浅谈规模化养鸡场生物安全体系的建立

鸡阶段 保持在 ｌ ０只 ／ ｍ 左右 ，尤其 要保 持合 理的 饲养密度 ， 免鸡群在饲养过 程 中密度过 大 。 避 ６３ 保 证鸡 群 饮 水 的卫 生 。避 免 使 用 混 浊 的 污 ． 水 ，最 好 使用 山塘水 或深 井水 并尽 量符 合饮 用 水 卫生标 准 。 ６４ 做好 鸡舍及 环境 的清洁 卫生及 消毒 工作 。清 ． 扫灰尘 、 毛等垃圾 ， 羽 并及 时更换垫料 、 清鸡粪 。根
产区。
天舍 内温度 应控制在 ３ ±１℃ ， ３ 此后根据雏 鸡的
群体状况 ， 周实时略 降 １ 每 ～２ ℃直到 ２ ３℃左右 的 常温 ， 到中大鸡 时适 当加 强鸡舍环境 的通风换气 。 ６２ 鸡群饲养 密度要 适宜 。一般地面平 养育 雏期 ．
在 ３ ￣５ ０ ０只 ／ ｚ ｍ，并根据鸡群 的大 小实时扩栏 ； 大
文章 编号 ：１０ — ５ ７ ２ １ ） ３ ０ ５－ ２ ０ ５ ８６ （０ １０ — ０ １０
近 些年 来 ， 随着 畜牧 业 的不 断 发展 ， 禽养 殖 家 业规 模 不 断扩 大 ， 鸡规 模 化 、 约 化程 度 不 断提 养 集 高， 家禽 养殖 所 面 临的 问题 也越 来越 多 ， 险在 加 风 大 ，其 中疾病 的发 生严 重地 影响 了家禽 养殖 业 的 生产 和发 展 。面 对养 鸡 生产规 模 的 不断 扩大 及 日 益复 杂 的疫病 ， 用 疫苗 免疫 、 毒 等常 规 的疫 病 采 消 防控 方法 ，对 疫病 的有效 防控 难 以发 挥作 用 。对 此 ， 对 新形 势下 家禽 疫病 的防控 ， 用 生物 安全 针 采 的综 合 防控措 施变 得 尤 为重要 。生物 安 全是 一 项 针 对 家 禽 集 约化 养 殖 疫 病 防 控 的系 统 性 工 程 ， 下 面 针对 规模 化 家禽 养殖 生 产有 关 生物 安全 综 合 防 疫 措施 的建立 ， 以下 几个 方面 阐述 。 分
６ 加 强 日常 的 卫 生 防 疫
６１ 保持鸡舍合理的温度及 湿度 ， ． 雏鸡阶段尤其要
注意加强保温 。 如鸡舍在进 苗前提前 预温 ， 进苗后第
（ 接 ５ 上 ０页）
４ 全 力推 进 。 效 明显 成
２ １ 东莞 市农 业 局 印发 了 《 莞市 村 级动 ０ ０年 东
积极 性 。 考评 结果 优秀 的人 员进 行表 彰 ， 考评 对 对 不合 格 的人 员予 以批评 并 限期整 改 。对 不服 从工
物 防疫 员 队伍 建 设实施 方 案》 对 推进 村 级动 物 防 ，
疫 员 队伍建 设做 出更 为细致 的要 求 ， 提供 了 《 莞 东
作 安排 、无法 适应 防疫 工作 要求 以及 存在 违法 违 规行 为 的一律 解聘 ；造 成严 重后 果 的还将 依 法追 究其 责任 。 《 意见》 还要 求 加强组 织领 导 ， 实保 障措 施 。 落 要求 制 订 村 级动 物 防 疫 员 队伍 建 设 实施 方 案 ， 有
动物 防 疫员基 本 配备指 引》 最大 限度 为镇 街 提供 ， 支 持 。为加快 建 设进度 ， 防止 走过 场 ， 莞市 农业 东
局要求镇街每月报送工作进展，局职能科室负责
收集 镇街 进展 并予 以通 报 。 另一方面 ， 还将 村 级动
物 防疫 员 队伍 建 设成效 纳入 市政 府对 镇政 府 （ 街 道 办事 处） 的动物 防疫 工作 年度量 化 考评 ， 效鞭 有 策镇 街加 快推 进建 设进 度 。至 ２ １ ０ １年 １ 月底 ， 全 市 ３ 镇街 中 已有 ２ ２个 ７个镇 街 印发村 动物 防 疫员
据天气情况 ，每周 实施 ２ ～３次的定期 带鸡消 毒及
