枸杞中总黄酮的分析方法及提取工艺研究
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
ｅｈ ｎ ｌｃ ｎ ｅ ｔ ｔ ｎ ａ ｄ ｔ ｅ ｒ ｔ ｆｓ ｌ ｏ ｌ ｕ ｄ ｈ ｘ ｅ ｍｅ ｔｆｕ ｄ ｔ ａ ｈ ｐ ｉ ｌｅ ｔａ ｔ ｎ ｃ ｎ ｉ ｏ ｓ ｗｅ ｅ ａ ｏｌ ｗ ： ｔ ａ ｏ ｏ ｃ ｎ ｒ ｉ ｎ ｈ ａｉ ｏ ｏ ｉ ｔ ｉ ｉ ．Ｔ ｅ ｅ ｐ ｒ ｎ ｎ ｈ ｔｔ ｅ ｏ ｔ ａｏ ｏ ｄ ｑ ｉ ｏ ｍａ ｘｒ ｃ ｉ ｏ ｄ ｔ ｎ ｒ ｓ ｆｌ ｓ ｏ ｉ ｏ
（ ．Ｃ ｌ ｇ ｆＳｉｎｅ ＪａｇｉＡｒ ｕｔｒｌＵ ｉ ｒｉ ，Ｎａｃａ ｇ ｉｎｘ ３ ０ ４ ，Ｃ ｉａ １ ｏｌ ｅ ｏ ｃ ｃ ， ｉｎ ｘ ｉ ｌ ａ ｎｖ ｓｙ ｅ ｅ ｃ ｕ ｅ ｔ ｎｈ ｎ ，Ｊ ｇｉ ３ ０ ５ ｈｎ ；２ ａ
Ｓ ｈ ｏ， ｏ ｇ ｘａ ｇ Ｊ ｎ ｘ ３ ０ １ ， ｈｎ ） ｃ ｏ ｌ Ｄ ｎ ｉｎ ， ｉ ｇ ｉ ３ ０ ８ Ｃ ｉａ ａ
Ｏ ｔ ｚ ｈ ａｔ ｆｅｔ ｃ ｏ ｆ ｈ ｊｒ ａｔ ｓｂ ｒ ｏｏａ ｅｐｒ ｎ ，ｎｌｄ ｄｅｔ ｃｉ ｅ ｐ ｒ ｕｅ ｅｔ ｃｉ ｉ ， ｐｉ ｅｔｅｉ ｃ ｏ ｘ ａｔ ｎｏ ｅｍａ ｃ ｒ ｙｏｔ ｇｎｌ ｘ ｅ ｍｅｔ ｉｃ ｅ ｘ ａｔ ｎｔｍ ｅａ ｒ， ｘ ａｔ ｎｔ ｍｉ ｍｐ ｒ ｉ ｔ ｏｆ ｏ ｈ ｉ ｓ ｕ ｒ ｏ ｔ ｒ ｏ ｍｅ
老、 治疗 心脑血 管疾病 、 降血脂降血压 作用 、 降低
血糖 作用 、 抗癌 作用 、 镇痛作 用 、 免疫作 用 、 炎 抗
作用 、 抗菌作用 、 对消化性溃疡的保护作用 等药用 保健功能 。由于黄酮优越 的生理功能特性 ， 使其可 广 泛 应 用 于 功 能 性 食 品 中 ， 及 功 能食 品 的许 多 涉 方 面， 防衰 、 如 防癌 、 高免疫力 、 提 降脂 、 降压食 品 等 。 外 ， 酮类 化合 物 还 可 作 为 天 然 保 健 性食 品 此 黄 添 加剂 ， 如天然 甜味剂 、 天然色 素 、 天然 抗氧化 剂 等广泛地应用在各类食 品中［６ ３１ －。
