苹果常见树形优缺点比较及选用建议
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小冠开心形树形培养过程长， 一般需经过主干形、变则主干形、延 迟开心形、开心形 4 个整形过程，培 养年限可达 30 年； 开心形盛果期主 枝挂果多，需要多处支撑，冠下机械 运用不畅。
4.3 选用建议
该树形是乔化栽培的理想树 形， 目前生产中主要在乔化果园大 改形中采用， 如果前期是小冠疏层 形、自由纺锤形或改良纺锤形，通过 间伐增大株距后， 就很容易改形为 小冠开心形。
精细的话可以从栽植第 1 年冬季留 枝培养树形，采取拉枝、拿枝、扭梢 等措施控制主枝生长势， 拉大级次 比，第 3 年即可成形。 而对大部分管 理相对粗放的零散农户栽培者，可 以采取第一二年抹光主枝， 第 3 年 集中留枝培养树形的办法， 该办法 必须在高水肥年发枝量较大的前提 下才可采用，既简化了前期管理，又 保证了树形整体一致。 1.1.2 树形紧凑、成花 容 易 、养 分 消耗少 高纺锤形的冠幅一般只有 0.8~1.2 米，阳光直接照入内膛，徒长 现象少， 生殖生长能力强， 短枝比 高，结果能力强，养分消耗很少。 1.1.3 管理简单，节省劳动力 高 纺 锤 树 形 冬 季 修 剪 量 很 少 ，90% 以 上 的枝条为中短枝条，连年可结果，隔 几年才更新 1 次， 因此大大减少了 冬季工作量。 另外由于树形紧凑，采 果时手臂可直接到达内膛，喷药时 1 次可完成两行树的各一半面积喷 布，这些特点都有利于减少工作量。 1.1.4 通风透光好，果品质量高 由于高纺锤形树形栽培模式都是以 宽行密植栽培，树体通风透光好，果 实见光好、糖分积累多，着色艳丽， 优质果率高。 在我们已经挂果的果 园 ，果 品 全 红 率 平 均 在 85%以 上 ，远 远高于其他树形。 1.2 缺点 1.2.1 树 体 寿 命 短 一 般 20 年 之 后就进入衰老期。 1.2.2 易早衰 在控树促 花 时 ，拿 枝、扭梢、环切、转枝、刻芽等措施运 用多，易对树体造成内伤。 如果管理 粗放，水肥跟不上，将会导致树体早 衰。 1.2.3 建 园 成 本 较 高 需 要 采 用 竹竿、 水泥桩、 铁丝等树体扶助措 施，增强主干端直度和增加挂果量。
3.3 选用建议
元帅系、 嘎拉系等生长势中庸 品种采用该树形树体不旺长， 通风 透光好，稳产性好。 甘肃花牛苹果示 范园全部采用自由纺锤形， 结果性 状很好；立地条件不好，水肥不能保 证、 年生长量小的地区适宜选用该 树形，我县 20 世纪 90 年代初栽培的 上万亩富士， 平原高水肥地采用该
树形都不同程度发生了全园郁闭， 只有干旱的苔原坡地该树形树势 稳，不冒条，易管理。
1 高纺锤形树体结构
树高一般为 3.5~4 米，干高 0.8~ 1 米， 全树着 生 30~50 个 小 主 枝 ，枝 龄 4~7 年，主枝粗度小于 3 厘米，冠 幅 0.8~1.2 米 ， 与 中 心 干 夹 角 90°~ 120°，与中心干粗度比 1∶5~7。亩栽植 100 株以上。 1.1 优点 1.1.1 树形简单、成形快 高纺锤 形树形培养时采用支柱协助培养强 健笔直的中干， 作为永久性的树体 骨架，其上直接培养结果枝组，采取 抹芽、疏枝、拉枝下垂手法处理竞争 枝、徒长枝、辅养枝，主枝培养以刻 芽、长放、疏除、拉枝控长为主，主枝 更新直接以中心干上发出的强旺新 枝更替衰弱老枝， 整形培养手法简 单，如果是大苗建园，第 3、4 年 即 可 成形，是所有常用树形中成形最快、 整形最简单的树体结构。 高纺锤形 整形的另一大特点是可根据管理对 象不同选择不同的培养形式。 管理
4 小冠开心形
树高 2.5~3 米，干高 0.9~1.2 米， 全树着生 4~7 个小主枝，无侧枝，主 枝长度 3~4 米 ， 与 中 心 干 夹 角 80°~ 90°， 与 中 心 干 粗 度 比 1∶2。 亩 栽 植 20~40 株。 4.1 优点
