油菜产业现状及四川油菜品种简介

南油68
硫苷17.88μmol/g饼， 芥酸0.64%，含油 量41.0%。长江中 游组平均亩产 152.51公斤，比对 照中油杂2号增产 10.23%。全省各地 均可种植。
南油12
适宜机收新组合川杂NH352
油菜育种、栽培研究重点
1、高产高油突破性双低新品种选育
杂0430
06杂-9
均隆油5号
芥酸0.33%，硫苷 21.61μmol/g饼。含油 率43.84%，省区试平 均亩产164.87公斤， 比对照蜀杂6号增产 8.15%，比对照川油 21增产11.31%，适应 地区为四川省及与四 川生态条件相近的两 熟制地区种植。
川农油3号
含油率41.57%，芥酸 0.1%，硫苷 19.95μmol/g饼，省区 试平均亩产165.94公斤， 比对照川油21增产 10.59%，适宜四川平 丘区大部分油菜主产地 区种植。
乐油6号
芥酸0.35%，硫苷 19.78μmol/g饼，含油 率40.84%。省区试平 均亩产154.74公斤， 分别比对照蜀杂6号 增产3.25%，比对照 川油21增产11.95%， 适宜四川省平、丘地 区种植。
蜀杂11号
含油率40.83%，芥 酸＜1%，硫甙＜ 30μmol/g饼。省区 试平均亩产161.4公 斤，比对照蜀杂6号 增产7.27%，适宜 四川省及与四川生 态条件相近的地区 种植。
蓉油15
芥酸＜0.23%，硫苷 29.82μmol/g饼，含 油率42.23%。 省区试平均亩产 172.16公斤，比对 照蜀杂6号增产 14.76%，适宜四川 省平丘区、长江上游 地区及类似生态区种 植。
蓉油16
芥酸0.05%，硫苷 18.37μmol/g饼，含 油率46.85%，省区 试平均亩产171.28公 斤，比对照蜀杂6号 增产20.84%，适宜 四川省平丘区、长江 下游区及类似生态区 种植。
四、我省主要油菜品种简介
川油58
含油率39.97%芥酸
0.27%，硫苷
28.47μmol/g饼，省
区试平均亩产159.2
公斤，比对照蜀杂6
号增产12.9%，适宜 四川省平丘冬油菜区 种植。
川油36
芥酸0.0%-0.15%，硫苷 17.3-26.81μmol/g饼，含 油率41.76%-44.89%。 国家区试亩产171.58183.12公斤，比对照油研 10号增产8.10%，比对照 秦优7号增产13.95%，平 均产油量70.67公斤/亩， 比对照中油杂2号增加 7.68%，适宜整个长江流 域冬油菜主产区种植
6、加强免耕机直播兼机收、迟直播避灾高产栽培、 平衡施肥、病虫草害防控等综合集成配套技术研
究。
7、产学研结合，形成“科研所（高校）＋公司＋农 户”的良性运行模式。 8、以政府为主导，科研课题组+品种转化公司（企 业）+政府+基地+农户模式，提高成果转化应用率。
9、加大政府经费投入，加强生产技术研究和推广工作。 10、加强油菜生产技术指导，采取必要的政策保障。 11、优质优价，精深加工，延长产业链。
绵油33
含油率40.25％，芥 酸低于0.05％，硫苷 17.81μmol/g饼。省 区试平均亩产170.59 公斤，比对照川油21 增产10.64%，适宜 四川省大部分平丘区 种植。
绵油88
含油率41.54％，芥 酸0.23％，硫苷 19.54μmol/g饼。省 区试平均亩产178.51 公斤，比对照川油21 增产13.54%。适宜 在四川省大部分平丘 区种植。
川油39
芥酸低于0.05%，硫 苷17.83μmol/g饼， 含油率42.08%省区 试平均亩产175.63公 斤，比对照川油21增 产12.35%适宜四川 省平、丘地区种植。
川油41（06杂-9）
含油率42.85%，芥酸 小于0.05%，硫苷 19.65μmol/g饼。 省区 试平均亩产185.34公 斤，比对照川油21增 产17.88%, 平均亩产油 量79.42公斤，产油量 比ck增产11.04%，产 量和产油量均居第1 位，适宜四川省平坝、 丘陵地区种植。
油菜产后精深加工技术落后
名
中
称
国
预榨温度
高（130℃） 低（120℃）
