植物化学保护-第9章-农药与环境安全
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
程，一个新的凝结相的形成过程，或由于加入沉淀剂使某些离子成为难 溶化合物而沉积的过程 • 络合：分子或者离子与金属离子结合，形成很稳定的新的离子的过程。 • 共沉淀：一种沉淀从溶液中析出时，引起某些可溶性物质一起沉淀的现 象
吸附平衡
• 吸附－解吸平衡：农药在载体上的吸附和解析速率达到同一 水平时，在载体上的吸附量保持不变的动态过程状态。
药的分解作用。 • 由紫外线产生的能量足以使农药分子结构中C-C
键和C-H键发生断裂，引起农药分子结构转化 • 对农药残留、药效、毒性均有重大影响。 • 表示：降解半衰期：t0.5
9.1.4.2 水解
• 农药与水分子之间发生相互作用的化学反 应过程。
• 评价农药在水体中残留特性的指标。 • 农药一般在高温、偏碱性的水体易降解。 • 表示：降解半衰期：t0.5
9.1.5 生物降解
• 微生物（包括细菌、霉菌、放线菌等） • 通过各种生物化学作用参与分解土壤有机农药。 • 微生物菌属不同，破坏化学物质的机理和速度不同 • 主要作用：脱氯作用、氧化还原作用，脱烷基作用、水解作用、环裂解作用
等。 • 影响因素：土壤pH、有机物、温度、湿度、通气状况、代换吸附能力等。 • 微生物降解的本质是酶促反应。
代谢物、降解产物和农药杂质进行分析。
9.2.2 农药残留测定
• 最大残留限量（MRL）：MRL是由Codex食品法典委员会 或各国政府设定的允许某一农药在某农产品、食品或饲料 中的最高法定容许残留浓度。
• 在优良农业措施(GAP)下使用某农药可能产生的在食物中 的最高残留浓度(单位为mg/kg,指每千克商品中残留农药 的毫克数),其数值必须是毒理学上可以接受的。
因摄入或长时间重复暴露的农药残留，对人、畜、 有益生物造成的急性中毒、慢性中毒的毒害。
农药残留毒性分类： 急性中毒、亚急性中毒、慢性中毒。
人接触毒性较大的农药时，在短期内出现的中毒症状
（农头药昏残、恶留心的、毒呕害吐、—抽急搐性痉挛中、毒呼吸困难等）。
多分子层吸附
• 除了吸附剂表面接触的第一层外，还有相继各层的吸附，在 实际应用中遇到很多都是多分子的吸附。
• 表面已经吸附了一层分子之后，由于被吸附气体本身的范德 华力，还可以继续发生多分子层的吸附。当吸附达到平衡时， 气体的吸附量(V)，等于各层吸附量的总和。
9.1.3 迁移
• 施于土壤或植物体中的农药通过各种途径 进入大气或地表径流。
9.1 农药的环境行为
• 9.1.1 概述 • 9.1.1.1 基本概念 • 农药进入环境后，在环境中发生的迁移转化过程 • 包括挥发、沉积、吸附、分解等表现。 • 包括物理行为、化学行为与生物效应等三个方面。 • 是评价农药安全性的重要指标，为安全评价提供
了重要依据。
9.1.1.1 基本概念
• 生态系统：自然界一定空间生物与环境之间相互作用、相互 制约、不断演变，达到动态平衡、相对稳定的统一整体。
江河湖泊，最后入海。 （3）进入土壤环境的途径 • 田间施药时大部分农药落入土中 • 附着在作物上的农药有些也因风吹雨淋落入土中。 （4）农药在生物体间的转移 • 食物链
9.1.2 吸附
农药在环境中由气相或液相向固相分配的过程。
• 主要发生在土壤或沉积物中。包括： • 静电吸附 • 化学吸附 • 沉淀：因自身重量和密度的关系，从液相中产生一个可分离的固相的过
• 主要通过系统中的环境介质Biblioteka Baidu大气、土、水）进入生态系统中，进而影 响整个生态系统。
• 同时进入生态系统中的不同有机生命体中，进一步对生态系统平衡产生 影响。
9.1.1.2 农药进入生态系统的途径
（1）进入大气环境的途径 • 大气传带是农药在环境中传播与转移的主要途径之一。 （2）进入水体环境 • 空气中农药粒子经雨水溶解和淋洗，最后降落在地表。 • 水质污染：农田用药时散落在田地里的农药随灌溉水或雨水冲刷流入
