以色列农业简介

以色列农业简介
具备高度集约化的生产体系，是以色列农业的显著特点，它克服了自然资源（特点是水资源和耕地资源）的极度缺乏，满足了人民的需要。

通过研究人员、推广服务人员、农业经营者及农业相关的产业部门的紧密合作，是以色列农业得以持续而稳定地增长。

在以色列政府部门地大力支持下，以上四个不可缺少的因素共同协作，在农业生产的各个领域不断开发和应用新的科学与技术，最终在以色列这个一半以上个土被沙漠覆盖的国家发展了现代化农业。

一、气候与地势
以色列一半以上的地区属于典型的干旱及半干旱气候，其余地区大部分被丘陵及森林所覆盖。

沿地中海海岸的狭长地带以及几个内陆山谷是以色列仅有的几处土地肥沃的地区。

以色列的国土总面积大约是21000平方公里，而可耕地面积只有4370平方公里——大约为国土总面积的20%。

另外，大约有一半的农耕地必须使用灌溉供水，因为以色列缺少降雨及其它水源。

以色列的气候特点，使它在冬季的非生产季节也可种植蔬菜、水果和花卉，这对于出口欧洲市场十分有利。

以色列多样的气候条件及季节温度，促使它发展了一套独特的农业科技。

二、需要是发明之母
以色列所处的特殊环境迫使其不得不自行开发期资源，并做到农产品自给自足。

以色列1948年建国，在随后的一些年里，处处充满了极其困难的经济及社会问题。

数十万新移民地涌入，给国家带来了严重地人口问题，人口一下猛增到650000人，这些新到这篇土地上的人们，有许多是以务农为生的。

三、定居形式
在以色列，农业生产主要集中在三种形式的定居地，它们都是在本世纪最初二十年中发展起来的，即：基布兹（集体农场），一种集体定居地，在那里，所有的成员共同分享生产资料及劳动成果；莫沙夫（合作社），一种独立地家庭农场组成的合作定居地，在那里，该农场共同协作，相互提供经济及社会服务；莫沙瓦，由个体农民组成地集团，他们就地组织自己地产品市场，进行农资产易。

以上三种定居形式都是由最先到这片土地上定居的先驱者创立的，他们认为这是他们定居理想的实现。

前两种形式——基布兹与莫沙夫，特别强调以社会平等、共同合作及相互帮助为理想。

现在，基布兹和莫沙夫为全国提供79%的新鲜农
产品。

在有是了，除了犹太人从事农业生产，还有一些阿拉伯人农庄，主要位于以色列各土地中部以及加利利地区。

泰国人搞农业，中国人搞建设，菲利宾人
四、农业与经济
尽管以色列农业经营者在数量上有所下降，但是，农业在以色列国民经济中仍占有种地位。

1994年，以色列的农业产值占国民生产总值（GNP）第2.5%。

在有是了，大约有75000人从事农业生产，这个数量在以色列就业总人数中所占的比例为3.7%。

1994年，以色列农业从业人员的平均收入为每月1250美元。

农业在以色列占有极其重要的地位，特别是对边远地区，例如阿拉瓦谷地及约旦河谷地区，尤为如此。

在那里，从事农业生产可以说是唯一的谋生手段，几乎所有的人都以务农为生。

新鲜农产品产值（2000年）：3376.8百万美元。

其中农作物1844.2百万美元；畜禽1532.6百万美元。

五、出口
1995年，以色列的农业出口超过了12.5亿美元，大约占全国出口总值的7%。

其中7亿美元为新鲜农产品出口，主要出口市场为西欧，加工食品出口值大约为6亿1千1百万美元。

现在，以色列农用物资是为满足出口市场需要而产生的。

近几年，以色列农用物资出口额有了大幅度的增长。

新鲜农产品出口（2000年）：702百万美元。

加工农产品出口（1999年）：446百万美元。

农用物资出口（1999年估计）：15445百万美元。

在本世纪五十年代初期，以色列每个农业从业人员平均养活17人，1994年每个农业从业人员养活90个人。