细菌真菌病毒复习 ppt课件
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细菌、真菌病毒复习
什么是菌落？
一__个__细菌或真菌_繁__殖__后形成 的肉眼可见的集合体称为菌落。
细菌菌落
2020/11/13
培养基
2
精品资料
• 你怎么称呼老师？
• 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你 是否会认为老师的教学方法需要改进？
• 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭
细__胞__质_、细__胞__核_
有无成形的 细胞核
无
有
繁殖方式
分裂生殖
孢子生殖
营养方式 细胞内没有叶绿体， 细胞内没有叶绿
__异__养___
体，__异__养___
2020/11/13
18
细菌和真菌在自然界中的作用
一、作为分解者参与物质循环 二、引起动物、植物和人患病 三、与动植物共生
2020/11/13
21
小麦叶锈病
玉米瘤黑粉病
真菌
2020/11/13
（还有棉花枯萎病、水稻稻瘟病等）
22
2020/11/13
地衣
真__菌__与_藻__类_ 的共生体
真菌 水、无机盐 藻类
有机物
23
豆科植物的根瘤
(固氮)根瘤菌
2020/11/13
将空气中的氮转化为植 物能吸收的含氮物质
有机物
豆科 植物
24
细菌、真菌与动物共生的现象
防止食品腐败的主要原理：将食品内的细 菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。
2020/11/13
29
食品保存法：冷冻冷藏法
真空包装法 烟熏法 晒制法 腌制法 脱水法 罐藏法
抑菌
2020/11/13
巴氏消毒法 防腐剂 紫外线等
杀菌
30
细菌和真菌可以引起多种疾病，但有些真菌却可以 产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为
1、牛、羊、骆驼等草食动物的胃肠内，生活着一些 细菌，可以帮助动物分解草料中的纤维素，而动 物可以为这些细菌提供生存的场所和食物，它们 彼此依赖，共同生活。
2、人的肠道中也有多种多样的细菌，有些细菌可以 制造维生素B12和维生素K，对人的健康很有益处。
2020/11/13
25
什么是共生?
有些细菌和真菌与动物或植
19
作为分解者参与物质循环 细菌和真菌将动植物遗体（含有机物）分
解成CO2、水和无机盐（为无机物）。
2020/11/13
20
链球菌（细菌） 使人患扁桃体、 猩红热、丹毒等
多种疾病。
足癣又叫脚湿气， 俗称“脚气”，是 真菌引起的传染性
皮肤病。
2020/11/13
手癣、臂癣、 牛皮癣等顽固 性皮肤病都是 真菌引起的。
27
酵母菌
酵母菌：葡萄糖 酒精 + CO2 馒头、面包 乳酸菌：葡萄糖 乳酸菌乳酸 泡菜、酸奶
醋酸杆菌：制醋
霉菌：制酱、豆腐乳
2020/11/13
28
食品的腐败主要是由细__菌__和_真__菌_引起的, 细菌和真菌在食品中获取有___机__物_，并在其 中生___长__和繁___殖__，导致食品腐败。
有些细菌需要氧气，如醋酸杆菌；有些 细菌是厌氧型的（不需要氧气才能生存）， 如大肠杆菌、乳酸菌。
2020/11/13
7
最早发现细菌的科学家是 _列_文__虎__克__；被称为“微生物学之父” 的科学家是__巴_斯__德__。他还发现了酵 母菌（真菌），乳酸菌（细菌）， 以及保存酒和牛奶的_巴__氏__消_毒___法和 防止手术感染的方法。
物_共__同__生_活__在一起，相_互__依__赖，
_彼__此__有__利__，这种现象叫做____。 共生
2020/11/13
26
寄生
异养
腐生
寄生 l引起动植物患病的细菌和真菌营________生活；
腐生 l对自然界的物质循环起重大作用的细菌和真菌营 ________生活。
2020/11/13
3、营养方式： 异养 4、生殖方式：孢子生殖
2020/11/13
16
单细胞真菌——酵母菌 芽体
酵母菌的出芽生殖
2020/11/13
17
比较项目
单细胞还是 多细胞
细菌 单细胞
真菌 有单细胞和 多细胞
细胞的基本 _细__胞__壁 、_细__胞__膜 、 细__胞__壁_、__细__胞_、膜
结构
细__胞__质__ 、__D_N_A_ 特殊结构：鞭__毛__、荚__膜__
2020/11/13
8
细菌的形态
球状
2020/11/13
杆状