鸡 舍环 境 的喷洒消 毒 。带鸡消 毒药物 可选 用 ０ ２ ．％
～
０ ３ 过氧 乙酸或百毒 杀 ； ．％ 鸡舍环 境喷洒 消毒可选
用 ０ ５ 左右 的碱 性消毒 药或酚类消毒剂 。 ．％
６５ 执 行科 学 的免 疫程 序 并定 期做 好抗 体 监测 。 ． 。 应 根据 当地 的饲 养环 境 、疫病流 行特 点及季 节等 因素科 学制 定免 疫程序 。 期进行 抗体 监测 ， 定 根据 抗 体 的变化 规律 实 时进 行 免疫程 序 的调整 。
鸡 饮 水卫 生及 饲 养用 水 需求 。 １３ 鸡 舍 应建 在 通 风 向阳 的地 方 ， ． 且地 势 不 能太 低 ， 其应 避 免潮湿 的洼地 。 尤 １４ 养 殖 区 域 多 栋鸡 舍 的排 列 方 向应 考 虑 疫 病 。
发 病特 点 。冬 春季 节 ， 疫病 较 多 ， 而风 向一 般 为北
此 容 易造成 疾病 的传 播 。 同时 ， 同 日龄 鸡混 养也 不 不 利于 料量 的控 制 、疫苗 的免疫 等一 系 列 的饲 养 管 理 ， 而 也容 易 引发疫 病 。 从
１ 合 理 选 址
１１ 养 殖 场选 址应 考 虑远 离 水 禽饲 养场 、 ． 活禽 交
易市场、 家禽屠宰场、 闹市区、 民生活区及 公共 居 交通 主 干道 ， 般距 离 至少在 ５０ｍ以上 。 一 ０ 在坚 持
５ ｍ以上 。
４２ 各 鸡 舍饲 养 员之 间应 避 免相 互走 串鸡 舍 ， ． 尤
２ 科 学 布 局
２１ 养殖 场 应建 有 生 活 区、 公 区 、 殖 生产 区 、 ． 办 养 隔离 区及 病 死禽 无害 化 处理 区等 分 区 ，且各 区应
其 应避 免做 集 体工 时未 经严 格消 毒而 进 行相 互 帮
扶饲 养 工作 。
４ 对“ ． ３ 公司 ＋ 农户 ” 模式中的养户 ， 运输饲料 、
收稿 日期 ： ０ 卜 Ｏ — ８ ２ １ ２ １
．
５ 经验交流 ２．
浅谈规模化养鸡场生物安全体 系的建立一邓理主，等
一
鸡 苗或 病死 鸡 时 ， 出门前及 回 来后均 要 进行 更衣 、
换鞋、 消毒 ； 出 回来后 进 入 鸡 舍也 要 进 行 换鞋 、 外 更 衣 ， 到进 出鸡 舍 都要洗 手 、 做 脚踏 消毒 盆 。 ４４ 技术员或养户管理员进行养户 指导时 ， ． 应穿雨 鞋 并脚踏 消毒池 。按一 定次序 如先到健康养 户最后 到发病养户 ； 了发病养户或疫 区， 去 当天就不 要再去 其它鸡舍 ， 晚上冲凉换衣后第二天再去其它鸡舍 。 ４５ 尽 量 避 免 外 来人 员或 闲杂 人 员 随 意 进 入 生 ．
动物防疫员经费保障机制 ，确保村级动物防疫员
的工 资待 遇不低 于 当地村 （ 委会 聘 用人 员 的工 居）
资标准 ， 由镇街 财政 和村 两级承 担 ， 由镇街 财政 统 筹安 排 ， 一支 付 ， 统 建立 专帐 ， 专人 管理 。
严 格 分 开 ， 其 是进 入 生 产 区 时 ， 有缓 冲 、 尤 要 消毒 专 用通 道 ， 出生产 区 的 出入 口应 分 别设 置 ， 隔 进 且 离 区及 无 害化 处理 区要 与生产 区保持 一定 距离 。
２２ 在 生产 区应 根 据 不 同饲 养 阶段 ，分育 雏 、 。 育 成、 育肥 等饲 养 区域 ， 且各 区域 鸡 舍避 免交 叉 。 区 域 分 布 需遵 从 由育 雏 区 到育 成 区 再 到育 肥 区 ， 采 用单 一物 流 方 向。
５ 严 防 中 间媒 介 物 传 播 疾 病
５１ 加 强对 用具 、器械 等物 理媒 介 的清 洁 消毒 ， ．
如 鸡 笼 、 水器 、 饮 饲料 桶 等 用 具 ， 使 用前 均 要进 在
