鸡的生理和解剖教学教材
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
• A、盲肠：在小肠末端两侧各有一盲袋，为盲 肠。
• B、直肠：短，无消化作用，仅吸收水分。
大肠杆菌时：芝达金康、洛美达、诺达 福等，治疗同时清除内毒素。
肠毒综合症、坏死性肠炎：达尔舒从肠 道肌肉层修复肠道粘膜，疗效彻底、 不反复。
（二）消化系统
5、泄殖腔
➢排泄、生殖的共同腔道 ➢两个环形褶
✓粪道 ✓泄殖道 ✓肛道
• 鸡的生殖道（阴道）与排泄孔共同开口于泄殖腔，产出的 蛋很容易受到粪尿污染，影响下一代，也易患输卵管炎。
• 鸡体腔中部缺少横隔膜，使腹腔感染很容易传至胸部的重 要器官。
• 鸡没有成形的淋巴结、淋巴系统不健全，这样，鸡的抗病 力就差，比鸭鹅还差。
二、家禽的解剖特点
• 骨骼和肌肉 • 消化系统 • 呼吸系统 • 免疫系统 • 泌尿系统 • 生殖系统 • 皮肤和羽毛 • 感觉器官 • 内分泌器官
2、体温调节机能
• 依靠产热、隔热、散热来调节体温。
• 隔热性好，皮肤没有汗腺，当气温高至 26.6℃以上时，只能靠呼吸排出水蒸气来 散热。高温对禽类的危害比低温大得多。
• 鸡在5～30℃的范围内，基本上能保持恒温 ；体温升高至42～42.5℃时，易中暑，影 响生长和生产，甚至死亡。
3、繁殖性能
– 腺胃炎、肌胃炎时可用胃 力肽防治。
（二）消化系统
4、肠道：小肠和大肠，全长为体长的5-6倍（ 羊27倍，猪14倍）
– 小肠：十二指肠、空肠、回肠，分泌肠液， 也是胆管、胰管的开口处，主要的消化、吸 收部位。十二指肠“U”形弯曲处有胰腺。空 、回肠以其中间的“卵黄囊痕迹”作为分界 。
– 大肠：盲肠与直肠。
鸡的标准体温为41.5 ℃，基础代谢高于其它动物。
1、新陈代谢
➢禽类呼吸频率随品种和性别而不同，在22110次/min之间。雌性高于雄性。
✓鸡40-50次/min ✓马8-16次/min ✓猪8-18次/min ✓牛10-30次/min ✓绵家畜的2倍。
• 甘甚舒：保肝、通肾、健 脾.
食物通过消化道的速度
家禽的消化道短，饲料通过消化道的时间大大短 于家畜，且随食物软硬程度及生产状况而变 。 ➢粉料通过消化道的时间，雏鸡和产蛋鸡约为4h， 休产鸡为8h，抱窝鸡12小时。 ➢饲粮中粗纤维含量不易过高。
• 病毒性疾病：禁止使用利巴韦林、金刚烷 胺、阿昔洛韦等，我们养殖过程中抗病毒 用什么？？？？？？？
* 对环境温度敏感
- 环境温度的变化能直接影响鸡的生产性能。产蛋鸡的适宜环境温 度为13-25℃。
抗病力差的原因
• 鸡的肺脏较小，连着许多气囊，且许多骨腔内都有气体彼 此相通，从而使某些经空气传播的病原体很容易沿呼吸道 进入肺、气囊和体腔、骨胳之中，故鸡的各种传染病大多 经呼吸道传播，发病迅速，死亡率高，损失大。
鸡的生理和解剖特点
L/O/G/O
一 家禽的生理特点 二 家禽的解剖
一 家禽的生理特点
➢新陈代谢旺盛
✓体温高 ✓心率高，血液循环快 ✓呼吸频率高