（1） 干 高 、 园 内 通 风 透 光 好 ， 消 除了下部的无效光区， 增加了果园 的通风透光能力。
3 自由纺锤形结构
树高 3~3.5 米，干高 0.7~0.8 米， 主 枝 数 10 ~15 个 ， 主 枝 角 度 80° ~ 90°， 中心干与主枝粗度比为 1∶2~3， 主 枝 长 度 1.5~2 米 ， 相 邻 主 枝 间 距
10
求广 告购而 之
速良到品当本种求地刊。购邮为电蓝局月话莓订刊：穴1阅，5盘四求8，6邮苔封购38发为藓柚60代彩苗0子9号色2。10：，电3内万6话－文株2：2为1，5成5，双6漏品3色订1苗印1者0刷95可1万，7汇每8株款册，到定要编价求辑南4部．0高0邮丛元购的，。请优
11
（2） 无 主 干 头 ， 增 加 了 内 膛 光 照。
（3） 永 久 性 大 主 枝 少 ， 树 冠 一 层，枝、叶、果全部见光，果实品质 好。
（4）果树修剪 以 甩 放 为 主 ，修 剪 方法简单，容易成花，通过培养主枝 两侧下垂结果枝组结果， 形成立体 结果树形，果树的产量高。
（5）结果年限长，开心树形 20 年 初 步 成 形 ，30 年 才 完 全 成 形 ，30～60 年是稳定结果期， 开心树形是一种 优质丰产的树形， 通过向开心树形 的改造和综合配套技术的实施可以 彻底解决困扰我国苹果生产的四大 技术难题：光照差、产量低、品质差、 大小年现象严重。 4.2 缺点
以往，果农都是把成熟的苹果自己采摘下来，经过选果、分级、装车等程序，然后送到苹果冷藏气调库贮藏 等待时机销售或直接卖到收购商手中，苹果价钱由收购商说了算。 不仅费时、费力，还流失好多经济效益。 现在， 通过发展苹果观光园采摘游项目，不仅丰富了来黄河壶口瀑布旅游的内涵，而且拓宽了旅游框架，更重要的是 为果农省去了大量采摘苹果的人力、物力，还能增加收入，一举多得。
如今，每到节假日期间，慕名前来观光、采摘、旅游的省内外游客络绎不绝，甚至经常出现一房难求、一餐难 求、一园难求的情况。 旅游与苹果，在吉县县委、县政府的精心策划下，就这样结合到一起。 苹果采摘游的带动， 使吉县的旅游市场分外红火。
王秋萍（山西省临汾市农业委员会 041000）
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本刊全年山订核户桃长，。可期联免购系费嘎人在拉：本苹王刊果继发。兴布电话求电：购话13信：917息8372（425930137个458字86以6 下）5 条。
2 细长纺锤形树体结构
树 高 2.5~3.5 米 ， 干 高 0.7~0.8 米 ，全 树 着 生 12~18 个 小 主 枝 ， 相 邻 主 枝 间 隔 15 厘 米 左 右 ，主 枝 角 度 90°~120°，单轴延伸。 上部主枝长 度 0.6~0.8 米，中部主枝长度 0.8~1.0 米，下部主枝长度 1.0~1.2 米。 中心 干与主枝粗度比为 1∶4~5，树冠成形 后 呈 细 长 纺 锤 形 。 亩 栽 植 80 ~100 株。 2.1 优点
目前，山西省吉县苹果种植面积已达 2 万公顷，具 有苹果最佳 的 优 生 环 境 ，已 开 发 有 富 锌 、富 硒 、SOD 等 功 能型和艺术型苹果，含有人体所需的多 种微量元素和矿物质，苹果 种 植 已 实 现 了 “五 个 ”80%，即 ：苹 果 种 植 面 积 占 耕 地 总 面 积 的 84.8%，82.3%的 行 政 村 全 部 为 “一 村 一 品 ” 苹 果 专 业 村 ， 从 事 苹 果 生 产 的 农 户 占 总 户 数 的 82.1%，果业产值占农业总产值的 80%以上，果农人均果品收入Байду номын сангаас农民人均纯收入的 80%以上。
树体较大，骨架牢靠，负载能力 较高， 寿命在 20 年以上。 不需要支 柱，主枝也不需要上吊，建园成本低 于高纺锤形。
2.2 缺点
整形过程比高纺锤形长， 前期 产量没有高纺锤形高。
2.3 选用建议