天津农业科学 死 ｉ ｇｉ ｌ ｒｌ ｃｅｃｓ 哪 ｎＡ ｒ ｕｔ ａ Ｓ ｉ ｅ ｃ ａ ｎ
・植 物 生 理 与 生 物 技 术
２ １ ，７１ ：６ ５ ０ １ １ （ ）４ － ０
枸 杞 中总 黄酮 的分析 方 法及提 取工 艺研 究
李 铭 芳 ，李 淑 芳 ， 小 强 ， 红 强 汪 阮
中 图 分 类 号 ： ９ １７ 文 献 标 识 码 ： Ｄ Ｉ 码 ：０３ ６ ／．ｓ．０ ６ ６０ ．０ １ １０ ２ Ｒ３． Ａ Ｏ 编 １ ．９ ９ｊｓｎ １０ － ５ ０２ １ ． ．１ ｉ ０
Ａｎ ｌ ｓｓ ａ ｄ Ｅｘ ｒ ｃ ｉ ｎ ｆＢｉ － ａ ｏ ｏ ｄ ｆ ｏ Ｌ ｃｕ Ｂａ ｂ ｒ ｍ ａ ｙ ｉ ｎ ｔ ａ ｔ ｓ ｏ ｏ Ｆｌ ｖ ｎ ｉ ｒ ｍ ｙ ｉ ｍ ｒ ａ ｕ ｏ Ｌ ｎ － ａ ｇ ， ＩＳ ｕ ｆ ｎ ２ Ｗ ＡＮＧ ａ － ｉｎ ＵＡＮ ｎ － ｉｎ Ｉ Ｍｉ ｇ ｆ ｎ Ｌ ｈ － ａ ｇ ， Ｘｉ ｏ ｑ ａ ｇ ，Ｒ Ｈｏ ｇ ｑ ａ ｇ
ｆｒｅ ｔａ ｔ ｎ ｏ ａ ｏ ｏ ｄ ｃ ｍｐ ｕ ｄ ｏ ｐ ｏ ｉ ｅ ａ ｒ ｆｒ ｎ ｅ ｏ ｘ ｒ ｃｉ ｆｆ ｖ ｎ ｉ ｏ ｏ ｎ ｓ ｔ ｒ ｖｄ ｅｅ ｅ ｃ ． ｏ ｌ Ｋｅ ｒ ｓ Ｎｉ ｇ ｉ ｙ ｉ ｍ ａ ｂ ｒ ｍ； ｏ ａ ａ ｏ ｏｄ ；ｏｔ ｏ ｏ ａ ｅ ｉ ｎ ｒ ｆ ｘ ｅ ｔａ ｔ ｎ ｙ ｗｏ ｄ ： ｎ ｘａ ｌｃｕ ｂ ｒ ａ ｕ ｔｔｌｆ ｖ ｎ ｉ ｓ ｒ ｇ ｎ ｌ ｓｇ ； ｅ ｕ ｘｒ ｃ ｉ ｌ ｈ ｄ ｌ ｏ
植物 宁夏枸杞 （ ｃ ｍ ｂｌｏｚ ． 的成 熟干 Ｌ ｉ ｏ化 性 、清 除 自由基 作 用 、抗 衰 具
燥果 实 ， 具有 滋补 肝 肾 、 益精 明 目之功效 ， 现代 临
床上 广泛用于调节 免疫功 能 、 降血脂 、 降血 糖 、 保 肝、 抗肿瘤及抗 衰老等… 。枸杞之所 以具有上述功 能， 一般认 为 与其所含 黄酮类 化合物 、 枸杞 多糖 、 类胡 萝 卜 素和甜菜碱等活性 成分有关， 特别 是与
度 、 取时 间 、 提 乙醇浓度 和 固液 比进行 优化 。通 过试验 研究发 现最优提 取条件 为 ： 提取 温度 ７ ０℃， 提取时 间 ２０ｈ乙醇 浓度 ． ，
