粮油仓库仓储管理制度

粮油仓库仓储管理制度

一、安全储粮管理制度

1、认真执行“以防为主综合防治”的保粮方针和“安全卫生经济有效”的防治原则，按照《粮油储藏技术规范》要求，全面做好粮油仓储各项管理工作，确保储粮和仓库安全。

2、成立粮库安全保粮领导小组。粮库主任任组长，分管副主任任副组长，相关部门负责人、骨干保管员为成员。建立健全各项安全保粮规章制度、岗位责任制度以及技术操作规程并公布上墙。及时指定年度仓储安全管理目标和月度工作计划。

3、严格执行《粮油仓库清洁卫生制度》，坚持空仓先消毒再进粮，时刻做到“仓内面面光，仓外‘三不留’”。防虫槽和防虫线时刻保持有效杀虫成分和有效浓度；防雀窗和防虫网齐全有效。

4、严格执行《粮油入库管理制度》和《粮油质量管理制度》，严格控制入库粮油质量。储备粮油入库质量必须符合相关国家质量标准。特殊情况或因经营需要入库的超标准粮油，应该单独存放，采取更加严格的检查和保管措施，并制定紧急情况下《粮情应急处理预案》，确保安全。

5、严格执行《粮情检查与处置制度》，风、雨、雪天随

时检查粮情并做好仓库门窗密闭工作。根据“有仓必到，有粮必查，查必彻底，查有处理，查有记录”的原则，建立和完善粮情档案。

6、严格执行《粮油质量管理制度》和《粮油品质检测控制制度》。出库粮油必须有质检部门出具《粮油质量检验报告单》随货同行。按规定期限对在储的储备粮油进行品质检测。对超期储存、不宜存和轻度不宜存的储备粮油要认真分析原因并及时向上级汇报，申请轮换。

7、认真落实《粮油日常管理制度》，做好通风、排温、压盖、密闭、防潮、隔热、翻动粮面等常规工作。

8、严格执行《粮食熏蒸管理制度》。防化员要根据粮情和虫情制定详细的《熏蒸方案》报经仓储质检部门经理和分管副主任批准后组织实施。粮食熏蒸要有严格的安全保卫、值班监测、应急处理措施。

9、严格执行《粮油保管损耗溢余管理制度》。粮油保管员对粮油保管数量负主要责任。溢余有奖、超耗处罚，短少赔偿。

10、积极探索和实践科学保粮、绿色储粮新技术、新方法。积极开展规范化和精细化仓储管理，努力降低保粮成本，节约保粮费用。

11、仓储部每周组织召开一次粮情分析会，分析粮情，制定并落实每周保粮计划。库主任每月组织召开一次粮情汇

报会，听取安全保粮工作汇报，研究解决仓储工作存在的隐患和问题。

12、每月各保粮小组要组织自查，每个季度组织一次库内粮油安全普查。检查要制定详细的提纲和评分标准；检查结果存档作为保管员岗位津贴发放和评优竞先的参考依据。检查中发现的隐患和问题，要制定详细的整改方案并限期整改。

二、安全储油管理制度

1．认真执行“以防为主、综合防治”保粮方针，严格执行《粮油储藏技术规范》，定期和不定期对油脂保管员进行思想和业务技能培训。

2．严格执行《粮油仓库清洁卫生制度》，每个星期至少两次对罐区卫生全面清理。保持罐区内排水通畅。罐区和油泵房内无杂物。

3．严格执行《粮油入库管理制度》，严格控制入库油脂质量。储备油脂入库质量必须符合相关国家质量标准。特殊情况或因经营需要入库的超标准油脂，应该单罐存放，采取更加严格的检查和保管措施，并制定紧急情况下《油情应急处理预案》，确保安全。

4．严格执行《粮情检查与处置制度》，风、雨、雪天随时检查罐区排水和泵房门窗关闭情况。根据“有罐必到，有

油必查，查必彻底，查有处理，查有记录”的原则，建立和完善油情档案。

5．严格执行《粮油质量管理制度》和《粮油品质检测控制制度》。出库油脂必须有质检部门出具《粮油质量检验报告单》随货同行。按规定期限对在储的储备油脂进行品质检测。对超期储存、不宜存和轻度不宜存的储备油脂要认真分析原因并及时向上级汇报，申请轮换。

6．、严格执行《粮油保管损耗溢余管理制度》。油脂保管员对油脂保管数量负主要责任。溢余有奖、超耗处罚、短少赔偿。

7．积极探索和实践科学保油、绿色储油新技术、新方法。积极开展规范化和精细化仓储管理，努力降低油脂成本，节约保管费用。

8．罐区保管员每月底进行一次“四无”油罐鉴定，对未达标的项目及时进行整改。仓储部定期组织对库存油脂检查。

9．每月底油脂保管员和总保管、总保管和会统计员及时进行对账并及时填制《一符对账表》，确保油脂库存账账、账实相符。

三、粮情检查与处置制度

1、粮油自入库起即同步建立粮情档案，坚持有粮必查

并如实填写粮情记录。

2、严格按照《粮油储藏技术规范》设置粮情检测点。正常储存的粮油每周微机检测两次粮情，每周登记至少一次粮情；新收获的粮食、油料、质量超标准粮油和粮情不稳定的粮油每天检查记录一次粮情。

3、冬季粮油温度降到10℃以下、5℃左右并稳定以后，应及时组织压盖密闭粮面；秋末气温下降时节，当气温低于粮温以后，要及时揭开压盖，打开仓窗，适当翻动粮面，散发粮堆内部湿度，防止结露。

4、检查发现粮温不正常上升时，应结合技术手段分析查找原因。针对不同部位、不同原因采取有效措施。①虫害活动引起的，要及时组织熏蒸；②仓房漏雨引起的，要及时组织清理和维修；③水杂过大导致微生物代谢旺盛引起的，应使用通风和化学方法抑制霉菌，也可通过整理质量达到要求。

5、晴好天气应及时检测粮仓空间和大气湿度，当粮仓空间绝对湿度高于大气绝对湿度的时候，要打开仓窗散湿。夏季当仓温高于气温的时候，要及时打开仓窗散气或开动风机排温。

6、每个廒间至少有一个校正检测点，使用水银温度计随时校正微机检测系统可能发生的误差。

7、严格按照《粮油储藏技术规范》要求设点取样，安

全水分粮油每季度、半安全水分粮油每个月检测一次水分。特殊需要根据具体情况确定。为增强检测样品的可比性，相关项目的检测取样点位置应固定。

8、严格按照《粮油储藏技术规范》操作要求和期限检查储存粮油虫害情况，做好防护和除治工作。

9、稳定储藏的廒间，粮油保管员每周一、周四天必须上仓库粮面（罐顶），清洁粮面卫生；检查密闭气密情况，对气密不严的地方立即采取补救措施。

10、风雨雪等恶劣天气，保管员要及时检查仓房门窗关闭情况和仓房漏雨情况，并及时记录和汇报。

四、仓储设施、设备管理制度

1、建立仓储设施、设备账卡管理制度。财会和统计须同时设置相应明细科目监管。

2、仓储设施建造必须有规范设计图纸，有专人监督施工，经验收符合国家相关质量标准和设计要求后方可投入使用；仓储设备的购置必须选择正规生产厂家的定型合格产品。

3、仓储设施、设备应由专业人员严格按照操作规程使用，未经分管领导同意不得外借。

4、仓储设施、设备应定期检查维护。

5、仓储设施、设备达到设计使用年限后，应由安监部