第八章 供应链管理概述

自身的利益目标。随着企业经营的进一步发展，供应链的概念考虑
了与其他企业的联系，扩大到供应链的外部环境，认为供应链应当 是一个通过链中不同企业的制造、组装、分销、零售等过程将原材
料转换成产品，再到最终用户的转换过程。这是更大范围、更为系
统的概念。
美国的史迪文斯（Stevens）认为：“通过增值过程和分销渠道控制从 供应商的供应商到用户的流就是供应链，它开始于供应的原点，结束于 消费的终点。”马丁〃克里斯多夫认为“供应链是指涉及将产品或服务 提供给最终消费者的过程和活动的上游及下游企业组织所构成的网络。” 美国供应链协会认为：“The supply chain - a term increasingly used by logistics professionals - encompasses every effort involved in producing and delivering a final product，from the supplier’s supplier to the customer's customer. Four basic processes - plan，source，make，deliver - broadly define these efforts，which include managing supply and demand， sourcing raw materials and parts，manufacturing and assembly， warehousing and inventory tracking，order entry and order management， distribution across all channels，and delivery to the customer”. 我国国家标准《物流术语》（GB/T 18354-2006）对供应链（Supply Chain）的定义为：“生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最 终用户所形成的网链结构。”
第八章 供应链管理概述
案例导入：沃尔玛与宝洁：供应链协同的双赢模式
如果问，哪个公司使得“供应链”变成商界耳熟能详的概念，恐怕很 多人会回答，是沃尔玛和宝洁。前者是全球最大的零售企业，后者为 全球最大的日用品制造商。它们为零售商与制造商的紧密合作提供了 样板。据贝恩公司的一项研究显示：2004 年宝洁 514 亿美元的销售 额中，8%是来自于沃尔玛；而沃尔玛2560亿美元销售额中，3.5%要归 功于宝洁。 但是20 世纪80 年代，在沃尔玛与宝洁合作之前，它们却经历过漫长 的“冷战”。宝洁总是试图控制沃尔玛对其产品的销售价格和销售条 件，而沃尔玛则针锋相对，威胁要终止宝洁产品的销售，或把最差的 货架留给它。这种情形就像今日中国的零供关系。 不过沃尔玛和宝洁很快意识到深度合作的好处，进而确立供应链协同 管理模式，把目光转向以生产和销售同步为目的的自动订货系统、自 动补货系统，及最佳物流支撑的零库存目标管理，以求降低综合运营 成本和提高顾客的满意度，而不再仅仅盯住渠道控制权。
案例导入：沃尔玛与宝洁：供应链协同的双赢模式
二、供应链管理如何双赢？
在持续补货的基础上，宝洁又和沃尔玛合力启动了 CPFR（协同计划、预测与补货）流程。 这是一个有 9 个步骤的流程，它从双方共同的商业计划开始，到市场推广、销售预测、 订单预测，再到最后对市场活动的评估总结，构成了一个可持续提高的循环。流程实施 的结果是：双方的经营成本和库存水平都大大降低。沃尔玛分店中的宝洁产品利润增长 了48% ，存货接近于零。而宝洁在沃尔玛的销售收入和利润也增长了 50%以上。 基于以上成功的尝试，宝洁和沃尔玛接下来在信息管理系统、物流仓储体系、客户关系 管理、供应链预测与合作体系、零售商联系平台以及人员培训等方面进行了全面、持续、 深入而有效的合作。宝洁甚至设置了专门的客户业务发展部，以项目管理的方式密切与 沃尔玛的关系，以求最大限度地降低成本、提高效率。 灵活高效的物流配送使得沃尔玛在激烈的零售业竞争中技高一筹。沃尔玛可以保证，商 品从配送中心运到任何一家商店的时间不超过 48小时，沃尔玛的分店货架平均一周可以 补货两次，而其他同业商店平均两周才补一次货。沃尔玛的销售成本比行业平均标准低 了近三个百分点。 而更大的利益其实是软性的。宝洁和沃尔玛的合作已经超越了单纯的物流层面，它们开 始共享最终顾客的信息和会员卡上的资料。宝洁可以更好地了解沃尔玛和最终客户的产 品需求，从而更有效地制造产品。对双方而言，供应链协同管理模式大大降低了整条供 应链的运营成本，并且提高对顾客需求的反应速度，更好地保持了顾客的忠诚度。
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二、供应链的特征
复杂性 面向客户需求 动态性 交叉性 层次性
三、供应链的分类
按供应链的业务范围分
内部供应链
外部供应链
按供应链的网状结构分
V型供应链 A型供应链 T型供应链
按供应链存在的稳定性分
稳定的供应链 动态的供应链
按服务对象的物流特性分类
案例导入：沃尔玛与宝洁：供应链协同的双赢模式
一、沃尔玛—宝洁模式
