鲁教版九年级化学上册 溶液的形成
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乳浊液
定义：小液滴分散到液体里形成的混合物。 特征：乳状浑浊液体，不稳定，不均一，液体分层。
五、乳化现象
化学课件：/kejian/huaxue/
加入洗涤剂的乳浊液稳定，这是因为洗涤剂有乳化的功能， 它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。
乳化
定义：乳化能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。 乳化剂：能防止小液滴聚集的物质。 乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。小液 滴能随水流走。 特征：乳状浑浊液体，能稳定存在。
吸收热量＜放出热量，溶液温度升高 氢氧化钠（NaOH）、氧化 钙（CaO ）
吸收热量＝放出热量，溶液温度降低 氯化钠（NaCl）
活动天地3-2
化学课件：/kejian/huaxue/
振荡前
现象 振荡后
五、乳化现象
静置后
倒掉液体后试管是 否干净
水和植 物油
液体 形成乳 分层 状浑浊
液体
液体 分层
试管 不干净
均一、透明、稳定的液体不一定是溶液。
二、溶解的过程
【练习】 化学课件：/kejian/huaxue/
1．烧杯中有100毫升NaCl溶液，请比较A处和B处密度的大小( C )
A．A > B
B． A < B
C．A= B
D． 不能确定
2．当水分不蒸发，温度不改变时，KNO3溶液放置一年时间后，KNO3
将（ B ）
固体 液体 气体
七、课堂小结
溶质 被溶解
一种或几 分散 种物质
另一种 物质
能溶解
溶剂
均一、稳 定混合物
液—液 互溶
量多的 是溶剂
通常 水是溶剂
溶液
【溶液和乳浊液的区别】
溶液是均一、稳定的； 乳浊液不稳定，静止后会分层
汽油去油污的原理：油脂分子分散到汽油中形成溶液从而去掉 油污。------溶解
六、课堂练习
化学课件：/kejian/huaxue/
B 1．下列说法正确的是（ ）
A．溶液一定是液体 B．空气也是溶液 C．50mL酒精和50mL水混合得到100mL溶液 D．盐水和糖水都是溶液，两者混合在一起，则不是溶液了
≠ + V溶液
V溶质 V溶剂
二、溶解的过程
【练习】 化学课件：/kejian/huaxue/
判断下列溶液中溶质和溶剂分别是什么？ 并读出以下溶液。
溶 生理 碘酒 液 盐水
溶 质
氯化钠
碘
溶 剂
水
酒精
盐酸 氯化氢
水
白酒 酒精
水
硫酸铜 溶液
硫酸铜
水
化学课件：/kejian/huaxue/
碘
二、溶解的过程
食盐 水
食盐溶解
食盐水
二、溶解的过程
活动3-1：观察食盐的溶解 化学课件：/kejian/huaxue/
1．食盐颗粒为什么不见了？ 氯化钠溶解了。
2．想一想，这杯食盐水的上部、中部和下部任意一处，是否 一样咸？
氯化钠溶于水各部分溶液都有了咸味儿，且咸的程度相同。 3．如果把食盐水密封，保存一个月、一年、两年……你猜测 食盐颗粒会不会从中析出来？
四、物质溶解时的温度变化
化学课件：/kejian/huaxue/
物质溶于水的过程中发生了两种变化
扩散过程 水合过程
吸收热量 释放热量
四、物质溶解时的温度变化
化学课件：/kejian/huaxue/
这两种过程吸收或放出的热量不同，从而使溶
液的温度发生不同的变化。
吸收热量＞放出热量，溶液温度降低 硝酸铵（NH4NO3）
2．向一只小烧杯中加入约5 g氢氧化钠，搅拌，用温度计测量溶液的 温度T2。 3．向一只小烧杯中加入约5 g硝酸铵，搅拌，用温度计测量溶液的温 度T3。
思考：溶液温度变化了，说明物质在溶于水时可能从水中吸收能量， 也可能向水中释放了能量。你同意这种观点吗？
四、物质溶解时的温度变化
化学课件：/kejian/huaxue/
六、课堂练习
2．下列关于溶液的说法正确的是（ 化学课件：/kejian/huaxue/ A．均一、稳定的液体都是溶液
D）
B．溶液是均一、稳定的纯净物
C．溶液是无色透明的液体
D．溶液是均一、稳定的混合物
A 3．将下列物质分别放入水中，不能形成溶液的是（ ）
A．食用油 B．酒精
C．食盐
D．蔗糖
化学课件：/kejian/huaxue/
第三单元 溶液
溶液的形成