• 色谱分析技术：气相色谱，液相色谱 • 色谱-质谱联用技术：HPLC-MS, GC-MS • 现代：前处理+测定 • 经典：样品预处理＋提取和净化＋仪器测定
9.2.3 农药残留毒性
农药毒力、残留毒性的衡量指标 农药毒力：表示农药对实验生物的作用效果。
致死中量（LD50）：试验生物死亡一半时的农药用量。 致死中浓度（LC50）：试验生物死亡一半时的农药浓度。 农药残留毒性：
第99.章1 农药农的药环与境环行为境安全
9.2 9.3 农药残留的污染 9.4 农药残留的控制
农药环境毒理学
农药的品种繁多，理化性质各不相同，防治对象和使 用方法也有差异，因此在环境中的行为和对生态系统 的影响是很复杂的。为了减少农药所带来的负面影响， 对农药进行环境毒理学的研究是很有必要的。 其主要内容包括： 一是农药施用后在环境中的物理、化学变化和归趋。 二是农药及其代谢物对环境和非靶标生物群体的影响。
9.2 农药残留
• 9.2.1 农药残留概念
• 农药残留（pesticide residue）：农药使用后，残存在植物 体内、土壤和环境的现象，残留农药包括农药本身及其有 毒代谢物、降解物和杂质。
• 农药残留量：以mg/Kg表示 • 农药残留毒性：因摄入或长时间重复暴露农药残留而对人、
畜以及有益生物产生急性或慢性中毒。 • 农药残留分析: 指对基质中痕量农药的母体化合物、有毒
• 可通过挥发、扩散、水淋溶或地表径流等
➢ 世界屋脊青藏高原南迦巴瓦峰积雪中检测出有机氯农药； ➢ 南北极地区以及地球最高峰顶上均发现DDT或666残留 ➢ 连终年居住在冻冰不化的、从未接触过农药的格陵兰地区
的爱斯基摩人体内，也已检测有微量的滴滴涕。
9.1.4 分解
• 9.1.4.1 光解 • 指接受太阳辐射能和紫外线光谱等能流而引起农
• 分类：陆地、淡水、海洋生态系统 • 生态平衡：系统能量流动和物质循环能较长期地保持稳定 • 生态平衡失调：各类生态系统，当外界施加的压力(自然或
人为的)超过了生态系统自身调节能力或代偿功能后，都将 造成其结构破坏，功能受阻，正常的生态关系被打乱以及反 馈自控能力下降等状态
9.1.1.2 农药进入生态系统的途径
吸附平衡
• 吸附－解吸平衡：农药在载体上的吸附和解析速率达到同一 水平时，在载体上的吸附量保持不变的动态过程状态。
药的分解作用。 • 由紫外线产生的能量足以使农药分子结构中C-C
键和C-H键发生断裂，引起农药分子结构转化 • 对农药残留、药效、毒性均有重大影响。 • 表示：降解半衰期：t0.5
9.1.4.2 水解
• 农药与水分子之间发生相互作用的化学反 应过程。
• 评价农药在水体中残留特性的指标。 • 农药一般在高温、偏碱性的水体易降解。 • 表示：降解半衰期：t0.5
9.1.5 生物降解
• 微生物（包括细菌、霉菌、放线菌等） • 通过各种生物化学作用参与分解土壤有机农药。 • 微生物菌属不同，破坏化学物质的机理和速度不同 • 主要作用：脱氯作用、氧化还原作用，脱烷基作用、水解作用、环裂解作用
等。 • 影响因素：土壤pH、有机物、温度、湿度、通气状况、代换吸附能力等。 • 微生物降解的本质是酶促反应。
代谢物、降解产物和农药杂质进行分析。
9.2.2 农药残留测定
• 最大残留限量（MRL）：MRL是由Codex食品法典委员会 或各国政府设定的允许某一农药在某农产品、食品或饲料 中的最高法定容许残留浓度。
• 在优良农业措施(GAP)下使用某农药可能产生的在食物中 的最高残留浓度(单位为mg/kg,指每千克商品中残留农药 的毫克数),其数值必须是毒理学上可以接受的。
因摄入或长时间重复暴露的农药残留，对人、畜、 有益生物造成的急性中毒、慢性中毒的毒害。
农药残留毒性分类： 急性中毒、亚急性中毒、慢性中毒。
人接触毒性较大的农药时，在短期内出现的中毒症状
（农头药昏残、恶留心的、毒呕害吐、—抽急搐性痉挛中、毒呼吸困难等）。
多分子层吸附
