中国水产品出口存在问题及对策研究

渔业经济学

综合实习大作业

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中国水产品出口存在问题及对策研究摘要：我国是一个水产大国，加入WTO后，水产品出口业迅速发展，但同时也存在着一些问题，每年水产品出口总额只占总产量的10%左右,为了解决国内卖鱼难的现象,扩大水产品出口志在必行。由于水产品存在易腐性、不容易保存等特点,实现在短期内扩大出口,就必须要分析影响水产品出口的重要因素,主要包括水产品质量问题、水产品出口结构、水产品出口市场等,并在这些问题上有针对性地提出各种解决措施。

1.我国水产品出口现状

随着中国水产品产量的持续高速增长和水产品人均占有量的大幅度提高，水产品对外贸易和水产业对外开放也得到长足发展。自2000年起，我国水产品出口额已连续4年居各类农产品出口额的首位，进入我国出口重点商品之列。2000年水产品出口额达到49.1亿美元。2005年,我国水产品进出口总量为623万吨，净出口总额120.1亿美元,其中出口量257万吨，出口额78.9亿美元,同比增长6%和13%。全年实现贸易顺差50.6亿美元,同比增加16.3亿美元。其中,水产品出口额占到农产品出口总额的30.2%。2010年的中国作为全球水产品生产第一大国, 年产量为5190万吨。同时，中国水产品对外贸易在世界水产品市场中的地位也不断提高，市场份额不断上升，中国水产品出口额占世界水产品出口额的比重由2000年的5.8%上升到2010年的28%，无疑为我国农产品出口创作出了重要贡献。水产品对外贸易的持续增长对于我国对外贸易的稳定增长起到了有力的推动

作用。但近几年，尤其是从2000年以来，我国水产品出口却接连受创。如2001年亚洲国家出口到欧盟、美国和加拿大的虾类产品中被检测到氯霉素残留，2003年恩诺沙星和2005年的“孔雀石绿”事件，以及美国对我国对虾倾销案调查，日本频繁对从我国进口的鳗鱼设置关卡，禁止我国生产的紫菜出口到日本等，这些事件都不同程度地影响了我国水产品的出口，阻碍了我国水产品的出口创汇。我国水产品出口之所以如此屡屡受阻，重要的几个原因就是：1.水产品质量问题2.水产品出口结构3.水产品出口市场4.国外技术壁垒措施等。因此，对我国水产品出口结构进行分析，找出其中存在的问题，探索出有效措施对其进行改善，使我国水产出口业得到更好的发展具有重要意义。

2.水产品出口存在的问题

1）水产品质量

质量安全问题是影响我国水产品出口的最根本因素。

我国渔业已实现了从“以捕为主”向“以养为主”的转变,我国的水产品出口也以养殖产品为主。水产品质量主要受几个因素影响:一是随着企业污水、生活用水和各种垃圾不断的排入近海和湖泊河流,水产品生长环境特别是养殖水产品的养殖环境受到了很大程度的影响；赤潮、蓝藻等发生频繁,不利于水产品的生长和繁殖,水产品的质量下降。二是部分水产品企业为了追求效益,高密度养殖,违背了水产品的生长规律而不能生产出正常的产品,因此部分企业加大药物的投入,有的甚至使用激素来促进水产品的成长,使得水产品所含的药物

超标,从而影响这类水产品的出口。三是水产品加工企业的规模不大,技术落后、设施陈旧导致产品科技含量不高,企业的质量安全意识也不强,已有的质量管理体系不够健全,起不到应有的作用,通过HACCP、ISO9000、欧盟等质量体系认证的企业也少。

2）水产品出口种类与市场结构

出口水产品种类与结构不合理是影响我国水产品出口的内在因素。

1.水产品出口种类集中，我国水产品出口品种主要集中在冻片、烤鳗、冰鲜鱼。2000年开始，冻小虾仁及冻对虾出口额有较大增长，但出口额仍然低于冻鱼片，2002年开始养殖虾类出口大幅度增长，而我国水产品生产中占较大比重的贝类、藻类出口额却相对较小。出口水产品种类过于集中、出口产品结构构成不合理影响了水产品贸易的进一步发展。一方面,我国出口水产品种类过于集中,多样性开发不足。我国水产品出口中：烤鳗、墨鱼、鱿鱼、罗非鱼和对虾等占有很大的比重,超过出口水产品总额的一半以上,而且,我国出口水产品至今还没有形成一个自己的优势品牌,产品附加值低。例如, 2005年,贝类、烤鳗、墨鱼及鱿鱼等主要水产品出口均不同程度出现量增价跌现象。原因是从事同一品种的出口企业数量多,竞争激烈,低价竞销严重,导致了量增价跌,还容易引发各种贸易摩擦问题。另一方面,出口产品结构构成不合理、产品附加值低。目前我国水产品的加工比例仅占产量的8%左右,而在加工水产品中出口产品主要集中在初级冷冻产品类上,深加工能力十分薄弱,加工品附加值不高。例如, 2005年我

国加工水产品出口,初级冷冻水产品占54%,深加工品占46%。原因是我国的水产品加工技术落后,据报道我国水产加工企业的技术装备只有不到10%达到目前世界先进水平。通过以上分析，可以看出我国水产品出口的品种结构非常单一，主要集中在少数品种上，很多品种的出口量甚至为零；在水产品加工领域的技术含量也不高。而且由于长期以来，我国出口的主要水产品只是在数量上体现优势，完全属于数量扩张型增长，在产品成本、产品质量、产品市场、产品内涵上没有优势可言，甚至在产品形态、产品包装上都与别人相同。因此，我国出口的水产品，商品附加值非常低，我们的产品绝大部分只能延伸到出口国的口岸。真正进入他国消费市场的产品，都是被进口商重新包装，印上外国品牌商标的产品，还要被国际知识产权所保护。这都极大影响了我国水产品的出口创汇能力，不利于水产品出口贸易的长期发展。

2.水产品出口市场分布仍然集中，抵御国际市场风险能力较差我国水产品出口虽然遍及五大洲150多个国家和地区，但出口市场分布主要集中在日本、美国、韩国和欧盟，其出口量占出口总量的88.6%，其中出口日本占40%，出口美国占1

3.7%，出口韩国和欧盟占25.3%，仅日、美、韩三大市场就集中了我国水产品出口额的70%以上，市场分布过于集中。这种贸易格局不利于抵御国际市场风险，一旦某国实行贸易保护，就会严重影响我国水产品出口。

3.改善中国水产品出口的建议

1）调整出口产品结构。不可否认，原料型水产品出口是利用我国