➢体温调节机能不完善 ➢繁殖潜力大 ➢敏感性强，抗病力差
1、新陈代谢
成年家禽的正常体温
种类 鸡 鸭 鹅 火鸡 鹌鹑 鸽
体温（℃） 41.5 42.1 41.0 41.2 44.0 42.2
4、敏感性、抗病性
对药物敏感
– 家禽对抗胆碱脂酶的药物（如有机磷）非常敏感，容易中毒。所以，家 禽一般不能用敌百虫作驱虫药内服。
– 家禽对氯化钠较为敏感，日料中超过0.5％，易引起不良反应，小鸡饮 用0.9%食盐水，可在5天内致小鸡100%死亡。
– 聚醚类抗生素：如莫能菌素、盐霉素、马杜霉素和拉沙菌素，有抗球虫 和抑菌作用，安全范围较窄，易产生毒性。
（二）消化系统
6、胰腺：由十二指肠所包围，为长形淡红色的腺体，分 泌胰液（含淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶）
（二）消化系统
7、肝脏：鸡肝脏大，成鸡肝 约50g，右叶（有胆囊） 大于左叶。暗褐色（刚出 壳时呈黄色，2周龄后转为 暗褐色）。胆汁通过胆管 流入十二指肠，起乳化脂 肪和致活胰脂肪酶的作用 。
对产蛋不利的药物
– 磺胺类药物、硫酸链霉素都能使蛋鸡血钙水平下降、 产蛋率下降、蛋质变差。
– 拟胆碱药如新斯的明、氨甲酰胆碱和巴比妥类药物都 能影响子宫的机能而使产蛋提前，造成产蛋周期异常 ，蛋壳变薄、下软壳蛋等。
– 氯羟吡啶（克球粉）、尼卡巴嗪等抗球虫药也影响蛋 鸡产蛋率。
– 产蛋家禽对乳糖尤其敏感，饲料中含乳糖15%时产蛋 会明显受到抑制，超过20%则生产停滞。
– 磺胺类：可能会引起雏鸡脾脏出血、梗死、坏死和肿胀；引起成年鸡食 欲和产蛋量降低。
– 鸡链霉素剂量超过500mg/kg体重，会导致呼吸衰竭及肢体痪瘫而死亡。 – 家禽对卡那霉素等也比较敏感，应用不当时易致中毒。 – 具有驱虫作用的硫双二氯酚，鸡的用量为100～200mg/kg，而鸭只能用
30～50mg/kg。
（一）骨骼与肌肉
1、骨骼特点
– 部分骨骼中充满空气， 与呼吸系统相通
– 母禽有髓质骨
（二）消化系统
➢口腔 ➢食道和嗉囊 ➢胃：肌胃和腺胃 ➢肠道：小肠和大肠 ➢泄殖腔 ➢胰脏 ➢肝脏
（二）消化系统
1、口腔
– 无唇、齿，有坚硬的喙 – 陆禽：圆锥形，水禽：扁平形 – 作用：唾液腺不发达，含少量
淀粉酶，消化作用不大，主要 起润湿作用
（二）消化系统
2、食道与嗉囊：
➢食道易于扩张（粘膜形成很多皱褶）， 食道在刚要进入胸腔之前形成嗉囊，位 于颈部右侧。 ➢功能：软化和贮存食物。嗉囊饱满， 能粗约反映采食情况
• 3、胃
– 腺胃：主要分泌胃液（含 蛋白酶和HCl），有许多 乳头，食物停留时间很短 。
– 肌胃：由强大的肌肉组成 ，内有黄色角质膜，借以 磨碎食物。据研究，在有 砂砾的情况下，可使消化 率增10%。
* 对异常声响敏感
- 陌生人入舍或飞鸟等入舍，都极易造成“惊群”或“炸群”，密 度大时会出现扎堆压伤压死。另外，在自然地震之前，鸡的反应 最为强烈。所以，鸡舍选址要避开闹市、交通要道，管理上要杜 绝飞鸟鼠类，禁止无关人员进出。
* 对光照敏感