螺旋状9
细
DNA
菌
5
的
结
构
示
意
图
3
细
胞
2020/11/13
膜
没有成形的细胞核
6
鞭 毛
4
2
细
1
荚 膜
细 胞 质
胞
壁
10
细菌的营养方式：异养
细 成 的的 无菌有机没机物有物。叶生它绿活 们体是， ，生大并态多把系有数统细机的菌物分只分观观解能解察察为利者结形简用。构态单现
呈现_褐__、 _红__、_黄__、 _绿__、_黑__等 不同的颜色
2020/11/13
5
培养细菌和真菌的一般方法：
来自百度文库①配置含有营养物质的_培__养_基__； 制作培养基常用的材料是_琼__脂_
②高温灭菌；
③接种； ④恒温培养。
2020/11/13
6
细菌和真菌生活所必需的基本 条件：
_水_分__、适宜的_温_度__、丰富的_有_机_物___。
酵母菌 13
成串的孢子
直立菌丝
成串的孢子
营养菌丝
青霉的结构 2020/11/13
曲霉的结构 14
蘑菇的结构
菌褶 （内含孢子）
2020/11/13
菌盖
子 实 体
菌柄
菌丝
15
总结：
1、真菌类型
蘑菇、木耳等
多细胞生物 霉菌（青霉、曲霉、根霉等） 真菌
单细胞生物：酵母菌
2、细胞结构 都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核， 但是没有叶绿体。
_抗__生__素__ ；著名的抗生素类药物是_青__霉___素 ，它是 由真菌中的_青__霉__菌产生的。细菌会产生抗药性，滥
用会使人体产生过敏反应及二重感染。
自养
异养
异养
2020/11/13
11
细菌的生殖
2020/11/13
分裂生殖 20—30分钟
生长发育后期、个体 _缩_小__、细胞壁_增__厚__, 形成芽孢。芽孢是细 菌的_休__眠__体__，对不良 的环境有较强的 _抵__抗__能__力___。
12
各种各样的真菌
青霉 2020/11/13
曲霉
• “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
类别 大小
形态
颜色
细菌菌落
较_小__
表面或光__滑__粘__稠_， 或_粗__糙_干__燥_
多呈_无__色
真菌菌落
较_大__
霉菌形成的菌落 常呈_绒__毛__状、 _絮_状__或_蜘__蛛_网_ 状
什么是菌落？
一__个__细菌或真菌_繁__殖__后形成 的肉眼可见的集合体称为菌落。
细菌菌落
2020/11/13
培养基
2
精品资料
• 你怎么称呼老师？
• 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你 是否会认为老师的教学方法需要改进？
• 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭
细__胞__质_、细__胞__核_
有无成形的 细胞核
无
有
繁殖方式
分裂生殖
孢子生殖
营养方式 细胞内没有叶绿体， 细胞内没有叶绿
__异__养___
体，__异__养___
2020/11/13
18
细菌和真菌在自然界中的作用
一、作为分解者参与物质循环 二、引起动物、植物和人患病 三、与动植物共生
2020/11/13
21
小麦叶锈病
玉米瘤黑粉病
真菌
2020/11/13
（还有棉花枯萎病、水稻稻瘟病等）
22
2020/11/13
地衣
真__菌__与_藻__类_ 的共生体
真菌 水、无机盐 藻类
有机物
23
豆科植物的根瘤
(固氮)根瘤菌
2020/11/13
将空气中的氮转化为植 物能吸收的含氮物质
有机物
豆科 植物
24
细菌、真菌与动物共生的现象
防止食品腐败的主要原理：将食品内的细 菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。
2020/11/13
29
食品保存法：冷冻冷藏法
真空包装法 烟熏法 晒制法 腌制法 脱水法 罐藏法
抑菌
2020/11/13
巴氏消毒法 防腐剂 紫外线等
杀菌
30
细菌和真菌可以引起多种疾病，但有些真菌却可以 产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为
1、牛、羊、骆驼等草食动物的胃肠内，生活着一些 细菌，可以帮助动物分解草料中的纤维素，而动 物可以为这些细菌提供生存的场所和食物，它们 彼此依赖，共同生活。
2、人的肠道中也有多种多样的细菌，有些细菌可以 制造维生素B12和维生素K，对人的健康很有益处。
2020/11/13
25
什么是共生?