追溯到1987年，为了寻求更好的手段以保证沃尔玛分店里“帮宝适”婴儿纸尿裤的销售， 宝洁副总裁Ralph Drayer 和沃尔玛老板Sam Walton坐到了一起。那一时刻，被认为是协 同商业流程革命的开始。 其实“沃尔玛—宝洁模式”并不复杂。最开始时，宝洁开发并给沃尔玛安装了一套“持续 补货系统”，具体形式是：双方通过EDI（电子数据交换）和卫星通讯实现联网，借助于 信息系统，宝洁能迅速知道沃尔玛物流中心内的纸尿裤的销售量、库存量、价格等数据。 这样不仅能使宝洁及时制定出符合市场需求的生产和研发计划，同时也能对沃尔玛的库存 进行单品管理，做到连续补货，防止滞销商品库存过多，或畅销商品断货。而沃尔玛则从 原来繁重的物流作业中解放出来，在通过 EDI从宝洁获得信息的基础上，及时决策商品的 货架和进货数量，并由MMI（制造商管理库存）系统实行自动进货。沃尔玛将物流中心或 者仓库的管理权交给宝洁代为实施，这样沃尔玛不仅不用从事具体的物流活动，而且由于 双方不用就每笔交易的条件（如配送、价格问题）等进行谈判，大大缩短了商品从订货、 进货、保管、分拣到补货销售的整个业务流程的时间。 具体作业流程是：沃尔玛的各个店铺都制定了一个安全库存水平，一旦现有库存低于这个 水平，沃尔玛就会通过通讯卫星自动向宝洁的纸尿裤工厂订货。宝洁接到订单后，将订购 商品配送到各店铺，并实施在库管理。与整个商品前置时间缩短相适应，两家企业之间的 结算也采用了EFT（电子基金转换）系统，使双方财务结算不需要传统的支票来进行，而 是通过计算机以及 POS 终端等电子设备来完成。
高效率供应链 快速反应供应链 创新供应链
第2节 供应链管理
一、供应链管理的定义 在国际上，供应链管理目前尚未形成统一的定义，关于供应链管理的定义有许多，比较有代 表性的有：
“Supply Chain Management covers the flow of goods from supplier through manufacturing and distribution chains to the end user”. （Christopher，1994） “The integration of all key business processes across the supply chain is what we are calling supply chain management”.（Cooper et al.，1997） “Supply chain management is the systematic，strategic coordination of the traditional business functions and the tactics across these business functions within a particular company and across businesses within the supply chain，for the purposes of improving the long-term performance of the individual companies and the supply chain as a whole”.（Mentzer et al.，2001） “Supply chain is the integration of key business processes across the supply chain for the purpose of creating value for customers and stakeholders”. （Lambert，2008）
本章主要内容
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供应链概述
供应链管理
供应链管理发展趋势
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第1节 供应链概述
一、供应链的定义
目前，供应链尚未形成统一的定义，各国相关研究机构和学者对供
应链的表述不尽相同。 供应链的概念经历了一个发展的过程，早期的观点认为供应链是生 产制造企业中的一个内部过程，主要包含采购、生产制造、销售等 环节。传统的供应链概念仅局限于企业的内部操作层上，注重企业
（二）供应链管理与物流管理的联系 1．物流管理是供应链管理的一个子集或子系统 2．物流管理是供应链管理的核心内容
三、供应链管理的特征 以满足客户需求为根本出发点 以共同价值观为战略基础 以提升供应链竞争能力为主要竞争方式 以广泛应用信息技术为主要手段 以物流的一体化管理为突破口 以非核心业务外包为主要经营策略
四、供应链管理与物流管理的区别和联系 （一）供应链管理与物流管理的区别 1. 存在基础和管理模式不同 2. 导向目标不同 3. 管理层次不同 4. 管理手段不同
第2节 供应链管理
“Supply chain management encompasses the planning and management of all activities involved in sourcing ， procurement ， conversion，and logistics management. It also includes coordination and collaboration with channel partners ， which may be suppliers ， intermediaries ， third-party service providers ， or customers. Supply chain management integrates supply and demand management within and across companies. More recently ， the loosely coupled ， selforganizing network of businesses that cooperate to provide product and service offerings has been called the Extended Enterprise”.（Council of Supply Chain Management Professionals，CSCMP）
供应链管理（ Supply Chain Management ）是指 “对供应链涉及的全部活动进行计划、组织、协 调与控制”（GB/T18354-2006）。
二、供应链管理的关键业务过程
客户关系管理 客户服务管理
需求管理
完成订单 生产流管理 采购管理 产品研发与推广