什么是乳清蛋白

什么是乳清蛋白？

十一坊乳清蛋白粉是从鲜牛奶中提取的一种复合蛋白，含所有必需的氨基酸和多种营养成份。从新鲜牛奶中提取的乳清蛋白质非常珍贵，每1吨鲜奶中，只能提取不足700克乳清蛋白，比例不足万分之七。乳清蛋白主要由β-乳球蛋白、∝-乳蛋白、牛血清蛋白、免疫球蛋白、乳过氨化酶、溶酶体、乳铁蛋白等组成，每种组成成份均有独特的生物作用。乳清蛋白是目前国际上公认的营养最全面的天然蛋白质之一，也是我们补充蛋白质的首选。

十一坊乳清蛋白粉特点：

原料珍贵：每1吨鲜奶中，只能提取不足700克全乳清蛋白，比例不足万分之七。营养价值高：在各种蛋白产品中，乳清蛋白的蛋白质效价、生物效价和蛋白质净利用率均优酷蛋白和大豆蛋白。

吸收速度快：在服用后几分钟内即可使肌肉的氨达到峰值，从而提供大量的必需氨基酸。消化吸收率高达97%，生物价（BV）高达94%。蛋白质的生物价越高，人体吸收、利用和保留就越好，所有蛋白中乳清蛋白的生物价最高。

高活性：采用低温和超滤专利技术，保证乳清蛋白具有生物活性。乳清蛋白是不耐热的，一般的产品在生产工艺中都要经过高温消毒处理，这样破坏了蛋白质的结构，不具有生物活性。

高纯度：本品为100%纯乳清蛋白，无添加剂，无化学合成。

十一坊乳清蛋白与大豆蛋白的区别：

乳清蛋白是从牛奶中提取出来的蛋白质，主要由β-乳球蛋白、∝-乳蛋白、牛血清蛋白、免疫球蛋白等组成，是目前国际上公认的营养最全面的天然蛋白质之一。大豆蛋白属全价蛋白，其所含的必需氨基酸可基本满足人体需要。

用最简单的一句话来概括，乳清蛋白与大豆蛋白的区别就是：乳清蛋白是最优质的蛋白质来源，大豆蛋白是最经济的蛋白质来源。

乳清蛋白的优势表现为：

营养价值最高。在各种蛋白产品中，乳清蛋白的营养价值是最高的，它的蛋白质效价、生物效价和蛋白质净利用率均优于酷蛋白和大豆蛋白。吸收速度快。在服用后几分钟内即可使肌肉的氮达到峰值，从而提供大量的必需氨基酸。乳清蛋白氨基酸的组成较植物蛋白更接近人体的需要，因此更容易被人体吸收利用。乳清蛋白含有大豆蛋白所不具备的免疫球蛋白和乳铁蛋白，营养更全面。与大豆蛋白质粉相比，纯乳清蛋白粉的口味中有乳香味。

十一坊乳清蛋白的功效：

提供身体构造新组织所需的氨基酸，延缓人体衰老。

在体内制造酶，改善肠胃功能。

为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体。

调节体内的水分、电解质平衡，增强机体抗疲劳能力。

向细胞输送氧和各种营养物质，加速机体修复。

生长发育中的婴幼儿童、青少年。

体质虚弱、精力不济、抵抗力低下的成年人。

对蛋白质需求量较大的孕妇、老年人、节食减肥者。

营养不良，贫血、偏食者。

病后康复者。