某食品企业市长质量奖申报材料

某食品企业市长质量奖申报材料
1
B1组织描述
某食品有限公司是专业从事休闲食品研发、生产和销售的股份制民营企业，于1997年7月成立，位于某市太平新城，其中分公司占地约60余亩，总投资达1.5亿以上。

下辖豁达食品有限公司、某百星食品有限公司、河南温县咚咚食品有限公司、河南通许好多福食品有限公司四个分公司。

总公司现已建成近5万平方米的现代化生产车间和办公设施，研发、生产、销售队伍庞大，并已具备年产值20亿元以上的规模。

主营产品有五大类别，80多个品种，企业产品销售网络遍及某省内16个地州的13个市辖区和116个县份。

某食品有限公司有9项新型实用专利和2项发明专利，先后被评为“市农业产业化市重点龙头企业”、“某市2012-2013年农业产业化经营龙头企业”、“某市质量兴市示范单位”、“市知名商标”；产品获得“2008第四届国际农业博览会金奖”、“2007届泛亚国际博览会银奖”；“2011届泛亚国际博览会银奖”；“2012届泛亚国际博览会银奖”；“2013届泛亚国际博览会银奖”；“2014届泛亚国际博览会银奖”等奖项。

某食品有限公司以“分合大美”作为指导企业前行发展的文化纲领，通过创造价值，向市场要效益，合理的分配企业所创造的所有社会价值，聚合大量优秀人才，进而更进一步促进某企业迅速发展壮大，达到员工、企业、社会的和谐发展，乃至至善至美的美好境界。

某始终
2
注重人才培养，共有员工总人数501人，其中管理类66人，技术、研发类员工42人，并储备了大量的优秀人才，已初步形成高层—中层—后备管理人才的三级人才培养梯队，为公司的快速发展提供了强有力的支持及保障。

某食品有限公司作为我省休闲食品行业的龙头企业，正积极配合政府，以承担企业社会责任为己任，以成为国内休闲食品行业的开拓者和领先者为目标，正全力向企业战略规划的目标迈进。

B1.1组织的环境
A.市场导向，技术驱动，管理保障
公司以市场发展需求为导向，以技术进步为动力，以科学管理作保障，坚持走质量效益型的发展道路，积极进取，全面发展，不断实现自我超越。

B.“地毯式”营销，网店遍布全省
某食品有限公司拥有完善的产品销售网络，实行“地毯式”营销，做到市有市场部，县有代理商，某的销售网络遍及某省大部分城乡，在经营活动中，某坚持“诚信为本”的原则，树立了良好的企业形象。

C.企业发展，农民致富
某公司是国家农业产业企业，长期以来把“企业发展，农民致富”作为追求的目标，每年加工大量的鸡蛋、鸡腿、鸡翅、海鱼等农副产
3
品，带动农民致富，有力地推动了农业产业结构的调整，收到了良好的社会效益。

D.荣誉多，历史悠
质量技术管理基础
4
B1.2组织的关系
A.组织结构和治理机制
5
B.顾客群与细分市场
主产品“无鱼伦比”“香卤蛋”成为某省最畅销休闲食品之一，市场占有率很高。

目前，某有限公司已拥有完善的产品销售网络，市有市场部，县有代理商，某的销售网络遍布多个城乡。

在分销渠道、促销环节建立、售后服务体系完善等方面以便利顾客为原则，最大限度地使顾客感到满意。

用服务用产品与消费者进行有效沟通，选择更能让消费者接受的销售方式，让消费者轻松购买。

在销售过程中及时跟踪研究顾客购买的满意度，并依此设立改进目标，调整企业生产经营流程，通过不断地稳定和提高顾客满意度，保证企业在激烈的市场竞争中占据有利地位。

目前公司产品的交付和销售渠道有直接销售和通过经销商销售两
6
种方式，在大城市以直接销售为主（主要是大型商场、超市），其它地区由经销商直接铺货到大型商场、超市或通过批发市场等多级渠道到终端消费者；由于休闲食品的消费层以农村为主，所有主要的销售是通过经销商和批发市场流入到消费者手中的。

顾客与市场指标
7
C.关键供方和合作伙伴
公司从多家有资质的供货商中采购优质原材料，保证了生产用原料的供应和质量；并同原材料供应厂家签署了长期稳定的业务和购销合同，建立了长期的共赢关系。