饼粕残油率
大于1.5% 低于0.8%
综合利用产值
原料产值的1.5倍 原料产值的12倍以上
增值率（%）
40－60 200－400
欧洲国家
湿害
虫害
Байду номын сангаас草害
病害
根肿病日趋严重
蕾薹期
苗期
Company Logo
三、发展四川油菜产业对策措施
宜油15
含油率41.36%，芥 酸0.25%，硫苷 19.49μmol/g饼，省 区试平均亩产167.1 公斤，比对照蜀杂6 号增产11.93%，适宜 四川省平、丘地区种 植。
宜油17
芥酸0.83%，硫苷 23.79μmol/g饼， 含油率42.89%。省 区试平均亩产 177.69公斤，比对 照川油21增产 13.02%。适宜四川 省平、丘地区以及 陕西省陕南地区种 植。
（三）产后加工消费现状
四川省内油脂加工企业数量多，分布广，有大、中、小
型企业4000余家，年加工量200万吨左右。但年加工能 力2万吨油料以上的大、中型企业仅40余家，90%以上 的是油脂加工小作坊。 油脂加工企业总体设备陈旧，工艺落后，能耗高，产品 技术含量低，产业链条短，综合利用能力差，附加值不 高。大众消费习惯以菜籽油为主，食用油年均消费缺口 40%左右。
四川油菜基本概况
1.30%
川西平原油菜区Chuanxi plain 川西平原油菜区Chuanxi plain
1.10%
15.70% 24.40%
盆周边缘山地油菜区Edge of Sichuan Basin mountain 盆地丘陵油菜区Hilly areas of Sichuan Basin 盆地丘陵油菜区Hilly areas of Sichuan Basin
蜀杂、绵油、南油、宜油、川农油、德油、乐油
系列等一大批“双低”杂交油菜品种，在大面积 生产上表现出产量高、品质优、抗性强。
（二）产中生产现状
种植面积和总产最高的是川中丘陵区，其次是川西平 原区和川东北山区，川西南山地和高原区种植面积和 总产较小。 单产以川中丘陵区和川西平原区较高，川东北山区和 川西南山地略低，高原区最低。 川中丘陵区、川西平原区和川东北山区是四川油菜主 要生产区。 以甘蓝型品种为主体，“常规与杂交”、“双低与非 双低”并存。 油菜轻简高效栽培技术长期被忽视。 高产仍是老百姓追求的主要目标。
2、适合机械化生产专用新品种、技术、农机研究
如 何 降 低 损 失 ？
成熟度一致？ 爆果损失？
3、矮杆、早熟、广适和多抗品种选育
矮杆群体
矮杆原始材料
矮杆材料小孢子培养后代
杂交F1代表现为矮杆
4、菜用和观赏用油菜品种选育
5、三系杂交油菜高产高纯度制种技术研究
×
NEA胞质不育 双低保持系
四川盆地 9 月下旬播种， 父 母 本 比 例 1:3 ， 制 种亩 产达120-150kg
四川油菜产业现状、存在问题与发展对策 以及四川主要油菜品种简介
四川省农业科学院
目
录
一、 四川油菜产业现状 二、 四川油菜产业存在问题 三、四川油菜产业发展对策 四、四川主要油菜品种简介
一、四川油菜产业现状
四川是我国油菜主产省份和国家双低油菜优势产 区，油菜是四川第一大油料作物和不可替代的冬 季作物。 四川省常年油菜种植面积1200-1500万亩，总产 180-220万吨，居全国前三位和西部第一位。 油菜集中在邛崃、中江、三台、简阳、雁江、达 县、宣汉、平昌等30个重点县，形成川西平原、 川中丘陵和川东北3个双低油菜优势区域。
二、四川油菜产业存在问题
◆缺乏突破性和专用品种 ◆劳动力投入大, 比较效益低
◆轻简高效栽培技术到位率低 ◆油脂加工工艺和设备落后
种植粗放
品种与技术不配套
缺乏机械化生产的品种和技术（元/kg）
名 称 欧洲国家 中国 机械化程度 全面 ＜6% 设备 先进 差 种植规模 大 小 生产成本 0.9 2.6 机收品种 多 少
蓉油11号
芥酸0.12%，硫苷 20.59μmol/g饼，含 油率44.32%。 省区试平均亩产 155.1公斤，比对照 蜀杂6号增产 11.82%，适宜四川 省平丘区、长江中下 游及类似生态区种 植。
蓉油12号