一、课程导入
化学课件：/kejian/huaxue/
生长在营养液中的植物
一、课程导入
化学课件：/kejian/huaxue/
番茄营养液的配方
肥料名称
硝酸钙 硝酸钾 硫酸镁 过磷酸钙
用量(毫克／升) 590 606 492 680
二、溶解的过程
活动3-1：观察食盐的溶解 化学课件：/kejian/huaxue/
A
B A．会沉降下来 B．不会分离出来
C．会浮上水面 D．不能确定
二、溶解的过程
3.溶液的组成 化学课件：/kejian/huaxue/
溶液：由溶质和溶剂组 成溶。质：被溶解的物质叫溶质。 溶剂：能溶解其他物质的物质叫溶剂。
溶液的命名：某溶质的某溶剂溶液。如氯化钠的水溶液。
= + m溶液 m溶质 m溶剂
碘
高锰
酸钾
水
汽油
水
高锰 酸钾
汽油
碘或高锰酸钾分别放入水或汽油中
二、溶解的过程
化学课件：/kejian/huaxue/
此图片是视频缩略图，如需使用此资源，请插入【教学实验】碘和高锰酸钾的
4．结论： 化学课件：/kejian/huaxue/
二、溶解的过程
（1）同一物质在不同的溶剂里有不同的溶解性。 （2）不同物质在同一种溶剂里有不同的溶解性。
不会有食盐颗粒从水中析出来。
【现象解释】 化学课件：/kejian/huaxue/
二、溶解的过程
二、溶解的过程
1．溶液的定义 化学课件：/kejian/huaxue/
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定 的混合物。
2．溶液的特征
均一性、稳定性、透明混合物。
均一性：溶液形成以后，溶液任意部分的组成和性质完
水和植 物油及 洗涤剂
液体 分层
形成 乳状 浑浊 液体
Байду номын сангаас
液体 不分层
试管 较干净
五、乳化现象
化学课件：/kejian/huaxue/
．
五、乳化现象
【思考】 化学课件：/kejian/huaxue/
植物油在水中形成的混合物有什么特点？为什么加了洗涤剂的乳 浊液可以稳定存在？
植物油和水形成的混合物不稳定，振荡后得到乳状浑浊液体， 在这种液体里分散着不溶于水的由许多分子集合而成的小油滴，经 过静置后，植物油和水又会分层。
二、溶解的过程
判断下列溶液中的溶质和溶剂。
化学课件：/kejian/huaxue/
溶液
溶质
氢氧化钠溶液 食盐水
生石灰溶于水 医用酒精 碘酒 盐酸 稀硫酸
10mL汽油，90mL植物油 90mL酒精，10mL水
NaOH NaCl Ca(OH)2 C2H5OH
I2 HCl气体 H2SO4
汽油 酒精
溶剂
H2O H2O H2O H2O C2H5OH H2O H2O 植物油 H2O
二、溶解的过程
5．溶质和溶剂的确定 化学课件：/kejian/huaxue/
A．溶质可以是固体、液体和气体。 B．一般固体或气体溶解于液体中，液体为溶剂。 C．当溶液中有水存在时，不论水量的多少，水都是溶剂。 D．两种液体互溶，溶液中无水存在时，量多的一种叫溶剂，量少的 叫溶质。 E．若有溶液参加的化学反应，反应后的生成物为溶质，水做为溶剂。
全相同（指密度、浓度、性质等）。
二、溶解的过程
化学课件：/kejian/huaxue/
稳定性：溶液在外界条件（包括温度、压强）不改变的情
况下，溶液中的各组成不会发生变化。
透明的混合物：凡是溶液都是透明的混合物。
透明的混合物，并不是说溶液为无色液体，有的溶液是有颜 色的。如硫酸铜溶液为蓝色；氯化亚铁溶液为浅绿色；氯化铁溶 液为黄色；高锰酸钾溶液为紫红色。但大多数的溶液为无色液体。
F．不指明溶剂的溶液，一般指的水溶液。
三、溶液的用途
化学课件：/kejian/huaxue/
生长在营养液中的无土栽培的植物
溶液在医疗上的应用
四、物质溶解时的温度变化
实验探究3-1：物质溶解时的温度变化 化学课件：/kejian/huaxue/
1．取两只小烧杯，分别加入约50 mL蒸馏水，用温度计测量水温T1。
五、乳化现象
洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，能将油滴 化学课件：/kejian/huaxue/ 分散成无数细小的液滴，随水流走。
问：洗涤剂和汽油都能洗掉油污，那它们的去污原理相同吗？
洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，将油污分散成无数的 小液滴，小液滴不聚集在一起，而是随水流走。------乳化