D.与合作伙伴和关键供方的沟通机制
8
B2组织面临的挑战
B2.1竞争环境
A.行业和目标市场中的竞争地位
主要竞品一览表
B.成功的关键因素
C.全方位、多渠道获取竞争数据
通过建立情报收集与分析体系，从原材料实施价格监控，质量检测，从源头上保证生产原料的安全，定期进行市场走访，了解本品及竞品的市场占有率及客户满意度。

通过媒体网络及专业市场服务机构，定期获取优秀企业的经营模式，人力资源模式，营销策略，供应量管理等信息。

9
B2.2战略挑战和优势
全部使用优质原材料，多家有资质的供货商，保证了生产用原料的供应和质量；其他原材料供应厂家与我们均有长期稳定的业务和购销合同，并与供应商签建立了长期的共赢关系。

主要产品质量指标
10
合格率产品出口合格率——————
B2.3绩效改进系统
公司建立了“以‘四高一强加一好’为核心的改进目标体系，以卓越绩效模式为框架的系统改进模式、以六西格玛管理为中心的整合改进方法”三位一体的绩效改进系统，并通过高层研讨和定期形势分析来实现绩效改进的高层推动，以提升管理精细化水平和核心竞争能力。

公司建立了研发中心推进的，以知识资产管理和员工技术、管理、
11
操作创新共享为核心的管理体系。

绩效改进过程的数据，信息和获得的知识通过信息化平台在全公司共享。

绩效改进系统见图B.2.3。

图B.2.3绩效改进系统
公司立足食品领域，综合发展。

以产品经营为基础，利用品牌优势，大力开展资本运作。

抓好自主创新的同时，扩大国际合作，力争早日把“某”品牌创造成为知名品牌,走品牌化、文化兴企的道路。

发展思路如下：
1、巩固发展休闲食品，力争行业的龙头地位
加大技术改造和技术开发力度，加快产品的更新换代，提高休闲产品的科技含量和附加值，着力抓好新产品的开发和推广。

2、加快某休闲食品发展速度
利用品牌等优势，通过收购、兼并、联合等方式，扩大休闲肉制品的发展规模。

12
4.1领导
4.1.1总则
公司以立足地方，推动地方经济发展为己任，制定了“企业发展，农民致富”的企业价值观，采取民主集中的方法，广泛听取基层员工的意见，然后由公司领导者结合国家经济发展的大环境制定出价值观、长期短期发展目标及绩效期望。

决策完成之后，利用项目、任务管理法，对决策目标进行分解，实行任务问责制，责任到人，保证决策的有效落实。

4.1.2高层领导的作用
4.1.2.1明确企业价值观
4.1.2.1.1在创建公司文化中逐步形成公司核心价值观
企业愿景：全国知名品牌，全国休闲食品领导企业
企业使命：超越自我，奉献社会，百年某，共建和谐
核心价值观：共赢互利信为本，创新竞业品为先
企业战略：依托某，面向全国，打造高原生态绿色休闲食品的中国名牌
企业文化：分和大美
4.1.2.1.2明确发展方向、绩效目标
4.1.2.1.3统筹兼顾，协调发展，共享价值
4.1.2.2创造良好工作环境，保证各项工作的顺利开展
4.1.2.2.1简政授权方面
本公司实行分层管理制度，确立了逐级授权，明确分工，责权统一的绩效考核模式。

公司每年对中层干部进行一次述职考评，根据考评结果，以文件的形式对中层干部进行调整，并给予重新任命。

通过责任签约形式，给中层干部充分授权，保证权责一致。

公司要求每个部门和所有员工，必须明确本部门及本岗位的工作内容、岗位职责和任务使命，各部门应在本部门职权范围内充分发挥主观能力性，每个员工应在本岗位职责范围内充分发挥积极性和主人翁精神，这样，既避免了出现管理空白点，又不使工作发生重复，更主要的是：有效的调动和发挥了各部门的主观能动性和广大员工的工作积极性、以及主人翁精神，从而进一步提高了管理和工作效率。

①领导层分工明确，各职能部室管理职责和权限有明确规定。

②公司每年与相关部门签订《安全管理责任书》、《经营责任书》、《产品与服务质量责任书》、《社会治安综合治理责任书》，把公司核心价值观、发展方向和绩效期望量化为考核指标，使各部门明确具体的工作目标和工作任务，并有效地加以落实执行。

4.1.2.2.2营造学习环境方面
通过学习型组织的创建，公司形成了倡导学习、快乐学习的氛围，
主张学习风气，改进学习方法，提出学习应运用：“懂得、记得、用得、简得”的学习方法，极大地调动了员工主动学习、乐于学习的积极性。