• 除了吸附剂表面接触的第一层外，还有相继各层的吸附，在 实际应用中遇到很多都是多分子的吸附。
• 表面已经吸附了一层分子之后，由于被吸附气体本身的范德 华力，还可以继续发生多分子层的吸附。当吸附达到平衡时， 气体的吸附量(V)，等于各层吸附量的总和。
9.1.3 迁移
• 施于土壤或植物体中的农药通过各种途径 进入大气或地表径流。
9.1 农药的环境行为
• 9.1.1 概述 • 9.1.1.1 基本概念 • 农药进入环境后，在环境中发生的迁移转化过程 • 包括挥发、沉积、吸附、分解等表现。 • 包括物理行为、化学行为与生物效应等三个方面。 • 是评价农药安全性的重要指标，为安全评价提供
了重要依据。
9.1.1.1 基本概念
• 生态系统：自然界一定空间生物与环境之间相互作用、相互 制约、不断演变，达到动态平衡、相对稳定的统一整体。
江河湖泊，最后入海。 （3）进入土壤环境的途径 • 田间施药时大部分农药落入土中 • 附着在作物上的农药有些也因风吹雨淋落入土中。 （4）农药在生物体间的转移 • 食物链
9.1.2 吸附
农药在环境中由气相或液相向固相分配的过程。
• 主要发生在土壤或沉积物中。包括： • 静电吸附 • 化学吸附 • 沉淀：因自身重量和密度的关系，从液相中产生一个可分离的固相的过
• 主要通过系统中的环境介质Biblioteka Baidu大气、土、水）进入生态系统中，进而影 响整个生态系统。
• 同时进入生态系统中的不同有机生命体中，进一步对生态系统平衡产生 影响。
9.1.1.2 农药进入生态系统的途径
（1）进入大气环境的途径 • 大气传带是农药在环境中传播与转移的主要途径之一。 （2）进入水体环境 • 空气中农药粒子经雨水溶解和淋洗，最后降落在地表。 • 水质污染：农田用药时散落在田地里的农药随灌溉水或雨水冲刷流入
• 色谱分析技术：气相色谱，液相色谱 • 色谱-质谱联用技术：HPLC-MS, GC-MS • 现代：前处理+测定 • 经典：样品预处理＋提取和净化＋仪器测定
9.2.3 农药残留毒性
农药毒力、残留毒性的衡量指标 农药毒力：表示农药对实验生物的作用效果。
致死中量（LD50）：试验生物死亡一半时的农药用量。 致死中浓度（LC50）：试验生物死亡一半时的农药浓度。 农药残留毒性：
第99.章1 农药农的药环与境环行为境安全
9.2 9.3 农药残留的污染 9.4 农药残留的控制
农药环境毒理学
农药的品种繁多，理化性质各不相同，防治对象和使 用方法也有差异，因此在环境中的行为和对生态系统 的影响是很复杂的。为了减少农药所带来的负面影响， 对农药进行环境毒理学的研究是很有必要的。 其主要内容包括： 一是农药施用后在环境中的物理、化学变化和归趋。 二是农药及其代谢物对环境和非靶标生物群体的影响。
9.2 农药残留
• 9.2.1 农药残留概念
• 农药残留（pesticide residue）：农药使用后，残存在植物 体内、土壤和环境的现象，残留农药包括农药本身及其有 毒代谢物、降解物和杂质。
• 农药残留量：以mg/Kg表示 • 农药残留毒性：因摄入或长时间重复暴露农药残留而对人、
畜以及有益生物产生急性或慢性中毒。 • 农药残留分析: 指对基质中痕量农药的母体化合物、有毒
• 可通过挥发、扩散、水淋溶或地表径流等
➢ 世界屋脊青藏高原南迦巴瓦峰积雪中检测出有机氯农药； ➢ 南北极地区以及地球最高峰顶上均发现DDT或666残留 ➢ 连终年居住在冻冰不化的、从未接触过农药的格陵兰地区
的爱斯基摩人体内，也已检测有微量的滴滴涕。
9.1.4 分解
• 9.1.4.1 光解 • 指接受太阳辐射能和紫外线光谱等能流而引起农
• 分类：陆地、淡水、海洋生态系统 • 生态平衡：系统能量流动和物质循环能较长期地保持稳定 • 生态平衡失调：各类生态系统，当外界施加的压力(自然或
人为的)超过了生态系统自身调节能力或代偿功能后，都将 造成其结构破坏，功能受阻，正常的生态关系被打乱以及反 馈自控能力下降等状态
9.1.1.2 农药进入生态系统的途径