物流配送中心运作与管理(1)

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•门店订货 •订单汇总
订货流程
•确定价格 •确定日期
•送货地点 •其它条款 •订单发送
•结束
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捡货作业
它是根据客户订单规定的品名、数量， 将商品从货垛或货架上取出，搬运到理 货场所的作业。
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物流配送中心运作与管理(1)
拣货作业方式
摘果法，即让拣货人员巡回于储存场所，按客户订单挑选出 每一种商品，巡回完毕也完成了一次拣货作业。将配齐的商 品放置到发货场所指定的货位，即可开始处理下一张订单。 摘果法的优点： • 作业方法单纯 • 订单处理前置时间短 • 导入容易且弹性大 • 作业人员责任明确，派工容易、公平 • 拣货后不必再进行分拣作业，适用于数量大、品种少的订单 的处理 摘果法的缺点： • 商品品种多时，拣货行走路线过长，拣取效率低 • 拣取区域大时，搬运系统设计困难 • 少量、多批次拣取时，会造成拣货路径重复费时，效率降低
货架类型 • 通过式货架 • 重力式货架 • 移动式货架 • 旋转式货架 • 立体式货架
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物流配送中心运作与管理(1)
储位指派原则
• 重点商品原则，即将周转率高的商品安排 在靠近出口或易于存取的地方
• 大类管理原则，即安排储位时尽量将属于 同一类别的商品放在一起
• 先进先出原则，即先进库的商品先出库
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盘点结果评估
• 盘点数量差错 • 盘点金额差错 • 盘点数量差错率 • 盘点品项差错率 • 单品差错率
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订货方式
• 手动方式，用电话、传真、邮寄订单等方 式
• 电子方式，用手持终端或供应商自动补货
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物流配送中心运作与管理(1)
配送中心的设施与构造
配送中心内部一般划分为几个工作区域
• 接货区 • 储存区 • 拣货、配货区 • 理货分拣区 • 发货待运区 • 流通加工区 • 管理区
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配送中心结构示例
•办公区
•流通 加工
•仓储区
•收货区 •理货区 •发货区ຫໍສະໝຸດ Baidu
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盘点作业
为了有效控制库存货物数量而对各库存场所的 货物进行数量清点的工作，称之为盘点。盘点 作业的目的是： 1、确定现存量，并修正库存 2、检查商品储存管理情况，发现潜在的问题 3、对库房管理水平进行评估，发现管理上的 问题
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物流配送中心运作与管理(1)
户对服务的内容、时间和服务水平都提 出了更高的要求。JIT模式和“零库存”
思想对企业经营产生了巨大的影响，从 而产生了对配送中心的需求
2送 的、中 压••社厂厂心 力商商会12减 。对轻物了流对合••城用 用理户 户市化12 交的通要••厂 厂、商 商求环12。境通和•过送中配安配全
•用户1 •用户2
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摘果法
摘果法适用对象 • 用户不稳定，波动较大。 • 用户之间的需求差异较大 • 用户需求的种类太多，增加了统计和共同
取货难度 • 用户配送时间要求不一，有紧急的，也有
限制一定时间的 • 配送中心建立初期，可作为一种过渡性办
法
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物流配送中心运作与管理(1)
搬运活性指标
物品放置状态 散放地上 置于一般容器 集装化 无动力车 动力车或传送带
活性指数 0 1 2 3 4
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储存作业
储存保管的目标 • 空间利用的最大化 • 劳动力和设备的有效使用 • 货物的方便存取 • 货物的有效移动 • 货物的良好保养 • 良好的管理
捡货作业方式
• 播种法，即将每批订单的同种商品累加起来，从储 存仓位上取出，集中搬运到理货场，然后将每一要 货单位所需的数量取出，分放到待运区域，直至配 货完毕。
播种法的优点： • 适合订单数量大的系统 • 可以缩短拣取时的行走搬运距离，增加单位时间的
拣取量 • 对于少量、多批次的配送十分有效 播种法的缺点：
物流配送中心运作与管 理(1)
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2020/11/22
物流配送中心运作与管理(1)
二、配送中心概述
配送中心是从供应者手中接受多种大量的货物， 进行倒装、分类、保管、流通加工和信息处理等 作业，然后按用户的订货要求备齐货物，以令人 满意的服务水平进行配送的设施。
定义二：配送中心是从事服务配备（集货、加工 、分货、拣选、配货），和组织对用户的送货， 以高水平实现销售或供应的现代化流通设施。
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物流配送中心运作与管理(1)
库存管理主要指标
• 库存周转率＝阶段出库总金额/阶段平均库存金额 • 仓库利用率＝商品实际储存量/仓库设计储存量 • 货损赔偿费率＝货损赔偿金额/同期业务收入总额 • 进、发货准确率＝（阶段吞吐量－出现差错总量）
/阶段吞吐量 • 单品损溢率=损溢数/单品商品流量
• 消除交错输送 • 利用回程车，降低车辆空驶率 • 直接运送 • 输配送工具的变换使用 • 建立完善的信息系统 • 改善运送车辆的通讯 • 控制出货量 • 共同配送
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退调
退换货原因 • 依照协议的退货 • 质量问题 • 运输时损坏 • 过期退回 • 产品缺陷 • 送货时商品数量（品种）错误
配送中心分类
按社会化程度分类 • 企业配送中心 • 社会（专业）配送中心 • 共同配送中心
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配送中心设置模式
• 一级配送中心 • 两级配送中心 • 多级配送中心
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配送中心的功能
配送中心几乎集成了物流活动的所有功能，可以看作小范围 内物流功能的体现，具体有以下功能： • 集货功能 • 储存功能 • 拣选功能 • 流通加工功能 • 分拣功能 • 配送功能 • 信息处理功能
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货架储存系统优点
• 充分利用库房高度，提供仓储利用率 • 每一货隔可自由存取，商品可选率达100％ • 商品不受上层堆叠的重压，适合怕压商品 • 便于机械化和自动化操作 • 便于实行定位储存和计算机管理
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仓储设备
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搬运的目标