公司建立了完善的培训制度，每年制订详细的《员工培训计划》，分层次对员工进行有针对性的培训，提出了评聘分离、项目检查与考核等要求，激励员工积极参加各类培训，掌握岗位技能和管理知识，切实将培训成果应用于实际工作，并转化为长久的工作效能，最终达到自我价值的实现。

4.1.2.2.3主动参与方面
公司鼓励员工积极主动开展工作，灵活地分配工作，员工也主动参与进来，形成互动，营造良好的工作氛围，大大地提升了工作效力，为进一步开展工作提供了方便。

4.1.2.2.4创新和快速反应方面
公司提倡将创新与效益紧密结合起来，改进施工工艺、优化管理流程、引进新技术、新材料，鼓励员工进行技术创新、管理创新、制度创新。

4.1.2.2.5诚信经营方面
公司在追求卓越绩效的运营过程中，注重规范和约束员工的职业道德和行为准则，恪守诚信经营道德，切实履行社会责任，并且影响到相关方，促使组织与相关方建立起诚实守信的合作伙伴关系。

本公司的经营理念是：“做事先做人、凡事凭良心”。

诚实守信是中华民族的传统美德，也是企业经营的基本准则。

对顾客要讲诚信，对员工同样要讲诚信，对供方要讲诚信，对政府等相关利益方更要讲
诚信。

公司除了企业行为恪守诚信外，还经常对员工进行诚信方面的教育，要求员工对自己的工作诚信，对自己的公司诚信，对社会各界诚信，不断灌输员工的诚信意识。

4.1.2.2.6遵守法律法规环境方面
公司领导自觉遵守国家和地方食品卫生加工的法律法规，依法诚信经营，依法交税纳税，依法遵循行业规范，自觉维护行业经营秩序，我们还通过聘请常年法律顾问等形式进行普法宣传和法律教育，事事把关，尽量化解各类矛盾，把各类不安定因素或事件消灭在萌芽之中，防止各类突发事件的发生，做到防患于未然。

4.1.2.3丰富多彩的企业文化传播机制
用文化来管理企业，走以人为本的道路，组织的绩效期望传递到个人，并通过考核、监督系统予以激励，同时影响和指导员工的职业化生涯设计，从而保证组织的期望得以实现。

将某成立18年以来的先进人物和先进事迹，编为故事，作为公司企业文化的一部分，对后来的某人进行激励传承。

通过筹建某通讯社，每月出版一期《某月刊》，展示某人风采，并作为内部及与外界交流的窗口。

公司文化传播、沟通方式表
4.1.3组织治理
公司依据《公司法》、《证券法》建立了高效、有序运作和合理制衡的公司治理结构及内控体系。

4.1.3.1组织治理
4.1.3.1.1组织行为的管理责任
基层员工参与管理的民主加集中制。

公司的领导，在强调对基层的管理、考核职能的同时，更强调对基层的服务职能。

人事部门不仅负责员工的考核和评估，更加强员工培训和为基层管理者提供咨询等服务职能
所有部门在管理过程中，不仅需要对下级部门进行考核，更需要对下级进行服务。

以质量管理部门为例，就遵循“过程与结果相结合、
考核与服务相结合、例行与专项相结合、处罚与奖励相结合”的原则，在对基层进行质量和生产评估的同时，很好的体现对基层的服务职能。

我们不仅对员工进行业务、技能培训，还进行国家法律、法规的培训，为员工创造学法和守法的良好环境。

4.1.3.1.2财务方面的职责
公司依据《会计准则》的相关要求，建立健全了包括资金管理规范、资产管理规范、税务管理规范、成本费用管理规范、财务报告管理规范在内的一系列财务管理制度，使财物管理有章可循。

《公司章程》和相关财务制度对董事长、经理层的财务责任、资产的保值增值责任作了明确的规定。

监事会对董事会及经理层的财务管理行为实施监督，以规避公司财务风险。

建立了内部会计控制制度，每年进行内部审核。

4.1.3.1.3内、外部审计的独立性
公司设有审计室，配备专职审计人员，制定了集团公司内部审计制度，确定了内部审计的工作程序和方法，内部审计的权利及责任，开展经营管理审计，离任审计、专项审计调查等，针对审计中发现的问题，及时下达审计决定和整改通知书，并对整改情况进行跟踪和检查。