行 清洁 消毒 ；同时还 要加 强对进 入 的车 辆及 人 员 的消毒 。 ５２ 防止 活 的媒 介 物 ， ． 如飞 鸟 、 鼠、 蝇等 进入 老 蚊 鸡舍 与鸡群直接 接触造成 疫病流 行 ， 因此 在 日常饲 养过程 中应加强 灭 鼠、 灭蚊蝇 ， 防鸟 网等措施 。 设
此项 原 则 的基础 上再 合 理兼顾 饲 料 、 肉鸡 等物 资
运输 成 本及 生产 的便 利 性 。
１２ 鸡舍 环 境周 围应有 充足 干 净 的水 源 ， ． 能保 证
３３ 执行 空栏 制度 。 ． 各批 次 的鸡 应保 证足 够 的饲 养 间隔 。 般鸡 舍 至少 要空 栏两 周 以上 ， 一 尤其对 有 病史 的鸡 舍 ，要适 当 延长 空栏 时 间 ；养 殖 年 限越 长， 空栏 时 间亦适 当延 长 。 栏 间隔期 间对 鸡舍 要 空 进行 彻底 的清 洗 、 消毒 。
关知 识技 能培 训和 鉴定 。通 过培 训 、 定 ， 市村 鉴 全 级动 物 防疫员 的技 能大 多提 高 ，有力 地促 进 了动 物 防疫 工作 。
要 的疫苗 冷藏 、 交通 运输 设备 以及 防疫 器械 ， 实 切 提 高村 级 动物 防疫 员 队伍 的装 备水 平 ；建 立村 级
３ ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 行 严 格 的 饲 养 制度
３１ 执行 专一 化养 鸡 生产 。 ． 一个 饲养 场只 准饲 养
种家禽 ， 严禁 同时饲养其他动物， 尤其是水禽 。 如 果 需 饲 养 多 品种 也 尽 量 分 舍 或 分 片 区进 行 饲
一
养， 以利 于饲养 管 理和 饲料 的实 时调 整 。 ３２ 严 格 实行 全进 全 出管理 制度 ， 其要 避 免 不 ． 尤 同 日龄 鸡群 混 养或共 存 同一 鸡舍 。 由于 不 同 日龄 鸡 对疾 病 的 易感性 不 同 ， 带的病 原 也不 一样 ， 携 因
计划 有步 骤推进 村 级动物 防 疫员 队伍 建 设 ，确 保 如期 实现 建设 目标 ；将 村级 动物 防疫 员 队伍建 设 纳入 市政 府对 镇政 府 （ 道办 事处 ） 街 防控重 大动 物 疫病 工作 量化考 核 ；建立 岗前培 训和 在 岗定期 培
市村 级 动物 防疫 员责任 书 （ 稿） 和 《 莞市 村级 样 》 东
训制度 ，村级 动物 防疫 员上 岗前 必须 参加 市农 业
部 门组织 的 岗前培 训 ；为村 级动物 防疫 员配备 必
队伍 建 设方案 ， 中 １ 其 ３个镇 街 已按要 求全 面 完成 队伍 建 设任务 。 此外 ， 协调 市农 业技 术推广 管 理办 公 室 开展 村 级动 物 防疫 员职 业 资格 证 书 培 训 ， 已 对 全市 ２ 镇 街 的 ４２名 村 级 防 疫 员进 行 了相 ９个 ８
４ 加 强 饲 养 员 及 相 关 人 员 的 管 理
４１ 饲 养人 员要 专 职 。 尽量 避 免饲养 员 从事 公 ． 应 司销售 部 ，搬 鸡 出鸡及 场外 活禽 搬运 或 交 易等兼
职 工作 。
风 或 西北风 ，因此 各鸡 舍 的排 列方 向应 避 免 沿北
向或西 北方 向排列 ，且各栋 鸡 舍之 间应 保 持合 理 距 离 ，一般 鸡 舍与鸡 舍 之 间的距 离 应至 少 保 证
广 东畜牧兽 医科技
２１ 年 （ ３卷） ３ ０１ 第 ６ 第 期
经验交流 ・１ ５・
浅谈 规模化 养鸡 场生物安全体 系的建 立
邓 理 主 ，龚 中贵 （韶关 市动 物 卫生 监 督所 ，广 东
中 图分 类 号 ：￥ １． ８ ５９ 文 献 标 识 码 ：Ａ
韶关
５２ ２ １０ ６）