细菌和真菌PPT教学课件

探究
提出问题：食物为什么会变味发臭？ 建立假设：
实 验：用放大镜观察放在培养皿中 变质的猪肉块或面包
发现食物变质的原因之一： 大量细菌繁殖，形成细菌团（菌落） 使食物腐败
菌落
细菌很小，用放大镜看不到单个细菌，只能 看到细菌团即菌落。 （大约10亿个细菌堆积 起才有一颗小米粒大小）。
1.细菌没有叶绿体，也没有摄食结构,依赖现 存的有机物生活。2.细菌内看不到细胞核。
细胞质
细胞壁
遗传物质
细胞膜
核糖体
鞭毛
细菌
细菌的细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等 部分构成，但没有形成的细胞核。除此以外， 有些细菌生有能够摆动的鞭毛，可以在水中 游动。有些细菌的细胞壁外面，有一层具有 粘性的荚膜，荚膜对细菌有一定的保护作用。 有些细菌在一定上的条件下，细胞里面形成 一个椭圆形的休眠体。叫做芽孢。芽孢的壁 很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有 很强的抵抗力。
2、细菌没有成形的细胞核，只有核 区，也没有叶绿体，依赖现成有机 物生活。
二、细菌按形态分类：螺旋菌、球菌、杆菌。
螺旋菌
球菌
杆菌
酵母菌是无色 的、卵形的单 细胞个体。它 具有细胞壁、 细胞膜、细胞 质和成形的细 胞核，细胞质 里面有明显的 液泡。酵母菌 不含有叶绿素， 进行腐生生活
木耳
梭柄松苞菇
第5节显微镜下的各种生物 （2课时）
探究
提出问题：食物为什么会变味发臭？ 建立假设：
实 验：用放大镜观察放在培养皿中 变质的猪肉块或面包
发现食物变质的原因之一： 大量细菌繁殖，形成细菌团（菌落） 使食物腐败
菌落
细菌很小，用放大镜看不到单个细菌，只能 看到细菌团即菌落。 （大约10亿个细菌堆积 起才有一颗小米粒大小）。
其他大型真菌
思考：
1. 几乎所有的食物上都有微生物，有 些微生物会使我们染上疾病，你知道 杀死微生物有哪些方法？
2.什么是巴斯德消毒法？
思考
3.保存食物可采用哪些办法？ （1）真空保存法 （2）加热法 （3）冷藏法 （4）干藏法 4、微生物滋生的外界条件是水分、合 适的温度、空气。
其他大型真菌
思考：
1. 几乎所有的食物上都有微生物，有 些微生物会使我们染上疾病，你知道 杀死微生物有哪些方法？
2.什么是巴斯德消毒法？
思考
3.保存食物可采用哪些办法？ （1）真空保存法 （2）加热法 （3）冷藏法 （4）干藏法 4、微生物滋生的外界条件是水分、合 适的温度、空气。
第5节显微镜下的各种生物 （2课时）
2、细菌没有成形的细胞核，只有核 区，也没有叶绿体，依赖现成有机 物生活。
二、细菌按形态分类：螺旋菌、球菌、杆菌。
螺旋菌
球菌
杆菌
酵母菌是无色 的、卵形的单 细胞个体。它 具有细胞壁、 细胞膜、细胞 质和成形的细 胞核，细胞质 里面有明显的 液泡。酵母菌 不含有叶绿素， 进行腐生生活
木耳
梭柄松苞菇
细菌的生殖方式和营养方式：
细菌是靠简单的分裂方法进行生殖的，也 就是一个细菌分裂成两个细菌。这种生殖方 式，叫做分裂生殖。分裂出来的细菌，长大 以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，经 过20～30分钟，细菌就能分裂一次。可见， 细菌的生殖速度是相当快的。
一、细菌的结构特点
1、细菌很小，用放大镜看不到单 个细菌，只能看到细菌团即菌落。
蘑菇
松 乳菇
灵 芝
香菇
二.真菌
结构特点： 1.无叶绿体，需要现成的有机物生活。 2.有细胞核。
真菌的种类： 单细胞真菌，如酵母菌。 多细胞真菌：霉菌、食用菌。（香菇、
金针菇、蘑耳、平菇、灵芝）
真核生物：细胞内有细胞核的生物。如真 菌、动物、植物。
细菌和真菌结构的比较
细菌
真菌
结 细胞壁 √
细菌的生殖方式和营养方式：
细菌是靠简单的分裂方法进行生殖的，也 就是一个细菌分裂成两个细菌。这种生殖方 式，叫做分裂生殖。分裂出来的细菌，长大 以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，经 过20～30分钟，细菌就能分裂一次。可见， 细菌的生殖速度是相当快的。
一、细菌的结构特点
1、细菌很小，用放大镜看不到单 个细菌，只能看到细菌团即菌落。
1.细菌没有叶绿体，也没有摄食结构,依赖现 存的有机物生活。2.细菌内看不到细胞核。
细胞质
细胞壁
遗传物质
细胞膜
核糖体
鞭毛
细菌
细菌的细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等 部分构成，但没有形成的细胞核。除此以外， 有些细菌生有能够摆动的鞭毛，可以在水中 游动。有些细菌的细胞壁外面，有一层具有 粘性的荚膜，荚膜对细菌有一定的保护作用。 有些细菌在一定上的条件下，细胞里面形成 一个椭圆形的休眠体。叫做芽孢。芽孢的壁 很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有 很强的抵抗力。
√
细胞膜 √
√
构
细胞质 √ 细胞核 没有成形的细胞核
√ √
生活方式
单细胞
单细胞或多细胞
靠现成的有机物
问题：
细菌和真菌的细胞结构 最大的区别是什么？
真菌有细胞核，而细菌没有
生物
真核生物：有细胞核 （植物、动物、真菌）
原核生物：无细胞核（细菌）
小结
球菌
细菌 杆菌
动物
螺旋菌
生 微生物
酵母菌
物 植物
真菌 霉菌
蘑菇
松 乳菇
灵 芝香菇Fra bibliotek 二.真菌结构特点： 1.无叶绿体，需要现成的有机物生活。 2.有细胞核。
真菌的种类： 单细胞真菌，如酵母菌。 多细胞真菌：霉菌、食用菌。（香菇、
金针菇、蘑耳、平菇、灵芝）
真核生物：细胞内有细胞核的生物。如真 菌、动物、植物。
细菌和真菌结构的比较
细菌
真菌
结 细胞壁 √
√
细胞膜 √
√
构
细胞质 √ 细胞核 没有成形的细胞核
√ √
生活方式
单细胞
单细胞或多细胞
靠现成的有机物
问题：
细菌和真菌的细胞结构 最大的区别是什么？
真菌有细胞核，而细菌没有
生物
真核生物：有细胞核 （植物、动物、真菌）
原核生物：无细胞核（细菌）
小结
球菌
细菌 杆菌
动物
螺旋菌
生 微生物
酵母菌
物 植物
真菌 霉菌