公司坚持按照相关规定聘请外部会计师事务所提供会计报表审计、净资产验证、咨询等服务。

所有的会计师事务所具备担任审计机构的任职条件，具有相关专业的履职能力，与公司没有关联利益，几
年来均出具了标准无保留意见审计报告。

4.1.3.1.4股东及其他相关方利益保护
股东利益保护：公司每年向大小股东分红，支让关心、支持的股东与公司一起发展和获得收益。

员工利益保护：公司保证员工的工资报酬、工作时间、休息休假、劳动安全、社会保险和福利、职业培训等权力，同时促使员工的工作和生活等各方面的条件得到不断的提高和改善。

顾客利益保护：首先，公司严抓质量关，保证客户对产品质量的需求。

其次，公司通过向战略用户和重点用户让利，获取合作的机会和双方的互信。

同时，站在用户的角度，考虑用户对产品的需求，研发更方便用户的产品和技术方案，方便用户对能源资源的管理和使用。

供方利益保护：公司坚持“长期合作，实现共赢”的理念，建立了科学公平的供应商认定流程和供应商考评制度，同时保证货款及时支付，保证供应商利益。

对于特殊的供应商，我们提供免费场地供他们经营，换取供货价款的降低以及交付的及时，实现双方共赢。

4.1.3.1.5安全生产方面的职责
根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，总经理周水清先生为工厂安全生产和产品质量提供的第一责任人，对工厂的安全生产和所提供产品质量全面负责。

工厂设立安全管理委员会，决策工厂安全、质量管理工作的重大事项，并监督、检查各级安全责任和质量职责的执行。

工厂通过建立、实施安全生产的责任制和质量管理体系，确保履行所提供的产品和服务的安全生产及质量主体责任，
在质量管理方面工厂早就通过了ISO9001和HACCP质量管理体系认证。

工厂严格执行《中华人民共和国劳工法》、《中华人民共和国安全生产法》等劳动、安全生产法律法规，不断改善员工工作环境中的职业健康安全条件。

为员工建立健康档案，定期组织员工进行体检。

工厂安全检查包括综合性安全检查、节假日前后安全检查、专项安全检查、日产安全检查，通过隐患排查，查找物的不安全状态，限期整改，确保员工有一个安全的工作环境。

每年年初工厂所有的从业人员签订本年度安全生产责任书，实行安全风险抵押责任制，并制定《重大危险源管理制度》、《安全风险评估管理制度》等一系列的安全管理制度。

根据岗位不同配置相应的劳保用品，分别有工作服、工作帽、耐酸胶鞋、劳保鞋、防尘口罩、帆布手套、耐酸手套等符合标准要求的劳动防护用品。

在危险区域设立明显的警示标志，如“小心烫伤”、“当心触电”、“当心碰撞”等；在危险工房外墙的显著位置设置警示标牌，内容包括：危险工房名称、工房危险等级、危险品名称、危险工房定员和定量、危险有害特性等；在操作岗位醒目位置处张贴岗位操作要点，工房入口区域张贴与工序相适应的安全管理要点和应急避路线图。

对相关从业人员进行培训，明确各自责任，每年至少组织一次综合应急预案演练或者专项应急预案演练，每半年至少组织一次现场处置方案演练，对演习中存在的问题进行改正，提高组织的应急能力及
员工处理各种紧急情况的能力。

4.1.3.2评价和改进组织绩效
4.1.3.2.1评价高层领导的绩效
在绩效评价中，围绕竞争绩效和长、短期目标实现程度，每年对经营规模情况、经营业务拓展情况、效益和职工薪酬情况、人力资源状况进行分析对比，寻找差距，调整经营策略和长、短期目标，制定和部署活动计划措施。

在能力评价中，围绕变革能力，每年开展政策分析、市场分析、趋势分析和适应能力分析，重点对组织内部的体制、机制及机构设置是否适应形势、适应市场、适应公司中、长期发展目标进行分析，通过及时有效的调整来解决存在的问题，改进组织的变革方式，为公司目标和战略提供保证和支持。

4.1.3.2.2高层领导定期考核绩效的主要指标及近期绩效评审结果
高层领导定期绩效评价的主要方法：注重财务层面、顾客层面、内部层面、革新层面、学习层面进行全方位的评价。