７ ％， 比为 １ ０ ０ 固液 ： 。此法为枸杞 中黄酮类化 合物 的提取 提供 了参考 。 ２ 关键 词 ： 宁夏枸 杞 ； 总黄酮 ； 交设计 ； 正 回流 提取
ｅ ｔ ｃｉｎ ｔｍｐ ｒｔｒ ０ ｃ ｘｒ ｔ ｅ ｅａｕｅ７ ｃ，ｅ ｔ ｃｉｎ ｔ ． ， ｈ ｏ ｃ ｎｒｔ ｎ ｏ ０％ ｅｈ ｎ ｌ ｔｅ ｓｌ ｌ ｕｄ ｒｔ ｆ１ ２ ．Ｔ ｉ ｍｅｈ ｄ ａ ｏ ｘｒ ｔ ｉ ２０ ｈ ｔｅ ｃ ｎ ｅ ｔａｉ ｆ７ ａ ｏ ｍｅ ｏ ｔａ ｏ， ｈ ｏｉ ｉ ｉ ａｉ ｏ ：０ ｈｓ ｔｏ ｄ～ ｑ ｏ
Ａｂ ｔ ａ ｔ Ｉ ｈ ｓ ｐ ｐ ｒ ｔ ａ ｏ ｓ ｓ ｌｅ ｔ ｒｆ ｘｎ ｘｒ ｃ ｉｎ ｍｅ ｈ ｄ ｕ ｅ ｏ ｅ ｔａ ｔｔ ｔｌｆ ｖ ｎ ｉ ｓ ｏ ｎ ｘ ａ Ｌ ｃ ｕ ｂ ｒ ｃ ｉ ｓｒ ｃ ：ｎ ｔ ｉ ａ ｅ ，ｅｈ ｎ ｌａ ｏｖ ｎ ， ｅ ｕ ｉ ｇ ｅ ｔ ｔ ｔ ｏ ｓ ｄ ｔ ｘ ｒ ｃ ｏａ ａ ｏ ｏ ｄ ｆＮｉ ｇ ｉ ｙ ｉ ｍ ｏ ｂ ｉｔ ｌ ａ ｏ ｌ ｌ ｍ．
（． １ 江西农 业大 学 理学 院 ， 江西 南 昌 ３ ０ ４ ； ． 东 乡县 第一 中学 化学 组 ， ３ ０ ５ ２江西 江西 东 乡 ３ ０ １） ３０８
摘
要： 以乙醇 为溶 剂 ， 采用 回流提取法提取 宁夏枸杞 中的总黄酮 。通 过正交试验 ， 影响提取效果 的主要 因素包括提取 温 对
（ ．Ｃ ｌ ｇ ｆＳｉｎｅ ＪａｇｉＡｒ ｕｔｒｌＵ ｉ ｒｉ ，Ｎａｃａ ｇ ｉｎｘ ３ ０ ４ ，Ｃ ｉａ １ ｏｌ ｅ ｏ ｃ ｃ ， ｉｎ ｘ ｉ ｌ ａ ｎｖ ｓｙ ｅ ｅ ｃ ｕ ｅ ｔ ｎｈ ｎ ，Ｊ ｇｉ ３ ０ ５ ｈｎ ；２ ａ
Ｓ ｈ ｏ， ｏ ｇ ｘａ ｇ Ｊ ｎ ｘ ３ ０ １ ， ｈｎ ） ｃ ｏ ｌ Ｄ ｎ ｉｎ ， ｉ ｇ ｉ ３ ０ ８ Ｃ ｉａ ａ
Ｏ ｔ ｚ ｈ ａｔ ｆｅｔ ｃ ｏ ｆ ｈ ｊｒ ａｔ ｓｂ ｒ ｏｏａ ｅｐｒ ｎ ，ｎｌｄ ｄｅｔ ｃｉ ｅ ｐ ｒ ｕｅ ｅｔ ｃｉ ｉ ， ｐｉ ｅｔｅｉ ｃ ｏ ｘ ａｔ ｎｏ ｅｍａ ｃ ｒ ｙｏｔ ｇｎｌ ｘ ｅ ｍｅｔ ｉｃ ｅ ｘ ａｔ ｎｔｍ ｅａ ｒ， ｘ ａｔ ｎｔ ｍｉ ｍｐ ｒ ｉ ｔ ｏｆ ｏ ｈ ｉ ｓ ｕ ｒ ｏ ｔ ｒ ｏ ｍｅ