有些细菌和真菌与动物或植
19
作为分解者参与物质循环 细菌和真菌将动植物遗体（含有机物）分
解成CO2、水和无机盐（为无机物）。
2020/11/13
20
链球菌（细菌） 使人患扁桃体、 猩红热、丹毒等
多种疾病。
足癣又叫脚湿气， 俗称“脚气”，是 真菌引起的传染性
皮肤病。
2020/11/13
手癣、臂癣、 牛皮癣等顽固 性皮肤病都是 真菌引起的。
27
酵母菌
酵母菌：葡萄糖 酒精 + CO2 馒头、面包 乳酸菌：葡萄糖 乳酸菌乳酸 泡菜、酸奶
醋酸杆菌：制醋
霉菌：制酱、豆腐乳
2020/11/13
28
食品的腐败主要是由细__菌__和_真__菌_引起的, 细菌和真菌在食品中获取有___机__物_，并在其 中生___长__和繁___殖__，导致食品腐败。
有些细菌需要氧气，如醋酸杆菌；有些 细菌是厌氧型的（不需要氧气才能生存）， 如大肠杆菌、乳酸菌。
2020/11/13
7
最早发现细菌的科学家是 _列_文__虎__克__；被称为“微生物学之父” 的科学家是__巴_斯__德__。他还发现了酵 母菌（真菌），乳酸菌（细菌）， 以及保存酒和牛奶的_巴__氏__消_毒___法和 防止手术感染的方法。
物_共__同__生_活__在一起，相_互__依__赖，
_彼__此__有__利__，这种现象叫做____。 共生
2020/11/13
26
寄生
异养
腐生
寄生 l引起动植物患病的细菌和真菌营________生活；
腐生 l对自然界的物质循环起重大作用的细菌和真菌营 ________生活。
2020/11/13
3、营养方式： 异养 4、生殖方式：孢子生殖
2020/11/13
16
单细胞真菌——酵母菌 芽体
酵母菌的出芽生殖
2020/11/13
17
比较项目
单细胞还是 多细胞
细菌 单细胞
真菌 有单细胞和 多细胞
细胞的基本 _细__胞__壁 、_细__胞__膜 、 细__胞__壁_、__细__胞_、膜
结构
细__胞__质__ 、__D_N_A_ 特殊结构：鞭__毛__、荚__膜__
2020/11/13
8
细菌的形态
球状
2020/11/13
杆状
螺旋状9
细
DNA
菌
5
的
结
构
示
意
图
3
细
胞
2020/11/13
膜
没有成形的细胞核
6
鞭 毛
4
2
细
1
荚 膜
细 胞 质
胞
壁
10
细菌的营养方式：异养
细 成 的的 无菌有机没机物有物。叶生它绿活 们体是， ，生大并态多把系有数统细机的菌物分只分观观解能解察察为利者结形简用。构态单现
呈现_褐__、 _红__、_黄__、 _绿__、_黑__等 不同的颜色
2020/11/13
5
培养细菌和真菌的一般方法：
来自百度文库①配置含有营养物质的_培__养_基__； 制作培养基常用的材料是_琼__脂_
②高温灭菌；
③接种； ④恒温培养。
2020/11/13
6
细菌和真菌生活所必需的基本 条件：
_水_分__、适宜的_温_度__、丰富的_有_机_物___。
酵母菌 13
成串的孢子
直立菌丝
成串的孢子
营养菌丝
青霉的结构 2020/11/13
曲霉的结构 14
蘑菇的结构
菌褶 （内含孢子）
2020/11/13
菌盖
子 实 体
菌柄
菌丝
15
总结：
1、真菌类型
蘑菇、木耳等
多细胞生物 霉菌（青霉、曲霉、根霉等） 真菌
单细胞生物：酵母菌
2、细胞结构 都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核， 但是没有叶绿体。
_抗__生__素__ ；著名的抗生素类药物是_青__霉___素 ，它是 由真菌中的_青__霉__菌产生的。细菌会产生抗药性，滥
用会使人体产生过敏反应及二重感染。
自养
异养
异养
2020/11/13
11
细菌的生殖
2020/11/13
分裂生殖 20—30分钟
生长发育后期、个体 _缩_小__、细胞壁_增__厚__, 形成芽孢。芽孢是细 菌的_休__眠__体__，对不良 的环境有较强的 _抵__抗__能__力___。
12
各种各样的真菌
青霉 2020/11/13
曲霉
• “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
类别 大小
形态
颜色
细菌菌落
较_小__
表面或光__滑__粘__稠_， 或_粗__糙_干__燥_
多呈_无__色
真菌菌落
较_大__
霉菌形成的菌落 常呈_绒__毛__状、 _絮_状__或_蜘__蛛_网_ 状