关于食用菌调研的社会实践报告

关于食用菌调研的社会实践报告
古田的海西经济舌尖上的食用菌
7月7日，为了调研大众对于食用菌的认识程度以及食用情况，福州大学材料科学与工程学院13级3班暑期实践队来到古田县人民广场举行了食用菌图片展。

实践队员们准备了百余张食用菌的图片在广场进行展览，吸引了市民的广泛关注。

与此同时，实践队也有幸邀请到古田县电视台对此次活动进行全程报道！通过图片展的形式，队员们向市民们介绍了各种菌类，并且耐心回答市民们所困惑的问题。

参观的人中不乏那些资深的菇农们，他们也对于调查问卷中没涉及到问题进行了补充，并指出现在古田食用菌经济形态还存在很多问题，例如：1.目前食用菌的加工还是以初加工为主，应该要往深加工方向发展，获得更大的效益。

2.产学研的建立，需要高校科研团队与我们合作，设想能够将产品研磨成超微米尺寸，作为添加剂、化妆品等等。

3.往其他的行业发展，现在作为典范的有江中牌狗头菇饼干，可以类似的发展糖果、做成猴头菇糖果、木耳糖果、香菇糖果等这种产品在市场营销。

如果高校能够和当地一起科研这些课题，转化为现实，将有很大的现实经济效应，带动古田经济往越高越好方向发展。

这些建议补充了实践队员们对问题认识的不足，也更好的实现了本次图片展的目的。

食用菌图片展取得了不错的成绩，实践队员们也希望有关机构人士能够及早发现和解决食用菌经济发展的弊端，促进海西经济快速发展。

福州大学材料科学与工程学院13级03班。