真菌PPT课件25 济南版优秀课件

1.形态：椭圆形 2.结构：
细胞壁
细胞核 细胞质 细胞膜
液泡
无叶绿体
3.营养方式：异养（腐生）
4.生殖方式： 出芽生殖（条件适宜时） 孢子生殖（条件不适宜时）
酵母菌
正在进行出芽 生殖的酵母菌
5.应用：制作面包和酿酒
（二）霉菌（多细胞个体）
青霉菌
曲霉菌
不同点：青霉呈 青绿色 ，长有孢子的菌丝看上 去呈 扫帚状 ;曲霉呈 黄色、黑色或褐色 ，长有 孢子的菌丝看上去呈 球状 。 共同点：1. 多细胞真菌，每个细胞都有细胞壁、 细胞膜、细胞质、 细胞核 等结构。
第三节 真 菌
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 霉菌
霉菌
霉菌
真菌个体的大小：有大有小、形态各异
蘑菇
木耳 冬虫夏草
各种各样的真菌(8万余种）
蘑 菇 灵 芝
木耳 平菇
酵母菌
我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌 的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不 开酵母菌的贡献。
酵母菌 （单细胞）
二、真菌的种类
霉菌 蘑菇
（多细胞）
（一）酵母菌 (单细胞真菌)
四、真正内心强大的人，一定有一颗平静的内心，有一颗温柔的心肠，有一颗智慧的头脑。一定经历过狂风暴雨，体验过高山低谷，也见识过人生百态。惟愿我们在人生的道路上，不论何种境遇 都能充满智慧的刚强壮胆，成为内心强大的人。
31.愚蠢的人总是为昨天悔恨，为明天祈祷，可惜的是少了今天的努力。 53.一个人幸运的前提，是他有能力改变自己。 100.浪花总是着扬帆者的路开放的。 90.没有过不去的坎，只要你还活着。 70.大海是由一滴滴水组成的，高山是由一块块泥土合砌成的，而人的智慧是由一点点的努力积累成的。
项目 胞 胞 胞 核 泡 绿 式
壁质膜
体
细菌 有
有 有 有未 无 无 异养 寄生
成形
腐生
真菌 有
有
有
有
有
无 异养
寄生 腐生
病毒 无细胞，只有蛋白质外壳
和遗传物质
寄生
作业：
1、助学做到94页 2、报告册做到28页
30.你既然认准一条道路，何必去打听要走多久。 12.机会只对进取有为的人开放，庸人永远无法光顾。 26.不要把世界让给你讨厌的人。 7.出发，永远是最有意义的事，去做就是了。 32.萤火虫的光点虽然微弱，但亮着便是向黑暗挑战。 24.不是想成为，而是要成为。 15.海浪的品格，就是无数次被礁石击碎又无数闪地扑向礁石。 49.不为失败找借口，只为成功找方法。 8.信心源于实力,实力源于不断的努力。 九、在能力与理想匹配之前，一切舒适都是绊脚石。能用汗水解决的，就别用眼泪。
蘑菇的生活环境：温暖、湿润、有机 物丰富的环境中 2、霉菌和蘑菇都是真菌，
它们的营养方式是什么？ 异养（腐生）
真菌与人类的关系
有益方面：
• 酵母菌：酿酒 • 曲霉菌：制作酱油 • 青霉素：医药上用作抗生素 • 食用：蘑菇、银耳、灵芝、金针菇、香菇、
竹荪、猴头菌等
有害方面：
• 黄曲霉、霉菌使物体发霉、甲癣、足癣、 稻瘟病、棉花的枯萎病、毒蘑菇等
A、酵母菌 B、曲霉 C、青霉 D、醋酸菌
4. 罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原
因是( C )。
• A密封很严，细菌没有机会侵入 • B密封很严，细菌无法呼吸而死亡 • C封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌 • D高温、高压影响了罐内细菌的繁殖
5.天热了，鲜肉容易变馊是由于（ AB ）
A、腐生细菌大量繁殖的结果 B、霉菌大量繁殖的结果 C、酵母菌发酵的结果 D、病毒增殖的结果 6.外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以
知识拓展
1、细菌和真菌的细胞结构主要区别是什么？
细菌没有成形的细胞核
2、冬天发面蒸馒头时，为什么要把和好的面 放在温暖的地方？
酵母菌的生长需要适宜的温度
三、真菌的特征：
1.基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
腐生：酵母菌、霉菌、蘑菇等。 2.营养方式
寄生：如白僵菌、使人患脚癣的
真菌等。
3.真菌的繁殖：孢子繁殖
能够杀死( D )为标准。
A.球菌 B.杆菌 C.螺旋菌 D.芽孢
7.夏季在下列的什么地方易找到蘑菇 （C ） A．小河中 B 、沙漠中 C．树林的地表和腐朽的树干上 D。海边沙滩上
8.夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛， 这是由（ ）A引起的。
A霉菌 B酵母菌 C病毒 D细菌
做118页巩固提高
细 细 细 细胞 液 叶 营养方
2. 菌体是由 菌丝 构成的，都能产生孢子 ；
（二）霉菌
个体组成：都是多细胞，菌体由菌丝构成， 能产生孢子生殖后代。
营养方式：从营养物质中吸收养料，异养 进行腐生生活。
繁殖方式：产生孢子进行繁殖。
（三）蘑菇
1.形态结构： （多细胞个体）
菌盖 菌褶：孢子 菌柄 菌丝
菌丝
观察与思考
1、在什么地方容易采到蘑菇？ 说明了什么？
食用
有益（多数） 产生青霉素
4.与人类的关系
用于酿造
有害（少数） 防治农业害虫
（白僵菌）
1、我们所用的青霉素是哪类生物产生的（ D ）
A、细菌 B、酵母菌 C、病毒 D、霉菌
2、下列生物中，是真菌的是（ C ）
A、葡萄球菌 B、链球菌 C、酵母菌 D、枯草杆菌
3、下列生物中，不属于真菌的是（ D ）