定义：小液滴分散到液体里形成的混合物。 特征：乳状浑浊液体，不稳定，不均一，液体分层。
五、乳化现象
化学课件：/kejian/huaxue/
加入洗涤剂的乳浊液稳定，这是因为洗涤剂有乳化的功能， 它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。
乳化
定义：乳化能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。 乳化剂：能防止小液滴聚集的物质。 乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。小液 滴能随水流走。 特征：乳状浑浊液体，能稳定存在。
吸收热量＜放出热量，溶液温度升高 氢氧化钠（NaOH）、氧化 钙（CaO ）
吸收热量＝放出热量，溶液温度降低 氯化钠（NaCl）
活动天地3-2
化学课件：/kejian/huaxue/
振荡前
现象 振荡后
五、乳化现象
静置后
倒掉液体后试管是 否干净
水和植 物油
液体 形成乳 分层 状浑浊
液体
液体 分层
试管 不干净
均一、透明、稳定的液体不一定是溶液。
二、溶解的过程
【练习】 化学课件：/kejian/huaxue/
1．烧杯中有100毫升NaCl溶液，请比较A处和B处密度的大小( C )
A．A > B
B． A < B
C．A= B
D． 不能确定
2．当水分不蒸发，温度不改变时，KNO3溶液放置一年时间后，KNO3
将（ B ）
固体 液体 气体
七、课堂小结
溶质 被溶解
一种或几 分散 种物质
另一种 物质
能溶解
溶剂
均一、稳 定混合物
液—液 互溶
量多的 是溶剂
通常 水是溶剂
溶液
【溶液和乳浊液的区别】
溶液是均一、稳定的； 乳浊液不稳定，静止后会分层
汽油去油污的原理：油脂分子分散到汽油中形成溶液从而去掉 油污。------溶解
六、课堂练习
化学课件：/kejian/huaxue/
B 1．下列说法正确的是（ ）
A．溶液一定是液体 B．空气也是溶液 C．50mL酒精和50mL水混合得到100mL溶液 D．盐水和糖水都是溶液，两者混合在一起，则不是溶液了
≠ + V溶液
V溶质 V溶剂
二、溶解的过程
【练习】 化学课件：/kejian/huaxue/
判断下列溶液中溶质和溶剂分别是什么？ 并读出以下溶液。
溶 生理 碘酒 液 盐水
溶 质
氯化钠
碘
溶 剂
水
酒精
盐酸 氯化氢
水
白酒 酒精
水
硫酸铜 溶液
硫酸铜
水
化学课件：/kejian/huaxue/
碘
二、溶解的过程
食盐 水
食盐溶解
食盐水
二、溶解的过程
活动3-1：观察食盐的溶解 化学课件：/kejian/huaxue/
1．食盐颗粒为什么不见了？ 氯化钠溶解了。
2．想一想，这杯食盐水的上部、中部和下部任意一处，是否 一样咸？
氯化钠溶于水各部分溶液都有了咸味儿，且咸的程度相同。 3．如果把食盐水密封，保存一个月、一年、两年……你猜测 食盐颗粒会不会从中析出来？
四、物质溶解时的温度变化
化学课件：/kejian/huaxue/
物质溶于水的过程中发生了两种变化
扩散过程 水合过程
吸收热量 释放热量
四、物质溶解时的温度变化
化学课件：/kejian/huaxue/
这两种过程吸收或放出的热量不同，从而使溶
液的温度发生不同的变化。
吸收热量＞放出热量，溶液温度降低 硝酸铵（NH4NO3）
2．向一只小烧杯中加入约5 g氢氧化钠，搅拌，用温度计测量溶液的 温度T2。 3．向一只小烧杯中加入约5 g硝酸铵，搅拌，用温度计测量溶液的温 度T3。
思考：溶液温度变化了，说明物质在溶于水时可能从水中吸收能量， 也可能向水中释放了能量。你同意这种观点吗？
四、物质溶解时的温度变化
化学课件：/kejian/huaxue/
六、课堂练习
2．下列关于溶液的说法正确的是（ 化学课件：/kejian/huaxue/ A．均一、稳定的液体都是溶液
D）
B．溶液是均一、稳定的纯净物
C．溶液是无色透明的液体
D．溶液是均一、稳定的混合物
A 3．将下列物质分别放入水中，不能形成溶液的是（ ）
A．食用油 B．酒精
C．食盐
D．蔗糖
化学课件：/kejian/huaxue/
第三单元 溶液
溶液的形成
一、课程导入
化学课件：/kejian/huaxue/
生长在营养液中的植物