老、 治疗 心脑血 管疾病 、 降血脂降血压 作用 、 降低
血糖 作用 、 抗癌 作用 、 镇痛作 用 、 免疫作 用 、 炎 抗
作用 、 抗菌作用 、 对消化性溃疡的保护作用 等药用 保健功能 。由于黄酮优越 的生理功能特性 ， 使其可 广 泛 应 用 于 功 能 性 食 品 中 ， 及 功 能食 品 的许 多 涉 方 面， 防衰 、 如 防癌 、 高免疫力 、 提 降脂 、 降压食 品 等 。 外 ， 酮类 化合 物 还 可 作 为 天 然 保 健 性食 品 此 黄 添 加剂 ， 如天然 甜味剂 、 天然色 素 、 天然 抗氧化 剂 等广泛地应用在各类食 品中［６ ３１ －。
天津农业科学 死 ｉ ｇｉ ｌ ｒｌ ｃｅｃｓ 哪 ｎＡ ｒ ｕｔ ａ Ｓ ｉ ｅ ｃ ａ ｎ
・植 物 生 理 与 生 物 技 术
２ １ ，７１ ：６ ５ ０ １ １ （ ）４ － ０
枸 杞 中总 黄酮 的分析 方 法及提 取工 艺研 究
李 铭 芳 ，李 淑 芳 ， 小 强 ， 红 强 汪 阮
中 图 分 类 号 ： ９ １７ 文 献 标 识 码 ： Ｄ Ｉ 码 ：０３ ６ ／．ｓ．０ ６ ６０ ．０ １ １０ ２ Ｒ３． Ａ Ｏ 编 １ ．９ ９ｊｓｎ １０ － ５ ０２ １ ． ．１ ｉ ０
Ａｎ ｌ ｓｓ ａ ｄ Ｅｘ ｒ ｃ ｉ ｎ ｆＢｉ － ａ ｏ ｏ ｄ ｆ ｏ Ｌ ｃｕ Ｂａ ｂ ｒ ｍ ａ ｙ ｉ ｎ ｔ ａ ｔ ｓ ｏ ｏ Ｆｌ ｖ ｎ ｉ ｒ ｍ ｙ ｉ ｍ ｒ ａ ｕ ｏ Ｌ ｎ － ａ ｇ ， ＩＳ ｕ ｆ ｎ ２ Ｗ ＡＮＧ ａ － ｉｎ ＵＡＮ ｎ － ｉｎ Ｉ Ｍｉ ｇ ｆ ｎ Ｌ ｈ － ａ ｇ ， Ｘｉ ｏ ｑ ａ ｇ ，Ｒ Ｈｏ ｇ ｑ ａ ｇ
ｆｒｅ ｔａ ｔ ｎ ｏ ａ ｏ ｏ ｄ ｃ ｍｐ ｕ ｄ ｏ ｐ ｏ ｉ ｅ ａ ｒ ｆｒ ｎ ｅ ｏ ｘ ｒ ｃｉ ｆｆ ｖ ｎ ｉ ｏ ｏ ｎ ｓ ｔ ｒ ｖｄ ｅｅ ｅ ｃ ． ｏ ｌ Ｋｅ ｒ ｓ Ｎｉ ｇ ｉ ｙ ｉ ｍ ａ ｂ ｒ ｍ； ｏ ａ ａ ｏ ｏｄ ；ｏｔ ｏ ｏ ａ ｅ ｉ ｎ ｒ ｆ ｘ ｅ ｔａ ｔ ｎ ｙ ｗｏ ｄ ： ｎ ｘａ ｌｃｕ ｂ ｒ ａ ｕ ｔｔｌｆ ｖ ｎ ｉ ｓ ｒ ｇ ｎ ｌ ｓｇ ； ｅ ｕ ｘｒ ｃ ｉ ｌ ｈ ｄ ｌ ｏ
