转基因作物的食品安全与生态风险

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进入田间试验。１９９３年，第一个抗磺酰脲类除草
１．１转基因作物的概念
剂大豆品种在生产中开始应用。１９９４年，世界上第一个商品化的转基因植物产品—— 延熟番茄获得美国食品与药物管理局（ＦＤＡ）批准进入市场。１９９６年，抗草甘膦大豆品种推广，１９９８年，抗草铵膦大豆品种试验种植［１，３－４１。我国自１９９７年３月
ｉｒｓｋｓ，ｉｎｏｒｄｅｒｔｏｐｒｏｍｏｔｅｔｈｅｓｆｅａｔｙｏｆｔｒａｎｓｇｅｎｉｃｃｒｏｐｓＳｂｒｅｅｄｉｎｇａｎｄｔｈｅｉｎｄｕｓｔｉｒｌｉａｚａｔｉｏｎｏｆｔｒａｎｓｇｅｎｉｃｃｒｏｐｓ．
１．３转基因作物的发展历程
积增长了将近９４倍。这一数字同时也说明转基因作物的时代已经到来，笔者将从以下几点来简单阐述转基因作物的食品安全性与生态风险【ｌ＿。
１转基因作物概述
１９８３年，世界第一例转基因植物（烟草）问世，１９８６年，转基因作物（抗虫和抗除草剂棉花）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｓａｆｅｔｙｏｆｔｈｅｒａｐｉｄｄｅｖｅｌｏｐｉｎｇｏｆｇｅｎｅｔｉｃａｌｌｙｍｏｄｉｉｆｅｄｃｒｏｐｓｈａｓｂｅｅｎｃｏｎｃｅｒｎｅｄｂｙｔｈｅｗｈｏｌｅｗｏａｄ，ｉｔｉｓｎｏｔｏｎｌｙ
１．６０亿ｈｍ２。在这期间，全球基因、抗盐碱基因等。应用这些基因创造出的转基因作物能更有效地防治害
虫和杂草，全面减少农药的应用，有效地保持土壤中的水分、土壤结构、植物养分等。然而，在给人类带来诸多好处的同时，转基因作物可能带来的生态风险、环境问题、使人体健康受到影响等问题已引起世界性的广泛关注。
摘要：转基因作物的迅猛发展使它的食品安全性已为全世界所关注，它不仅涉及到贸易效益，同时也影响着人们的健康。本研究综述了转基因作物的安全性以及其生态风险，从而推动安全型转基因作物培育和转基因作物产业化进程。
关键词：转基因作物；食品安全；生态风险
中圈分类号：Ｑ７８８文献标识码：ＡＤＯＩ编码：１０．３９６９０．ｉｓｓｎ．１００６ — ６５００．２０１３．１１．０１５
ＦｏｏｄＳａｆｅｔｙａｎｄＥｃｏｌｏｇｉｃａｌＲｉｓｋｏｆＴｒａｎｓｇｅｎｉｃＣｒｏｐｓ
ＣＡ０Ｈｕａ — ．ｍｉｎｇ
（ＴｊａｎｊｉｎＺｈｉｑｕａｎＥｄｕｃａｔｉｏｎＩｎｆｏｒｍａｔｉｏｎＣｏｎｓｕｌｔｉｎｇＣｏｍｐａ￣Ｌｉｍｉｔｅｄ，Ｔｉａｎｊｉｎ３０００５２，Ｃｈｉｎａ）
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｔｒａｎｓｇｅｎｉｃｃｒｏｐｓ；ｆｏｏｄｓａｆｅｔｙ；ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌｒｉｓｋ
自１９９６年以来，转基因作物迅速发展，转基因作物的种植面积已经由１９９７年时以美国、澳大利亚、阿根廷、加拿大、墨西哥等国家为首的１２００万ｈｍ。的土地面积扩展到了２０１１年的
ｒｅｌａｔｅｓｔｏｔｒａｄｅｅｉｃｆｉｅｎｃｙ，ｂｕｔａｌｓｏｆｆａｅｃｔｓｏｕｒｈｅａｌｔｈ．Ｔｈｉｓａｒｔｉｃｌｅｒｅｖｉｅｗｅｄｔｈｅｓｆｅａｔｙｏｆｇｅｎｅｔｉｃｌｌａｙｍｏｄｉｉｆｅｄｃｒｏｐｓａｎｄｉｔｓｅｃｏｌｏｇｉｃｌａ
天津农业科学ＴｉａｎｊｉｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ
・农产品标准与食品安全
２０１３，１９（１１）：５６－５８
转基因作物的食品安全与生态风险
曹华明
（天津之全教育信息咨询有限公司，天津３０００５２）