• 提高仓储设备的利用能力 • 减少货物的搬运次数 • 提高后勤服务水平 • 保障生命财产安全
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搬运的指导原则
• 单位装载(集装)化原则 • 提高设备利用率原则 • 搬运平衡原则 • 现场布置原则 • 机械化原则 • 标准化原则 • 安全原则 • 流程原则 • 水平直线原则 • 弹性原则 • 搬运简单原则 • 最小搬运原则 • 活性原则 • 空间活用原则 • 死重率原则 • 重力利用原则 • 设备保养及淘汰原则
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输配送作业
输送：长距离、大量货物在区域间的移 动。
配送：短距离、少量货物在区域内的移 动。
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输配送服务要点
• 时效性 • 可靠性 • 沟通性 • 便利性 • 经济性
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提高输配送效率措施
•入库准备 •商品验收
•签回单
•商品堆垛 •更新库存
•结束
进货作业步骤
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商品验收的内容
• 商品条形码验收 • 数量验收 • 质量验收 • 包装验收
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搬运作业（handling)
定义一：搬运是指在同一场所内，对物品
进行水平移动为主的物流作业 。搬运是连 接各个物流环节的桥梁。 定义二：搬运是指在一定地域范围内进行 的，以改变货物存放状态和空间位置为主 要内容和目的的物流活动。
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三、配送中心作业管理
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ABC分析及重点商品管理
•累 •10 计0
资
金
占 •5 用0 %
•A •B
•C
•5
•100
•累0计品目%
•商品ABC分析图
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•厂商送货 •送货单 •有 •卸货
1、分货（分拣） 2、出货检查
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分拣
拣货作业完成后，将货物按不同的客户或不同的 配送路线分开，叫做分拣。 分拣有两种作业方式： • 人工分拣 • 自动化分拣
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出货检查
对照出货单，把拣取的货物按客户、车 次等逐一核对货物的品名及数量，并检 查包装与质量。 可利用条码与计算机辅助出货作业。
盘点方法
• 帐面盘点。用电脑每天定时做日结。 • 现货盘点，实际清点数量。
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盘点作业步骤
•开 始
•设定盘点范围
•进出单证处理
•盘点现场清理
•设立盘点帐
•输入盘点量
•有差错 •是
•复盘
•结束
•盘点效果评 估
•修正库存
•差异认可
•追踪差错原 因
•确实有错
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• 将货架的上层作为储存区，下层为拣货区， 商品由上层货架向下层货架补货的系统。
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• 批次补货 • 定时补货 • 随机补货
补货时机
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出货作业
出货作业内容：将拣取好的货物作好出 货检查，装入容器，做好标记，根据车 辆调度的计划，将物品运到出货待运区 ，最后装车配送。出货作业包括两项工 作：
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配送中心作业流程
•1、一般配送中心作业流
程
•收 •储 •捡 •分
货
存
选
捡
•配 •门 送店
•2、不带存储库的配送中心作业流程
•收 •暂 •捡 •分 •配 •门
货
存
选
捡
送店
•3、加工型配送中心作业流程
•收 •储 •加 •捡
•分
货
存
工
选
捡
•配 •门 送店
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储位管理
为了便于对商品的存取，通常对储位采取编码 管理的方式，通常采取的编码方式是： 分区×行×列×层数
分区是指按照商品储存的要求不同或商品类别 不同而将大的仓库划分成的存储区域或库房。
建立了储位编码系统后，将商品存放位置与储 位建立起一一对应关系，即建立起了储位管理 系统。
配送中心是典型的流通型仓库，强调了流通性
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配送中心发展历史
配送中心是在仓库的基础上发展起来的
•保管仓库
•流通仓库
•配送中心
区分物流结点、物流中心（园区）、配 送中心
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配送中心兴起的背 景
1、大生产、大流通形势的形成，使客
户和需求。
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拣选设备配置
• 人力拣选 • 人力＋手推车拣选 • 机动车拣选 • 传送带拣选 • 拣选机械拣选 • 回转式货架拣选
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拣选作业与设施
• 叉车、货架配合条码拣选系统 • 重力式货架 • 电子标签拣选系统
•厂商3
心
•用户3 •厂商3
•用户3
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配送中心分类
按配送中心的功能分类 • 储存型配送中心 • 流通型配送中心 • 加工型配送中心
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物流配送中心运作与管理(1)
配送中心分类
按地理区域划分 • 城市配送中心 • 区域配送中心
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物流配送中心运作与管理(1)
由于必须等订单达到一定数量时才做一次处理，因 此订单处理前置时间长。
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播种法
• 播种法使用对象 • 用户稳定且用户数量较多 • 用户的需求有很强的共同性，需求的差异
较小 • 用户需求的种类有限，易于统计和不至于
使分货时间太长 • 用户配送时间的要求没有严格限制 • 专业性强的配送中心，容易形成稳定的用
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补货作业
补货作业是为了保证拣货作业需要，从 货物保管区将货物移到另一个作为订单 拣取用的动管拣货区的作业过程。即将 待配商品放在存取方便的位置的过程。
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补货方式
• 由存储货架区与流动式货架组成的存货、 拣货、补货系统。