并以竞争对手和行业优秀企业作为基准进行评价和比较，寻找公司存在的差距和不足，选取改进的最优策略。

领导将组织绩效的评价指标归类为：开发经营、科研技术质量、财务绩效、企业建设四大方面。

4.1.3.2.1高层领导针对发现的主要问题，通过采取以下措施来确定
组织持续改进业务的优先次序和创新机会
1）巩固和提高目标市场占有率。

2）强化体制机制改革。

3）进一步完善人才建设制度。

建立了人才培养机制，制定实施人才流动、人才交流、人才引进计划。

4）抓经济运行质量的提高。

学习借鉴国际通行做法，建立质量管理体系；建立和完善为客户和社会各方服务的责任网络；对工程项目部实行更能调动其积极性的责任考核制；强化预算制和强调内部审计独立性。

5）抓先进理念的提升和落实。

通过领导和员工广泛深入的讨论，把以质取胜、服务求胜的理念落实到员工的经营生产活动中去：公司通过以下措施把组织优先改进秩序和创新机会在适当时在供方和合作伙伴中实施，以确保组织的一致性。

通过建立组织与商家客户、分包商的联系网络，通过专访、外包工作会议等，定期与他们沟通；通过向他们定期发放各类信息表，让他们及时了解公司的管理和建设信息；定期向用户和社会各方发放征询单等，了解他们对组织在服务、质量和合作等方面的建议和想法；通过与作业点周围的社会各方签订责任协议加以贯彻实施。

4.1.3.2.2组织对高层领导的绩效评价，促进了管理效率的提高
1）两种途径实现对高层领导绩效的评价：首先由公司根据经济效益、社会效益指标完成情况进行自我评价；其次公开民主
测评进行监督评价。

每年，通过民主测评会、职工大会等形
式，由公司高层领导进行个人述职，中层管理人员和职工代
表根据全年绩效达成情况，对公司领导班子进行综合评价，
评价分为优秀、称职、基本称职、不称职四档。

2）全面而连续的高层领导绩效评价体系，增强了管理者的使命感、责任感和紧迫感，使得决策层时刻感受到肩负的压力。

公司领导系统能够更加高效的运转，在变化的环境中果断地
作出正确决策，增强把握全局的能力。

3）通过绩效评价结果，高层领导在改进领导体系的同时，不断充实着“以顾客为中心、诚信服务、塑造精品、持续发展，节
能减排、绿色低碳”核心价值观的内涵，用“创新卓越”的
公司精神激励全体员工，从产品和服务质量卓越，到经营管
理卓越，向社会效应卓越的全方位不断努力。

4.1.3.3全面质量管理，创造参与平台
倡导全面质量管理，工厂几级创造全员参与的质量改进活动模式，质量信得过班组QC小组、质量月等活动，为员工参与质量活动提供平台，对优秀QC小组和班组进行奖励，调动员工参与质量管理活动的积极性。

4.1.4社会责任
4.1.4.1提要
公司在企业不断发展的同时积极履行公共责任、公民义务及恪守道德规范。

在公共责任方面，公司把环境保护和减少能源消耗作为工作中的重点，积极创新，持续改进，取得了显著成果；在品德行为方面，公司兼顾顾客方、公司员工、政府等相关方的利益；在公益支持
方面，高层领导率先垂范，员工积极参加，积极回报社会。

4.1.4.2公共责任
企业的发展离不开社会的支持，企业发展之后，反哺社会就成了我们自觉的行为。

董事长与当地政府和社区建立了良好的共建关系，对社区工作给予了积极的支持。

在环境保护、安全生产、能源消耗、资源综合利用方面我公司作了大量的工作，我公司的一直遵循的环境管理方针是“遵守环保法规，全员参与污染防治；倡导节能降耗，综合利用各类资源；创新方法技术，持续改进环境绩效。

”环境管理目标是“节约并合理利用资源，减少污染物排放，确保污染物处置、排放符合国家及地方法律、法规及标准要求。

我公司在一系列的治理过程中，除保证正常的处理工艺、设施投入和运行外，同时积极推行清洁生产认证工作；为了更好地做好环保工作，承担起我们的社会责任，确保所有涉及环境保护工作达到各方面的要求，更好地进行持续改进工作。

在经营过程中，本着互惠互利的原则，追求供应商、经销商、社会和自身等多家的共赢。

在财务管理上遵守国家法律和社会道德。

4.1.4.3道德行为
公司的道德行为主要表现为：在企业内部主要对高层领导、中层领导及员工负责；在企业之间主要对供应商负责；在企业外部主要对客户、股东、政府和社会等负责。

对高层领导，每年进行一次民主测评，主要针对政治思想、领导。