国外苹果省力化栽培的发展

产量 目标 是 生 产 ３ ｔ 需 劳 动 时 间 为 １ ０ ｈ 则 还 需 要 所 ８ ， 节 省 劳动 时 间约 ９ 。产 量 与 授 粉 、 果 所 需 要 时 间之 ０ｈ 疏 间也 是 正 相 关 关 系 ， 些 作 业 所 需 时 间 和 产量 也 有 呈 比 这 例增 加 的趋 势 。调 查结 果 表 明 ， 着 产 量 的增 加所 需 劳 随 动时间也增加 。
行 过 许 多 的 研究 、 查 等 工 作 ， 至 今 为 止 在 实 际 生 产 调 但
中 ， 没 有 太 大 的 进 展 。虽 然 提 出 了 任 务 和 目标 ， 没 并 但 有 明 确 的实 施 政 策 与 措 施 。 目前 ， 数 苹 果 栽 培 省力 化 多
力 化 管 理 的 趋 势 发 展 ， 展 至 今 ， 成 了亚 洲 和 欧 美 不 发 形
４期 （ 第 １ ６期 ） ０ ０年 ７ 总 ３ ２ １
ＨＡＮＸＩ Ｆ ＲＵＩ
国外苹果省力化栽培的发展
曹秋芬 ， 孟玉 平
（ 山西 省 农 科 院农 业 生 物 技 术研 究 中心 ， 西 太 原 ０ ０ ３ ） 山 ３０ １
纵 观 世 界 苹 果 栽 培 的历 史 ， 沿着 粗 放 一精 细 一省 是
同 目标 的驱 使 下 ， 后 苹 果 生 产 模 式 的 发 展 总 趋 势 是省 今
力化 栽 培 ， 连 日本 这 样 精 耕 细 作 的 国 家 ， 年 来 也 在 就 近
省 力化 栽 培 的 问题 上 大 做 文 章 。 本 文 对 一 些 具 有 代 表
性 的 国家 在 苹 果 省 力 化 栽 培 上 所 做 的工 作 进 行 了分 析 ，
１ 苹 果 省 力 化 栽 培 的 提 出 力减 少 是 发 达 国家 普 遍 存 在 农 的 问 题 。 就 日本 为 例 ， 于 人 口老 龄 化 ， 村 劳 动 力 缺 由 农 乏 ， 果 栽 培 面积 出 现 逐 年 减 少 的 趋 势 。所 以 ， 苹 日本 农
同的 栽 培 模 式 。 亚 洲 国家 苹 果 生 产 用 人 工 劳 动 的 时 间 较 长 、 度 较 大 ， 理精 细 ， 其 日本 的 苹 果 生 产 模 式 是 强 管 尤 精 耕 细作 的典 范 ， 土 壤 管 理 、 虫 害 防 治 使用 机 械 外 ， 除 病 修 剪 、 收 、 实 管 理 几 乎 都 用 人 工 操 作 。欧 美 机 械 化 采 果
６．５ ＋ ７．７ｒ ０７ 一 ） ４３ｘ ９８ （一 ． ８ 。根 据 这 个 回归 公 式 ， 可 以 推 算 出 每 ０ １ｈ 产 ３ｔ 需 的 劳 动 时 问 为 ２ １ ９ ． ． ｍ。 所 ７ ． ｈ 产 ３ ６ｔ ３ １ ５ ｈ 如 果 这 个 数 字 作 为 日本 平 均 每 ． 为 １． 。 ０ １ｈ 。 量 所 需 劳 动 时 间 的 话 ， 据 普 通 栽 培 设 定 的 ． ｍ 产 根
管 理 为 主 ， 人 力 管 理 为 辅 ， 产 成 本 低 ， 管 理 较 粗 以 生 但 放 。我 国 苹 果 栽 培 历 史 较 短 ， 主要 学 习 了 日本 的 栽 培 模