水肥条件好， 可以做到精细化 管理、需要节约建园成本的情况下， 可以选用细长纺锤形的树体结构。 目前生产中该树形采用的相对较 多，是矮化栽培的理想树形。
栽培技术
果农之友 2013 No．11
20 厘米。 亩栽植40~80 株。 3.1 优点
树体大，骨架牢靠，寿命在 40 年 以上，一旦成形，主枝基本不需要更 新，只需更新结果枝组。 采果、修剪 等树上作业可攀援到粗壮的主枝上 操作，减少使用辅助工具。 3.2 缺点
树体较大，整形时期长；内膛药 剂不易喷到；骨干枝较少，若小枝量 少，产量低，树头易冒条；易抽生徒 长枝；幼树期背上枝抽生很多，需采 取扭梢、摘心、疏除等措施管理，夏 季工作量很大。
果农之友 2013 No．11
栽培技术
苹果常见树形优缺点比较及选用建议
李亚芸 1 苏瑞芳 2
（1 陕 西 省 岐 山 县 果 树 蚕 桑 工 作 站 722400； 2 府 谷 县 蔬 菜 开 发 公 司 ）
苹果树形选择是建园工作的一 项重要内容， 也是决定今后管理技 术、产量水平的基础性工作。 在以往 的生产实际中， 由于树形选择不合 理，给群众造成损失的事例很多，比 如 20 世 纪 90 年 代 初 新 建 的 大 部 分 富士矮化果园， 采用 2 米×3 米的高 密栽植， 树形却采用的是基部三主 枝小冠疏层形的乔化树形， 大部分 果园进入结果期后全园郁闭， 成花 难、产量低、品质差，极大地挫伤了 群众从事果业生产的积极性。 因此， 建园之初应该全面了解各种树形特 点并正确选择目标树形， 避免盲目 整形给生产造成损失。 下面就现阶 段生产中常用树形的优缺点做一比 较并提出以下选用建议， 以供建园 参考。
（ 作 者 联 系 电 话 ：0917-8214164 ）
·果业信息·
吉县苹果采摘园方兴未艾
壶口瀑布壮美神州，吉县苹果香甜中国。 2013 年 9 月 17 日，笔者来到“中国苹果之乡”— ——山西省吉县城北 垣苹果观光旅游采摘园区，这里一年一度的苹果采摘活动正在举行。 在该县吉昌镇上东村“红苹果”采摘园，红 艳艳的苹果压弯了枝头， 园主在果园旁不断提醒正在采摘的游客注意安全， 并不时的指导采摘苹果的正确方 法。 游客带走的不贴字苹 果按照每千克 12 元钱收费，贴字的苹果按照每 千克 16 元钱收费，比运到市场上 去 卖 价钱还要高。 ”进了采摘园除了能亲自体验采摘苹果的乐趣、品尝香甜苹果之外，还能品尝黄土高原农家米酒， 欣赏地道黄土高原生态民歌，观赏 山西省级非物质文化遗产— ——原生态黄河 唢呐表演，品尝农家地方小吃。 每 年从 9 月 1 日开园至 10 月底结束。
1.3 选用建议 （1）如果栽 培 地 块 水 肥 条 件 好 ，
选用短枝品种的矮化中间砧苗木或 矮化自根砧苗木建园， 培养该树形 是目前理想的栽培新模式， 生产表 现比较理想。
（2） 能 做 到 高 投 入 、 精 细 管 理 、 同时可以保证较高的机械化水平的 栽培者选用该树形就能实现早挂 果、高产出、高效益。
4.3 选用建议
该树形是乔化栽培的理想树 形， 目前生产中主要在乔化果园大 改形中采用， 如果前期是小冠疏层 形、自由纺锤形或改良纺锤形，通过 间伐增大株距后， 就很容易改形为 小冠开心形。
精细的话可以从栽植第 1 年冬季留 枝培养树形，采取拉枝、拿枝、扭梢 等措施控制主枝生长势， 拉大级次 比，第 3 年即可成形。 而对大部分管 理相对粗放的零散农户栽培者，可 以采取第一二年抹光主枝， 第 3 年 集中留枝培养树形的办法， 该办法 必须在高水肥年发枝量较大的前提 下才可采用，既简化了前期管理，又 保证了树形整体一致。 1.1.2 树形紧凑、成花 容 易 、养 分 消耗少 高纺锤形的冠幅一般只有 0.8~1.2 米，阳光直接照入内膛，徒长 现象少， 生殖生长能力强， 短枝比 高，结果能力强，养分消耗很少。 1.1.3 管理简单，节省劳动力 高 纺 锤 树 形 冬 季 修 剪 量 很 少 ，90% 以 上 的枝条为中短枝条，连年可结果，隔 几年才更新 1 次， 因此大大减少了 冬季工作量。 