研 究 益 生 菌发 酵饲 料 对 生 长 育肥 猪 生 长 性 能 及 部 分 血 液 生 化 指 标 的 影 响 选 用 三 元
。
杂 交 (杜 × 长 × 大 ) 生 长 育肥 猪
、 、
180 头
，
随 机 分 成 4 个 处 理 每 个 处 理 3 个 重 复 每 个 重 复 15 头 猪