2017-2018种子贮藏加工学考试题

2017-2018种子贮藏加工学考试题

2017-2018年《种子贮藏加工学》考试题

一大题：名词解释（共5小题，每空5分，共25分）

1、种子安全水分：生产上将保证种子安全贮藏的水分范围称为种子的安全水分。

2、种子呼吸强度：是指一定时间内，单位重量种子呼吸所放出二氧化碳的量或吸收氧气的量。

3、种子包膜：这是指利用成膜剂，将杀菌剂、杀虫剂、微肥、染料等非种子物质包裹在种子外面，形成一层薄膜，经包膜后，成为基本上保持原来种子形状的种子单位。

4、种子临界速度：指种子在垂直气流的作用下，当气流对种子的作用力等于种子本身的重力而使种子保持飘浮状态时气流所具有的速度。

5、种子超低温贮藏：种子超低温贮藏技术：利用液态氮为冷源，将种子置于-196℃的超低温下贮藏的方法。

二大题：填空（共5小题，每空1分，共15分）

1、对于正常型种子而言，种子安全贮藏措施的3个关键词是：干燥、低温、密闭。

2、种子干燥方法较多，可分为：自然干燥、通

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风干燥、加热干燥、

干燥剂干燥、冷冻干燥等。

3、种子加工是指从收获到播种前对种子所采取的各种处理，主要包括种子的清选、干燥、分级、包衣、称重包装等一系列工序。

4、“五无”种子仓库是指种子贮藏期间无混杂、无害虫、无霉变、无鼠雀、无事故

5、种子三温三湿，的三温是、、。三大题：判断（正确的打√，错误的打×，共20小题，每小题1分，共20分）

（×）1、只有进行呼吸作用的种子，才可能具有发芽能力，处于非常干燥或休眠状

态的种子，虽然不能发芽，但呼吸作用

仍在进行。

（×）2、种子的呼吸强度越小，表明它的生命力越弱。

（√）3、种子“出汗”和种子结露的原因不同，但造成的不良后果几乎一样。（×）4、麦类种子的后熟期较长，籼稻的后熟期较短，粳稻则几乎没有明显的后熟

期。

（×）5、种子的散落性与静止角呈负相关，所以正常情况下大豆种子的静止角大于

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小麦种子的静止角。

（×）6、较高的温度、较低的相对湿度和密闭的贮藏条件，有利于促进种子后熟。（×）7、在相同的温度条件下，种子的导热系数小于空气的导热系数；空气的导热

系数小于水的导热系数。

（√）8、在种子干燥过程中，作为干燥介质的空气，既是载热体又是载湿体。

（√）9、目前用于干燥种子的干燥剂种类有变色硅胶、生石灰、氯化锂、五氧化二磷

等。

（×）10、圆孔筛是按照种子和杂物的宽度来分离的，与其他尺寸无关。

（√）11、将未经清选的种子倒入带式抛扬机进行抛扬清选，结果是轻杂物抛出的

落点较近，重杂物和种子抛出的落点较

远。

（×）12、为了便于通风降温散湿，种子低温库需要设置对开的门窗。

（√）13、种子入库时要注意做到“五分开”，以提高种子贮藏的稳定性。

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（√）14、在种子贮藏实践中，通常把降低种子水分作为预防仓虫的传统方法，但

对预防霉变并非完全有效。

（√）15、种子贮藏和粮食贮藏的很多基本要求是一致的，其主要区别是：种子贮藏

必须要保持种子纯度和种子生活力，而

粮食则不一定必要。

（√）16、在建造种子仓库时，常用的隔热材料有膨胀珍珠岩、沥青、聚苯乙烯泡

沫塑料等。

（×）17、种子含水量越高，结露温差越大，种子越容易结露。

（×）18、杂交稻种子具有杂种优势，抗逆力较强，比常规稻种子容易贮藏。（×）19、在相对湿度80%以上的条件下，玉米穗轴水分高于子粒，应以粒藏法为宜。（√）20、油菜种子脂肪含量高，呼吸放热多，且种堆密度大，通气差易发热，在

贮藏中应特别注意加强通风。

四大题：单项选择（将正确的字母代号填入左边括号内，共20小

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题，每小题1分，共20分）

（B ）1、在种子贮藏中，与降低种子呼吸、防止种堆霉变和发热有关的最重要的因

素是：

A、温度

B、水分

C、氧气

D、遗传

（D ）2、小麦种子呼吸强度最大时的温度为：

A、40℃

B、45℃

C、50℃

D、55℃（A ）3、清除大豆种子中的破瓣粒（半粒豆），宜采用：

A、长孔筛

B、圆孔筛

C、窝眼筒

D、色选机

（C ）4、使仓库害虫短期内受热致死的最低温度为：

A、35℃

B、45℃

C、55℃

D、65℃（B ）5、油料种子在仓库内散装堆放高度一般不宜超过：

A、1米

B、2米

C、3米

D、4米

（B ）6、用沸水烫种法杀死蚕豆象的适宜烫种时间为：

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A、3秒钟

B、30秒钟

C、3分钟

D、30分钟

（A ）7、一般种子低温库，要求仓温和相对湿度的上限值分别为：

A、15℃；65%

B、15℃；75%

C、25℃；65%

D、25℃；75%

（A ）8、比较耐低温，能在晚秋或早春使水分较高的玉米种子发生“点翠”霉变的

霉菌是：

A、青霉

B、曲霉

C、毛霉

D、交链孢霉

（C ）9、下列仓虫被列为进境植物检疫危险性害虫的是：

A、玉米象

B、蚕豆象

C、菜豆象

D、米象

（A ）10、在种子水分偏高且温度较高的情况下，下列种子种皮容易发生褐变的是：

A、蚕豆

B、花生

C、大豆

D、玉米

（C ）11、在高温高湿的不利贮藏条件下，下列种子容易发生浸油和红变的是：

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