芥酸0.18%，硫苷 20.18μmol/g饼，含油 率40.64%。 省区试平均亩产150.2 公斤，比对照蜀杂6号 增产13.07%，适宜四 川省平丘区、长江上 游地区及类似生态区 种植。
联杂油8号
含油率42.07%， 芥酸＜1%，硫甙 ＜30μmol/g饼。 省区试平均亩产 166.70公斤，比 对照川油21增产 13.14%，适宜四 川省及与四川生 态条件相近的地 区种植。
新杂油2008
含油率44.42%，芥 酸0.13%，硫甙＜ 30μmol/g饼。省区 试平均亩产158.79公 斤，分别比ck蜀杂6 号增产6.10%（显 著），比ck川油21 增产14.72%（极显 著）。适宜四川省及 与四川生态条件相近 的地区种植。
川西南山地油菜区+川西北 高原油菜区Mountainous area of southwestern Sichuan+Northwestern plateau of Sichuan
种植面积 Planting areas
产量 Yields
四川播种面积、单产及总产的变化
四川省油菜种植面积与产量的变化（1986-2008） Rapeseed planting area and yield in Sichuan province （1986-2008）
油菜常年为全省提供约60%-80%的食用植物油和
20%左右的饲料蛋白质来源。
（一）产前育种科研现状
四川省内从事油菜科研的单位众多，主要有四川 省农科院、成都市农林科学院、四川大学、四川 农业大学、绵阳市农科所、南充市农科所、宜宾 市农林科学院等。 四川省油菜科研力量雄厚，选育出了川油、蓉油、
×
NEA胞质双低不育系 双低恢复系
NEA胞质双低杂交种
大田制种
6、油菜轻简高效栽培技术研究
7、提高油菜复种指数研究
育种基地
新品种（组合）试验、示范基地
新品种大面积示范推广
甘蓝型油菜高产高纯度制种技术规程
选择制种地：制种地四周1500米内不能有其它十字 花科植物生长。 播种方式：适当调节父、母本播期，父、母本按1： 3的比例间隔种植成行。 田间管理：整地、施肥、浇水、防治病虫、除草、培 土等栽培措施参照当地实际生产情况进行； 制种技术： 1）苗期：拔除父本行、母本行中差异过大的杂株； 2）开花期：母本具有遗传稳定的彻底雄性不育性，理论 上不产生可育株或可育花粉，但仍需拔除母本行中混 杂的大花瓣植株和有花粉植株，务必拔除干净； 3）扬花授粉：开花期在晴天中午12：00-下午4：00之间 用竹竿或细长的棍子将父本行花粉赶向母本行植株， 用力要适度，过轻不能将花粉扬起来，过重则会打断 父本植株； 4）去除父本：花谢完后及时砍除父本行植株，只保留母 本行植株，收获母本行种子时，千万不能有父本种子 混入，否则将造成生产上极大的损失。
13.10% 24.10%
盆周边缘山地油菜区Edge of Sichuan Basin mountain
58.60%
川西南山地油菜区+川西北 高原油菜区Mountainous area of southwestern Sichuan+Northwestern plateau of Sichuan
61.70%
1、加强现代育种高技术特别是生物技术的应用，加
速育种进程。
2、加强对育种资源的引进、研究和创新，突破油菜 产量、含油量、抗性育种瓶颈。
3、加大育种力度和规模，重点解决油菜总量供给不
足、单产和含油量不高、生产效益偏低等突出问 题。
4、加大育（制）种技术研究特别是新材料新方法研
究。
5、加大机收适宜品种和技术的研究。
蓉油17
含油率43.01%，芥 酸含量0.2%，硫苷 含量17.65μmol/g 饼。 省区试平均亩产 167.1公斤，比对照 川油21增产8.58%， 适宜四川省平丘区及 类似生态区种植。
绵油12号
含油率38.53%，芥酸含 量1.3%，硫甙含量 36.9μmol/g饼。省区试 平均产量123.5公斤/亩和 164.4公斤/亩，分别比对 照中油821和蜀杂6号增 产29.32%和11.67%，列 试验第1位。适宜在长江 上、中游冬油菜区和其 它类似生态区种植。