- 光照对鸡的生长和产蛋有很大影响，应制定合理的光照制度，不 宜随意改动或突然变化。
• B、直肠：短，无消化作用，仅吸收水分。
大肠杆菌时：芝达金康、洛美达、诺达 福等，治疗同时清除内毒素。
肠毒综合症、坏死性肠炎：达尔舒从肠 道肌肉层修复肠道粘膜，疗效彻底、 不反复。
（二）消化系统
5、泄殖腔
➢排泄、生殖的共同腔道 ➢两个环形褶
✓粪道 ✓泄殖道 ✓肛道
• 鸡的生殖道（阴道）与排泄孔共同开口于泄殖腔，产出的 蛋很容易受到粪尿污染，影响下一代，也易患输卵管炎。
• 鸡体腔中部缺少横隔膜，使腹腔感染很容易传至胸部的重 要器官。
• 鸡没有成形的淋巴结、淋巴系统不健全，这样，鸡的抗病 力就差，比鸭鹅还差。
二、家禽的解剖特点
• 骨骼和肌肉 • 消化系统 • 呼吸系统 • 免疫系统 • 泌尿系统 • 生殖系统 • 皮肤和羽毛 • 感觉器官 • 内分泌器官
2、体温调节机能
• 依靠产热、隔热、散热来调节体温。
• 隔热性好，皮肤没有汗腺，当气温高至 26.6℃以上时，只能靠呼吸排出水蒸气来 散热。高温对禽类的危害比低温大得多。
• 鸡在5～30℃的范围内，基本上能保持恒温 ；体温升高至42～42.5℃时，易中暑，影 响生长和生产，甚至死亡。
3、繁殖性能
– 腺胃炎、肌胃炎时可用胃 力肽防治。
（二）消化系统
4、肠道：小肠和大肠，全长为体长的5-6倍（ 羊27倍，猪14倍）
– 小肠：十二指肠、空肠、回肠，分泌肠液， 也是胆管、胰管的开口处，主要的消化、吸 收部位。十二指肠“U”形弯曲处有胰腺。空 、回肠以其中间的“卵黄囊痕迹”作为分界 。
– 大肠：盲肠与直肠。
鸡的标准体温为41.5 ℃，基础代谢高于其它动物。
1、新陈代谢
➢禽类呼吸频率随品种和性别而不同，在22110次/min之间。雌性高于雄性。
✓鸡40-50次/min ✓马8-16次/min ✓猪8-18次/min ✓牛10-30次/min ✓绵家畜的2倍。
• 甘甚舒：保肝、通肾、健 脾.
食物通过消化道的速度
家禽的消化道短，饲料通过消化道的时间大大短 于家畜，且随食物软硬程度及生产状况而变 。 ➢粉料通过消化道的时间，雏鸡和产蛋鸡约为4h， 休产鸡为8h，抱窝鸡12小时。 ➢饲粮中粗纤维含量不易过高。
• 病毒性疾病：禁止使用利巴韦林、金刚烷 胺、阿昔洛韦等，我们养殖过程中抗病毒 用什么？？？？？？？
* 对环境温度敏感
- 环境温度的变化能直接影响鸡的生产性能。产蛋鸡的适宜环境温 度为13-25℃。
抗病力差的原因
• 鸡的肺脏较小，连着许多气囊，且许多骨腔内都有气体彼 此相通，从而使某些经空气传播的病原体很容易沿呼吸道 进入肺、气囊和体腔、骨胳之中，故鸡的各种传染病大多 经呼吸道传播，发病迅速，死亡率高，损失大。
鸡的生理和解剖特点
L/O/G/O
一 家禽的生理特点 二 家禽的解剖
一 家禽的生理特点
➢新陈代谢旺盛
✓体温高 ✓心率高，血液循环快 ✓呼吸频率高
➢体温调节机能不完善 ➢繁殖潜力大 ➢敏感性强，抗病力差
1、新陈代谢
成年家禽的正常体温