另外由于树形紧凑，采 果时手臂可直接到达内膛，喷药时 1 次可完成两行树的各一半面积喷 布，这些特点都有利于减少工作量。 1.1.4 通风透光好，果品质量高 由于高纺锤形树形栽培模式都是以 宽行密植栽培，树体通风透光好，果 实见光好、糖分积累多，着色艳丽， 优质果率高。 在我们已经挂果的果 园 ，果 品 全 红 率 平 均 在 85%以 上 ，远 远高于其他树形。 1.2 缺点 1.2.1 树 体 寿 命 短 一 般 20 年 之 后就进入衰老期。 1.2.2 易早衰 在控树促 花 时 ，拿 枝、扭梢、环切、转枝、刻芽等措施运 用多，易对树体造成内伤。 如果管理 粗放，水肥跟不上，将会导致树体早 衰。 1.2.3 建 园 成 本 较 高 需 要 采 用 竹竿、 水泥桩、 铁丝等树体扶助措 施，增强主干端直度和增加挂果量。
3.3 选用建议
元帅系、 嘎拉系等生长势中庸 品种采用该树形树体不旺长， 通风 透光好，稳产性好。 甘肃花牛苹果示 范园全部采用自由纺锤形， 结果性 状很好；立地条件不好，水肥不能保 证、 年生长量小的地区适宜选用该 树形，我县 20 世纪 90 年代初栽培的 上万亩富士， 平原高水肥地采用该
树形都不同程度发生了全园郁闭， 只有干旱的苔原坡地该树形树势 稳，不冒条，易管理。
1 高纺锤形树体结构
树高一般为 3.5~4 米，干高 0.8~ 1 米， 全树着 生 30~50 个 小 主 枝 ，枝 龄 4~7 年，主枝粗度小于 3 厘米，冠 幅 0.8~1.2 米 ， 与 中 心 干 夹 角 90°~ 120°，与中心干粗度比 1∶5~7。亩栽植 100 株以上。 1.1 优点 1.1.1 树形简单、成形快 高纺锤 形树形培养时采用支柱协助培养强 健笔直的中干， 作为永久性的树体 骨架，其上直接培养结果枝组，采取 抹芽、疏枝、拉枝下垂手法处理竞争 枝、徒长枝、辅养枝，主枝培养以刻 芽、长放、疏除、拉枝控长为主，主枝 更新直接以中心干上发出的强旺新 枝更替衰弱老枝， 整形培养手法简 单，如果是大苗建园，第 3、4 年 即 可 成形，是所有常用树形中成形最快、 整形最简单的树体结构。 高纺锤形 整形的另一大特点是可根据管理对 象不同选择不同的培养形式。 管理
4 小冠开心形
树高 2.5~3 米，干高 0.9~1.2 米， 全树着生 4~7 个小主枝，无侧枝，主 枝长度 3~4 米 ， 与 中 心 干 夹 角 80°~ 90°， 与 中 心 干 粗 度 比 1∶2。 亩 栽 植 20~40 株。 4.1 优点
（1） 干 高 、 园 内 通 风 透 光 好 ， 消 除了下部的无效光区， 增加了果园 的通风透光能力。
3 自由纺锤形结构
树高 3~3.5 米，干高 0.7~0.8 米， 主 枝 数 10 ~15 个 ， 主 枝 角 度 80° ~ 90°， 中心干与主枝粗度比为 1∶2~3， 主 枝 长 度 1.5~2 米 ， 相 邻 主 枝 间 距
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（5）结果年限长，开心树形 20 年 初 步 成 形 ，30 年 才 完 全 成 形 ，30～60 年是稳定结果期， 开心树形是一种 优质丰产的树形， 通过向开心树形 的改造和综合配套技术的实施可以 彻底解决困扰我国苹果生产的四大 技术难题：光照差、产量低、品质差、 大小年现象严重。 4.2 缺点
以往，果农都是把成熟的苹果自己采摘下来，经过选果、分级、装车等程序，然后送到苹果冷藏气调库贮藏 等待时机销售或直接卖到收购商手中，苹果价钱由收购商说了算。 不仅费时、费力，还流失好多经济效益。 现在， 通过发展苹果观光园采摘游项目，不仅丰富了来黄河壶口瀑布旅游的内涵，而且拓宽了旅游框架，更重要的是 为果农省去了大量采摘苹果的人力、物力，还能增加收入，一举多得。