植物 宁夏枸杞 （ ｃ ｍ ｂｌｏｚ ． 的成 熟干 Ｌ ｉ ｏ化 性 、清 除 自由基 作 用 、抗 衰 具
燥果 实 ， 具有 滋补 肝 肾 、 益精 明 目之功效 ， 现代 临
床上 广泛用于调节 免疫功 能 、 降血脂 、 降血 糖 、 保 肝、 抗肿瘤及抗 衰老等… 。枸杞之所 以具有上述功 能， 一般认 为 与其所含 黄酮类 化合物 、 枸杞 多糖 、 类胡 萝 卜 素和甜菜碱等活性 成分有关， 特别 是与
度 、 取时 间 、 提 乙醇浓度 和 固液 比进行 优化 。通 过试验 研究发 现最优提 取条件 为 ： 提取 温度 ７ ０℃， 提取时 间 ２０ｈ乙醇 浓度 ． ，
７ ％， 比为 １ ０ ０ 固液 ： 。此法为枸杞 中黄酮类化 合物 的提取 提供 了参考 。 ２ 关键 词 ： 宁夏枸 杞 ； 总黄酮 ； 交设计 ； 正 回流 提取
ｅ ｔ ｃｉｎ ｔｍｐ ｒｔｒ ０ ｃ ｘｒ ｔ ｅ ｅａｕｅ７ ｃ，ｅ ｔ ｃｉｎ ｔ ． ， ｈ ｏ ｃ ｎｒｔ ｎ ｏ ０％ ｅｈ ｎ ｌ ｔｅ ｓｌ ｌ ｕｄ ｒｔ ｆ１ ２ ．Ｔ ｉ ｍｅｈ ｄ ａ ｏ ｘｒ ｔ ｉ ２０ ｈ ｔｅ ｃ ｎ ｅ ｔａｉ ｆ７ ａ ｏ ｍｅ ｏ ｔａ ｏ， ｈ ｏｉ ｉ ｉ ａｉ ｏ ：０ ｈｓ ｔｏ ｄ～ ｑ ｏ
Ａｂ ｔ ａ ｔ Ｉ ｈ ｓ ｐ ｐ ｒ ｔ ａ ｏ ｓ ｓ ｌｅ ｔ ｒｆ ｘｎ ｘｒ ｃ ｉｎ ｍｅ ｈ ｄ ｕ ｅ ｏ ｅ ｔａ ｔｔ ｔｌｆ ｖ ｎ ｉ ｓ ｏ ｎ ｘ ａ Ｌ ｃ ｕ ｂ ｒ ｃ ｉ ｓｒ ｃ ：ｎ ｔ ｉ ａ ｅ ，ｅｈ ｎ ｌａ ｏｖ ｎ ， ｅ ｕ ｉ ｇ ｅ ｔ ｔ ｔ ｏ ｓ ｄ ｔ ｘ ｒ ｃ ｏａ ａ ｏ ｏ ｄ ｆＮｉ ｇ ｉ ｙ ｉ ｍ ｏ ｂ ｉｔ ｌ ａ ｏ ｌ ｌ ｍ．
（． １ 江西农 业大 学 理学 院 ， 江西 南 昌 ３ ０ ４ ； ． 东 乡县 第一 中学 化学 组 ， ３ ０ ５ ２江西 江西 东 乡 ３ ０ １） ３０８
摘
要： 以乙醇 为溶 剂 ， 采用 回流提取法提取 宁夏枸杞 中的总黄酮 。通 过正交试验 ， 影响提取效果 的主要 因素包括提取 温 对