种类 鸡 鸭 鹅 火鸡 鹌鹑 鸽
体温（℃） 41.5 42.1 41.0 41.2 44.0 42.2
4、敏感性、抗病性
对药物敏感
– 家禽对抗胆碱脂酶的药物（如有机磷）非常敏感，容易中毒。所以，家 禽一般不能用敌百虫作驱虫药内服。
– 家禽对氯化钠较为敏感，日料中超过0.5％，易引起不良反应，小鸡饮 用0.9%食盐水，可在5天内致小鸡100%死亡。
– 聚醚类抗生素：如莫能菌素、盐霉素、马杜霉素和拉沙菌素，有抗球虫 和抑菌作用，安全范围较窄，易产生毒性。
（二）消化系统
6、胰腺：由十二指肠所包围，为长形淡红色的腺体，分 泌胰液（含淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶）
（二）消化系统
7、肝脏：鸡肝脏大，成鸡肝 约50g，右叶（有胆囊） 大于左叶。暗褐色（刚出 壳时呈黄色，2周龄后转为 暗褐色）。胆汁通过胆管 流入十二指肠，起乳化脂 肪和致活胰脂肪酶的作用 。
对产蛋不利的药物
– 磺胺类药物、硫酸链霉素都能使蛋鸡血钙水平下降、 产蛋率下降、蛋质变差。
– 拟胆碱药如新斯的明、氨甲酰胆碱和巴比妥类药物都 能影响子宫的机能而使产蛋提前，造成产蛋周期异常 ，蛋壳变薄、下软壳蛋等。
– 氯羟吡啶（克球粉）、尼卡巴嗪等抗球虫药也影响蛋 鸡产蛋率。
– 产蛋家禽对乳糖尤其敏感，饲料中含乳糖15%时产蛋 会明显受到抑制，超过20%则生产停滞。
– 磺胺类：可能会引起雏鸡脾脏出血、梗死、坏死和肿胀；引起成年鸡食 欲和产蛋量降低。
– 鸡链霉素剂量超过500mg/kg体重，会导致呼吸衰竭及肢体痪瘫而死亡。 – 家禽对卡那霉素等也比较敏感，应用不当时易致中毒。 – 具有驱虫作用的硫双二氯酚，鸡的用量为100～200mg/kg，而鸭只能用
30～50mg/kg。
（一）骨骼与肌肉
1、骨骼特点
– 部分骨骼中充满空气， 与呼吸系统相通
– 母禽有髓质骨
（二）消化系统
➢口腔 ➢食道和嗉囊 ➢胃：肌胃和腺胃 ➢肠道：小肠和大肠 ➢泄殖腔 ➢胰脏 ➢肝脏
（二）消化系统
1、口腔
– 无唇、齿，有坚硬的喙 – 陆禽：圆锥形，水禽：扁平形 – 作用：唾液腺不发达，含少量
淀粉酶，消化作用不大，主要 起润湿作用
（二）消化系统
2、食道与嗉囊：
➢食道易于扩张（粘膜形成很多皱褶）， 食道在刚要进入胸腔之前形成嗉囊，位 于颈部右侧。 ➢功能：软化和贮存食物。嗉囊饱满， 能粗约反映采食情况
• 3、胃
– 腺胃：主要分泌胃液（含 蛋白酶和HCl），有许多 乳头，食物停留时间很短 。
– 肌胃：由强大的肌肉组成 ，内有黄色角质膜，借以 磨碎食物。据研究，在有 砂砾的情况下，可使消化 率增10%。
* 对异常声响敏感
- 陌生人入舍或飞鸟等入舍，都极易造成“惊群”或“炸群”，密 度大时会出现扎堆压伤压死。另外，在自然地震之前，鸡的反应 最为强烈。所以，鸡舍选址要避开闹市、交通要道，管理上要杜 绝飞鸟鼠类，禁止无关人员进出。
* 对光照敏感
- 光照对鸡的生长和产蛋有很大影响，应制定合理的光照制度，不 宜随意改动或突然变化。