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2 细长纺锤形树体结构
树 高 2.5~3.5 米 ， 干 高 0.7~0.8 米 ，全 树 着 生 12~18 个 小 主 枝 ， 相 邻 主 枝 间 隔 15 厘 米 左 右 ，主 枝 角 度 90°~120°，单轴延伸。 上部主枝长 度 0.6~0.8 米，中部主枝长度 0.8~1.0 米，下部主枝长度 1.0~1.2 米。 中心 干与主枝粗度比为 1∶4~5，树冠成形 后 呈 细 长 纺 锤 形 。 亩 栽 植 80 ~100 株。 2.1 优点
目前，山西省吉县苹果种植面积已达 2 万公顷，具 有苹果最佳 的 优 生 环 境 ，已 开 发 有 富 锌 、富 硒 、SOD 等 功 能型和艺术型苹果，含有人体所需的多 种微量元素和矿物质，苹果 种 植 已 实 现 了 “五 个 ”80%，即 ：苹 果 种 植 面 积 占 耕 地 总 面 积 的 84.8%，82.3%的 行 政 村 全 部 为 “一 村 一 品 ” 苹 果 专 业 村 ， 从 事 苹 果 生 产 的 农 户 占 总 户 数 的 82.1%，果业产值占农业总产值的 80%以上，果农人均果品收入Байду номын сангаас农民人均纯收入的 80%以上。
树体较大，骨架牢靠，负载能力 较高， 寿命在 20 年以上。 不需要支 柱，主枝也不需要上吊，建园成本低 于高纺锤形。
2.2 缺点
整形过程比高纺锤形长， 前期 产量没有高纺锤形高。
2.3 选用建议
水肥条件好， 可以做到精细化 管理、需要节约建园成本的情况下， 可以选用细长纺锤形的树体结构。 目前生产中该树形采用的相对较 多，是矮化栽培的理想树形。
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树体大，骨架牢靠，寿命在 40 年 以上，一旦成形，主枝基本不需要更 新，只需更新结果枝组。 采果、修剪 等树上作业可攀援到粗壮的主枝上 操作，减少使用辅助工具。 3.2 缺点
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苹果树形选择是建园工作的一 项重要内容， 也是决定今后管理技 术、产量水平的基础性工作。 在以往 的生产实际中， 由于树形选择不合 理，给群众造成损失的事例很多，比 如 20 世 纪 90 年 代 初 新 建 的 大 部 分 富士矮化果园， 采用 2 米×3 米的高 密栽植， 树形却采用的是基部三主 枝小冠疏层形的乔化树形， 大部分 果园进入结果期后全园郁闭， 成花 难、产量低、品质差，极大地挫伤了 群众从事果业生产的积极性。 因此， 建园之初应该全面了解各种树形特 点并正确选择目标树形， 避免盲目 整形给生产造成损失。 下面就现阶 段生产中常用树形的优缺点做一比 较并提出以下选用建议， 以供建园 参考。
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吉县苹果采摘园方兴未艾
壶口瀑布壮美神州，吉县苹果香甜中国。 2013 年 9 月 17 日，笔者来到“中国苹果之乡”— ——山西省吉县城北 垣苹果观光旅游采摘园区，这里一年一度的苹果采摘活动正在举行。 在该县吉昌镇上东村“红苹果”采摘园，红 艳艳的苹果压弯了枝头， 园主在果园旁不断提醒正在采摘的游客注意安全， 并不时的指导采摘苹果的正确方 法。 游客带走的不贴字苹 果按照每千克 12 元钱收费，贴字的苹果按照每 千克 16 元钱收费，比运到市场上 去 卖 价钱还要高。 ”进了采摘园除了能亲自体验采摘苹果的乐趣、品尝香甜苹果之外，还能品尝黄土高原农家米酒， 欣赏地道黄土高原生态民歌，观赏 山西省级非物质文化遗产— ——原生态黄河 唢呐表演，品尝农家地方小吃。 每 年从 9 月 1 日开园至 10 月底结束。
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