在 苹 果 生 产 中 ， 少 劳 动 作 业 的 时 间是 省 力 化 的 突 减
破 口 。从 亚 洲 和 欧 美 国 家 比 较 ， 位 面 积所 需 劳 动 时 间 单 相 差 较 大 。以 日本 为 例 ， 据 农 林 水 产 省 调 查 数 据 ， 根 从
１８ ９ ３年 到 １ ９ ９ ４年 的 １ 年 问 ， ０ １ｈ 果 生 产 所 需 ２ 每 ． ｍ 苹 的 劳 动 时 问 为 ２ ６９ ３ ５ ３ｈ 平 均 ２ １ ４ｈ ， 得 出 １． ～ ５ ． （ ９ ． ） 可
一
个回归公式， 动时间（ ） 产量 （ 的关 系为： 劳 Ｙ和 ｘ） Ｙ＝
式 。各 种 苹 果 栽 培 模 式 的 形 成 取 决 于 当地 的 资 源 、 技
术、 济、 经 市场 等各 方 面 的 条 件 ， 着 科 技 发 展 苹 果 栽 培 随 模 式 会 不 断 演 变 。 生 产 者 的 目的是 追 求 利 润 ， 以 他 们 所 只有 两 个 目标 ， 是 降 低 生 产 成 本 ， 是 提 高 果 实 商 品 一 二 价值 ， 管 采 用 哪 一 种 模 式 必 须 符 合 这 两 个 目标 。 在共 不
日本 每 ０ １ｈ 所 需 劳 动 时 间 与 前 述 的 回归 公 式 ． ｍ。 所 算 出的 推 定 值 相 比 ， 度 之 间 的差 异 都 极 小 ， ２ ５ 年 在 ． ～
４ ３ｈ之 间 。但 是 从 不 同 的苹 果 产 地 来 看 （ １ ， 森 ． 表 ）青
以供 我 国 苹 果 生 产 者 参 考 。
的 具体 作业 仍 在 不 断 研 究 中 ， 广 与 实 施 工 作 举 步 艰 推
难。
２ 苹 果 栽 培 劳 动 作 业所 需时 间
程度高， 够机械作业 的劳动几 乎都用机 械代 替人工 ， 能
甚 至有 些 果 园包 括修 剪 、 收 这 样 一 些 细 致 的 作 业也 用 采 机械 操 作 ， 实 管 理 主 要 通 过 喷 布 植 物 生 长 调 节 剂 处 果 理 。两 种 栽 培 模 式 相 比 较 ， 者 以 入 力 管 理 为 主 ， 械 前 机 管理 为 辅 ， 管理 精 细 ， 生 产 成 本 较 高 。后 者 以机 械 化 但
林水 产省 于 ２ ０ ０ ５年 ３月 ２ 日出 台 了“ 树 农 业 振 兴 基 ５ 果 本方 针 ” 其 中改 革 苹 果 栽 培 模 式 ， 省 力 化 方 向发 展 就 ， 向
县 、 手 县 等 寒 冷 地 区 实 测 值 比推 定 的 Ｙ 值 低 ， 山 梨 岩 而 县 、 岛县 和 长 野 县 ２年 的 实 测 值 均 比推 定 值 高 ２ 。 福 ９ｈ 这 ３个 县 的授 粉 、 果 所需 的作 业 时 间 比寒 冷 地 区 各 县 疏 要 高 ７ ． ～ １５ ７ｈ 其 原 因 可 能 是 温 暖 地 区 的 花 芽形 ６ ９ １． ， 成率 高 的缘 故 ， 许 是 作业 方 法 不 同造 成 的差 异 等 。 另 或 外 ， 池 （ ９ ０ 等 调 查 了 青 森 县 和 长 野 县 共 ３０个 果 菊 １９ ） ５ 园 ， 果 表 明 普通 栽培 园 的树 高 是 以长 野 县 的 最 高 。 表 结