西兰花种植标准

温室西兰花种植标准

一、品名：西兰花

特点：西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

二、苗期管理

1、温度管理

定植后缓苗期间日温25℃-30℃，夜温10℃左右；幼苗开始生长时，日温保持在22℃；莲座期日温15℃-20℃，夜温10℃左右，花球生育期以15℃-18℃为最适。

2、缓苗期的管理

缓苗期管理主要是降温和保湿，以促进早缓苗。早晚还须各淋水一次。为防止地下害虫咬断幼苗，定植时将米乐尔均匀撒在土表上。定植后7天左右薄施一次农家肥或2％～3％尿素水溶液，以促进植株生长。

3、莲座期的管理

莲座期为西兰花营养生长旺盛期，必须提供充足的肥水，使茎、叶较快生长，为夺取高产打下良好的营养基础。此期需追肥2次，第一次追肥在植株开始迅速生长时(定植后约15天);第二次追肥在植株封垄前进行，当植株心叶开始呈拧心状时(定植后约30天)，结合除草在行间开浅沟将肥料施入后培土。莲座期前期淋水要充足，以满足植株快速生长发育需要；当植株团棵后，适当控制浇水，以促进地下根

系发育。对此期发生的侧枝要及时摘掉，以促进主花球形成。同时注意防治病虫害。

4、结球期管理

为促进营养生长向生殖生长转化，利于花球形成，结球期要适当控制氮肥，配施磷、钾肥和硼、钼等微肥。在花球形成始期(定植后40～50天)重施肥一次，并结合有机肥生物肥使用。整个花球形成期，田间土壤应注意保持湿润，并及时摘除病叶、老叶和防治病虫害。

5、盛收期的管理

盛收期既要注意及时摘除病叶、老叶，以利通风透光，促进养分向花球的积累，又要注意控制水分，防止湿度过大，引发病害和花球霉烂。

三、采收

西兰花的适宜采收期较短，适时采收的标准是：花球充分长大，花蕾颗粒整齐，不散球，不开花。若在采收前1-2d灌一次水，能提高产品质量和产量，采收的具体时间以清晨和傍晚为好。采收时将花球连同10厘米左右长的肥嫩花茎一起割下，放在避光阴凉的地方，尽快包装上市。