一、课程导入
化学课件：/kejian/huaxue/
番茄营养液的配方
肥料名称
硝酸钙 硝酸钾 硫酸镁 过磷酸钙
用量(毫克／升) 590 606 492 680
二、溶解的过程
活动3-1：观察食盐的溶解 化学课件：/kejian/huaxue/
A
B A．会沉降下来 B．不会分离出来
C．会浮上水面 D．不能确定
二、溶解的过程
3.溶液的组成 化学课件：/kejian/huaxue/
溶液：由溶质和溶剂组 成溶。质：被溶解的物质叫溶质。 溶剂：能溶解其他物质的物质叫溶剂。
溶液的命名：某溶质的某溶剂溶液。如氯化钠的水溶液。
= + m溶液 m溶质 m溶剂
碘
高锰
酸钾
水
汽油
水
高锰 酸钾
汽油
碘或高锰酸钾分别放入水或汽油中
二、溶解的过程
化学课件：/kejian/huaxue/
此图片是视频缩略图，如需使用此资源，请插入【教学实验】碘和高锰酸钾的
4．结论： 化学课件：/kejian/huaxue/
二、溶解的过程
（1）同一物质在不同的溶剂里有不同的溶解性。 （2）不同物质在同一种溶剂里有不同的溶解性。
不会有食盐颗粒从水中析出来。
【现象解释】 化学课件：/kejian/huaxue/
二、溶解的过程
二、溶解的过程
1．溶液的定义 化学课件：/kejian/huaxue/
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定 的混合物。
2．溶液的特征
均一性、稳定性、透明混合物。
均一性：溶液形成以后，溶液任意部分的组成和性质完
水和植 物油及 洗涤剂
液体 分层
形成 乳状 浑浊 液体
Байду номын сангаас
液体 不分层
试管 较干净
五、乳化现象
化学课件：/kejian/huaxue/
．
五、乳化现象
【思考】 化学课件：/kejian/huaxue/
植物油在水中形成的混合物有什么特点？为什么加了洗涤剂的乳 浊液可以稳定存在？
植物油和水形成的混合物不稳定，振荡后得到乳状浑浊液体， 在这种液体里分散着不溶于水的由许多分子集合而成的小油滴，经 过静置后，植物油和水又会分层。
二、溶解的过程
判断下列溶液中的溶质和溶剂。
化学课件：/kejian/huaxue/
溶液
溶质
氢氧化钠溶液 食盐水
生石灰溶于水 医用酒精 碘酒 盐酸 稀硫酸
10mL汽油，90mL植物油 90mL酒精，10mL水
NaOH NaCl Ca(OH)2 C2H5OH
I2 HCl气体 H2SO4
汽油 酒精
溶剂
H2O H2O H2O H2O C2H5OH H2O H2O 植物油 H2O
二、溶解的过程
5．溶质和溶剂的确定 化学课件：/kejian/huaxue/
A．溶质可以是固体、液体和气体。 B．一般固体或气体溶解于液体中，液体为溶剂。 C．当溶液中有水存在时，不论水量的多少，水都是溶剂。 D．两种液体互溶，溶液中无水存在时，量多的一种叫溶剂，量少的 叫溶质。 E．若有溶液参加的化学反应，反应后的生成物为溶质，水做为溶剂。
全相同（指密度、浓度、性质等）。
二、溶解的过程
化学课件：/kejian/huaxue/
稳定性：溶液在外界条件（包括温度、压强）不改变的情
况下，溶液中的各组成不会发生变化。
透明的混合物：凡是溶液都是透明的混合物。
透明的混合物，并不是说溶液为无色液体，有的溶液是有颜 色的。如硫酸铜溶液为蓝色；氯化亚铁溶液为浅绿色；氯化铁溶 液为黄色；高锰酸钾溶液为紫红色。但大多数的溶液为无色液体。
F．不指明溶剂的溶液，一般指的水溶液。
三、溶液的用途
化学课件：/kejian/huaxue/
生长在营养液中的无土栽培的植物
溶液在医疗上的应用
四、物质溶解时的温度变化
实验探究3-1：物质溶解时的温度变化 化学课件：/kejian/huaxue/
1．取两只小烧杯，分别加入约50 mL蒸馏水，用温度计测量水温T1。
五、乳化现象
洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，能将油滴 化学课件：/kejian/huaxue/ 分散成无数细小的液滴，随水流走。
问：洗涤剂和汽油都能洗掉油污，那它们的去污原理相同吗？
洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，将油污分散成无数的 小液滴，小液滴不聚集在一起，而是随水流走。------乳化